NAMA
:
:
TINGKATAN
: TIGA
KAD PENGENALAN :
ANGKA GILIRAN
DISEDIAKAN OLEH ;
PUAN NORLIZA BINTI JAIS
GURU MATA PELAJARAN KHB
KHB-ERT
SMK TELOK DATOK
MINGGU
TAJUK PEMBELAJARAN
02/01 04/01
2
Konsumerisme (2 minggu)
CATATAN
01.01.2013
(Tahun Baru)
Konsumerisme
07/01 11/01
JANUARI
14/01 18/01
4
Tempat kediaman
24.01.2013
21/01 25/01
Maulidurrasul
28/01 01/02
6
Reka Cipta
04/02 08/02
7
FEBRUARI
Reka Cipta
10-11.02.2013
12/02 15/02
8
18/02 22/02
9
Reka Cipta
25/02 01/03
10
Reka Cipta
Hantar Dokumentasi
04/03 08/03
11
MAC
Elektrik (2 minggu)
11/03 15/03
UJIAN BULANAN
12
Elektrik
18/03 22/03
CUTI PERTENGAHAN PENGGAL 1 ( 23/3 31/3) 9 HARI
13
Elektronik (4 minggu)
01/04 05/04
14
APRIL
Elektronik
08/04 12/04
15
Elektronik
15/04 19/04
16
Elektronik
22/04 26/04
17
Jahitan (3 minggu)
29/04 03/05
18
MEI
01.05.2013
Hari Pekerja
Jahitan
06/05 10/05
19
Jahitan
13/05 17/05
20
20/05 24/05
25.05.2013
Hari Wesak
10/06 14/06
JUN
22
17/06 21/06
23
24/06 28/06
24
JULAI
01/07 05/07
25
08/07 12/07
ULANGKAJI
Bermula Puasa
MARKAH
26
ULANGKAJI
15/07 19/07
27
22/07 26/07
28
29/07 02/08
29
05/08 06/08
OGOS
30
Aidilfitri
31
32
02/09 06/09
PEMULIHAN (E-Latihan)
33
09/09 13/09
PEMULIHAN (E-Latihan)
*JPN
31.08.2013
Merdeka
34
16.09.2013
16/09 20/09
PEMULIHAN (E-Latihan)
Hari Malaysia
35
23/09 27/09
PEMULIHAN (E-Latihan)
30/09 04/10
37
07/10 11/10
38
14/10 18/10
39
21/10 25/10
40
28/10 01/11
41
04/11 08/11
NOVEMBER
08-09.08.2013
ULANGKAJI
26/08 30/08
36
OKTOBER
ULANGKAJI
SEPTEMBER
ULANGKAJI
42
11/11 15/11
PEPERIKSAAN PMR
PEPERIKSAAN PMR
AKTIVITI SELEPAS PMR
*LPM
*LPM
15.10.2013
Hari Raya Haji
03.11.2013
Deepavali
05.11.2013
Awal Muharram
Semakan Pertama
Semakan Kedua
Semakan Ketiga
Semakan Keempat
Saya berjanji akan menyiapkan nota dan latihan yang diberikan untuk meningkatkan prestasi saya
dalam PMR tahun 2013.. Semga saya dapat keputusan yang diimpikan dalam PMR nanti..
Nama :_____________________________________
Tingkatan : ________________
KONSUMERISME
1. Definisi
1. Pengguna
Konsumerisme :
Peranan Kerajaan
Huraian
UJIAN FORMATIF :
1. Apakah bentuk penyelewengan yang dilakukan oleh peniaga kepada pengguna.
A Menjual
al barang yang berkualiti.
B Memberi maklumat yang mengelirukan.
C Memastikan harga barang sentiasa stabil.
D Menjual barang mengikut timbangan
bangan atau ukuran
2.
Berdasarkan situasi di atas, apakah hak pengguna yang patut disedari oleh Ib
Ibrahim?
rahim?
A Hak mendapatkan pilihan
B Hak mendapatkan maklumat
C Hak mendapatkan keperluan asas
D Hak mendapatkan perlindungan
3. Rajah menunjukkan perbualan antara pembeli dan penjual
Gula sudah habis
gula
Apakah bentuk penyelewengan yang dilakukan oleh peniaga itu?
