Dokter Spesialis Gizi Klinik :

1. RS Roemani Semarang
2.RS Nasional Diponegoro Semarang
Dosen Prodi Gizi Unimus
Dosen Program Studi Gizi Klinik FK Undip
WA 0882156 35092

Bismillaah Lillaah, billaah, ilallaah

dr.Annta Kern Nugrohowati, MSi,SpGK

 POLA MAKAN SEHAT
SELAMA DAN SETELAH
RAMADHAN
 KONDISI KHUSUS YANG
MEMBUTUHKAN PERHATIAN
 PENGATURAN MAKAN IFTHAR
Harus disegerakan untuk rehidrasi 1-2
gelas
Pilih makanan yg cepat memberikan energi
(kurma, jus buah)
Hindari makanan yg digoreng
Jika menghendaki kolak / bubur 1-3 sdm
Kurmatinggi kalium dan fruktosa yg berguna u
rehidrasi dan sumber energi cepat pakai
Kurma serat D glukan yg mengenyangkan
PENGATURAN MAKAN SETELAH SHOLAT
MAGRIB
PENGATURAN MAKAN SETELAH TARAWIH
IBU HAMIL
Kebutuhan Nutrisi Pada Ibu Hamil
• Kebutuhan Energi
a. Trimester pertama: belum ada perubahan
b. Trimester kedua : bertambah 350 kkal/hari
c. Trimester ketiga : bertambah 450 kkal/hari
• Protein : Naik mulai dari 46 gr/hari sampai
dengan 71 gr/hari
• Zat Besi : naik 27 gr/hari
• Asam Folat naik menjadi 0,6 mg/hari
• Kalsium : 1000 mg/hari
• Magnesium naik menjadi 360 mg/hari
• Vitamin C naik menjadi 85 mg/hari
Pola menu untuk ibu hamil
IBU MENYUSUI
 KEBUTUHAN NUTRISI IBU MENYUSUI
• Kebutuhan energi naik menjadi 500 kkal/hari
Nutrisi Wanita Menyusui

Protein g/d 38 60

Calcium mg/d 1000 - 1300 1000 - 1300

Phosphorus 1055 - 580 1055 - 580

mg/d
Zinc mg/d 6.8 - 7.3 10.4 - 10.9

Iron mg/d 7.9 - 8.1 6.5 - 7

Copper ug/d 685 - 700 985 - 1000

Iodine 95 209
TIPS PUASA UNTUK IBU MENYUSUI
• CUKUP MINUM
• MAKAN MAKANAN BERGIZI SAAT BERBUKA
DAN SAHUR
• MAKAN SNACK SETELAH TARAWIH
• JANGAN MELEWATKAN SAHUR
• MINUM SUSU
• TERATUR MENYUSUI/MEMOMPA ASI
CONTOH MENU MAKAN
PENDERITA DIABETES
Kapan boleh Puasa???
Pola Makan Penderita DM yg
Puasa
 Daftar Kalori Makanan Ringan Saat
Ifthar
• - Kelepon (5 buah/100 gr) : 206 kalori
- Kue lumpur (2 buah/100 gr) : 250 kalori
- Kue apem (1 potong/45 gr) : 119 kalori
- Kue mangkok (1 buah/50 gr) : 94 kalori
- Lapis legit (3 potong/100 gr) : 388 kalori
- Lemper isi ayam (1 buah/80 gr) : 181 kalori
- Bakwan (1,5 buah/100 gr) : 281 kalori
- Pastel kentang (1 buah/25 gr) : 75 kalori
- Kolak pisang (1 porsi) : 250 kalori
- Teh manis (1 gelas) : 20 kalori,gula 1 sdt
Pembagian Porsi Makan
 Contoh Menu
• Ifthar : Kurma 1-2 buah/ Jus Buah/ Susu DM
• Makan Setelah Magrib: Nasi sesuai porsi
: Ikan/Ayam Tanpa Kulit/Daging/Telur 1 ptg
: Tahu/Tempe 1 potong
: Sayuran 1 mangkuk
: Pepaya
• Setelah Tarawih: Snack Rendah Gula / Jus Buah /Susu DM
• Sahur: Nasi sesuai porsi
: Ikan/Ayam Tanpa Kulit/Daging/Telur 1 potong
: Tahu/Tempe 1 potong
: Sayuran 1 mangkuk
• Menjelang Imsak : Puding / Buah
Olah Raga Saat
Puasa
PERUBAHAN PADA ORANG TUA
 TIPS PUASA UNTUK LANSIA
• PERBANYAK
• HINDARI
POLA MAKAN SETELAH RAMADHAN
SEMOGA BERMANFAAT