SIMPLISIA LIPID

PUTU G.M.W. MAHAYASIH, M.FARM., APT

MINYAK LEMAK (FIXED OIL)
Castor Oil/Ol. Ricini/Miny. Jarak
Biji masak dari Ricinus communis (Euphorbiaceae) → keringkan → tekan
pd suhu rendah
Dari India
Kandungan :
- biji :
45-55% miny lemak
20% protein (globulin, albumin, glikoprotein, ricin)
alkaloid, enzim, metil alkohol, gula, resin, gum, dll.
- Castor oil atau Oleum Ricini : triricinolin, isoricinolin, palmitin, dihidroksistearin
Kegunaan :
- laksansia (do = 15 ml)
- bahan baku sabun
- lubrikan/pelumas mesin
Linseed/Flaxseed Oil/Ol. Lini
Biji masak dikeringkan dari Linum usitatissimum (Linaceae)
→ tekan
Di US (Kansas, Minnesota), Eropa, Kanada, Amerika Selatan
Kandungan biji :
- 30-40% miny lemak
- 25% protein
- musilago
Linseed/Flaxseed Oil
Kandungan miny lemak :
- Glyceride of unsaturated fatty acids : linoleic (15%), linolenic
(15%), isolinolenic acid (65%)
- Glyceride of saturated fatty acids : myrictic, stearic & palmitic
acid
Kegunaan :
demulsen, laksatif, protektif : Linimentum Calcis/Carron Oil utk
luka bakar dan emolien
Olive Oil/Sweet Oil/Ol. Olivae/Miny.
Zaitun
Miny lemak dari buah matang Olea europaea (Oleaceae)
Palestina, negara2 Mediterania & daerah subtropik
Cara pembuatan :
1. Perikarp/mesokarp buah masak dihancurkan & diperas →
Crude Olive Oil → alirkan ke penampung & campur air → Virgin
Olive Oil → utk keperluan farmasi (pemakaian dalam)
2. Ampas + air panas → peras → miny lemak utk pemakaian
luar, mis. Sabun halus (fine soap)
3. Sisanya diperas lg/diekstraksi dg pelarut organik → miny
lemak → sabun kualitas lbh rendah
Kandungan :
gliserida t.u asam oleat (70%)
Kegunaan :
emolien, nutrien, demulsen, laksansia, bhn membuat sabun
& plester, Salad Oil
Peanut Oil/Arachis Oil/Ol. Arachidis
Penekanan biji masak dari Arachis hypogaea (Leguminosae)
Brazil, Amerika Selatan, Cina, daerah semitropis
Kandungan : olein dan gliserida lain
Kegunaan :
- solven injeksi
- linimen, plester, bhn sabun sbg pengganti Olive Oil, lubrikan
- Food Oil
Soybean Oil/Ol. Sojae/Miny. Kedelai
Pemerasan biji Glycine soya (Leguminosae)
Kandungan biji : 35% KBH, 50% protein, 20%
miny lemak & enzim urease
Kandungan miny : 50% linoleic acid, linolenic acid
Kegunaan : industri cat & vernis, bs sbg miny
goreng
Cottonseed Oil/ Ol. Gossypii seminis
Miny lemak dari penekanan biji Gossypium hirsutum (Malvaceae)
Kandungan : olein, palmitin, stearin
Kegunaan : solven injeksi, linimen (sifat emolien), bhn pembuatan sabun, pengganti Ol. Sesami
 Sesame Oil/Ol. Sesami/Miny.
Pemerasan biji Sesame indicum (Pedaliaceae)
Wijen
Kandungan :
75% olein, gliserida (linoleic, palmitic, stearic, myristic acid), sesamel
Pemalsuan : Cotton Seed Oil
Kegunaan :
- solven injeksi
- nutritif, laksansia, demulsen, emolien
Sesame leaves (fresh leaves) : sbg musilago utk demulsen
 Sweet Almond Oil/Ol. Amigdalarum
Pemerasan biji (endosperm) Prunus amygdalus (Rosaceae)
Kandungan : 45-50% miny lemak, 20-25% protein, asparagin,
gula, gum
Kegunaan : emolien (kosmetik), bhn pembuatan rose-water
ointment, parfum utk sabun/lotion
Persic Oil
Apricot kernel oil, peach kernel oil
Expressed from kernels of Prunus armeniaca or Prunus persica (Rosaceae)
Kegunaan : spt Almond Oil (karakteristik hampir sama)
Corn Oil/Oleum Maydis
Miny lemak dr embrio biji Zea mays
Pembuatan :
- biji jagung direndam dg sulfur dioksida, digiling ad
kecambah/embrio terpisah → kecambah diperas dg
pemanasan → miny dibersihkan dg penyaringan
Kandungan : as linoleat, oleat, palmitat & stearat
Kegunaan : solven injeksi, miny goreng
Coconut Oil/Ol. Cocos
Epicarp & mesocarp of coconut, Cocos nucifera (Palmae)
Diperoleh dari pemerasan kopra (daging kelapa yg
dikeringkan)
Kandungan : 50% trilaurin, 20% trimiristin, gliserida
(tripalmitin, tristearin, triolein, tricaprylin)
Kegunaan : miny goreng, pembuatan sabun, lilin, basis
salep, kosmetik
LEMAK (FAT)
Theobroma Oil/Ol. Theobromatis
Biji masak Theobroma cacao (Sterculiaceae) →
dibakar → kulit dibuang → ditekan panas
Kandungan : 35-50% miny lemak, 15% starch, 15%
protein, 1-4% theobromin, kafein, gula, tanin
Kegunaan : basis supositoria, bhn pengikat/pengisi
pil, emollien
Lard/Adeps Suillus/Lemak babi
Purified internal fat of the abdomen of the hog, Sus
scrofa (Suidae)
Abdomen dipotong kecil2, cuci, panaskan (steam
kettle) dg suhu < 57°C
Lemak akan meleleh & mengambang di bag atas air
Biarkan dingin kmd pisahkan lemaknya
Kandungan : 60% olein; 40% miristin, stearin,
palmitin
Lard oil : miny dg kandungan olein dari lard yg
dipisahkan dg tekanan pd suhu 0°C
Sterain : solid mixture of myristin, stearin, palmitin
Kegunaan : emolien, basis salep, lubrikan
Wool fat/Adeps lanae/lemak bulu domba
Fat like substance from wool of sheep Ovis aries (Bovidae)
Bulu diekstraksi dg solven organik murah (bensin) →
saring, uapkan → hilangkan airnya
Kandungan : kolesterol, isokolesterol, lanopalmitat,
lanoceric, carnaubic, oleic, myristic acid
Kegunaan : basis salep & krim
Lanolin : wool fat dg 25-30% air (basis salep & krim)