Desa Deles, Kecamatan Bawang Kabupaten Batang Jawa Tengah

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

I. PENDAHULUAN

Sayuran merupakan salah satu produk hortikultura yang mampu meningkatkan Pendapatan Petani. Sebagai komoditas yang cepat mengalami kerusakan maka sayuran perlu Adanya peningkatan mutu produksi yang dilaksanakan dengan cara peningkatan Budidaya yang baik dan benar sesuai spesifikasi daerah. Dengan ketatnya persaingan pasar di era pasar bebas asean dewasa ini dengan

banyaknya produk impor komoditas pertanian maka perlu kiranya untuk lebih meningkatkan daya saing petani dengan lebih meningkatkan kualitas produksi serta perlu kiranya mencari peluang-peluang baru untuk mengusahakan komoditas potensi daerah sesuai keinginan pasar dan tidak bergantung pada pasar tradisional yang selama ini menjadi andalan petani tetapi mencari peluang-peluang terhadap pasar modern bahkan pasar ekspor serta mempunyai potensi dalam pengembangan Agroindustri di pedesaan. Kesegaran sayuran yang sangat singkat sehingga perlu penangan pascapanen yang tepat, baik dalam pengemasan maupun penyimpanannya. Tanaman sayuran ini merupakan tanaman daerah tropis dan sangat sesuai ditanam di dataran tinggi di Kabupaten Batang khususnya di Kecamatan Bawang yang mempunyai ketinggian antara 600 s/d 900 dpl. Sejak mulai berdiri Gapoktan Peni Murni telah banyak melaksanakan usaha budidaya berbagai jenis tanaman sayuran sesuai potensi daerah yaitu mulai dari Bawang Daun, Cabe rawit, Cabe merah, Tomat, Kubis, Sawi dan Buncis. Dan dengan keterbatasan modal yang ada maka Gapoktan Peni Murni telah mempelopori para anggota kelompoknya dalam mencari akses dan peluang permodalan usaha tani dengan melakukan pinjaman modal melalui KKPE pada tahun 2010 untuk membiayai usaha taninya. Gapoktan Peni Murni yang bergerak dalam budidaya tanaman sayuran ini pada tahun 2011 telah mendapatkan bantuan Bangunan Grading dan Packaging House beserta prasarana perlengkapannya dari Dipertan TPH Prov. Jateng melalui Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Batang yang berasal dana Tugas Perbantuan APBN Tahun 2011. Hal tersebut

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

merupakan salah satu faktor pendukung untuk kegiatan pasca panen mulai dari proses grading sampai dengan packaging untuk usaha ekspor sayuran. Dalam kehidupan masyarakat Indonesia, Buncis merupakan salah satu sayuran yang digemari masyarakat Indonesia, oleh karena itu Buncis merupakan salah satu komoditas yang dicari oleh konsumen baik dipasar-pasar tradisional sampai dengan pasar modern. Di era perdagangan bebas dan mempelajari berbagai peluang pasar maka perlu kiranya untuk mengusahakan budidaya Buncis ini untuk dapat ikut memasok kebutuhan Buncis di pasar internasional sehingga akan meningkatkan pendapatan petani. Gapoktan Peni Murni yang bergerak di bidang pertanian hortikultura khususnya

sayuran dataran tinggi tertarik dengan komoditas Buncis Super karena merupakan tanaman sayuran yang sesuai dengan agroklimat di Kec. Bawang sehingga dengan dibudidayakan dengan baik serta dengan perlakuan pasca panen yang baik diharapkan dapat memberikan value added nilai tambah, baik untuk petani, kelompok tani, dan gabungan kelompok tani yang berada di wilayah sekitarnya di Kabupaten Batang pada umumnya dan Kecamatan Bawang pada khususnya.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

II. BIODATA GAPOKTAN

NO 1 A.1

URAIAN 2 Nama Kelompok/Gapoktan Alamat Gapoktan Peni Murni

PENJELASAN 3

Dk. Dawuhan Ds.Deles Kec. Bawang Kab. Batang Telp : 085 226 747 822

2. 3. 4. 5.

Kegiatan Usaha Kelembagaan Bidang Usaha Jenis Tanaman (Komoditas)

Pertanian Hortikultura Gabungan Kelompok Tani Pertanian Buncis Super, Tomat Cabai, Bawang Daun

6.

Gambar Produk

Pameran UMKM Bank Jateng 9 10 juli 2010 dan Festival Hortikultura Soropadan 2011

12 Juni 1987
Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

7. 8. 9. 10. 11.

