BIOSELMOL

oleh: Febrial Hikmah

Sel --> unit terkecil
dari makhluk hidup
 Prokariotik
Monera (Bakteri & Alga hijau-biru)
 Eukariotik
Animalia, Plantae, Fungi, Protista (Protozoa & Alga)
Dinding Sel dan
Membran Sel
Peran Protein Membran
Bagaimana Sifat Membran Sel?
 difusi
Transpor Pasif
(tidak melawan gradien konsentrasi-spontan)
sederhana
difusi
terfasilitas
Transpor Pasif
osmosis
 Transpor Aktif
(melawan gradien konsentrasi --> butuh ATP)

pompa ion
Na+/K+
 Transpor Aktif
pompa proton

endositosis dan

eksositosis
 Transduksi Sinyal

1. Pengenalan sinyal
oleh reseptor (reseption)
2. Penguatan sinyal
menjadi lebih spesifik
(transduction)
3. Respons
Transduksi Sinyal
Fertilisasi
Embriogenesis
Embriogenesis
Siklus Hidup Sel
Pembelahan Sel
Mitosis
Mitosis
Meiosis
Meiosis
24
 DNA
(Deoxyribose Nucleotide Acid)

25
Replikasi

26
lanjutan...

27
lanjutan...

28
29
30
31
lanjutan...

32
Sintesis Protein

33
lanjutan...

34
lanjutan...

35
36
lanjutan...

37
Translasi Gen

38
lanjutan...

39
lanjutan...

40
lanjutan...

41
42
lanjutan...

43
lanjutan...

44
45
Regulasi Gen Positif

46
Operon Laktosa (Lac)

47
Operon Triptopan (Trp)

48
lanjutan...

49
Metabolisme

• Semua reaksi yang terjadi di dalam tubuh makhluk

hidup
• Anabolisme (senyawa sederhana --> kompleks)
• Katabolisme (senyawa kompleks --> sederhana)

50
51
lanjutan...

52
Teori Enzim

53
 Faktor-Faktor yang Memengaruhi
Aktivitas Katalitik Enzim
• Konsentrasi enzim
• Konsentrasi substrat
• Suhu
• pH
• Aktivator
• Inhibitor (kompetitor dan nonkompetitor)
Keadaan optimal menjaga struktur 3D enzim
sehingga tidak terdenaturasi dan kehilangan sifat
alamiahnya
54
lanjutan...

55
lanjutan...

56
 lanjutan...
• Inhibitor kompetitif
bersaing dengan
substrat untuk dapat
terikat pada sisi aktif
• Struktur inhibitor mirip
dengan substrat &
mengikat enzim
• Penghambatan dapat
dikurangi dengan
menambhakan substrat
• Contoh: pestisida,
nerve gases

57
 lanjutan...
• Inhibitor non
kompetitif terikat pada
bagian bukan sisi aktif
enzim (alosterik)
• Enzim tidak aktif ketika
inhibitor terikat walau
enzim mengikat substrat
• Inhibitor non kompetitif
tidak dipengaruhi oleh
konsentrasi substrat
• Contoh: Antibiotik

58
Mikromolekul
• Mikromolekul --> molekul kecil selain itu berarti
molekul yang diperlukan dalam konsentrasi sedikit
dalam tubuh
• Mikromolekul yang dibutuhkan tubuh terdiri atas
vitamin dan mineral
• Vitamin yang dibutuhkan tubuh: A, B, C, D, E, K
• Vitamin dikelompokkan menjadi 2 kelompok besar :
1. Larut dalam air: vitamin B dan C
2. Larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K

59
 lanjutan...
• Vitamin yang larut dalam lemak akan
disimpan di dalam jaringan adiposa dan di
dalam hati
• Vitamin yang larut dalam air hanya dapat
disimpan dalam jumlah sedikit dan biasanya
akan segera hilang bersama aliran makanan
• Apabila tidak dibutuhkan, vitamin ini akan
segera dibuang tubuh bersama urin

