CELL

SEL
 SEL
Unit terkecil struktural dan fungsional dari makhluk hidup yang memiliki sifat
kehidupan
 JENIS SEL

Uni seluler
• Bakteri dan Cyanobacteriaprokariot
• Protistaeukariot
Multi seluler  eukariot
• Animalia
• Fungi
• Plantae
 L L
C E
I C
O T
R Y
C A
R O
P
 ORGANISM STRUCTURE

Cell (sel)
Tissue (jaringan)
Organ

Organ System (sistem organ)

Organism (organisme)
 MAKROMOLEKUL SEL

Sel hidup memiliki 4 makromolekul :

• Karbohidrat
• Protein
• Lemak (lipid)
• Asam nukleat
 KARBOHIDRAT

Berfungsi sebagai sumber energi utama

Digolongkan menjadi :
• Monosakarida (Glukosa, Galaktosa, Fruktosa,
gliseraldehid, ribosa, ribulosa)
• Disakarida (Laktosa, Sukrosa, Maltosa)
• Polisakarida (pati/amilum, glikogen, selulosa, kitin)
 LEMAK/LIPID

Berfungsi sebagai sumber energi cadangan

Bersifat hidrofobik

Senyawa lipid yang penting yaitu lemak, fosfolipid, dan

steroid
 PROTEIN

Berfungsi membantu struktural sel, penyimpanan,

pergerakan, transpor zat, dan pertahanan terhadap substansi
asing yang menyerang tubuh
Tersusun atas kumpulan dari 20 macam asam amino
 ASAM NUKLEAT

Berfungsi sebagai tempat penyimpanan sifat individu

yang akan diwariskan  DNA
Merupakan polinukleotida

Nukleotida terdiri dari basa nitrogen, gula dan fosfat

DNA (deoksiribosa) dan RNA (ribosa) berbeda dalam
rangkaian gulanya
 ORGANEL SEL TUMBUHAN
D A N S E L H E WA N
Persamaannya :
• Membran plasma
• Inti sel
• Sitoplasma
• Ribosom
• Reticulum Endoplasma (RE)
• Badan Golgi (Aparatus Golgi)
• Lisosom
• Peroksisom
• Mitokondria
 ORGANEL SEL TUMBUHAN
D A N S E L H E WA N

Perbedaannya :
• Sel tumbuhan :
• Dinding sel
• Vakuola besar
• Plastidakloroplas, kromoplas, leukoplas
• Sel hewan :
• Sentriol (khas pada hewan)
• Vakuola kecil
ANIMAL CELL
PLANT CELL
 1. MEMBRAN PLASMA (SEL)
Memisahkan antara yang “hidup” dengan yang “mati”
Berfungsi : mengontrol transportasi zat (keluar dan
masuk sel), sebagai pelindung agar isi sel tidak keluar,
sebagai penerima rangsang sel
Tersusun dari : lipid, protein, karbohidrat
Bersifat selektif permeabel (semipermeabel)
Sisi kepalahidrofilik (fosfat)
Sisi ekorhidrofobik (asam lemak)
 KOMPONEN PENYUSUN
MEMBRAN PLASMA

Lipid :
• Fungsimenstabilkan kesatuan fisik
membran plasma sehingga menjadi
penghalang bagi lalu lintas materi hidrofilik
misal, air dan ion
• 2 lapis fosfolipidtempat melekat protein
 KOMPONEN PENYUSUN
MEMBRAN PLASMA
Protein :
• Fungsisaluran tempat lewatnya berbagai materi
pada membran plasma
• Berdasarkan letaknya :
• Protein integral (intrinsik)
• Protein periferal (ekstrinsik)
 KOMPONEN PENYUSUN
MEMBRAN PLASMA
Karbohidrat :
• Melekat pd bagian kepala fosfolipid dan protein
• Berikatan dengan lipidglikolipid
• Fungsi glikolipidsinyal pengenal untuk interaksi
antar sel
• Berikatan dengan proteinglikoprotein
• Fungsi glikoproteinmengikat protein dari membran
sel lain sehingga terjadi ikatan antar sel
MEMBRAN PLASMA
 2. INTI SEL (NUKLEUS)

