KUMPULAN SISWAZAH PERIKANAN

(KSP)
NEGERI KELANTAN

Dengan Kerjasama
BANK PERTANIAN MALAYSIA (BPM)
JABATAN PERIKANAN NEGERI KELANTAN
 PENGURUSAN TERNAKAN

IKAN KELI DALAM KANVAS

( KELI KANVAS KELATE + OMEGA-3 )
IKAN KELI DALAM KANVAS

MENGAPA KANVAS…???
 MENGAPA KANVAS…???

 Tidak merosakkan tanah

( no land damage )
 Senang untuk diurus
(easy to manage)
 Mudah dikendalikan
(easy to handle)

 Fleksibel (flexible)
MENGAPA IKAN KELI..?

 Bekalan Benih Mudah

 Cepat Membesar
 Kadar Hidup Tinggi
 Tahan Lasak
 Pasaran yang baik
 PENGENALAN
Ikan keli merupakan salah satu ikan air tawar yang mendapat
permintaan tinggi di pasaran tempatan. Sehubungan dengan itu, satu
projek perintis penternakan ikan keli di dalam kanvas telah dijalankan
di Pusat Pengembangan Akuakultur Machang. Penternakan ini akan
dilakukan di dalam kanvas dimana kanvas mula diperkenalkan pada
tahun 2005 oleh Jabatan Perikanan Negeri Kelantan. Projek ini adalah
bagi menghasilkan “Keli kanvas Kelate”.

Keistimewaan bagi projek ini adalah ikan Keli yang akan dipasarkan
mempunyai kandungan Omega 3 di mana sesuai sebagai makanan
kesihatan. Disamping itu, ikan yang dipasarkan adalah berkualti dan
bermutu tinggi.

Projek ini dijalankan bertujuan membekalkan keperluan bekalan ikan

keli secara berterusan ke pasaran. Selain itu kualiti dan kuantiti
ternakan ikan keli juga dapat ditingkatkan bagi meningkatkan kadar
keuntungan yang diperolehi dari setiap kanvas. Ikan yang diternak
juga mempunyai kadar tumbesaran yang baik dan tahan penyakit.
 PENJENAMAAN SEMULA

Penjenamaan semula ikan keli

telah dilaksanakan pada 30 Julai
2006 dengan nama ‘Keli Omega-3’.
Pejenamaan keli omega adalah
sejajar dengan perlaksanaan
ternakan ikan ‘Keli Kanvas
Kelate’ oleh Jabatan Perikanan
Kelantan dan diuruskan
sepenuhnya oleh Kumpulan
Siswazah Perikanan. Logo 3K + Omega-3
 PENTERNAK DI BAWAH SELIAAN
Kumpulan Siswazah Perikanan & Jabatan
Perikanan Kelantan
PPKA, MACHANG
KG. BANGGOL, PASIR MAS
 KG. LEGEH JELI

PENGUSAHA
MAT LUDIN BIN MAMAT
 KG. BANGGOL JUDAH, MACHANG

PENGUSAHA
AZIZ CHE AWANG
NIK NORLIZA ABD RAHMAN
IBRAHIM OMAR
ROSLAN ARIFIN
NORMAH DAUD
ASIAH MAHMUD
RAZALI RASDI
 KUBANG KERIAN, KOTA BHARU

PENGUSAHA
KHAIRUL ANUAR BIN ISMAIL
 KG. RENOK, GUA MUSANG

PENGUSAHA
AHMAD TAJUDIN YAACOB
CHE MOOD SALLEH
HAJI MAT NOR SAMAN
ISMAIL DOLLAH
MD. AKMAL HISAM SHAMSUDIN
MOHD. AZMAN MOHD NOR
SHARUL AZLI MAT HANAPIAH
TAHIR MOHAMAD
YAACOB AWANG MIN
 LAIN-LAIN LOKASI PROJEK

 PPK Tanah Merah  Dalam Rhu, Semerak

 PPK Kandis
 Sungai Satan, Jeli
 Air Lanas, Jeli
 Kg. Atas Pinggir, P.Mas
 Peng. Chepa, Kota Bharu
 AADK, Kota Bharu
 Projek Kemasin Semerak
 Marang, Terengganu
 RPT Arau, Perlis
 Padang Siding, Perlis
 Penternak-penternak kecil
Perlis
 Bukit Panau, Kelantan
 Bandar Machang, Machang
SUMBER BENIH
 Pembekalan sumber benih pada peringkat awal akan
dibekalkan oleh pembekal kanvas.

 Ia merupakan pakej asas yang telah disediakan bersama

pembelian kanvas.