A Memberi maklumat yang mengelirukan
B Mengehadkan kuantiti jualan
C Kegiatan menyorok barang
D Harga barang tidak stabil
Melintang
2
Pengguna berhak menuntut ____ daripada penjual jika diberi barang yang rosak.
Ia bermaksud segala kegiatan yang dilakukan oleh orang ramai untuk menjaga hak dan kepentingan
pengguna.
Akta Sewa Beli 1967 menyatakan pembelian secara ____ berhak untuk mendapat kadar faedah yang
tertentu yang telah ditetapkan oleh kerajaan.
Antara penyelewengan yang sering dilakukan oleh pengeluar ialah _____ atau sukatan yang tidak
tepat.
12
13
Pengguna perlu diberi kebebasan membuat ____ untuk memilih dan menentukan barang /
perkhidmatan yang diperlukan.
14
15
Pengguna berhak mendapat ____ yang mencukupi dan tepat berkaitan barang dan perkhidmatan.
Menegak
1
Akta ____ 1967, menyatakan semua barangan elektrik perlu mendapat kelulusan daripada JBE
sebelum dipasarkan.
Pengguna berhak hidup dalam suatu alam sekitar yang ____, berudara nyaman dan bebas dari
ancaman.
___ ialah orang yang menggunakan barang / perkhidmatan serta sumber alam semulajadi.
____ kepenggunaan boleh diperolehi melalui bengkel, media massa, pameran dan ceramah.
10
Pengguna berhak mendapat jaminan bahawa barang yang ditawarkan adalah ____ dan tidak
berbahaya.
11
Akta ____ Alam Sekitar 1974 digubal untuk mengawal pencemaran alam sekitar.
TEMPAT KEDIAMAN
Pengertian Tempat Kediaman
_______________________________________________________________________________________________
______________________________________________
___________________________________________________________________________________________.
__________________________________________________________________________.
Jenis Ruang Tempat Kediaman
_______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________ .
Fungsi Ruang
Ruang
Sosial
Kerja
Persendirian
Fungsi
Contoh
Warna
Warna lembut
Warna terang
*
*
*
*
Warna gelap
*
*
*
*
4. Lantai
Lantai dan Penutup Lantai
Jenis Lantai
Penutup lantai
__________________________
__________________________
____________________________
____________________________
__________________________
__________________________
____________________________
____________________________
Keterangan
Contoh
Pembersihan harian
Pembersihan mingguan
Pembersihan berkala
Agen Pencuci
3.
2.
4.
Membersih, Mengemas dan Menghias Ruang Tempat Kediaman
Membersih ruang Tempat kediaman
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
Mengemas Ruang Tempat Kediaman
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Menghias Ruang Tempat Kediaman
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________
Meja Kerja
Peti sejuk
Sink
Dapur
Penerangan
Melintang
3
11
Pencahayaan yang memancar ke satu arah tertentu sahaja disebut pencahayaan ____.
12
13
Tempat ____ ialah tempat tinggal yang boleh memberi perlindungan dan keselamatan
keluarga.
15
Menegak
1
Ruang ____ ialah tempat melakukan aktiviti penyediaan, penimpanan dan melakukan kerjakerja pembersihan dan penyelanggaraan.
Ruang ___ merupakan tempat berehat dan berinteraksi antara ahli keluarga.
10
14
Latihan : Santai
Santai Minda Tingkatan 3
Tempat Kediaman (2)
Melintang
3
___ sebaiknya berada di tepi tingkap supaya mendapat pencahayaan dan pengudaraan yang
sempurna.
11
12
13
Menjemur permaidani yang telah divakum termasuk dalam aktiviti ____ tempat kediaman.
14
15
Menegak
1
Pembersihan ____ dilakukan pada setiap hari dan dilakukan pada masa yang singkat.
____ warna sesuatu ruang merangkumi warna dinding, siling, alatan dan kelengkapan.
___ perlu diletakkan jauh daripada dapur bagi mengelakkan daripada terkena haba yang
panas.
