BOTANI

FARMASI
Ketumbar (Coriandrum Sativum
L.)
Disusun oleh kelompok 5 :

 Putri Ramadhani Salsabila H (222521254)

 Murni (222521255)

 Andi Risdayanti Bahtiar (222521256)

 Alifah Alya Armayanti Arman (222531287)

 TANAMAN KETUMBAR

“Ketumbar(Coriandrumsativum) adalah tumbuhan rempah-

rempah yang populer. Tanaman ketumbar (Coriandrum
sativum L.) diduga berasal dari sekitar Laut Tengah dan
Kaukasus. Tanaman ini dapat tumbuh sampai ketinggian
2.000meter dpl (di atas permukaan laut), Tanaman ketumbar
berupa semak semusim, dengan tinggi sekitar satu meter” 
MORFOLOGI TUMBUHAN KETUMBAR

● DAUN

“Daun berwarana hijau dengan tepian bergerigi.

Daunnya majemuk, menyirip, berbentuk payung
bersusun dan tepi daun berwarna putih dan
merah muda.”
MORFOLOGI TUMBUHAN KETUMBAR

● AKAR

“Akarnya tunggang bulat, bercabang dan

berwarna putih.”
MORFOLOGI TUMBUHAN KETUMBAR

● BATANG

“Batang tanaman ketumbar tidak berkayu tapi

beralur dan penampangnya berlubang.
Percabangan pada batang ketumbar adalah
dikotom, batang jika memar berbau wangi.
Tangkainya berukuran sekitar 5-10 cm.”
MORFOLOGI TUMBUHAN KETUMBAR

● BUNGA

“Bunga ketumbar majemuk berbentuk payung,

tangkai bunga berukuran sekitar 2-10 cm serta
daun pembalut kecil. Mahkota bunga berwarna
merah muda atau merah pucat di, panjang bunga
3-4 mm, sebagian bunga yang telah berbunga
mekar gugur.”
MORFOLOGI TUMBUHAN KETUMBAR

● BUAH DAN BIJI

“Buah ketumbar berbentuk bulat serta berwarna

hijau dan bila sudah tua berwarna coklat muda.
Panjang buah berkisar 4-5 mm, kalau matang
buahnya mudah dirontokkan. Bijinya berbentuk
bulat dan berwarna kuning kecokelatan.”
TAKSONOMI TANAMAN KETUMBAR

Klasifikasi tanaman ketumbar (Coriandrum sativum L.) adalah

sebagai berikut :

• Kingdom = Plantae
• Sub kingdom = Trachebionta
• Divisi = Spermatophyta
• Sub divisi = Angiospermae
• Kelas = Dicotyledonae
• Sub kelas = Rosidae
• Ordo = Apiles
• Famili = Apiaceae
• Genus = Coriandrum
• Spesies = Coriandrum sativum
 NAMA DAEARAH KETUMBAR
Nama ketumbar dibeberapa daerah di indonesia :

• Sunda = Katuncar
• Jawa/gayo = Ketumbar dan tumbar
• Makassar dan bugis = Katumbare
• Madura = Katombar
• Aceh = Ketumba
• Medan = Hatumbar
• Padang = Katumba
• Nusa Tenggara = Katumba
• Batak Toba = Hatumbar
• Minangkabau = Katumba
• Gorontalo = Katumbali
• Bali = Katumbah
• Palu = Katumbara
KANDUNGAN KIMIA KETUMBAR
“Ketumbar mempunyai aroma yang khas, aromanya
disebabkan oleh komponen kimia yang terdapat dalam
minyak atsiri. Ketumbar mempunyai kandungan minyak
atsiri berkisar antara 0,4-1,1%, minyak ketumbar termasuk
senyawa hidrokarbon beroksigen, komponen utama
minyak ketumbar adalah linalool yang jumlahnya sekitar
60-70% dengan komponen pendukung yang lainnya
adalah geraniol (1,6-2,6%), geranil asetat (2-3%), kamfor
(2-4%) dan mengandung senyawa golongan hidrokarbon
berjumlah sekitar 20% (α-pinen, β-pinen, dipenten, p-
simen, α-terpinen dan γ-terpinen, terpinolen dan
fellandren).”
KHASIAT KETUMBER DALAM BIDANG FARMASI

1 Pemanfaatan Biji Ketumbar Sebagai Salah Satu

Pilihan Pengobatan Luka

2 Menurunkan Kadar Kolesterol Dan Trigliserida

3 Menurunkan Tekanan Darah Dengan Cara

Memperlancar Buang Air Seni Dan Tekanan Darah
KHASIAT KETUMBER DALAM BIDANG FARMASI

Membantu Menyembuhkan Radang Sendi Dan

4 Inflamasi Dengan Cara Mempengaruhi Sintesis
Prostaglandin Dan Leukotriene

5 Membantu Siklus Hormon Estrogen Secara Teratur

Pada Seorang Perempuan. 
THANK
YOU