PENGENDALIAN

KUALITAS SERTA
APLIKASI
ANTROPOMETRI

Andra Vidyarini
 VISI MISI PRODI ILMU GIZI FIKES UHAMKA
VISI PRODI S1 GIZI FIKES UHAMKA
Pusat pendidikan tinggi gizi yang unggul di tingkat nasional dalam menghasilkan lulusan ahli gizi
yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial .

MISI PRODI S1 GIZI FIKES UHAMKA

a. Mendidik tenaga gizi yang memenuhi kualifikasi nasional dan internasional
b. Menyelenggarakan penelitian dan pengembangan dalam upaya meningkatkan derajat kesehatan
masyarakat, khususnya di bidang gizi
c. Menjadi mitra kerja bagi instansi terkait dan mitra bagi masyarakat dalam membantu memberikan
solusi terhadap problematika yang dihadapi khususnya dalam bidang gizi
d. Membangun dan mengembangkan program studi sebagai organisasi pembelajar yang kompetitif,
inovatif, dan berlandaskan kearifan lokal
e. Mengembangkan dan memperkuat manajemen program studi yang mandiri dan mempunyai tata
kelola yang baik
f. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran dalam bidang gizi untuk kesejahteraan masyarakat
berdasarkan nilai-nilai keislaman, kemuhammadiyahan, dan keIndonesiaan
Capaian MK ke 5

Mahasiswa mampu menggunakan aplikasi

antropometridalam penilaian status gizi
 Al-Infi thar ayat 7-8

Integrasi
AIK
 • Baku rujukan internasional yang digunakan
di Indonesia  WHO NCHS dan Harvard
(sblm tahun 2008)

BAKU • Perbedaan  memberi perbedaan pada

perhitungan angka prevalensi dan nilai
tengah
RUJUKAN • Data baku rujukan WHO NCHS disajikan
dalam  percentil dan simpangan baku

• Baku rujukan setelah 2008  WHO MGRS

AMBANG BATAS a. Persen terhadap Median

INDEKS b. Persentil

c. Standar Deviasi Unit

ANTROPOMETRI
 • D al a m an t r op o m e t r i g i zi m e d i an s am a d e n g an
p e r s e n t il 50. N ilai m e d ian in i d inyat ak a n sa m a
d e n g an 100 % ( u n t u k s t an d a r )  d ih i t u n g
p e r s e n t ase t e r h ad ap n i lai m e d ian u n t u k
m e n d ap at k an am b an g b at a s.

Persen • Ya yah K H u sai n i (1 979) m e m b e r i k an c on t o h , jik a

n i l ai m e d ian b e rat b a da n a n k a u m u r 2 t ah u n ad alah

terhadap
s e b e s a r 1 2 k g , m a k a 80 % m e d ian sa m a d e n ga n 9 .6
k g d an 60% m e d ian sam a d e n g an 7. 2 k g .

• Kal au 8 0% d an 60% d ian g g ap a m b a n g b at as m ak a

Median an ak yan g b e r u m u r 2 t ah u n d a n m e m pu nya i b e rat
b ad an an t ara 7. 2 k g sam p ai 9. 6 k g ( an t ara 60%
d an 80% m e d ian ) d inyat ak an st a t u s g iz i k u ran g
d an di b awah 7 .2 k g ( d i b awah 60% m e d ia n )
d i nyat ak an be r st at u s g iz i b u r u k .
 • Ca ra l a i n un t uk me ne n t uk a n am b a n g b a t a s s e l a i n
p e r s e n t er h ad ap m ed i an a d al a h p e r s en t i l

• Pe r s en t i l 50 s am a d e n g an m ed i a n a t au n i l ai t e n g a h
d a r i j um l ah p o p ul a s i b e rad a d i at a s nya d a n
s et e ng a hnya b erad a d i b a wa hnya .