Berdiri Sejak Re-Organisasi Luas Lahan Jumlah Anggota Gapoktan Kelompok Tani Yang Tergabung

27 Mei 2010 125,02 ha 325 orang Petani yang tergabung dalam Gabungan Kelompok Tani Peni Murni Desa Deles Kecamatan Bawang Kabupaten Batang terdiri dari : a. Kelompok Tani Bukit Sari Dk. Luwok b. Kelompok Tani Harapan Jaya Dk. Dawuhan c. Kelompok Tani Dadi Mulyo Dk. Gunung Mulyo d. Kelompok Tani Dewi Murni Dk. Sido Mulyo e. Kelompok Tani Tunas Harapan Dk. Cepit f. Kelompok Tani Hadi Wijaya Dk. Deles

B.1 2. 3. 4. 5.

Ketua Gapoktan : Nama Tempat, Tanggal Lahir Agama Pendidikan Alamat a. Dusun b. Desa c. Kecamatan d. Kabupaten e. Propinsi

Nur Kholis Batang, 24 Agustus 1982 Islam SLTP

Dawuhan Deles Bawang Batang Jawa Tengah

6.

Kedudukan dalam organisasi Pertanian : a. Gabungan Kelompok Tani b. Kelompok Tani Ketua Gapoktan Anggota

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

7.

Mata Pencaharian a. Utama b. Lain-lain

Petani Hortikultura -

8.

Pelatihan yang pernah diikuti (jenis/tahun) a. Tingkat Kabupaten 1. Jejaring Usaha Industri Pertanian, 2010 2. Pelatihan SOP Hortikultura, 2011 3. Pelatihan SOP/GAP Hortikultura, 2011 4. Pelatihan Tata Cara Panen dan Pasca Panen Hortikultura, 2011 5. Pelatihan Sertifikasi Pangan Organik ,2011

1. Pelatihan Pembibitan tanaman, 2004 di Madiun b. Tingkat Provinsi / Nasional 2. Pelatihan Kerjasama Dengan Pasar Retail,2010 di Semarang 3. Pelatihan Petani Organik , 2011 di Salatiga 4. Study Banding Di Kelompok Tani Tranggulasi Getasan Kab.Semarang, 2011

9.

Penghargaan yang pernah diterima : a. Tingkat Kabupaten b. Tingkat Provinsi

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

II. KEPELOPORAN DALAM AGRIBISNIS

Berdirinya GAPOKTAN PENI MURNI mempelopori beberapa hal dalam bidang agribisnis dan aspek-aspek yang lain. A. Aspek Sosial GAPOKTAN PENI MURNI dalam usaha pertanian hortikultura ( Buncis Super ) menggunakan lahan usaha kelompok tani serta menyewa tanah bengkok Desa dan perseorangan. Lahan yang berada dalam hamparan, meliputi 7 Dukuh, yaitu : Dukuh Deles, Dukuh Gunung Mulyo, Dukuh Cepit, Dukuh Sido Mulyo, Dukuh Dawuhan, Dukuh Kepyar Dan Dukuh Luwok. Jalan menuju ke lahan ada yang sudah cukup baik tapi ada juga yang masih makadam Dan Telah diberi bantuan Berupa Gedung tempat grading & packaging Dari Dinas Pertanian Propinsi Jawa Tengah Melalui Dinas Pertanian Kabupaten Batang untuk hasil panen. GAPOKTAN PENI MURNI membuka peluang usaha cukup banyak, dari penduduk setempat dan jumlahnya kurang lebih 325 orang dengan sistem berkelompok. Pembagian tugas pola tanam dan panen langsung kepada anggota kelompok berdasarkan tingkat kesiapan lahan dan melalui musyawarah yang disepakati bersama, guna menjaga kualitas, kuantitas dan kontinyuitas produk pertanian hortikultura ( Buncis Super ) yang dihasilkan kelompok. Bermitra dengan Bank Jateng, Gapoktan Peni Murni mempelopori para anggota kelompoknya dalam mencari akses dan peluang permodalan usaha tani dengan melakukan pinjaman modal melalui KKPE pada tahun 2010 untuk membiayai usaha taninya.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

B. Aspek Ekonomi Gapoktan Peni Murni telah melakukan kerjasama dengan : Bank Jateng ( Kredit KKPE ) untuk akses permodalan. Pasar Domestik/Lokal untuk pemasaran produk Gapoktan Peni Murni dalam merencanakan operasional usaha, meliputi jadwal tanam, populasi tanaman, pemakaian benih unggulan, pemupukan yang berimbang, aplikasi penggunaan pestisida secara bijaksana, pemanfaatan alat pertanian / alat pasca panen, penanganan pasca panen dan pemasaran hasil. Dengan menggunakan tenaga kerja yang optimal. Khususnya untuk melakukan kegiatan pasca panen yang pemasarannya untuk keperluan pasar domestik dan ekspor diperlukan perlakuan khusus yaitu produk Buncis super harus disortir agar ukurannya seimbang dan sesuai kriteria pasar.

