Desain seni kuliner

Pengertian desain

• pengertian desain adalah rencana atau desain yang dilakukan sebelum

pembuatan suatu objek, sistem, komponen, atau struktur. Pendapat lain
mengatakan bahwa pengertian desain adalah proses perencanaan atau
perancangan suatu objek dengan tujuan agar objek yang dibuat memiliki
fungsi, memiliki nilai estetika, dan bermanfaat bagi manusia.
 Fungsi dan tujuan desain
• Fungsi Desain
Desain sebagai seni terapan yang melibatkan susunan garis, bentuk, warna, ukuran, dan nilai sebuah benda
memiliki prinsip-prinsip tertentu.

Ada beberapa fungsi desain yaitu sebagai alat bantu dalam proses menciptakan objek baru. Kemudian sebagai
wadah untuk menunjukkan tampilan objek tertentu kepada masyarakat dengan gambaran atau keadaan
sesungguhnya.
• Tujuan Desain
Pada dasarnya, tujuan utama desain adalah untuk membantu manusia merancang suatu objek agar dapat
bermanfaat bagi kehidupan manusia.

Selain itu, ada beberapa tujuan desain lainnya seperti untuk menciptakan objek, sistem, struktur, atau komponen
yang bermanfaat bagi manusia.
unsur desain dan prinsip desain seni kuliner
• Unsur desain dalam seni kuliner mencakup elemen-elemen seperti warna,
tekstur, bentuk, proporsi, dan presentasi.
• Prinsip desain dalam seni kuliner meliputi keselarasan, kontras, irama,
fokus, dan kesatuan dalam penyajian makanan. Ini semua digunakan
untuk menciptakan pengalaman visual yang memikat dan memperkuat
kesan rasa dari sebuah hidangan.