10
REKACIPTA
PENGENALAN :
Rekacipta adalah :
Penghasilan produk baru (k _ _ _ _ _ _) atau pengubahsuaian produk (I _ _ _ _ _ _ _) yang
mempunyai nilai komersil serta memenuhi keperluan dan kehendak pengguna.
1.1 PENGENALPASTIAN
PENGENALPASTIAN MASALAH :
1.1.1 Mengenal pasti masalah
Langkah pertama dalam proses reka cipta : _____________________________________.
Murid dikehendaki mengenalpasti masalah yang sering dihadapi dalam kehidupan harian.
Contoh :
Saya mempunyai pelbagai alat tulis, kertas memo serta klip yang sangat penting untuk
proses pembelajaran saya. Tetapi, ia menjadi satu masalah apabila barang yang saya penting itu
bersepah dan tidak dijumpai setiap kali saya memerlukannya. Oleh itu, sebagai penyelesaiannya
saya akan membina sebuah kotak yang dapat digunakan untuk menyimpan alat tulis saya.
Tema yang saya pilih ialah penyimpanan dan peragaan.
Tema lain yang berkaitan dengan reka cipta ialah
a.
Penyimpanan
c.
Peragaan
b.
Pengasingan
d.
Penyusunan
1.1.2
1.1.2 Mengumpul maklumat dan data
MENGUMPUL
MAKLUMAT
DAN DATA
Produk A
Produk B
Produk C
Laci bertutup
Rak Plastik
Rak kayu
Gambar
Produk
Kekuatan
Kelemahan*
Banyak ruangan
Pelbagai bentuk
Stabil
Pelbagai warna
Ringan
Warna menarik
Harga mahal
Cepat rosak
Sangat besar
Sangat besar
Tidak kukuh
Harga mahal
Sangat berat
Sangat besar
Sukar menyimpan
alat tulis
* Kelemahan mesti melebihi dari kekuatan dengan tujuan supaya produk baru boleh dicipta.
1.1.4 Menyenarai pelbagai idea penyelesaian
penyelesaian masalah
Alternatif penyelesaian masalah dalam bentuk lakaran bebas . (sekurang-kurangnya 3 lakaran)
Peringatan ;
1. Lakaran yang dilukis tidak boleh menggunakan pembaris.
2. Lakaran dalam bentuk lukisan isometrik (seperti gambar).
1.2 PEMILIHAN
PEMILIHAN IDEA
1.2.1 Menilai dan memilih idea yang paling sesuai.
Apakah 6 aspek yang perlu diketahui?
1.
4.
2.
5.
3.
6.
Antara 3 idea penyelesaian masalah (lakaran idea) dinyatakan, hanya 1 daripadanya akan dipilih
dan dinamakan
__________________________.
__________________________.
Bentuk Projek
Tidak
Lukisan kerja
Model awal
Tidak
Prototaip
5.
2.
6.
3.
7.
4.
8.
4.
2.
5.
3.
6.
Proses
Aktiviti / Minggu
Dokumentasi
Persembahan
Bahan
Kuantiti
Kos seunit
Jumlah kos
(RM)
(RM)
Kayu 9 x 54 x 450
200 keping
2.30
Kayu 9 x 20 x 450
100 keping
0.80
Papan lapis A4
100 keping
0.80
Kertas las
50 keping
0.40
Mounting board A4
20 keping
1.50
Perspek A4
20 keping
2.50
2 tin
45.00
Turpentine (5 liter)
1 tin
18.00
Paku panel
sekotak
12.00
JUMLAH
B. Kos Upah
Kos Upah = Bilangan pekerja x jam bekerja x kadar upah sejam
= 3 orang x 60 jam x RM 3.00
= RM
C. Kos Overhed
Overhed
Kos Elektrik
= RM 15.00
Kos air
= RM 2.00
Kos telefon
= RM 10.00
JUMLAH
= RM
4. Deskripsi produk
i.
i.
Pernyataan masalah
ii.
Jadual kerja
ii.
iii.
Lukisan kerja
iii.
Cadangan projek
iv.