C. Aspek Teknis dan Lingkungan Gapoktan Peni Murni dalam melakukan kegiatan operasionalnya telah bekerjasama dengan petani, kelompok tani yang berada di Kecamatan Bawang pada khususnya dan di Kabupaten Batang pada umumnya. Untuk mencapai hasil produksi hortikultura ( khususnya Buncis Super ) yang maksimal sudah diterapkan teknologi ramah lingkungan diantaranya dengan menggunakan pupuk organik dengan melakukan pengolahan tanah secara tepat dan memahami konservasi lahan. Pada waktu melakukan pengendalian OPT sudah dilakukan secara bijaksana, pekerja menggunakan alat pelindung untuk kesehatan dan keselamatan kerja dengan menggunakan masker, sarung tangan dan pakaian yang panjang. Setelah pekerjaan selesai bahan kimia pestisida, dan pupuk kimia secara khusus dan terpisah penyimpanannya demi keamanan pekerja. Penanganan limbah termasuk bahan kimia beracun sudah dilakukan dengan cara dijauhkan dari hal-hal yang bisa membahayakan keselamatan kerja dan juga dampak lingkungan. Gapoktan Peni Murni juga telah menerapkan teknologi panen dan

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

pasca panen secara tepat baik waktunya maupun cara pemanenannya dengan melakukan pengolahan hasil dengan pengemasan dan pengepakan.

Hal-hal yang telah dilakukan oleh Gapoktan Peni Murni antara lain : 1. Mampu menggerakkan petani untuk membentuk organisasi. Pembentukan kelompok tani.

2. Mampu merencanakan usaha tani yang lebih menguntungkan. 3. Mampu mencari informasi teknologi dan menerapkan serta memberikan percontohan pada petani di sekitarnya.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

4. Membuka lapangan pekerjaan baru.

5. Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. 6. Menerapkan budidaya tanaman secara intensif dengan memanfaatkan pupuk organik

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

7. Akses untuk mendapatkan sumber permodalan telah memanfaatkan fasilitas perbankan untuk meningkatkan atau penguatan modal usaha telah diterima dari Bank Jateng Cabang Batang.

Akses modal dana kredit KKPE Bank Jateng

Pembahasan kredit KKPE Bank Jateng

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

IV. POTENSI USAHA BUNCIS SUPER

Hasil / produksi usaha tani dapat meningkatan pendapatan dan sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani. Petani mampu mengelola faktor produksi disertai dengan teknologi yang tepat serta menguasai pasar (pemasaran). Besar kecilnya keuntungan usaha tani sangat dipengaruhi oleh skala (besar / kecilnya) usaha. Di Kabupaten Batang, khususnya di Daerah Dataran menengah sampai tinggi sangat berpotensi untuk pengembangan usaha tani hortikultura khususnya Buncis Super, karena didukung oleh tekstur tanah yang tepat serta suhu udara atau iklim yang memadai.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

V. PENGELOLAAN USAHA TANI

A. Komoditas Buncis Super Tanaman Buncis Super memberikan potensi ekonomi yang tinggi, mengingat potensi pertanian hortikultura daerah kami sangatlah tinggi dan juga sebagian besar masyarakat wilayah kami mayoritas bergerak di usaha pertanian. Oleh karena itu pengembangan tanaman Buncis super memiliki arti yang strategis dalam pengembangan komoditas unggulan daerah.

