n d a

Mo 1.SITI
MAEMANA
y H
u ar WE
Jan 2.DENI
HUSNA P.
t h .
y4 ARE 3.RATU
LARAIBA Z.
GROU 4.MIRNA
DIANTI
P1 5.RINA
ALVIANI
SLIDESMANIA

6.ADITIA
 G RO U
R.MASAL

PS
AH:
Pemenuhan
kebutuhan nutrisi
MENERAP Faktor yang
KAN
PENYUSU
mempengaruhi
NAN DIIT
PASIEN Masalah yang
SEHAT timbul
SLIDESMANIA

Angka kecukupan
 GROU
PEMENUHAN KEBUTUHAN

PS
NUTRISI
Metabolisme merupakan semua proses biokimia pada
sel tubuh. Proses metabolisme (membangun) dan
A. katabolisme (pemecah). Nutrisi adalah semua makanan
yang mengandung zat zat gizi yang dibutuhkan oleh
tubuh baik untuk mempertahankan keseimbangan
metabolisme ataupun sebagai pembangun.

Nutrisi adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh

SLIDESMANIA

untuk melakukan fungsinya, yaitu energi membangun

dan memlihara jaringan serta mengatur proses proses
 Nutrien terdiri dari

GROU
1. Karbohidrat
beberapa,diantaranya:

PS
Karbohidrat adalah komposisi yang terdiri dari elemen
karbon,hidrogen,dan oksigen. Karbohidrat dibagi atas:

a. Karbohidrat sederhana(gula) bisa berupa

monosakarida(molekul tunggal). Juga bisa berupa
disakarida(molekul ganda)

b. Karbohidrat komplek(amilim) adalah polisakarida

karena disusun banyak molekul glukosa
SLIDESMANIA

c. serat adalah jenis karbohidrat yang diperoleh dari

 GROU
Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh
makhlup hidup,terutama sebagai bahan bakar cadangan

PS
makanan dan materi pembangun. Kebutuhan karbohidrat
60-70% dari kebutuhan energi total.

2. Protein

Protein merupakan konstituen penting pada semua

sel,jenis nutrien ini berupa struktur nutrien kompleks yang
terdiri dari asam asam amino. Protein akan dihidrolisis
oleh enzim enzim proteolotik. Untuk melepaskan asam
SLIDESMANIA

asam amino yang kemudian akan diserap oleh usus. Fungsi

 GROU
c. protein diperlukan dalam pembuatan protein protein
yang baru dengan fungsi khusus dalam tubuh yaitu

PS
enzim,hormon dan haemoglobin.

next d. Protein sebagai sumber energi

Kebutuhan protein 10-15% atau 0,8-g/kg BB dari energi

total.

3. Lemak

Lemak merupakan sumber energi yang dipadatkan.

SLIDESMANIA

Lemak dan minyak terdiri atas gabungan gliserol dengan

 GROU
Fungsi lemak :

PS
a. Sebagai sumber energi
b. Ikut serta membangun jaringan tubuh
next c. Perlindungan
d. Penyekat /isolasi, lemak akan mencegah kehilangan
panas dari tubuh
e. Perasaan kenyang, lemak dapat menunda waktu
pengosongan lambung dan mencegah timbul rasa lapar
kembali segera setelah makan
SLIDESMANIA
 GROU
4. Vitamin

PS
Vitamin adalah bahan organik yang tidak dapat dibentuk
oleh tubuh dan berfungsi sebagai katalisator proses
Next metabolisme tubuh. Berikut rincian dari beberapa vitamin
dan penting

a. Vitamin A membantu perkembangan daya lihat bayi.

Juga berperan dalam proses kerja sel tulang
b. Vitamin B kompleks semua vitamin B membantu
produksi energi,dan membantu terbentuknya sel sel
SLIDESMANIA

otak bayi.
 GROU
5. Mineral dan Air

PS
Tiga fungsi mineral adalah:

a. Konstituen tulang gigi

Next
b. Pembentukan garam garam yang larut dan
mengendalikan komposisi cairan tubuh
c. Bahan dasar enzim dan protein

Kira kira 6% tubuh manusia dewasa terbuat dari

mineral. Air merupakan zat makanan paling mendasar
SLIDESMANIA

yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tubuh manusia

terdiri atas 50%-70% air. Pada orang dewasa asupan
 GROU
Faktor Yang Mempemgaruhi

PS
Pemenuhan
1. Pengetahuan Nutrisi
2. Prasangka
B 3. Kebiasaan
4. Kesukaan
5. Ekonomi
6. Usia
7. Jenis kelamin
8. Tinggi dan berat badan
SLIDESMANIA
 GROU
Masalah Yang Timbul Dalam

PS
Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi
1. Kekurangan nutrisi

C Merupakan keadaan yang dialami seseorang dalam

keadaan tidak berpuasa(normal) atau resiko
penurunan berat badan akibat ketidak mampuan
asupan nutrisi untuk kebutuhan metabolisme.

2. Kelebihan nutrisi
SLIDESMANIA

Merupakan suatu keadaan yang dialami seseorang

yang mempunyai resiko peningkatan berat badan
 GROU
3. Obesitas

PS
Merupakan masalah peningkatan berat badan yang
mencapai lebih dari 20% berat badan normal.
Next
4. Malnutrisi

Merupakan masalah yang berhubungan dengan

kekurangan zat gizi pada tingkat seluler atau dapat

Dikatakan sebagai masalah asupan zat gizi yang

tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh
SLIDESMANIA

5. Hipertensi
 GROU
Angka Kecukupan Gizi yang

PS
Dianjurkan
Angka (AKG)
kecukupan gizi (AKG) adalah nilai yang
menunjukkan kebutuhan rata-rata zat gizi tertentu yang
D harus dipenuhi setiap hari bagi hampir semua orang
yang masih dalam kondisi sehat. Gizi yang harus
dicukupi adalah energi, protein, lemak, karbohidrat,
serat, air, vitamin, dan mineral.
Angka kecukupan gizi setiap orang berbeda-beda,
tergantung jenis kelamin, usia, tingkat aktivitas fisik,
SLIDESMANIA

hingga kondisi fisiologisnya. Namun, pemerintah sudah

memetakan rata-rata AKG bagi orang Indonesia lewat
 G RO U
THANK U

PS
GUYS
ADA YANG
INGIN

DITANYAKAN???
SLIDESMANIA