60
 lanjutan...
Mineral diklasifikasikan menurut jumlah yang
dibutuhkan oleh tubuh:
1. Mineral utama (mayor) --> diperlukan lebih
dari 100 mg sehari.
Contoh: kalsium, tembaga, fosfor, kalium, natrium
dan klorida
2. Mineral minor (trace elements) --> diperlukan
kurang dari 100 mg sehari.
Contoh: kromium, magnesium, yodium, besi, flor,
mangan, selenium dan zinc
61
 Makromolekul
• Makromolekul --> molekul yang sangat besar
selain itu berarti molekul yang diperlukan dalam
konsentrasi banyak dalam tubuh
• Alami maupun sintetik
• Contoh: Protein, Karbohidrat, Lipid dan Asam
Nukleat
• Istilah makromolekul ini pertama kali
diperkenalkan oleh pemenang hadiah nobel
Hermann Staudinger sekitar tahun 1920an

62
 Protein
• Polimer pendek AA disebut
peptida
(ikatan peptida)
• Protein --> beberapa peptida
• Levo (L)-α-AA dan Dekstra
(D)-α-AA
• Hanya L-α-AA yang
membentuk protein
• Peran: building block,
reseptor sel, enzim,
neurotrasmiter, hormon,
penanda medis 63
lanjutan...

64
65
66
 lanjutan...
• AA ada yang bermuatan (+/-) dan tidak
bermuatan --> -COOH (karbonil) dan -NH3+
(amino)

• molekul yang memiliki kedua ion -->

zwitterions (co: AA darah dan sebagian besar
jaringan tubuh)

67
 Struktur Protein
• Primer (linear, hasil dari proses translasi DNA-
RNA-protein)

• Sekunder: pelipatan pendek (3-30 residu AA )

co: α helix dan β sheet
• Tersier (3D)

68
 Pemurnian Protein

• Sebelum dianalisis,
protein harus
dimurnikan dari debris
lain
• Teknik: presipitasi
isoelektrik, salting out,
kromatografi,
elektroforesis (SDS-
PAGE)
69
Karbodidrat
• Suatu polihidroksi aldehid atau keton
• Rumus empiris: (CH2O)n
contoh: D-glukosa --> C6H12O6 atau (CH2O)6 atau
C6(H2O)6
• Monosakarida --> tidak dapat dihidrolisis lagi.
Diklasifikasikan berdasarkan jumlah atom C (triosa,
pentosa, heksosa) dan gugus keton atau aldehid (aldosa,
ketosa)
• Disakarida --> 2 unit monosakarida (maltosa, sukrosa,
laktosa)
• Oligosakarida --> 3-9 monosakarida
• Polisakarida --> lebih dari 10 monosakarida (pati,
glikogen) 70
Aldosa dan Ketosa

71
 lanjutan...

• Monosakarida dalam larutan sebagian besar

berada dalam bentuk cincin
• Cincin dibentuk oleh reaksi antara gugus
karbonil (aldehid dan keton) dengan gugus
hidroksil dalam molekul yang sama

72
Peran dalam Fisiologi Tubuh

73
lanjutan...

74
Lipid

• Mengandung senyawa yang heterogen:

lemak, minyak, steroid dan wax
• Tidak larut air, larut dalam pelarut
nonpolar (eter, kloroform, benzen, alkohol)
• Peran: hormon, energi, insulator panas dan
listrik, struktur membran sel (lipoprotein)

75
 Klasifikasi Lipid
• Lipid sederhana --> asam lemak ester dengan berbagai macam
alkohol. Contoh: lemak, minyak, wax
• Lipid kompleks --> asam lemak ester dengan tambahan
alkohol dan asam lemak. Contoh: fosfolipid, glikolipid,
lipoprotein
• Prekursor dan derivat lipid. Contoh: asam lemak, gliserol,
steroid, badan keton, hormon, vitamin larut lipid