 Selepas itu, sumber benih akan diperolehi daripada

pembiakan keli yang dijalankan sendiri oleh penternak atau
dibeli daripada pengusaha hatcheri tempatan.
KEMUDAHAN ASAS
Lokasi untuk penternakan berasaskan seperti berikut:-

 kawasan yang disyorkan oleh Jabatan perikanan Kelantan.

 sesuai untuk penternakan ternakan ikan keli kanvas.

 berdekatan dengan sumber air dan makanan.

 sumber tenaga kerja yang murah

 kemudahan infrastruktur yang sedia ada seperti jalanraya,

elektrik dan lain-lain.
 KOMPONEN SISTEM

TAPAK PROJEK TANGKI BEKALAN AIR

SUMBER AIR DAN PAM RANGKA DAN KANVAS

 SISTEM TERNAKAN

Tangki
Telaga

KANVAS TERNAKAN
Tanaman
Hidroponik

Discaj /
Hatcheri
Dikitar Semula
 STRUKTUR KANVAS

3’
4’

15’
 PENAMBAHBAIKAN

BARU SETIAP DUA KANVAS

BERKONGSI RANGKA DITENGAH

ASAL SETIAP KANVAS

MEMPUNYAI RANGKA SENDIRI
 PENAMBAHBAIKAN

BARU -
INJAP AIR BUANG BERADA DI
LUAR KANVAS

LAMA -
INJAP AIR BUANG DI DALAM
KANVAS
 KESELAMATAN

PAGAR KESELAMATAN PAGAR KESELAMATAN

PAGAR KESELAMATAN JARING KESELAMATAN

PENGURUSAN TERNAKAN
 PENYEDIAAN KANVAS

 Pembersihan kanvas
 Tangki dicuci
 Rawat dengan 1000 ppm garam jika tangki pernah
dijangkiti penyakit.

 Pemasangan sistem perpaipan

 Pastikan sistem bekalan dan tukaran air berfungsi
dengan sempurna.
 PENGURUSAN TERNAKAN (samb.)

 PENGURUSAN MUTU AIR

 Sumber air
Sungai, kolam, telaga dan mata air tidak tercemar.

 Parameter air
Kualiti air dipantau dari semasa ke semasa bagi
memastikan kadar tumbesaran ternakan dan kadar kemandirian
yang disasarkan.
 PENGURUSAN TERNAKAN (samb.)

 PARAMETER AIR
PERKARA NILAI
o
C 28-31 oC
DO >3 ppm
pH 6.5-8.5
alkaliniti >100 ppm CaCO3
Keliatan 40-100 CaCO3
Calsium >100 ppm CaCO3
ammonia < 0.02 ppm NH3
 PENGURUSAN TERNAKAN (samb.)

 STOK AIR TERNAKAN

 Kedalaman air ternakan 15-30 cm pada hari pelepasan

benih, dan meningkat sehingga 45 cm selepas 30 hari.

 Pengaliran air adalah pada kadar 42 liter/jam. Ini untuk

mengantikan sistem pengudaraan biasa dan memberi hasil
ikan yang tiada bau lumpur dan rasa hanyir.

 Air hanya ditukar jika perlu dalam masa 30 hari dan proses
mencuci kanvas dilakukan semasa penukaran air dibuat.
 PENGURUSAN TERNAKAN (samb.)

 PENUKARAN AIR

 Air ditukar bila airnya berubah menjadi hijau pekat. Air

ditukar apabila air ternakan mengeluarkan buih-buih
kasar.

 Air juga ditukar apabila kandungan keladaknya (solid

substances) meningkat.

 Disyorkan supaya menukar air sebanyak 30 - 50% setiap

minggu.
 SISTEM PERTUKARAN AIR

TANGKI BEKALAN AIR AIR MASUK

AIR BUANG KAWALAN AIR BUANG

PENGURUSAN PEMAKANAN
 Ternakan “Keli Kanvas Kelate + Omega-3” diberi pemakanan
pallet yang mengandungi kandungan protien yang tinggi dan
berOmega-3.

 Kos pemakanan ternakan ini lebih tinggi sedikit berbanding

ternakan keli lain yang biasa. Namun, hasilnya adalah lebih
baik dan kos pengeluaran yang lebih rendah kerana dihasilkan
dengan teknologi pemakanan ikan yang terkini.

 Ini adalah sejajar dengan penjenamaan Keli Kanvas Kelate +

Omega 3 yang dilancarkan pada 31 Julai 2006.
 PEMAKANAN TERNAKAN

Makanan ternakan yang disyorkan

adalah makanan ternakan yang
dikeluarkan oleh KSP Aqua Enterprise
bagi penghasilan keli omega-3.
Ianya berkualiti kerana :

 Mengandungi Omega-3

 Ikan cepat membesar

 Kadar FCR rendah (0.85)

 Kos rendah Makanan ternakan

 PENGURUSAN PEMAKANAN (samb.)

