CRISPY CHICKEN SKIN

Meet Our Team

Rafly Fahmi Abdillah

M Vensky Alwansyah

Sawaldi Fikri Alhakim

 Introduction
Olahan kulit ayam sudah ada dan banyak digemari oleh kalangan anak muda
dari usia remaja hingga dewasa. Dari beberapa tahun yang belakangan
olahan kulit ayam mulai berkembang di Indonesia. Saat ini, olahan kulit
ayam baru benar-benar memiliki banyak penggemar mulai dari kalangan
anak muda dari usia remaja hingga dewasa. Dewasa ini, semakin banyak
bisnis makanan yang memberikan kemudahan bagi masyarakat, apalagi
dengan kondisi masyarakat mobilitas tinggi. Kepraktisan menjadi sangat
dibutuhkan dalam masyarakat modern saat ini sebagai salah satu daya tarik.
Selain itu, dengan harga yang sesuai dengan kualitas yang diberikan akan
semakin menarik minat masyarakat dalam memilih makanan praktis

Untuk itu, “Crispy Chicken Skin” hadir sebagai penunjang dari keresahan
para masyarakat dengan terjaminnya kebersihan dan praktis serta mudah
untuk diterima oleh masyarakat. “Crispy Chicken Skin” akan menyajikan
makanan dengan nuansa yang kekinian dengan yang dibutuhkan dalam
masyarakat modern saat ini dengan harga yang sesuai dan kualitas yang
diberikan akan semakin menarik minat masyarakat dalam memilih makanan
praktis yang memiliki cita rasa khas budaya Indonesia.

3
 “
Latar Belakang Perusahaan
2.1 DATA PERUSAHAAN

1. Nama Perusahaan Crispy Chicken Skin

2. Bidang Usaha Industri Makanan

3. Jenis Produk / Jasa Makanan Olahan Kulit Ayam

4. Alamat Perusahaan Binuang, Kampung dalam

5. Nomor Telepon 0895606429881

6. Nomor Fax -

7. Alamat E-mail Crispychickenskin@gmail.com

”
8. Situs Web -

9. Bank Perusahaan Bank Nagari

10. Bentuk Badan Hukum Usaha Dagang

11. Nomor Akte Pendirian -

12. NPWP Usaha Kelompok

13. Mulai Berdiri 1 Desember 2022

4 Presentation title 20XX

 “
2.2 BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama Rafly Alwansyah

2. Jabatan CEO

3. Tempat dan Tanggal Lahir Bali, 19 Mei 2002

4. Alamat Rumah Lubuk Begalung, Padang

5. Nomor Telepon 0895606429881

6. Nomor Fax -

”
7. Alamat E-mail Raflyalwansyah@gmail.com

8. Pendidikan Terakhir SMAN

9. Pengalaman Kerja Magang disalah satu rumah potong ayam diBali

5 Presentation title 20XX

 “
2.3 STRUKTUR ORGANISASI

Farly Alwansyah
CEO

Vensky
Pemilik

Sawaldi Fahmi Abdillah Fikri Al HAkim

Produksi Pemasaran Accounting

2.4 SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

”
NAMA NILAI SAHAM JUMLAH PERSENTASE
Fahmi Abdillah Rp. 2.000.000 1 20%
Fikri Al Hakim Rp. 2.000.000 1 20%
M. Vensky Rp. 2.000.000 1 20%
Rafly Alwansyah Rp. 2.000.000 1 20%
Sawaldi Rp. 2.000.000 1 20%
JUMLAH Rp. 11.000.000 5 100%

6 Presentation title 20XX

 “
Analisis Pasar dan Pemasaran
3.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

Produk dan jasa yang dihasilkan adalah crispy chiken skin. Bahan dasar produk ini adalah
kulit ayam. Cita rasa, pelayanan, dan packaging sangat kami prioritaskan untuk menarik
perhatian konsumen. Dengan 3 tingkat kepedasan yang bisa di tentukan oleh konsumen.