B. Tata Laksana Budidaya 1. Pembenihan Benih yang digunakan adalah benih bermutu tinggi serta mengutamakan kualitas buah yang dihasilkan sehingga potensi dari hasil produksi akan memenuhi kualitas dan kuantitas. 2. Pengolahan Tanah Pengolahan tanah dilakukan dengan intensif, mulai dari sterilisasi sampai sistem bedengan /guludan. 3. Penanaman Penanaman dilakukan dengan jarak tanam sesuai dengan ketentuan (rekomendasi GAP SOP/ varietas tanam), sehingga dapat diperoleh pertumbuhan tanaman yang optimal di lapangan. 4. Pengairan Penanaman Buncis Super dilakukan pada lahan yang sistem pengairannya sudah cukup mudah baik melalui irigasi teknis maupun non teknis.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

5. Pemupukan Pemupukan dilaksanakan sesuai dengan rekomendasi serta pengalaman dengan memperhatikan umur tanaman, dosis, cara, waktu, sasaran serta jenis pupuk yang digunakan. 6. Pengendalian OPT (hama / penyakit) Pengendalian OPT dilakukan mengacu pada konsep PHT dengan mengadakan pengamatan dan tindakan. 7. Panen Panen dilakukan setiap 3 ( tiga ) hari sekali dan bersamaan dalam satu wilayah blok tanam.

C. Pemasaran 1. Untuk Pasar Lokal Pemasaran Buncis Super untuk pasar lokal sangat sederhana. Buncis Super yang dipanen dikumpulkan dalam karung ,tanpa disortasi dan dapat langsung dibawa ke tempat pemasaran. Buncis Super yang dipasarkan ke pasar lokal umumnya untuk konsumsi rumah tangga sehingga tidak memerlukan penanganan khusus. Penjualannya dalam bentuk tanpa kemasan.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

2.

Untuk Ekspor Untuk ekspor pihak Gapoktan Peni Murni akan mengikuti prosedur serta aturan yang akan disepakati bersama antara pihak Gapoktan Peni Murni dengan PT. Bumi Sari Lestari. Dan pengemasan Produk Buncis Super yang akan dikerjasamakan Pemasarannya dengan PT. Bumi Sari Lestari akan mengikuti petunjuk teknis pengemasan dari PT. Bumi Sari Lestari.

Untuk kesiapan pasar ekspor kami sudah memiliki fasilitas antara lain : 1. Gedung Grading & Packaging 2. Alat kemas 3. Timbangan

Grading & Packaging House Gapoktan Peni Murni

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

VI. RENCANA TANAM DAN RENCANA PANEN

Sehubungan dengan adanya rencana kerjasama pasar eksport buncis Super maka kami akan menerapkan system pola tanam dan pola panen yang terkoordinir karena tuntutan pasar eksport adalah kualitas dan kontinyuitas produk. Oleh sebab itu kami menerapkan system pola tanam dalam 3,5 ha dibagi menjadi 7 blok atau 7 kali tahapan penanaman dengan masing-masing blok 0,5 ha. Dan dengan tenggang waktu dari blok ke blok selanjutnya adalah 15 hari masa tenggang tanam. Dasar acuan tenggang tanam dari blok ke blok berikutnya 15 hari masa tenggang, karena mengacu pada masa panen Buncis Super yang kurang lebih dalam satu musim panen adalah15 hari masa panen dan dibagi 4 kali panen dan tenggang waktu panen adalah 3 hari sekali dari panen perdana ke panen berikutnya atau sampai panen yang keempat atau yang terakhir. Kenapa dari 3,5 ha dibagi 7 blok dan dan masing-masing blok seluas 0,5 ha ? karena umur Buncis Super pada umumnya 65 HST Buncis Super mulai panen dan jika ditambah masa panen 15 hari maka umur buncis dari tanam sampai akhir panen adalah 80 hari. Maka dengan 7 blok dengan tenggang tanam dari blok ke blok berikutnya adalah 5 hari masa tenggang jika dihitung ada 15 hari x 7 blok = 105 hari dan jika umur buncis selama satu musim dari tanam sampai panen adalah 80 hari maka 105 hari 80 hari adalah 25 hari. dan dari 25 hari tersebut itu digunakan untuk masa rehat tanah dan dimanfaatkan petani untuk pengolahan lahan tanaman Buncis Super ke-siklus selanjutnya.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

GAMBAR SIKLUS POLA TANAM/PANEN BUNCIS SUPER

BLOK I
15 hari

BLOK II
15 hari

BLOK III 0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

15 hari

0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

BLOK IV 0,5 Ha
15 hari

10.000 Batang Ajir

15 hari

BLOK VII
15 hari

BLOK VI
15 hari

BLOK V 0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

0,5 Ha 10.000 Batang Ajir

Gapoktan Peni Murni siap melakukan kerjasama dengan PT. Bumi Sari Lestari dengan sistem pola tanam seperti gambar di atas dan siap menyuplai produk Buncis Super kepada pihak PT.Bumi Sari Lestari, sebanyak 1 ( satu ) ton setiap 3 hari sekali terhitung sejak dipanennya tanaman Buncis Super dari blok tanaman pertama