• S eb ag a i c on t o h , a d a 10 0 an a k yan g d i uk u r t i ng g i nya .
Kem u d i a n d i u r u t k a n d ar i ya n g t er ke c i l s am p a i d e n g a n

Persentil yan g t er b e s ar. S e o ra ng an a k ya ng b e r n a ma A l i ,

b e ra d a p a d a u r ut a n yan g ke- 1 5 b erar t i p e r s e nt i l 15 .

• H a l i n i b e ra r t i 14 a na k b era d a d i b a wa hnya d a n 8 5
an a k b e ra d a d i a t a s nya.

• Na t i o na l C e nt e r f o r H e al t h S t a t i s t i c s ( NC H S )
me r e ko m e nd as i k a n p e r s e nt i l ke 5 s e b a g a i b a t a s g i z i
b a i k d a n k u ran g , s e r t a p e r s e n t i l 95 s e b ag a i b a t as g i z i
l eb i h d a n g i z i b a i k .
 • Standar deviasi unit disebut juga Z-skor.

• WHO menyarankan menggunakan cara ini untuk

meneliti dan untuk memantau per tumbuhan.

a. 1 SD unit (1 Z skor) kurang lebih sama dengan

11% dari median BB/U
Standar b. 1 SD unit (1 Z skor) kira-kira 10% dari m edian
BB/TB
Deviasi Unit c. 1 SD unit (1 Z skor) kira-kira 5% dari median
TB/U
(SD) • Waterlow juga merekomendasikan penggunaan SD
untuk menyatakan hasil pengukuran per tumbuhan
atau growth monitoring

• WHO memberikan gambaran perhitungan SD unit

terhadap baku NCHS.
 • C o n t o h : 1 u n i t S D = 1 1 - 1 2 % u n i t d a r i m e d i a n B B / U,
m i s a l nya s e o r a n g a n a k b e r a d a p a d a 7 5 % m e d i a n B B / U,
b e r a r t i 2 5 % u n i t d i b aw a h m e d i a n a t a u - 2 .

• C o n t o h 2 : 1 u n i t S D = 4 - 5 % d a r i m e d i a n T B / U. J i k a s e o r a n g
a n a k 8 5 % d a r i m e d i a n B B / T B, m a k a 1 5 % u n i t d i b awa h
median atau 1.5% SD unit.

• C o n t o h 3 : 1 u n i t S D = 4 - 5 % u n i t d a r i m e d i a n T B / U. J i k a

Perhitungan s e o ra n g a n a k 1 0 5 % d a r i m e d i a n T B / U, m a ka i a 5 % u n i t d i
atas median atau + 1 SD unit.

•
Zscore
Pe r t u m b u h a n n a s i o n a l u n t u k s u a t u p o p u l a s i d i nya t a k a n
d a l a m p o s i t i f d a n n e g a t i f 2 S D u n i t ( Z- s ko r ) d a r i m e d i a n ,
ya n g t e r m a s u k h a m p i r 9 8 % d a r i o ra n g - o ra n g ya n g d i u k u r
ya n g b e ra s a l d a r i r e f e r e n s i p o p u l a s i . D i b awa h m e d i a n - 2 S D
u n i t d i nya t a k a n s e b a g a i k u ra n g g i z i ya n g e q u i va l e n d e n g a n :

a. 78% dari median untuk BB/U (± 3 persentil)

b. 8 0 % m e d i a n u n t u k B B / T B

c. 90% median untuk TB/U

 • S t a n d a r p r o s e d u r i n i b e r t u j u a n u n t u k m e m b a n t u p a ra p e n e l i t i
m e n j a wa b p e r t a nya a n s e b a g a i b e r i k u t :

1. B a g a i m a n a c a ra m e m b a n d i n g k a n p r e s i s i p e n g u k u ra n t e r p i s a h
ya n g d i l a k u ka n s e c a r a b e r u l a n g t e r h a d a p s u b ye k ya n g s a m a ?
D a l a m c r i t e r i a i n i m u n g k i n s e o ra n g p e t u g a s b e n a r - b e n a r
t e p a t , t e t a p i p a d a s a a t ya n g s a m a m u n g k i n s a l a h .