76
Asam Lemak Jenuh

77
 Asam Lemak Tidak Jenuh
• Monosaturated --> terdiri atas 1 ikatan rangkap
• Polysaturated --> lebih dari 2 ikatan rangkap
• Eicosanoid --> mengandung eicosa- (20 atom C)
asam lemak polyenoic (contoh: prostaglandin,
tromboxan)

78
79
Triasilgliserol dan Kolesterol
lemak disimpan
dalam hati dalam
bentuk TAG

lkolesterol
terdistribusi pada
semua sel, sebagian
besar pada sel saraf

80
81
 Asam Nukleat

• Deoxiribo Nucleic
Acid (DNA) -->
hereditas dan sintesis
protein
• Ribo Nucleic Acid
(RNA) --> sintesis
protein
• Nukleotida (Fosfat,
Gula Ribosa, Basa N)
• Nukleosida (Gula
Ribosa, Basa N)
82
Penamaan Asam Nukleat

83
lanjutan...

84
lanjutan...

85
rRNA, tRNA

86
 Anabolisme

Anabolisme

87
88
Katabolisme

89
lanjutan...

90
lanjutan...

91
lanjutan...

92
93
lanjutan...

94
lanjutan...

95
lanjutan...

96
 Overview
• Tujuan metabolisme yaitu untuk
sintesis, degradasi, interkonversi
dan menghasilkan energi
• Senyawa protein, karbohidrat,
lipid dan asam nukleat tidak
dapat digunakan langsung oleh
tubuh
• Adanya proses pencernaan dan
metabolisme tingkat seluler
• Senyawa intermediet yang
menghubungkan semua jalur
metabolisme, yaitu piruvat, asetil
KoA, gliserol dan jalur siklus
Krebs

Febrial Hikmah 97
Febrial Hikmah 98
 Metabolisme
karbohidrat
• Glikogenesis
merupakan
pembentukan glikogen
dari glukosa yang
terjadi di hati dan otot
• Prekursor glikogen
berupa UDP-glukosa
• Glikogen hati sebagai
cadangan utama
glukosa darah

Febrial Hikmah 99
 Metabolisme karbohidrat
• Glukoneogenesis terjadi ketika glikogen sebagai cadangan energi
menurun sehingga kadar glukosa di dalam darah terbatas
• Senyawa lain selain karbohidrat --> glukosa

Febrial Hikmah 100

 Metabolisme lipid
• Triasilgliserol (TAG) merupakan
simpanan lipid yang paling
utama di tubuh (adiposa, hati)
• Lipogenesis: kilomikron (usus
halus) dan VLDL (hati) --> darah
--> TAG (adiposa)
• Lipolisis: (TAG) adiposa -->
asam lemak (albumin sebagai
transporter di darah) --> asam
lemak (hati) --> oksidasi beta
(asam lemak --> asetil KoA -->
CO2 dan ATP)
• Asam lemak (darah) terlalu
banyak --> badan keton
• Asam lemak dapat disintesis dari
glukosa dan asam amino
Febrial Hikmah 101
Metabolisme lipid

Febrial Hikmah 102

 Metabolisme protein
• Jumlah nitrogen (N) di dalam tubuh harus
seimbang (disintesis = didegradasi)
• Keseimbangan N (-) (disintesis >
didegradasi) co: pertumbuhan, sakit
• Dari 20 asam amino (AA) yang mampu
membentuk protein, 10 AA tidak dapat
dibuat tubuh (esensial) sehingga harus
didapat dari makanan
• Di hati, sebagian besar AA akan disintesis
menjadi protein atau didegradasi (N)
menjadi urea, rantai C diubah menjadi
karbohidrat, lipid atau ATP
• Protein fungsional (co: enzim) memiliki
umur yang pendek sedangkan protein
struktural (co: hemoglobin) memiliki
umur panjang

Febrial Hikmah 103

Febrial Hikmah 104
Febrial Hikmah 105