”
KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Bahan baku berkualitas

2. Cita rasa produk sangat khas dan sesuai selera konsumen dan dapat dijadikan lauk
3. produk yang crispy buat nagih
4. Rasa yang disukai semua umur, dari anak-anak hingga orang dewasa

7 Presentation title 20XX

 “
3.2 GAMBARAN PASAR

KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN

 PERSONAL SELLING
-Menawarkan produk ke lingkungan Universitas/Kampus
-Menwarkan produk kesekitar lingkungan rumah
-Menwarkan produk ke café-café terdekat sehingga mendapat hasil sekitar
-Membuka stand booth jualan harian
-melakukan promosi melalui media social

”
 PAMERAN
Membuka stand pada event tertentu misalnya pada acara inaugurasi fakultas

8 Presentation title 20XX

 “
STRATEGI PEMASARAN

 PENGEMBANGAN PRODUK
1)Membuat variasi level kepedasan yang berbeda Tujuan yang ingin dicapai: supaya konsumen dapat
menentukan level kepedasan yang diinginkan.
2)melakukan penjualan secara online, Tujuannya agar konsumen lebih mudah membeli produk.

 PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN

-membuka stand booth
-menjual ke lingkungan kampus
-menjual ke teman-teman
-promosi di media social

 KEGIATAN PROMOSI

”
Kegiatan promosi dilakukan melalui media sesial seperti : facebook, shopee food, instagram dan
media social lainnya.
Tujuan yang ingin dicapai: untuk memperluas pemasaran.

 STRATEGI PENETAPAN HARGA

1 box kecil : 5.000
1 box sedang : 8.000
1 box ukuran besar : 10.000

9 Presentation title 20XX

 “
Analisis Operasi
4.1 PROSES PRODUKSI

MESIN/ALAT
PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI
PRODUKSI
Kulit Ayam Kripsi  Kulit ayam Cuci kulit ayam lalu potong-  Kompor
 Tepung potong.  Wajan
terigu Lumuri kulit ayam dengan air  Spatula
 Tepung jeruk nipis, bawang putih dan
 Pisau
maizena garam hingga rata. Diamkan  Sendok
beberapa saat.
 Kaldu
ayam Pelapis: Aduk semua bahan
bubuk hingga rata.

 Merica Aduk kulit ayam dengan

”
bubuk campuran tepung sambil tekan-
 Garam tekan hingga menempel.
Panaskan minyak banyak
dalam panci atau wajan cekung
di atas api sedang.
Goreng kulit ayam bertepung
hinggga kering dan
kecokelatan.
Angkat, tiriskan dan sajikan
 

10 Presentation title 20XX

 “
4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

KEBUTUHAN
BAHAN BAKU SUMBER
RATA-RATA PER BULAN
Kulit ayam 40kg Pasar / tempat potong ayam
Tepung terigu 9kg Pasar/ toko bahan harian
Tepung maizena 7kg Pasar/ toko bahan harian
Kaldu ayam bubuk 500gr Pasar/ toko bahan harian
Merica bubuk 250g Pasar/ toko bahan harian
Garam 250gr Pasar/ toko bahan harian

”
KEBUTUHAN
BAHAN PENOLONG SUMBER
RATA-RATA PER BULAN
Minyak 20kg Pasar/ toko bahan harian
Bawang putih 1kg Pasar/ toko bahan harian
Jeruk nipis 1kg Pasar/ toko bahan harian

11 Presentation title 20XX

 “
4.3 KAPASITAS PRODUKSI

FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI

*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi
FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI
Fasilitas dan mesin produksi Jumlah Nilai
Kompor dan tabung gas 2 Rp.800.000,00
Kios 1 Rp.2000.000,00

”
Wajan 2 Rp.200.000,00
Meja 2 Rp.850.000,00
Total 7 Rp.3.850.000,00

12 Presentation title 20XX

Thank you