2. S e b e ra p a p r e s i s i d a n a k u r a s i s e o r a n g p e t u g a s ? H a l i n i u n t u k
m e n j a wa b s e b e ra p a b e s a r p e n y i m p a n a n h a s i l p e n g u k u ra n
PENGENDALIAN ya n g d i l a k u ka n p e t u g a s d a p a t d i t e r i m a t e r h a d a p s t a n d a r
t e r t e n t u . M e ny i ka p i m a s a l a h i n i a n j u r a n ya n g b i a s a d i b e r i k a n

KUALITAS p a d a p e t u g a s d i l a p a n g a n a d a l a h m e n g g u n a k a n ra t a - ra t a
p e n g u k u r a n ya n g d i b u a t o l e h p e t u g a s p e n g u k u r. H a s i l
p e n g u k u r a n p e nye l i a u m u m nya l e b i h h a n d a l , p e n ye l i a l e b i h
b e r p e n g a l a m a n , m a m p u m e n i l a i ke t e p a t a n nya s e n d i r i d e n g a n
m e m b a ku k a n h a s i l p e n g u k u ra n nya t e r h a d a p h a s i l p e n g u ku ra n
t e m a n s e j aw a t .

3. D i m a n a ke s a l a h a n i t u t e r j a d i ? Ke s a l a h a n d a p a t t e r j a d i k a r e n a
p e t u g a s k u r a n g b e r h a t i - h a t i d a n p r o s e d u r p e n g u ku ra n ya n g
salah.
 • Untuk mendapatkan data antropometri yang
baik harus dilakukan sesuai dengan standar
prosedur pengumpulan data antropometri.

• Tujuan dari prosedur standarisasi adalah

memberikan informasi yang cepat dan
PENGENDALIAN menunjukkan kesalahan secara tepat
sehingga perubahan dapat dilakukan
KUALITAS sebelum sumber kesalahan dapat dipastikan.

• Penyelia mempelajari hal-hal apa yang perlu

diperhatikan untuk menjamin presisi dan
akurasi pengukuran dan keterampilan apa
yang perlu diberikan.
 • Presisi  kemampuan mengukur subjek yang sama
berulang dengan kesalahan yang minimum

• Presisi adalah fungsi dari kesalahan acak atau random

error dalam pengukuran, dan kebanyakan kasusnya
memang merupakan variasi dalam pengukuran yang
benar-benar ter jadi (Almatsier, 2013).

• Apabila suatu pengukuran yang dilakukan berulang kali

PRESISI menghasilkan nilai yang sama, maka pengukuran

disebut mempunyai presisi yang tinggi.

• Presisi disebut juga “reproduktifi tas” atau “reliabilitas”.

• Suatu pengukuran sebaiknya dilakukan beberapa kali

yang tidak bergantung satu sama lain.

• Presisi dari masing-masing pengukuran dihitung

dengan mengukur koefi sien variasinya ( coeffi cient
variation / CV)
 • Akurasi  kemampuan untuk mendapatkan
hasil yang sedekat mungkin dengan
penyelia atau golden standar

• Hasil pengukuran dapat sangat akurat

apabila alat ukurnya sangat sensitive.

• Ketidakakuratan dapat terjadi karena

AKURASI instrumen yang digunakan belum dikalibrasi
atau karena kesalahan membaca alat ukur

• Cara mengkalibrasi alat ukur adalah

dengan menggunakan alat tersebut untuk
mengukur sesuatu yang ukurannya telah
diketahui secara akurat
 • Ketidakpastian dalam pengukuran
dipengaruhi oleh tingkat akurasi pengukuran.