Pembinaan
UJIAN FORMATIF :
1. Jadual 1 menunjukkan kos membina 30 unit kotak serbaguna.
Butiran
Kos ( RM )
Kayu
200.00
Glu PVA
9.00
Papan MDF
40.00
Elektrik
10.00
Upah
32.00
Air
6.00
Jadual 1
RM 8.00
RM 8.30
RM 9.70
RM 9.90
2. Antara berikut, yang manakah cara seseorang mendapatkan maklumat dan data dalam
menyelesaikan masalah?
I
Lawatan
II
Internet
III
Soal selidik
IV
Pemerhatian
I dan II
I, II dan III
I dan III
Pelan
II
Pandangan sisi
III
Pandangan hadapan
IV
Pandangan belakang
I dan II
I, II dan III
I dan III
Melintang
3
Pandangan atas.
10
Laporan bertulis.
11
____ kerja disediakan untuk memastikan kerja yang dirancang disiapkan pada masa yang
ditetapkan.
12
13
Menegak
1
Penghasilan sesuatu objek atau barang baru atau pengubahsuaian sesuatu objek untuk
memenuhi kehendak pengguna.
Berus cat, berus syelek, pengikis dan penyembur cat digunakan dalam proses ini.
____ projek ialah proses yang dilakukan untuk membentuk projek yang hendak dikeluarkan.
Melintang
1
Dalam dokumentasi, bahan dan komponen, jadual kerja, lukisan kerja dan pembinaan
termasuk dalam ____ produk.
Pengujian dan _____ adalah untuk memastikan projek yang dihasilkan berkualiti dan
mamenuhi kehendak.
Elektrik dan air termasuk dalam kos _____ atau kos sampingan.
10
12
13
Menegak
2
Dalam proses ____, alatan seperti tukul kuku kambing, tukul warrington dan gandin
diperlukan.
11
ELEKTRIK
2.1 MENGIRA KOS TENAGA ELEKTRIK
2.1.1 MEMBACA METER KILOWATT JAM (kWj)
1. Apakah nama alat yang digunakan untuk menyukat jumlah tenaga elektrik yang digunakan di
rumah atau premis perniagaan?
________________________________
___________________________________.
2. Unit tenaga yang digunakan ialah ____________________________________________.
DAHULU
31220
SEMASA
31479
KEGUNAAN
259 KWJ
KADAR
0.218
0.258
RM
RM
AMAUN
43.60
15.22
iii. ________________
ii. __________________
iv. ________________
iv. _______________________
ii. ____________________________
v. ___________
_______________________
JENIS MOTOR
Rangka Utama
Penukartertib
Gegelung angker
Cara beroperasi
2.2.4
4 MEKANISME PENGHANTARAN KUASA MOTOR DC
Arah pusingan Motor DC
Arah pusingan motor boleh diterbalikkan. Caranya : menyongsangkan sambungan punca bekalan.
Satu sistem
stem mekanisme penghantaran kuasa motor DC
Komponen yang terlibat untuk si
sistem penghantaran kuasa ini ialah :
i.
ii.
iii.
iv.
Arah daya yang dikenakan pada gelung mengalirkan arus dalam medan yang boleh diramalkan
menggunakan Petua Tangan Kiri Fleming
UJIAN FORMATIF :
1.
multimeter
ohmmeter
voltmeter
ohm
ampere
kilowatt jam
farad
3. Yang manakah menunjukkan senggatan pada meter kilowatt jam yang BETUL?
4. Jadual menunjukkan bacaan meter pada kilowatt jam serta kadar tarif.
RM 91.76
RM 97.76
RM 86.48
RM 184.24
Melintang
2
Jenis meter kWj yang dipasang di rumah ialah jenis meter ____.
Bacaan meter 01509, senggatan 1 dalam meter kWj ditunjukkan oleh nombor ____.
____ adalah komponen yang sering digunakan pada alat elektrik seperti kipas.
Unit tenaga elektrik yang digunakan ialah ____ bacaan unit semasa dan bulan sebelumnya.
11
Bacaan meter 12345, senggatan 10 dalam meter kWj ditunjukkan oleh nombor ____.
12
13
Kadar ____ ialah senarai harga untuk bayaran tenaga elektrik yang digunakan.
14
Tarif C2 ialah Tarif Perdagangan ____ atau Luar Pincak Voltan Sederhana.
Menegak
1
10
Jumlah ______ = jumlah unit tenaga elektrik yang digunakan x kadar tarif.
