By :

Pengertian Metabolisme
Proses pembentukan atau penguraian zat di
dalam sel yang disertai dengan adanya
perubahan energi
ENZIM
Protein yang bertindak
sebagai biokatalisator
Komponen enzim
Faktor-faktor yang
mempengaruhi
kerja enzim
Cara kerja enzim
Sifat-sifat enzim
Enzim adalah protein
Bekerja spesifik
Berfungsi sebagai katalis
Diperlukan dalam jumlah sedikit
Bekerja secara bolak-balik
Dipengaruhi faktor lingkungan
Menurunkan energi aktivasi
(energi yang diperlukan untuk
reaksi)
Bab 2 Metabolisme
Cara kerja enzim
Substrat + Enzim Kompleks enzim-substrat Enzim + Produk
Kerja enzim menurut teori gembok dan kunci.
Kerja enzim menurut teori kecocokan yang terinduksi.
Bab 2 Metabolisme
Substrat
Substrat
Enzim
Enzim
Sisi aktif
Produk
Produk
Sisi aktif
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim
Suhu
pH
Aktivator dan inhibitor
Konsentrasi enzim
Konsentrasi substrat
Bab 2 Metabolisme
METABOLISME
KATABOLISME ANABOLISME
Bertujuan untuk
pembongkaran atau
penguraian suatu molekul
Bertujuan untuk penyusunan
atau sintesis suatu molekul
Respirasi
Respirasi Aerob Respirasi Anaerob
Bab 2 Metabolisme
Fotosintesis / asimilasi
Respirasi aerob
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
6CO
2
+ 6H
2
O + 36 ATP
Tiga tahap
Glikolisis
Sistem transpor elektron
Siklus / daur Krebs
Respirasi
anaerob
(fermentasi)
Fermentasi alkohol
Fermentasi asam laktat
Katabolisme Karbohidrat
Bab 2 Metabolisme
GLIKOLISIS
Rangkaian reaksi yang menguraikan satu molekul
glukosa menjadi dua molekul asam piruvat.
Glikolisis terdiri dari 10 tahap masing-masing
dikatalis oleh enzim.
Dari 10 tahap tersebut dapat dikelompokkan menjadi
2 fase yaitu:
Fase persiapan (1 sampai 5) glukosa diubah menjadi 2
senyawa 3 karbon.
Fase oksidasi (6 sampai 10) senyawa tiga karbon diubah
menjadi asam piruvat.
Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif menjadi
Asetil CoA merupakan penghubung antara Glikolisis
dengan siklus Krebs.
RESPIRASI AEROB
TAHAP GLIKOLISIS.

SIKLUS KREBS
Gugus berkarbon 2 acetil CoA memasuki siklus.
Terdiri dari beberapa tahap( 9 rangkaian reaksi).
Masing-masing dikatalisis oleh enzim-enzim khusus.
ATP yang secara langsung dihasilkan adalah 2 ATP.
Di hasilkan 2 molekul CO
2.
8 elektron dilepaskan.

SIKLUS KREBS
Tahapan siklus
Krebs
Respirasi aerob
NAD+H
+
FAD

FADH
2
NADH

+H
+
NAD
+
NAD
+
NAD
+
NADH

+H
+
GTP

GDP + P

ADP

ATP

Asam malat
H
2
O
QUIS METABOLISME SEL
Dimanakah glikolisis berlangsung dalam sel?
Proses reaksi kimia apakah yang terjadi dalam
glikolisis?
Termasuk eksergonik (eksoterm) atau endergonik
(endoterm)kah glikolisis itu?
Apakah hasil ahkir pada reaksi glikolisis?
Dimanakah siklus krebs berlangsung dalam sel?
Reaksi kimia apakah yang terjadi dalam siklus krebs?


SISTEM TRANSPOR ELEKTRON
Terjadi di bagian membran dalam
mitokondria.
Hidrogen dari siklus krebs diubah menjadi
proton dan elektron.
O
2
berperan sebagai aseptor
(penerima) elektron yang terakhir.
Setelah menerima elektron O
2
akan menerima
( H
+
) menjadi H
2
O.
ATP yang dihasilkan 32 ATP.

TOTAL ENERGI YANG DIHASILKAN DARI RESPIRASI SELULER
Glikolisis energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Siklus krebs energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Transfer elektron energi yang dihasilkan =32 ATP.

Total energi yang dihasilkan adalah = 36 ATP.
Sistem transpor elektron
Bab 2 Metabolisme
Respirasi aerob
Rangkuman reaksi aerob.

QUIS METABOLISME

Apa sajakah hasil akhir dari siklus krebs?
Dimanakah berlangsungnya reaksi transpor
elektron?
Berapakah ATP yang dihasilkan dari reaksi
transpor elektron?
Atom apakah yang berperan sebagai aseptor
terahkir pada sistem transpor elektron?


Fermentasi alkohol
C
6
H
12
O
6
2CO
2
+ 2C
2
H
5
OH + 2 ATP
(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast).
Bab 2 Metabolisme
Fermentasi asam laktat
C
6
H
12
O
6
2CO
2
+ 2 asam laktat + 2 ATP
Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.
Bab 2 Metabolisme
Bab 2 Metabolisme
Fotosintesis
Tahapan reaksi terang
Bab 2 Metabolisme
Fotosintesis
Tahapan reaksi gelap
Hubungan Katabolisme dan Anabolisme
Karbohidrat
Bab 2 Metabolisme
Hubungan
Metabolisme
Karbohidrat,
Lemak, dan
Protein
Bab 2 Metabolisme