• presisi tidak dipengaruhi karena didasarkan

pada pembagian skala terkecil dalam alat
PRESISI ukur (Nugroho, 2016).

• Suatu hasil pengukuran dapat memiliki

DAN presisi yang baik tetapi tidak akurat,
terutama pada saat ter jadi bias sehingga
AKURASI mempunyai CV yang rendah tapi tidak
mendekati nilai sebenarnya

• Suatu pengukuran yang akurat harus diikuti

dengan presisi yang tinggi.
 a. Dilakukan oleh 6 – 10 orang pengukur
dengan 10 orang subjek

b. Pengukur mengukur subjek masing –

LANGKAH masing sebanyak 2 kali

c. Pengukuran dan pencatatan dilakukan

UJI PRESISI sedemikian rupa sehingga hasil
pengukuran ulang tidak terpengaruh oleh
DAN hasil pengukuran sebelumnya.

d. Hasil dari standarisasi pengukuran tinggi

AKURASI badan anak usia 4 tahun disajikan pada
Tabel di bawah ini.
 • Perhitungan antropometri dapat dilakukan
dengan berbagai aplikasi

• Yang paling umum  WHO ANTRO (0-5

APLIKASI TH) dan WHO ANTRO PLUS (6 – 18 th)

• Ada 3 menu utama  antropometric

ANTROPOMETRI
calculator, individual assessment dan
nutritional survey
 • Fa silita s ini disedia ka n u ntuk melakukan
pen ilai a n st atus giz i sec ara individu al.

• Seca ra um um minima l ha ru s diinpu t 4 jen is data

un tuk dapa t men gola h sta tus giz i seseoran g
sec ara a ntropom etri, yaitu da ta : um ur, jen is

Antropometric kela min, berat badan (BB), dan tin ggi ba dan
(TB)

Calculator • Kh usu s un tuk pan ja ng ba dan ata u tinggi ba dan

ha rus diketah ui ca ra pen gukuran nya, apa ka h
diukur dengan ca ra terlen ta ng (rec um bent) ata u
berdiri (stan din g).

• Perlu diiden tifi kas i a pakah seseoran g yan g

diukur BB seda ng m enderit a oedema ata u tidak.
 • In dividual a sses smen t fasilitas nya dis ediakan di
progra m WHO Ant hro diperun tukka n u ntuk
men gola h da ta a ntropom etri ses eoran g an ak
ya ng bers ifa t monitoring da n evalua si tum buh
kemban g seorang a na k.

• Fa silita s ini cocok ditera pkan di posyandu, poli

Individual rawat jalan , poli a nak da n tem pat fas ilita s
lainnya yan g mem butu hkan fa silita s m onitoring

Assesment dan eva lua si per tu mbuh an dan perkem ban gan
an ak

• Hal ini diseba bka n karen a da ri In dividu al

ass essm en t in i m enyedia ka n fasilita s un tuk
mereka m perkembang an fi sik (a ntropometri)
dan motor ik (perkemban gan ) da ri an ak
Nutritional Menu ini dapat dimanfaatkan untuk mengolah
data antropometri dalam bentuk survey
Survey
 • Penggu naa n antro po metri seb agai al at uk ur statu s gi zi 
men da pat p erhati an k arna d ap at d i gunakan secara l uas

• Penggu naa n antro po metri d ap at d i ap l i k asi kan pad a

b erb agai asp ek :

a. Kual i t as SD M

b. Peni l ai an st atus gi zi
PENGGUNAAN c. Pem antau an p er t umb uhan anak

ANTROPOMETRI d. Sur vey Nasi o nal V i tami n A

e. Sur vey So si al E kono mi Nasi onal

f. Kegi atan Pemant au an St at us Gi zi

g. Penguku ran T i nggi Bad an A nak B ar u Sekol ah

h. KMS I b u Ham i l

i. Pem antau an S tatus Gi zi orang Dewasa

TERIMA KASIH