 Pengurusan makanan yang disarankan adalah pemakanan

starter, grower, dan juga finisher yang dikeluarkan oleh “KSP
Aqua Enterprise”.

 Hasil yang diperolehi mempunyai kandungan Omega-3 dan zat

yang tinggi kerana ternakan hanya diberi makanan
berumusan Omega-3.

 Selain itu juga, ternakan yang diberi makanan ikan beromega-3

lebih tahan kepada serangan penyakit.
 PENGURUSAN PEMAKANAN (samb.)

 Kandungan makanan rumusan khusus untuk ternakan ini

adalah seperti dibawah:-

Kandungan Komposisi (%)

Protien Starter (35 & 40%)

Grower (30%)
Finisher (28%)
Lemak >4
Fiber <0.2
Kelembapan 11 (max.)
 PENGESAHAN OMEGA-3

Pihak Universiti Malaysia

Terengganu (UMT) telah
membuat pengesahan bahawa
terdapat :
• 2.3-2.5% kandungan omega-3
dalam isi ikan
• 5.7% kandungan omega-3
dalam makanan rumusan
 KELI ORGANIK..?

ADAKAH IANYA WUJUD…???

 ORGANIK…
 ISTILAH ORGANIK

Organik merujuk kepada bahan-bahan yang berasal dari

kehidupan (animal origin); dan bukan dari bahan kimia serta
galian (mineral).

Istilah "organik
" " dalam fahaman orang ramai telah sinonim
dengan kesihatan. Segala sesuatu yang organik adalah
dianggap sihat.

Oleh itu, pemakaian istilah "organik

" " perlu diatur secara telus
agar pengguna tidak tertipu.
 PENGURUSAN PEMAKANAN (samb.)

 PENGANGGARAN KADAR MAKANAN

 Dilakukan setiap seminggu sekali

 Kaedah anggaran dibuat:

 Tangkap 10 ekor ikan secara rawak

 Timbang dan ambil purata setiap ekor. Darab dengan

bilangan ikan di dalam kanvas untuk berat keseluruhan

ikan.
 Kira keperluan makanan berdasarkan peratus yang

ditetapkan.
 PENGURUSAN PEMAKANAN (samb.)

 PEMBERIAN MAKANAN

 Jangan beri ikan pada hari hujan.

 Jangan beri makan 12 jam selepas ikan dilepaskan ke dalam

kanvas.

 Jangan beri makan kepada ternakan sehari sebelum proses

penggredan dibuat.

 Disyorkan ikan keli ini diberi makan 2 kali sehari dengan

kadar 3-6% dari berat badan.
 PENGURUSAN PEMAKANAN (samb.)

 MASA PEMBERIAN MAKANAN

 8.00 - 10.00 pagi

 5.00 - 6.30 petang

 KADAR PEMBERIAN MAKANAN

Hari % dari berat badan

1 - 21 6
22 - 60 4
61-90 3
PENGGREDAN TERNAKAN
 PENGGREDAN TERNAKAN

 Sepanjang tempoh ternakan selama 3 bulan, penggredan

ikan akan dibuat sebanyak 2 kali, iaitu :

 Tiga minggu selepas anak ikan dimasukkan ke dalam

kanvas.

 Sebulan selepas penggredan pertama dibuat.

PUNGUTAN HASIL
 TEMPOH TERNAKAN

 Tempoh ternakan 90 hari.

 Ikan yang mencapai saiz pasaran awal perlu dijual.

 Saiz pasaran bagi ikan keli adalah 4-6 ekor/kg atau 180-
250 gram.
CADANGAN PENTERNAKAN
 Keperluan yang yang dicadangkan untuk projek ini untuk
pengeluaran hasil sebanyak 6300 kg/pusingan adalah seperti
berikut:-

 50 unit kanvas ( lengkap dengan sistem perpaipan & benih )

 Makanan ternakan yang dibeli dari KSP ( 5.3 tan )
 Submersible pump ( 1 unit )
 Peralatan penuaian hasil ( penyauk, bekas, dsb. )
 Alat penggredan ikan.
 Penimbang.
TENAGA KERJA
 Berikut adalah jumlah tenaga kerja yang diperlukan untuk
mengurus 50 unit kanvas.

