Laporan Hasil Kegiatan Magang (Andreas Sampouw)
Laporan Hasil Kegiatan Magang (Andreas Sampouw)
Latar Belakang
Ketahanan pangan merupan kebutuhan dasar manusia. Program diversifikasi merupakan salah satu pilar ketahanan pangan yang membantu terwujudnya Pola Pangan Harapan yang maksimal. Badan Ketahanan Pangan merupakan lembaga teknis daerah yang melaksanakan kebijakan dalam ketahanan pangan
TUJUAN MAGANG
Peserta magang mampu dan terampil dalam mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan praktik yang diperoleh selama menempuh pendidikan di FKM Unsrat di instansi tempat peserta melaksanakan kegiatan magang.
MANFAAT MAGANG
Mendapatkan pengalaman dan keterampilan yang berhubungan dengan bidang Ilmu Kesehatan Masyarakat, terutama sesuai bidang peminatan yaitu Gizi Masyarakat
Meningkatkan peran serta masyarakat dalam berpartisipasi aktif dalam penganekaragaman konsumsi pangan Analisis ketercapaian program diversifikasi dengan Pola Pangan Harapan (PPH)
IDENTIFIKASI MASALAH
Hasil Survei Pola Konsumsi Pangan di Provinsi Sulawesi Utara Angka Kecukupan energi ideal 1.975 kkal yang belum mencapai AKE ideal 2.000 kkal menurut Widya karya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) Pola konsumsi pangan belum beragam, PPH baru sebesar 87,8 %. PPH ideal 100% Masalah tersebut menggambarkan bahwa program diversifikasi pangan belum maksimal.
Upaya Badan Ketahan Pangan Provinsi Sulawesi Utara dalam meningkatkan ketahanan pangan
Pemberian fasilitas alat pengolahan bahan pangan berupa penepung di beberapa daerah Pemberian bibit benih tanaman Sosialisasi Lomba cipta menu pangan lokal di Hari Pangan Sedunia (HPS) Bantuan ke sekolah berupa dana Program Percepatan Konsumsi Pangan (P2KP) one day no rise
2. Weakness ( Kelemahan) - Sosialisasi terhambat oleh kurangnya tenaga - Pemberian bibit tanaman belum merata
3. Opportunity (Peluang) - Lomba cipta menu merangsang masyarakat terus berkreasi dalam pengolahan pangan lokal - Kerjasama dengan mahasiswa fakultas pertanian dapat meningkatkan teknologi pengolahan pangan
4. Threat (Ancaman) - Pembagian daerah untuk program sosialisasi tidak merata. - Partisipasi masyarakat yang kurang
Kesimpulan
Pola Pangan Harapan belum maksimal. Pengetahuan masyarakat mengenai pola konsumsi pangan masih kurang. Kurang Pelatihan SDM dalam program sosialisasi pangan . Bantuan bibit tanaman yang belum merata
SARAN
Harus diadakan pelatihan kader untuk mensosialisasikan program diversifikasi pangan. Anggaran BKP harus ditingkatkan dalam pengadaan alat pengolahan pangan dan penyediaan bibit unggul harus ditingkatkan. Meningkatkan pengawasan kepada semua pihak dalam program ini.
DOKUMENTASI