PRAKARYA

KELAS 7
SEMESTER 2

BUDIDAYA
TANAMAN
SAYURAN
Lifatin Nur Ida Lailiyah, S.P.
 TUJUAN PEMBELAJARAN
1. mengidentifikasi jenis­jenis
tanaman sayur berdasarkan
ciriciri fisik dan produk budi
dayanya,
2. mendiskripsikan
karakteristik tanaman sayur
berdasarkan
ciri­ciri fisik tanaman dan
produk budi daya
Ceritakan pengetahuan kalian
mengenai.....
• Pengertian
Sayuran 2.Jenis
Sayuran
3. Apakah Kalian
pernah melakukan
budidaya sayur? 4. Tanaman Sayur
apa yang kalian
budidayakan
Budidaya merupakan usaha untuk menambah, menumbuhkan
dan mewujudkan benda atau makhluk hidup agar lebih besar
atau tumbuh dan berkembangbiak/ bertambah banyak
Sayuran merupakan bahan pangan asal tumbuhan yang
mempunyai kadar air dan serat tinggi, serta banyak
mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh
tubuh
 Jenis-jenis Tanaman Sayur
1. Sayur Akar/ Modifikasi Akar,
contohnnya wortel lobak
 Jenis-jenis Tanaman Sayur

2.Sayur batang,
contohnya seledri,
asparagus, dan kohlrabi,
Jenis-jenis Tanaman Sayur

3. sayur daun contohnya

selada, kemanggi,
bayam, dan kangkung,
Jenis-jenis Tanaman Sayur

4. sayur bunga,
contohnya brokoli,
kembang kol, dan bunga
papaya,
Jenis-jenis Tanaman Sayur
5. sayur buah,
a. buah: terong, tomat, cabai, mentimum, paria. dan
labu siam,
b. polong: kacang buncis dan kacang panjang,
c. biji: petai cina, kacang polong, dan kacang merah.
Karakteristik Tanaman Sayur
B er k e mb a ng b ia k
1 Cara
.
2. Umur Tanaman

Ke r ag a an B a ta ng
3.

D ay a d a pat
4. Warna Produk Budi
isi yang
Mencerminkan Nutr
Dimilikinya

n te nsi tas B ud i Da y a
5 I
.
Karakteristik Tanaman Sayur
• Cara Perkembangbiakannya
a. Berkembang biak dengan biji: bayam, kangkung, selada,
seledri, dan cabai.

b. Berkembang biak dengan organ vegetatif: bawang

merah, bawang putih, dan kentang
 Karakteristik Tanaman Sayur

2. Umur Tanaman
a. Tanaman semusim, yaitu tanaman yang menyelesaikan siklus hidupnya
mulai dari berkecambah sampai panen dalam satu musim tanam. Satu musim
tanam pada tanaman berkisar 1−7 bulan. Contoh: wortel, mentimun, buncis,
tomat, dan cabai.

b. Tanaman tahunan, yaitu tanaman yang terus tumbuh dan berbuah atau
dipanen hasil budi dayanya selama lebih dari dua tahun. Contoh: katuk dan
rebung, jengkol, dan melinjo.
 Karakteristik Tanaman Sayur
3. Keragaan Batang
a. Pohon: memiliki batang yang tegak, seperti jengkol dan petai, katuk, dan
cabai.

b. Vines: memiliki batang yang menjalar, seperti mentimun, labu siam, dan
kacang panjang.
 Karakteristik Tanaman Sayur
4. Warna Produk Budi Daya dapat Mencerminkan Nutrisi yang
Dimilikinya
a. Sayur berwarna putih: lobak.
b. Sayur berwarna hijau: sayur daun, seperti bayam, kangkung, dan katuk.
c. Sayur berwarna oranye: wortel.
d. Sayur berwarna ungu: terong.
e. Sayur berwarna merah: cabai dan tomat.
 Karakteristik Tanaman Sayur
5. Intensitas Budi Daya

a. Umum dibudidayakan oleh petani karena memiliki nilai ekonomi yang

tinggi, seperti bayam, kangkung, mentimun, asparagus, cabai, dan tomat.

b. Tidak dibudidayakan oleh petani, yaitu memanen dari tumbuhan yang

hidup secara alami, seperti pakis, rebung, atau cendawan hutan.
 TUGAS
KELOMPOK
1. Peserta didik mengamati berbagai tananman
sayur yang dibudidayakan di wilayah tempat tinggal peserta
didik.
2. Peserta didik untuk mengamati lebih jauh
tentang jenis dan karakteristik tanaman sayur serta produk
utama dan produk sampingannya.
3. Hasil observasi dan eksplorasi dilaporkan dalam Lembar
Kerja 1.
Terima kasih!