Kategori Bil Gaji KWSP PERKESO Jumlah

bulanan 11% 2% (RM)
(RM) (RM) (RM)
Pekerja am 1 402 39 9 450
JUMLAH GAJI PEKERJA SEBULAN (RM) 450
ANGGARAN PENGELUARAN SETAHUN

Bulan Bil ekor Pengeluaran (kg) Jumlah Pengeluaran (kg)

jan 10,710 2,142 2,142
feb 10,080 2,016 4,158
mac 10,710 2,142 6,300
april 10,710 2,142 8,442
mei 10,080 2,016 10,458
jun 10,710 2,142 12,600
julai 10,710 2,142 14,742
ogos 10,080 2,016 16,758
sept 10,710 2,142 18,900
nov 10,710 2,142 21,042
oct 10,080 2,016 23,058
dec 10,710 2,142 25,200 kg setahun

*Anggaran kadar kemandirian hidup ikan adalah 90%

ANALISIS KEWANGAN
ASET TETAP

PERKARA RM
1. Pembinaan kanvas  
50 kanvas lengkap 51,500.00
2. Peralatan  
Peralatan Penuaian (tangki,penyauk, dll) 2,000.00
3. Kepelbagaian 500.00

Jumlah kos modal (RM) 54,000.00

 ANALISIS KEWANGAN (samb.)

KOS OPERASI

PERKARA RM
1. Benih 3 '@ RM0.12 4,200.00
2. Makanan  10,660.00
3.Gaji ( 1 pekerja @ RM450.00/bln ) 1,350.00
5. Bil elektrik,air 450.00

Jumlah kos operasi (RM) 16,660.00

 ANALISIS KEWANGAN (samb.)

KOS PROJEK

PERKARA NILAI (RM)

Modal kerja (Aset Tetap) RM 54,000.00
Modal pusingan / Kos Operasi (untuk 3 bulan) RM 16,660.00

Jumlah keseluruhan modal yang diperlukan RM 70,660.00

ANGGARAN PENDAPATAN
PERKARA NILAI (RM)
Jualan Ternakan semusim (6.3 t.m.) RM 22,050.00
Kos Operasi (untuk 3 bulan) RM 16,660.00

Pendapatan bersih sepusingan RM 5,390.00

Pendapatan bersih sebulan RM 1,796.70

Pendapatan bersih setahun RM 21,560.00

 PERANCANGAN
MASA DEPAN
Industri Keli Kanvas
Kelate + Omega-3
INDUSTRI HILIRAN
INDUSTRI HILIRAN
 Perancangan (Samb.)

PROMOSI TERNAKAN KELI KANVAS

Promosi ternakan dalam kanvas telah giat dijalankan sejak tahun
2006 lagi, sebagai galakkan kepada penternak-penternak, individu,
dan juga pihak swasta melabur dalam projek ini.
 Perancangan (Samb.)

PEMASANGAN KANVAS
Sehingga kini – Oktober 2007, tidak kurang dari 2000 unit kanvas
bagi penternak individu dan berkelompok telah dipasang di
seluruh Negeri Kelantan bagi tujuan ini.

PENGLIBATAN LPP & RISDA

Lembaga Pertubuhan Peladang Kelantan dan juga RISDA telah
memberi komitmen yang tinggi dalam menjayakan projek ini. Pihak
LPP telah menjalankan projek perintis di PPK Tanah Merah dengan
90 unit kanvas. Penambahan kanvas secara berperingkat-peringkat
sedang giat dijalankan, dan dijangkakan tidak kurang dari 500 unit
kanvas ini akan diuruskan oleh agensi ini dengan peruntukkan
kewangan sebanyak RM 3 juta bagi membangunkan penternakan
keli kanvas di kelantan.
 Perancangan (Samb.)

KAJIAN UJIAN RASA DAN PROMOSI

Untuk pasaran tempatan, kajian uji rasa dan maklumbalas telah dan
sedang dijalankan di Jabatan Perikanan sendiri dan Kementerian
Pertanian. Promosi ikan keli dalam tin ini telah dipromosi sendiri
oleh Dato’ Shariff Omar, timbalan Menteri pertanian, dan telah
disiarkan melalui saluran RTM. Selain itu, penerangan yang lebih
terperinci juga disiarkan melalui Rancangan Agrotek di RTM 1 dan
juga Majalah 3 di TV3.

Pihak KSP sendiri telah membuat

kajian uji rasa sendiri di pasaraya
terkenal untuk mendapat
maklumat-maklumat dan
pandangan orang ramai tentang
produk keli dalam tin ini.
Kumpulan Siswazah Perikanan
(M) Sdn. Bhd.
PUSAT PENGEMBANGAN AKUAKULTUR,
Batu 23, Jalan Kuala Krai, Bukit Belah,
Labok, 18500 Machang, Kelantan.
( U.P: Bahagian Operasi & Pengurusan )
Tel / Faks : 09-9756344
E-mail: kspmsb@yahoo.com.my