Sel yang paling mencolok

Mengandung nukleolus dan kromosom

Fungsi :
• Mengendalikan metabolisme sel
• Menyimpan gen dlm bentuk DNA
• Mengatur ekspresi gen
• Tempat terjadi replikasi dan transkripsi
 3. SITOPLASMA
Cairan sel yang berada dlm membran plasma tetapi di luar
nukleus
Berbentuk cairan koloid yang jernih.
Sitoplasma dapat mengalami perubahan fase sol (konsentrasi air
tinggi) ke fase gel (konsentrasi air rendah) atau sebaliknya
Fungsi :
• Tempat terjadi metabolisme
• Tempat penyimpanan molekul organik yang berguna bagi
metabolisme
• Fasilitator organel dapat bergerak (krn aliran sitoplasma)
4. RETIKULUM ENDOPLASMA (RE)

Perluasan membran yang saling berhubungan

membentuk saluran pipih atau lubang
Terbagi 2 :
• RE kasar (REK)
• RE halus (REH)
 RE HALUS

Tak ada ribosom

berfungsi untuk sintesis lipid dan glikogen serta
menetralisir racun
Banyak terdapat di hati, testis, ovarium dan otot
 RE KASAR

Permukaan diselubungi ribosom

Ribosomtempat sintesis protein
Selain itu juga menyalurkan bahan genetik
antara inti sel dengan sitoplasma
 5. RIBOSOM

Tersusun oleh RNA ribosom dan protein

Terdapat pada semua sel hidup

Dapat berada bebas di sitoplasma atau terikat pd RE

Berfungsi: sintesis protein

 6. BADAN GOLGI
Sekelompok kantong (vesikula) pipih yang dikelilingi membran
Terdapat pd sel eukariot

Sel hewan (10-20)

Sel tumbuhan (ratusan)diktiosom

Fungsi:membentuk kantong untuk sekresi (pengiriman produk sel),

membentuk membran plasma, membentuk dinding sel (khusus tumbuhan),
membentuk akrosom, dan pembentukan lisosom
 7. LISOSOM
Kantong yang digunakan sel untuk mencerna makromolekul

Dihasilkan oleh badan golgi yg penuh protein

Lisosom berisi enzim untuk memecah (mencerna)

makanan polisakarida, lipid, fosfolipid, asam nukleat dan
protein
Contoh:sel darah putih (fagosit), sel ekor katak lisosom pd
hewan
8. PEROKSISOM DAN GLIOKSISOM
Peroksisom
• memiliki enzim oksidase (memindahkan hidrogen
kemudian bereaksi dengan oksigen menghasilkan H2O2)
• dan enzim katalase (memecah racun H2O2 H2O + O2)
Juga berperan dalam perubahan lemak menjadi karbohidrat
Terdapat pd tumbuhan dan hewan
Glioksisom hanya terdapat pd tumbuhan (aleuron)bentuk
protein yang tdpt pd vakuola
Glioksisom menghasilkan enzim pengubah lemak mjd gula
 9. MITOKONDRIA
Terdiri dari membran dlm dan luar
Membran dalam berlekuk2matriks
Berfungsi sebagai penghasil energi sel (respirasi)
Protein dalam respirasi (penghasil ATP) dibuat di
membran dalamkristae mitokondria
Mitokondria dpt mensintesis protein sendiri krn memiliki
DNA, RNA dan ribosom (selain dari inti sel)
 10. PLASTIDA
Hanya tdpt pd sel tumbuhan

3 macam plastida :
• Kromoplasplastida berwarna selain warna hijau (selain
klorofil)
• Leukoplasplastida berwarna putih dan berfungsi
menyimpan amilum, minyak, dan protein
• Kloroplasplastida yang mengandung klorofil
Di dalam kloroplas terdapat stroma (menyimpan hasil fotosintesis
berupa glukosa) dan tilakoid (tempat terjadinya perubahan cahaya
menjadi energi untuk pembuatan karbohidrat)
 11. VA K U O L A ( RO N G G A S E L )
Organel sitoplasma yg berisi cairan dan dibatasi selaput (tonoplas)

Vakuola berisi : asam organik, asam amino, glukosa, gas, garam

kristal, dan alkaloid)
2 jenis vakuola :
• Vakuola kontraktilsbg osmoregulator
• Vakuola nonkontraktilvakuola makanan (mencerna dan
mengedarkan)
 12. SENTRIOL

Merupakan perkembangan sentrosom (khas

pada sel hewan)
Berupa kumpulan mikrotubulus yg berperan sbg
kutub pembelahan sel (dlm proses pembelahan
secara mitosis dan meiosis)
 13. SITOSKELETON
(RANGKA SEL)

Mikrofilamenrantai ganda protein yg saling bertaut.