ELEKTRONIK
Dalam bab ini, murid akan mempelajari beberapa komponen elektronik iaitu ;
1. Litar bersepadu (Integrated Circuit IC)
2. Suis mikro
3. Mikrofon
4. Pembesar suara
3.1.1 NAMA, SIMBOL DAN FUNGSI KOMPONEN ELEKTRONIK.
Litar Bersepadu (Integrated
(Integrated Circuit IC)
1. Dikenali juga ________________.
2. Terdiri dari komponen seperti __________, __________, ________ yang membentuk satu litar
lengkap atau separa lengkap dikenali sebagai ________.
3. Serpihan ditutup dengan __________ supaya ________.
4. IC terdiri dari _________ dan soket.
5. Wayar emas digunakan untuk _____________________________________________________________.
6. Pin-pin
pin digunakan untuk ______________________________.
7. Bilangan pin bertambah dengan bertambahnya ffungsi IC tersebut.
8. IC berkuasa ________ dan tidak menghasilkan ____________________________________.
9. IC digunakan dalam peralatan seperti _________, _________, __________.
10. Terdapat tanda separa bulatan (______) pada permukaan IC untuk ________________________.
____________
11. Keselamatan penggunaan IC :
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________
___________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________.
Suis Mikro
1. IC Muzik merupakan komponen elektronik yang menyerupai ____________.
2. IC Muzik mempunyai ______ kaki.
3. Perbezaan antara IC Muzik dengan transistor ialah ___________________
__________________________________________________________________________________.
__________________________________________________________________.
4. IC Muzik yang biasa digunakan ialah :
a. __________
b. __________
Mikrofon
Simbol Mikrofon
JENIS-JENIS MIKROFON
Pembesar Suara
Simbol pembesar suara;
1.
Iv.
ii.
v.
iii.
4. Pembesar suara dilabelkan
an dengan _______________, ________, dan ___________________.
5. Nilai impedans
ans disukat dalam unit ______
6. Kuasa dinyatakan dalam _______.
7.
UJIAN FORMATIF
12 Rajah menunjukkan binaan ringkas motor arus terus.( DC )
Q
Rajah
Manakah label yang sesuai bagi berus karbon ?
A
Melintang
3
Suis mikro merupakan suis yang mempunyai ___ fungsi dalam satu suis.
Suis mikro merupakan suis yang mempunyai ____ fungsi dalam satu suis.
10
11
Apabila pematerian dilakukan pada kaki COM dan NC, suis itu akan berfungsi sebagai suis
tekan ____.
12
Beberapa komponen yang membentuk satu litar lengkap / separa lengkap dan dijadikan
sebagai satu pakej disebut ____.
15
Dalam suis tekan buka, arus akan mengalir dalam litar jika punatnya ____.
Menegak
1
Terdapat tanda separa bulatan atau ____ pada permukaan IC bagi membantu
mengenalpasti nombor pin.
Apabila pematerian dilakukan pada kaki COM dan NO, suis akan berfungsi sebagai suis
tekan ____.
13
14
Melintang
1
_____ angin membenarkan angin memasuki bahagian tranduser untuk ditukarkan kepada
gelombang bunyi.
Biasanya pembesar suara dilabelkan dengan nilai ____ atau kadar rintangan dalaman, kuasa
dan diameter kon.
___ suara ialah komponen elektronik yang berfungsi menukar tenaga elektrik kepada tenaga
bunyi.
12
14
Gelombang elektrik ditinggikan dengan ____ dan kemudian dikeluarkan melalui pembesar
suara.
15
Menegak
2
Ia ditempatkan dalam sela udara pada magnet kekal dalam pembesar suara.
Ia berfungsi dengan cara mengesan gelombang bunyi dan menukarkannya kepada gelombang
elektrik.
