BISNIS SEKALA

KECIL
 Anggota
Kelompok
Alisya Salsabila Ahmad Zaky Nazwa Aulia
F.R(2315031013 (2315031022
Saputra (2315031037)
Syifa
) )

Daniel D.P Ni Putu Tanti Sumerti Aldi Triari

(2315031077
Saragih (2315031078 (2315031133
Sihadi
 1. Deskripsi 5.
Produk Promosi

2. Pemasaran 6. Analisis
Daftar Produksi

Isi 3. Rancangan
Usaha
7
.
Penutu
p

4 Analisis
. Pasar
 Deskripsi
Produk
Produk nugget adalah makanan yang terbuat dari daging yang
diolah menjadi potongan kecil dan kemudian digoreng atau
dipanggang.
Biasanya, nugget terbuat dari daging ayam.
Produk nugget juga memiliki keunggulan dalam hal kemudahan
penyajian. Nugget bisa disimpan dalam freezer dan digoreng
atau
dipanggang sesuai kebutuhan. Ini membuat nugget menjadi
pilihan yang praktis untuk dijadikan makanan cepat saji di
rumah atau di
 Cara Kerja Pabrik
dalam Pembuatan
a)
nugget
1. Tahap 1 (Pemotongan daging)
Potong-potong daging ayam bagian paha dan
dada.
b) Haluskan daging ayam menggunakan mesin.
2. Tahap 2 (Pembuatan adonan)
a) Masukan Daging ayam halus ke dalam tangki
pengadukan adonan
b) Masukan bumbu-bumbu, garam, merica, dan es
batu.
 Cara Kerja Pabrik
dalam Pembuatan
a)
nugget 3. Tahap 3 (Pencetakan)
Semprot menggunak a n N i tr o g e n C air agar adonan beku
m u d a h d i c e ta k
dan
b) Adonan Nugget dimasukkan ke dalam mesin Pencetakkan
c) Adonan di cetak menggunakan mesin
d) Balur Nugget yang sudah di cetak menggunakan adonan basah
e) Lalu dibalur menggunakan tepung roti ataupun tepung panir
4. Tahap 4 (Penggorengan)
a) Goreng Nugget selama 15 detik
Pemasaran

Produk nugget sudah tersebar di seluruh Indonesia, karena

makanan ini termasuk makanan cepat saji maka sangat cepat
Nugget dikenal banyak orang karena rasanya yang enak dan
bergizi.
Perusahaan mengirimkan produk ke banyak reseller yang tersebar
di seluruh Indonesia. Perusahaan juga mengirimkan produk ke pasar
modern maupun tradisional. Perlu diingat juga pabrik dari Nugget
juga sudah lebih dari satu dan tersebar di seluruh negeri.Produk
nugget ayam memiliki potensi pasar yang luas, mulai dari anak-anak
hingga
Rancanga
n Usaha
Kemudian, langkah yang akan kami ambil setelah memahami
kondisi pasar dan persaingannya adalah menentukan modal awal.
Selanjutnya, kami akan berusaha untuk memahami dan
mendapatkan sertifikasi serta perizinan walaupun usaha yang kami
jalankan
adalah usaha produksi makanan berskala kecil atau dalam
lingkup rumahan.
Kami menyusun strategi perancangan dengan memulainya
melalui riset pasar. Riset pasar yang kami jadikan acuan adalah
pasar –
pasar sekitar Universitas Lampung atau tempat tinggal untuk
 Analisis
Pasar
Perusahaan Triget mempunyai hasil analisa
pasar dan strategi pemasarannya yang
menyeluruh terhadap perkembangan produksi
nugget. Misalnya saja adalah penguraian
karakteristik nugget yang akan diproduksi
beserta keunggulannya, komponen atau
aksesoris yang memberikan nilai tambah
produk bahkan hingga pada penguraian
kegiatan promosi yang usaha kami akan
lakukan kedepannya.
 Produk yang
Dihasilkan
a) Nugget ayam, memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta dapat
diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng atau dipanggang.
Nugget ayam merupakan produk nugget yang paling banyak dan umum
dikonsumsi, terbuat dari daging ayam yang dihaluskan lalu dicampur
dengan tepung roti, telur dan bumbu – bumbu lainnya. Nugget ayam
yang diproduksi juga memiliki variasi bentuk yang unik. Perusahaan
Triget akan menyesuaikan jenis – jenis bentuk tersebut sepanjang
penjualan.
 Produk yang
Dihasilkan
b) Nugget ikan, memiliki rasa yang lezat dan dapat menjadi
alternatif sehat selain nugget ayam. Nugget ikan adalah jenis produk
nugget yang terbuat dari daging ikan cincang yang dicampur dengan
tepung roti, telur dan bumbu – bumbu kainnya. Nugget ikan juga
merupakan salah satu terobosan baru dari Perusahaan Triget.
 Promos
i
Perusahaan Triget menggunakan strategi promosi secara offline
dan online. Promosi yang dilakukan secara offline seperti banner
dan brosur yang disebarkan di sekitar kampus dan sekolah atau
tempat hiburan. Sedangkan, untuk promosi online kami
memanfaatkan media sosial dan marketplace sebagai sarana
untuk meningkatkan penjualan. Melalui media sosial, kami bisa
melakukan promosi dengan membuat video, foto, pamflet, dan
bahkan melakukan endorsement pada influencer yang terkenal di
bidang kuliner. Selain itu, kami akan memberikan diskon atau
potongan harga dengan cara yang menarik.
Sehingga, akan ada konsumen yang tertarik dan ingin mencoba
Analisis
Pesaing
Analisis

Produks
i
Analisis
Produksi
Analisis
Produksi
Analisis
Produksi
Analisis
Produksi
Bahan Baku dan
Penggunaannya
Uraian Fasilitas dan Mesin
Produksi
Rencana Penambahan Fasilitas
dan Mesin Produksi
Terima
Kasi
h