Proteinnya disebut aktin
Mikrotubulusrantai protein yg berbentuk spiral dan spiral ini
membentuk tabung berlubang. Dpt membentuk sentriol, silia dan
flagel
Filamen antararantai protein yg saling melilit. Tersusun dari
protein (fimetin)
 LANJUTAN SITOSKELETON

Fungsi:
Memberi kekuatan mekanik pd sel

Mjd kerangka sel

Membantu gerak substansi dlm sel
 14. DINDING SEL
Hanya ada pd sel tumbuhan
Sel mudapektin
Sel dewasaselulosa
Terdapat noktah sbg plasma sel satu dgn yg lainplasmodesmata
(berfungsi sbg pintu keluar masuk)
Fungsi :
• Melindungi sel
• Mempertahankan bentuk sel
• Mencegah penyerapan air secara berlebihan
 TRANSPOR PADA SEL

Terjadi di membran plasma (sebagai tempat keluar dan

masuknya ion, molekul, dan senyawa dari dan ke dalam sel)
Bertujuan menjaga keseimbangan molekul atau zat dalam sel
Bersifat selektif permeabel
Substansi yang melalui membran plasma dapat ditranspor secara
AKTIF DAN PASIF
 TRANSPOR AKTIF
Memerlukan energi

Caramembawa molekul melawan gradien konsentrasi

(konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi)
Dibedakan menjadi pompa ion, kotranspor, dan
endositosis
 POMPA ION

Transfer ion melewati gradien konsentrasi

sumber energi transpor ion Potensial membran
Potensial membranperbedaan energi potensial
listrik antara sitoplasma dan lingkungan
Contoh: pompa ion Natrium - Kalium
 KOTRANSPOR

Transpor zat yang mengaktifkan transpor zat

lain
Melibatkan 2 protein membran
Contoh : tumbuhan memompa ion hidrogen
untuk mengaktifkan transpor sukrosa
 ENDOSITOSIS
Transpor makro molekul
Endositosismembran plasma mengelilingi
makromolekul kemudian melipat membentuk vesikel
Endositosis pada sel hewan meliputi: fagositosis (proses
menelan pada Amoeba), pinositosis (fluida masuk ke
membran plasma), dan endositosis yang diperantarai
reseptor
 EKSOSITOSIS

Eksositosisvesikel bergabung dengan

membran plasma dan mengeluarkan
makromolekul dari dalam vesikel
Contoh: sel pankreas mensekresikan insulin ke
dalam pembuluh darah
 TRANSPOR PASIF

Tidak memerlukan energi

Bergerak melewati gradien konsentrasi

(dari konsentrasi tinggi  konsentrasi rendah)

Mencakup osmosis dan difusi, dan difusi
terbantu
 OSMOSIS

Perpindahan pelarut (air) dari kondisi

hipotonik (encer) hipertonik (pekat/kental)

Melalui membran selektif permeabel yang membiarkan
air keluar masuk dengan bebas tetapi membatasi zat yang
terlarut
Semua sel mempertahankan kondisi seimbang (isotonik)
OSMOSIS PADA SEL HEWAN

Sel hewan tdk memiliki dinding sel sehingga lebih

mudah rusak akibat masuknya air
Kalau ditempatkan pd lingkungan hipotoniksel hewan
akan mengalami hemolisis (pecah sel)
Kalau ditempatkan pd lingkungan hipertonikkrenasi
(sel mengkerut)
 O S M O S I S PA D A S E L T U M B U H A N

Memiliki dinding sel shg dpt membatasi volume sel dan

mempertahankannya
Kalau ditempatkan pd lingkungan hipotonikturgid (sel
membengkak)
Kalau ditempatkan pd lingkungan
hipertonikplasmolisis (sel mengkerut)
 DIFUSI
Proses pergerakan acak partikel (gas, cair, larutan) dari
kondisi hipertonishipotonis sehingga mencapai tahap
kesetimbangan
Terbagi menjadi difusi dipermudah dengan saluran
protein dan difusi dipermudah dengan protein
pembawa
Saluran protein Protein pembawa
 QUIZ

Silakan keluarkan kertas

selembar untuk POST TEST!!
 TEBAK GAMBAR

2
 FUNGSI ORGANEL

3. RIBOSOM :

4. MITOKONDRIA :
5. ORGANEL SEL YANG HANYA
TERDAPAT DI SEL HEWAN
(BESERTA FUNGSINYA)