10
11
13
JAHITAN
JENIS-JENIS
JENIS JAHITAN DALAM HIASAN
1. ___________________________
3. ____________________________
2. ___________________________
4. ____________________________
5.. ___________________________
TAMPAL CANTUM
1. Tampal cantum ialah
____________________________________________________________________________________.
2. Kegunaan tampal cantum ialah
__________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
__________________.
3. Bentuk-bentuk
bentuk geometri yang digunakan ialah :
Bentuk
Segi empat
Segi empat
sama
tepat
Segi tiga
Berlian
Heksagon
Oktagon
Rajah
Langkah 4 :
________________________
___________________________________________
___________________________________________
______________________________________
___________________.
___________________.
Langkah 2 :
___________________________________________
___________________.
Langkah 5 :
___________________________________________
___________________.
Langkah 3 :
___________________________________________
___________________.
Langkah 6 :
Langkah 9 :
___________________________________________
___________________________________________
___________________.
___________________.
Langkah 7 :
___________________________________________
___________________.
Langkah 10 :
Langkah 8 :
___________________________________________
___________________________________________
___________________.
___________________.
TAMPAL HIAS
1. Tampal hias ialah
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________.
2. Kegunaan tampal hias ialah
_____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
__________________________
____________________________.
MENJAHIT TAMPAL HIAS
LANGKAH-LANGKAH
LANGKAH MENJAHIT TAMPAL HIAS
Langkah 1 :
Langkah 3 :
___________________________________________
___________________________________________
________________________________________.
_____________________________________.
Langkah 2 :
Langkah 4 :
________________
___________________________________________
___________________________________________
__________________________.
______________________________________.
Langkah 5 :
___________________________________________
Langkah 9 :
_________________________________.
___________________________________________
___________________________.
Langkah 6 :
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
__________________.
Langkah 10 :
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
__.
Langkah 7 :
___________________________________________
___________________________.
Langkah 8 :
___________________________________________
_______________________________________.
KUILTING
1. Pengertian Kuilting ialah
_______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________.
2. Kuilting digunakan untuk
_________________________________________________________________________________________.
MENJAHIT KUILTING (ALATAN DAN BAHAN)
BAHAN
1. Fabrik untuk lapisan atas :
4. Benang :
___________________________________________
___________________________________________
______________________________.
___________________________________________
5. Jarum :
____________________________________
___________________________________________
____________________________________
LANGKAH
LANGKAH--LANGKAH MENJAHIT KUILTING :
Langkah 1 :
Langkah 5 :
_____________________________________.
___________________________________________
_____________________________________.
Langkah 2 :
___________________________________________
____________________________________.
Langkah 6 :
___________________________________________
____________________________________.
______________________.
Langkah 7 :
___________________________________________
_____________________________________.
Langkah 3 :
___________________________________________
_____________________________________
___________________________________________.
Langkah 4 :
___________________________________________
__________________________________________
__________________________
UJIAN FORMATIF :
1. Pernyataan berikut menerangkan tentang sejenis hiasan.
Cantuman beberapa keping fabrik yang sama atau berlainan dari segi warna, corak,
bentuk dan saiz untuk menghasilkan corak yang menarik
Namakan jenis hiasan itu.
A
Renda
Tampal hias
Kuilting
Tampal cantum
2. Antara yang berikut, manakah yang menggunakan jahitan hiasan kuilting sebagai penebat
haba?
A
selimut
alas meja
langsir
Melintang
3
Jahitan sementara.
Corak timbul pada kuilting dihasilkan dengan meletakkan ____ atau span antara dua
lapisan fabrik.
11
Tampal ____ ialah cantuman beberapa kepingan fabrik yang sama / berlainan warna,
corak, bentuk dan saiz.
13
Jahitan ____ seperti insang pari pada tampal hias supaya hasilnya lebih menarik.
14
Ukuran basi di sekeliling tepi kertas lapik untuk tampal cantum ialah ____mm.
Menegak
1
Tampal ____ ialah tampalan satu atau lebih daripada kepingan fabrik yang berbentuk di
atas satu fabrik latar.
Jelujur ____ digunakan untuk menetapkan bentuk motif pada fabrik latar.
10
Jahit mesin / sembat ______ boleh dijahit di sekeliling bentuk motif pada tampal hias.
