General Hotel Operasional

Diaz Mocca Irawan

223030014
 Sejarah Singkat Intercontinental Hotel
Pada awalnya Hotel Intercontinental merupakan sebuah perusahaan
anggur yang didirikan pada tahun 1862 di Breslau, Polandia. Tanggal 15 April
1897, managerial Hotel Intercontinental secara resmi diambil alih oleh Eisenbahn
yang tercatat sebagai hotel Geseilscheft, Intercontinental menjadi perusahaan publik di Jerman Pada tahun
1986, Hotel Intercontinental melebarkan usahanya ke luar negeri. Setahun kemudian, berdirilah Grand
Hotel Dallas yang merupakan Hotel.
Intercontinental pertama di Jerman. Pada tahun 1993, Kempinski Hotel telah
merambah ke wilayah Asia, antara lain Bombay, Bangkok dan Beijing. Pada
tahun 1996, Hotel Intercontinental berdiri di Estepona, Spanyol.
 Lokasi Hotel

InterContinental Bandung Dago Pakar, hotel terbaru bintang lima bertaraf internasional yang megah
dan bergengsi di Kota Bandung. Dengan bernuansa alam yang menyenangkan dengan pemandangan
sejuk yang serba hijau dengan udara yang segar. Hotel interContinental Bandung Dago Pakar
berlokasi di Jalan Resor Dago Pakar Raya 2B , Resor Dago Pakar, Bandung , Indonesia.
 Kamar Hotel

Inercontinental hotel memiliki kamar yang berbeda beda pemandangan

o Kamar yang menghadap pemandangan kota bandung

o Kamar yang menghadap pemandangan hijau subur dan cakrawala kota bandung
o Kamar yang menghadap pemandangan pegunungan dan tanaman hijau subur
o Kamar yang menghadap pemandangan dengan pemandangan menakjubkan dari langit Bandung dan
pegunungan hijau Mountain View Golf Course
 Jenis jenis kamar
Classic room Premium Room

Premium room with golf

Club Intercontinental
view Panorama Room
Kembang Villa Keraton Suite

Presidential Suite
 Fasilitas Intercontinental Hotel
Restaurant Kolam renang outdoor Layanan resepsi

Bar Ruang fungsional Ruang pertemuan

Fasilitas Intercontinental Hotel
Lobby Gym

Play ground Golf

 Front office

Section – Section Front Office Front Office

o Receptionist Front Office adalah departemen yang

o Reservation berhubungan langsung kepada tamu ketika
o Telephone operator tamu check-in sampai tamu check-out, dan
o Concierge atau bellboy berada di bawah room division yang masih
o Cashier sama dengan house keeping. Bagian inilah
o GRO (guest relation officer atau GSO yang pertama dan yang terakhir bagi tamu.
(guest service officer) Juga sebagai cerminan hotel untuk pertama
o Bussines center kali bagi tamu saat memasuki suatu hotel
 Housekeeping
Pengertian housekeeping Ruang Lingkup Housekeeping

Housekeeping adalah departemen yang ada o Room boy atau room maid
dihotel dan bertanggung jawab menata o Publik area
peralatan, menjaga kebersihan, memperbarui o Laundry
kerusakan, menjaga kerapihan dan o Gardener
kenyamanan di seluruh area hotel juga o Order taker
memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel
tampak rapi, bersih, menarik dan
menyenangkan penghuninya.
 Food And Beverage Service
Penertian F&B Bar Restaurant

F&B merupakan salah satu

Bar adalah salah satu outlet Restaurant adalah suatu outlet
department di hotel yang
yang bertanggung jawab yang menyelenggarakan
berfokus pada pelayanan
untuk menyediakan pelayanan dengan menjual
makanan dan minuman
minuman beralkohol dan menyajikan makanan
untuk mencapai kepuasan
maupun non alcohol dan minuman
pelanggan.

Room service Bangquet

Bangquet adalah outlet food and

Room Service adalah bagian
beverage service department
F&B Service yang
yang bertugas untuk menangani
menyediakan dan mengantar
segala macam kegiatan pesta atau
pelayanan makanan dan
jamuan makan yang
minuman di dalam kamar.
diselenggarakan di hotel,
 Food And Beverage Product

Pengertian Food And Beverage Product

Food And Beverage Product adalah suatu bagian yang bertugas dan bertanggung jawab
terhadap penyediaan (production) makanan dan minuman untuk para tamu, serta bagian yang
bertugas atau mengolah, memproduksi dan menyajikan makanan dan minuman untuk keperluan
hotel, baik dalam kamar , restaurant , makanan karyawan, yang terkait dari sebuah hotel atau
dikelola secara komersial.
Thank You