a.

Latar belakang

Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam kreatifitas yang menarik dan unik.
Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah
satunya adalah telur gulung yaitu salah satu jenis makanan yang merupakan hasil olahan dari
telur dan tepung terigu. Rasanya yang enak dengan berbagai variasi isi serta berbagai topping
dan saus sambal mampu menarik minat para konsumen. Selain itu usaha telur gulung ini ketika

nantinya sudah berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu dengan adanya isi yang

bervariasi diantaranya yaitu isi bakso, sosis, kornet, mie, sate taichan, kulit ayam, telur puyuh,

dsb. Bukan hanya isi, tetapi toppingnya pun akan dibuat dengan berbagai variasi, seperti topping
sambal goreng, sambal matah, sambal jambal, saus lada hitam, saus padang, saus mozarella,
saus mayo, sambal rendang, dsb. Keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh

informasi pasar nanti. Jika aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat
dari konsumen maka mulailah melakukan inovasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak
akan merasa bosan. Adapun tempat penjualan yang dicari yaitu lokasi yang ramai misalnya
dekat sekolah, perumahan ataupun dekat dengan jalan raya. Oleh karena itu saya tertarik
untuk

membuka usaha yaitu “Telur Gulung Hitz” untuk dijual karena tidakhanya dijadikan sebagai
camilan ringan yang rasanya cukup lezat, namun juga mulai diminati para konsumen sebagai
jajanan yang unik.

b . Visi dan Misi

Visi :Menjadi usaha yg berkembang menjadi besar dan di kenal oleh masyarakat

Misi : • memberikan pelayanan yang memuaskan kepada pelanggan

• menjaga cita rasa yang khas dan nikmat

•mejual produk dengan harga yg terjangkau dan menciptakan menu - menu yg bervariasi

c . Tujuan : -mendapat kan keuntungan dari jualan telur gulung ini.

-menciptakan lapangan kerja ,baik untuk diri sendiri maupun untuk orang lain.

-menggali potensi dalam diri masing² anggota dalam berbisnis kuline

A. Profil Usaha

Nama usaha: TELUR GULUNG HITZ

Jenis usaha: Kuliner

Alamat : dsn. Mantup RT.02/RW.04. desa ngasinan - kec.Jetis- kab.ponorogo

Pemilik : ota santoso

B. Analisis 4P

Product ( Produk )

Produk yang di jual " Telur Gulung " yaitu makanan ringan yang dapat di makan sebagai penunda rasa
lapar.

Price ( harga )

Harga yang di jual Rp 1000 satu buah telur saja, Rp 2000 satu telur yang dikombinasikan dengan salah
satu aneka isian.

Promotion ( Promosi )

Promosi yang di lakukan dengan cara menyebarkan poster ke media soal.

Place ( Tempat)
Pembuatan telur gulung ini dilakukan dijln. Suromenggolo Ponorogo. Lokasi ini sangat strategis karena
sering dilalui banyak orang dan tempat wisata kuliner .

C.Analisis SWOT

Strength (Kekuatan) : 1. Rata rata orang menyukainya2. Bahan baku mudah untuk dicari
囚
Weakness (Kelemahan) : 1. Sebagian orang dak suka dengan rasa minyak2. Tidakbisa
dimakan untuk orangyang sedang menjalani hidup sehat
Opportunity (Kesempatan) : 1. Cukup banyak peminatnya2. Banyak orangyang menyukai karena ada
kesan nostalgia saat melahapnya
Threat (Ancaman) : 1.Bahan baku yang terkesan kurang sehat2.Rasa yang terkesan
membosankan karena takbanyak variasi rasa, sehingga orang-orang tidak memakan nya secara
rutin.
 D. Target pasar

Usaha telur gulung ini berlokasi di tempat yg mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yg menjadi
target pasar kami adalahyaitu masyarakat sekitar.

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

A. Pengamatan lingkungan

Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukanadalah melakukan
pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuandari dilakukannya pengamatan
lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluangusaha yang sekiranya nanti bisa berkernbang
dengan baik ke deparmya.Dari hasil pengamatan di pasar, kami menyimpulkan bahwa
konsumenmengalami ke bosanan dikarenakan sedik itnya variasi pada komposisi
dantampilan makanan telur gulung. Maka dari itu kami melihat situasi ini sebagai peluang
bisnis yang menjanjikan, yaitu dengan menghadirkan Lucky Roll Egg di pasaran.

B. Pembuatan rencana usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah membuat
planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskantentang lalar belakang usaha, jenis usaha,
lokasi usaha, strategi pemasalahan jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi biaya yang
diperlukan, penerimaan, dankeuntungan yang akan didapatkan. Di samping itu, juga
dicantumkan analisakelayakan usaha yang akan kami jalankan.

C. Persiapan usaha

apa yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala peralatan yang dibutuhkan untuk
memulai usaha telur gulung ini ini, termasuk didalamnya adalahbagaimana merancang media
promosiyang akan digunakan.

D. Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usahaLucky Roll Egg ini bisa
dimulai.
 BAB. 4

RINCIAN BIAYA

A. Biaya tetap

Kompor gas (1) 150.000

Tabung LPG (1) 100.000

Sodet kecil (1) 4.000

Wajan (1) 35.000

Serok (1) 9.000

Sendok sayur (1) 5.000

___________________________________________+

Total : 303.000

Biaya variabel

Penyedap rasa (4) 2.000

Minyak goreng (3) 45.000

Saos tomat (2) 10.000

Mayones (1) 15.000

Telur ( 4kg) 104.000

Tepung terigu (2kg) 20.000

Gelas cup plastik (50pcs) 10.000

_____________________________________________+

Total : 206..000

1× produksi : 30 biji telur gulung

C.Modal awal

303.000+206.000 = 509.000
 Biaya produksi

206.000÷30 =68.000

Harga jual = 3000

3000-68.000 = 65.000

F.BEP unit : 303.000 ÷ 65.00= 46,6 = 47

BEP rupiah = 47x 3000= 141.000

BAB 5

PENUTUP

KESIMPULAN

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses produksi,hal ini bertujuan
untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan memperolehkeuntungan yang maksimal. Selain itu,
perlu strategi khusus dalam pemasarandikarenakan produk ini masih tergolong makanan yang tidak
asing lagi bagimasyarakaat. Dituntut untuk serius dan Fokus, karena dalam memulai bisnis tidak
boleh dilakukan setengah tengah.Keyakinan dan harapan kami seb

SARAN

Pikirkan matang – matang usaha apa yang hendak anda jalankan

Berani mengambil resiko

Bersikap ramah kepada konsumen

Kreasikan usaha anda agar dapat menarik konsumen

Menjaga Kualitas usaha anda.