12
1.1.3 Menyedia, Memasak, Menghias, Menghidang, dan Membuat Pengiraan Kos Biskut
AMALI : MEMBUAT BAN BATU KARANG
yedia, Memasak, Menghias, Menghidang, dan Membuat Pengiraan Kos Kek Kaedah
1.1.6 Menyedia,
Gaul dan Ramas
1.1.7 Pengertian Pasti
Maksud :
______________________________________________________________________________________________
_____________________________________
__________________________________________________.
1.1.8 Pastri Kaedah Gaul dan Ramas
1.1.9 Menyedia, Memasak, Menghias, Menghidang, dan Membuat Pengiraan Kos Pastri Rapuh
Menghias dan Menghidang Pastri
1.2
Kaedah Putar
daripada
pada sukatan tepung
1. Mengandungi sukatan lemak yang lebih banyak dari
2. Menjadikan kek atau biskut lebih lemak, lembap, dan tahan lebih lama.
3. Lemak yang boleh digunakan ialah marjerin, mentega, dan lemak sayur.
1.2.1 Pengertian Kaedah Putar
________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________
____________________________________________________________.
.2.3 Menyedia, Memasak Menghias, Menghidang, dan Membuat Pengiraan Kos Biskut
1.2.3
Menghias dan Menghidang Biskut
Kaedah Enjut
1.3.1 Pengertian Kaedah Enjut
_________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________.
Tujuan : Memerangkap udara dalam telur bagi menghasilkan adunan yang ringan.
UJIAN FORMATIF :
1. Jadual yang berikut menunjukkan jenis kek dan biskut serta kaedah menyediakannya.
Pasangan manakah yang betul?
Kek
Kek / Biskut
Kaedah
Sardin gulung
Cara enjut
Ban jem
Cara putar
Baulu lapis
Cara enjut
Kek bantal
Cara putar
2. Apakah cara yang sesuai untuk menyediakan kek jika sukatan lemak pada tepung ialah
1/3 ?
A
cara putar
cara enjut
cara mencair
Adunan tepung, lemak dan cecair yang dihasilkan dalam bentuk doh
Adunan gula, telur dan cecair yang dihasilkan dalam bentuk doh
Adunan lemak, gula dan cecair yang dihasilkan dalam bentuk doh
Adunan tepung, telur dan cecair yang dihasilkan dalam bentuk doh
putar
enjut
Melintang
1
Contoh biskut yang disediakan dengan kaedah gaul dan ramas ialah biskut ___.
Kaedah ____ mengandungi lemak yang lebih banyak daripada sukatan tepung.
Contoh pastri.
Kaedah ____ ialah campuran gula dan telur, dienjut sehingga kembang dan gebu.
Adunan tepung, lemak dan cecair yang dihasilkan dalam bentuk doh disebut ____.
Kaedah putar ialah apabila lemak dan ____ diputar sehingga kembang dan putih.
12
Contoh kek kaedah enjut yang telah divariasikan ialah bahulu _____.
13
Biskut boleh dihidangkan di dalam pinggan yang beralas dengan kertas ____.
14
Contoh jenis kek yang disediakan dengan kaedah gaul dan ramas.
Menegak
2
Kaedah ____ dan ramas bermaksud lemak dan tepung digaul dengan menggunakan hujung
jari sehingga menjadi serbuk roti.
10
11
Contoh biskut yang disediakan dengan kaedah putar ialah biskut ____.
Melintang
3
Penghasilan sesuatu objek / barang baru atau pengubahsuaian sesuatu objek untuk
memenuhi kehendak pengguna.
10
11
13
Ruang ___ merupakan tempat berehat dan berinteraksi antara ahli keluarga.
14
Tolok ___ digunakan untuk membuat garisan yang selari dengan muka tepi kayu.
15
Menegak
1
Pelarut syelek.
Dalam mikrofon, pembesar suara akan menukar gelombang elektrik kepada gelombang ___.
12
Bahagian pada sinki yang menghalang kemasukan bau busuk ke dalam rumah.
Melintang
1
Salah satu daripada alatan lukisan yang mempunyai gred 2H, H, HB dan 2B.
10
11
Sander dan mesin jig boleh dibersihkan menggunakan mesin ___ udara.
12
13
Menegak
1
Lukisan ___ merupakan terjemahan daripada lukisan skematik dalam bentuk gambar
komponen.
Skru ___ pada mesin jahit berfungsi mengawal gerakan jarum mesin.