LAPORAN PRAKTIK

KERJA LAPANGAN (PKL)

DI HOTEL HARPER
PALEMBANG

NAMA : DEA DENADA

KELAS : XII PERHOTELAN 2
SLIDESMANIA
 IDENTITAS DIRI
NAMA : DEA DENADA
KELAS : XII PERHOTELAN 2
NISN : 0069243872
TTL : RIMBA UKUR,01 FEBUARI 2006
ALAMAT : JL. PLAKAT TINGGI DS.RIMBA UKUR

01 Add a brief introduction of your section here. Let’s

dive in and get to know some interesting facts about
animals!
SLIDESMANIA
 SELAMAT
MENYAKSIKAN!
SLIDESMANIA
 LATAR BELAKANG PKL
Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah kegiatan pendidikan, pelatihan dan pembelajaran yang di
laksanakan di dunia usaha atau dunia industri dalam upaya pendekatan ataupun untuk meningkatkan
mutu siswa-siswi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dengan kompetensi (kemampuan) siswa sesuai
bidangnya dan juga menambah bekal untuk masa yang akan datang.

Tempat dan Waktu pelakasanan praktek kerja

lapangan( pkl)
Lokasi
• Penulisan melaksanakan praktek kerja lapangan(PKL) di Hotel Harper by aston palembang
• Alamat : Jl. R. Sukamto No 20,20 ilir D II, kec.kemuning,kota palembang,Sumatera Selatan 30114
Waktu
SLIDESMANIA

• Penulisan dalam hal ini melaksanakan praktek kerja nyata pada 28 november 2022 sampai dengan 25
mei 2023.
 Up seling & opening pool
Up seling adalah penawaran menu mini bar pool
Yang di lakukan setiap hari saat opening pool
Up seling di tawarkan setiap ada tamu yang
datang

Opening pool di buka dari

Jam 08.00 pagi – 17.00 sore
dan hanya di buka di hari
Sabtu dan minggu
SLIDESMANIA
 Beberapa kegiatan trainne di
● Incharge Breakfast
FBS
● Hendle sistem
● Opersional breakfast
● Incharge event / handle event
● Prepare breakfast
● Opening pool & closing pool
● Opening lounge & incharge lounge
● Room service
● Check floor
● Closing sistem
● Incharge lotus
SLIDESMANIA
 Permasalahan & penyelesaian yang di
hadapi
● Tamu komplain karena terlalu lama menunggu makanan datang
penyelesaian masalah: menjelaskan kepada tamu bahwa penyajian
makanan kurang lebih dari 30 menit baru siap di hidangkan
● Sering gugup saat di tanya oleh tamu.
Penyelesaian masalah: jika merasa tidak bisa mengarahkan tamu lebih

baik mintak bantuan dari staf ataupun leader untuk membantu tamu
Tersebut
● Salah kamar saat mengantar makanan ke tamu
Penyelesaian masalah: tetap tenang dan tanya kan kembali apa tamu
tersebut apa benar tamu itu tidak memesan makanan jika iya maka kita
harus meminta maaf kepada tamu karena telah menganggu waktu nya
setelah itu tanyakan kepada staf yang incharge makanan tersebut
SLIDESMANIA

pesanan dari kamar berapa dan antarkan kembali ke pada kamar yang
benar.
 Thank you!
Do you have any questions?
hello@mail.com
555-111-222
mydomain.com

Thank you!
SLIDESMANIA
 Editable Icons
SLIDESMANIA
 Here goes your
presentation title.
SLIDESMANIA

And here your subtitle.

Free themes and templates for Google Slides
or PowerPoint

Sharing is caring!
NOT to be sold as is or modified!
Read FAQ on slidesmania.com
Do not remove the slidesmania.com text on the sides.