Keterangan: Masing-masing blok pada gambar diatas menghasilkan produk Buncis Super total sebanyak 4 ton dalam satu musim panen dan dalam satu musim panen ada 4 kali pemetikan dalam waktu 15 hari. Jadi, dalam sekali petik dalam satu blok akan menghasilkan Buncis Super sebanyak 1 ton/petik/3 hari selama 4 kali petik dalam satu musim panen.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

VII. PENUTUP
Demikian sekilas profil, yang bisa kami sampaikan dengan sangat sederhana namun dapat memberikan gambaran sebuah keberadaan Gapoktan Peni Murni di tengah-tengah petani dan kelompok tani yang ada di Kecamatan Bawang, Kabupaten Batang Provinsi Jawa Tengah. Diharapkan ke depannya Gapoktan Peni Murni bisa bertambah maju dan semakin berkembang dalam melakukan usaha pertanian Hortikultura khususnya Buncis Super dengan adanya kerjasama pemasaran Buncis Super dengan PT. Bumi Sari Lestari.

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

ANALISA USAHA TANI TANAMAN BUNCIS SUPER PER HA/MUSIM

NO URAIAN A Biaya-Biaya 1 Sarana Produksi a. Pembelian Benih buncis b. Pembelian Pupuk Kandang (fermentasi) c. Ajir bambu d. Sewa Tanah satu Musim Tanam (3 bln) e. Obat dan Nutrisi tanaman Total 1 Biaya Garap, Pemupukan & Penanggulangan 2 Hama a. Pembersihan Lahan b. Pengolahan Tanah Siap Tanam c. Penanaman d. Pemupukan Dasar ( PUPUK KANDANG /KOMPOS ) e. Penyemprotan Nutrizim/POC f. Perawatan Tanaman g. Penyemprotan Nutrizim/POC h. Penyemprotan Nutrizim/POC i. Perawatan Tanaman j. Pemanenan Total 2 Total 1 + 2 Total Biaya produksi 1 + 2 B PRODUKSI 1 Ha produksi buncis dengan kualitas super adalah 10 Ton dan harga dibeli Rp.4.500/kg 10 ton x 4500 = Rp. 4.5000,000. asumsi hasil adalah hasil produksi dikurangi biaya produksi yaitu Rp. 45.000.000 hasil produksi di kurangi biaya produksi Rp. 31.625.000 Dan biaya Ongkos kirim 20 x 500.000 = 10.000.000, Adalah = HARGA SATUAN VOLUME SATUAN JUMLAH Rp

Kg Kg Btng Ha 1 paket

15 3.000 20.000 1 Ha 1 paket

100.000 750 500 2.500.000 3.000.000

1.500.000 2.250.000 10.000.000 2.500.000 3.000.000 19.250.000

HOK HOK HOK HOK HOK HOK HOK HOK HOK HOK

20 100 10 20 15 100 15 15 100 100

25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000

500.000 2.500.000 250.000 500.000 375.000 2.500.000 375.000 375.000 2.500.000 2.500.000

12.375.000 31.625.000 45.000.000

Kg

10,000

4500

3.375.000
NB : 1. Keuntungan di atas bisa berubah disesuaikan dengan kebutuhan pengeluaran 2. Harga dibeli Rp. 4500/Kg dibeli oleh PT. Bumi Sari Lestari
Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

ASOSIASI PETANI SAYURAN KEC. BAWANG KAB. BATANG

Sekretariat : Ds. Candigugur Kec. Bawang Kab. Batang

GRADING DAN PACKAGING HOUSE HORTIKULTURA DS. CANDIGUGUR KEC. BAWANG KAB. BATANG

Alamat : Jl. Dieng Km. 01 Ds. Candigugur Kec. Bawang

GAPOKTAN PENI MURNI DS. DELES KEC. BAWANG KAB. BATANG

Sekretariat : Jl. Dk. Dawuhan Ds. Deles Kec. Bawang Telp/ HP : 085 226 747 822

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

LAMPIRAN FOTO-FOTO KEGIATAN GAPOKTAN PENI MURNI

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }

Profil Gapoktan Peni Murni Kec. Bawang Kab. Batang

{ PAGE \* MERGEFORMAT }