MANFAAT DAN DAMPAK NEGATIF

BIOTEKNOLOGI
 Pemanfaatan Bioteknologi

Penghasil Penghasil Zat-

Penghasil
1 Makanan dan 2 PST 3 zat Organik,
Enzim , dan
Minuman Vitamin

Penghasil Pembasmi Bidang

4 Obat 5 Hama 6 Peternakan
Tanaman

Pengolah Bidang
7 Limbah 8 Penghasil 9 Pertambangan
energi
Penghasil Makanan dan Minuman
 Penghasil PST (Protein Sel Tunggal)
PST adalah protein yang berasal dari mikroorganisme sel tunggal

Methyllophylus methylotropus
Kapsul Chlorella

Serbuk Sprulina Saccharomyces cerevisiae

 Mikroorganisme Penghasil Zat-zat Organik,
Enzim , dan Vitamin
Senyawa Bahan baku
Contoh Manfaat
Kimia /mikroorganisme
Asam amino Asam glutamat Tebu, bit gula, singkong, jagung Penyedap
(Corynebacterium glutamicum) rasa/vetsin/MSG
Asam cuka Asam asetat Apel (Saccharomyces bayanus) Cuka Apel
Larutan etanol(Gluconobacter sp dan
Acetobacter aceti)
Asam sitrat Asam sitrat Tetes gula/sirup (Aspergilus niger) Penambah rasa,
pengawet,
pengemulsi susu

Enzim Protease Kedelai (Aspergilus oryzae) Tempe

Vitamin Vitamin B12 Pseudomonas denitrificans Suplemen
makanan
 Penghasil Obat

Vaksin
Virus atau bagian virus yang
toksinnya telah dimatikan
Antibiotik
senyawa yang dihasilkan dari jamur
digunakan untuk meningkatkan
untuk menghambat bakteri
imunitas
Interferon Contoh: Penisilin dihasilkan dari
Senyawa glikoprotein hasil sekresi sel jamur Penisilium notatum
untuk melawan virus.
Dikembangbiakan dengan teknik fusi sel.
 Bidang Peternakan
 Hormon BGH (Bovine Growth Hormone) atau
BST (Bovine Somatotrophin)
Merupakan hewan pertumbuhan ternak berfungsi
untuk meningkatkan produksi daging dan susu sapi.
 EGF (Epidermal Growth Factor)
Hormon yang mempercepat pertumbuhan rambut
domba penghasil wol. Dalam domba yang disuntikan
EGF akan memiliki rambut yang tumbuh lebih cepat,
helaian tipis dan rontok sendiri sehingga tidak perlu
pencukuran
 Pembasmi Hama Tanaman

Bacillus thuringiensis
Mikroorganisme Pengolah Limbah (Bioremediasi)
 Penghasil Energi

Bakteri metanogen
 Bidang Pertambangan
 Penggunaan Bakteri Thiobacillus ferrooxidans dalam pemisahan biji logam besi
Dampak Negatif Bioteknologi
Jawablah pertanyaan dibawah ini!
1. Sebutkan mikroorganisme dalam produk pangan berikut!
a. Tape
b. Tempe
c. Yoghourt
d. Nata de coco
e. Kecap
2. Sebutkan enzim beserta fungsinya yang terdapat pada fermentasi
tape dan tempe!
3. Apa perbedaan antibiotik, vaksin dan interferon apabila dilihat dari
prinsip/teknik pembuatannya?
Jawablah pertanyaan dibawah ini!

4. Sebutkan Mikroorganisme yang berperan dalam proses berikut.

a. Pembuatan biogas
b. Pengolahan lingkungan air yang tercemar minyak
c. Pemisahan logam dengan bijihnya
5. Sebutkan kelebihan dan kekurangan dari tanaman transgenik
6. Sebutkan 3 manfaat PST!
 See you next week
Kita Ulangan Bioteknologi

Sebkarang silahkan latihan soal

bioteknologi

Terimakasih atas perhatiannya!