Efisiensi Metabolisme pada Hewan Vertebrata

Debby O. L Sihombing, Lucia D.U.A Lubis, Nisrina Setiowati, Septa Sophiana

Jurusan Biologi FMIPA
Universitas Negeri Medan
Jl. Williem Iskandar Pasar V Medan Estate

ABSTRAK
Metabolisme (bahasa Yunani: , metabolismos, perubahan) adalah
semua reaksi

kimia yang

terjadi

di

dalam organisme,

termasuk

yang

terjadi

di

tingkat selular. Metabolisme meliputi proses sintesis (anabolisme) dan proses penguraian
(katabolisme) senyawa atau komponen dalam sel hidup,dimana semua reaksi metabolisme
dikatalis oleh enzim.Praktikum ini bertujuan untuk dapat mengetahui tingkat efisiensi
metabolisme yang dilakukan oleh hewan vertebrata khususnya tikus (rattus sp),serta dapat
mengetahui efisiensi pakan yang dibutuhkan oleh tikus didua tempat hidup yang berbeda dari
pertambahan berat badan harian(PBBH) dari tikus tersebut.Dan dari praktikum ini
diharapkan dapat bermanfaat bagi praktikan dalam mengetahui bagaimana efisiensi
metabolisme

yang

dilakukan

oleh

hewan

vertebrata

sehingga

nantinya

dapat

membandingkan dengan efisiensi metabolisme pada invertebrata

Kata Kunci: tikus putih, metabolisme, pakan, Rattus sp.

metabolisme memiliki dua arah lintasan

PENDAHULUAN
Metabolisme
sintesis

meliputi

(anabolisme)

dan

proses

reaksi kimia organik,yaitu Katabolisme,

proses

yaitu reaksi

yang mengurai molekul

penguraian (katabolisme) senyawa atau

senyawa

komponen dalam sel hidup. Semua reaksi

energi dan Anabolisme, yaitu reaksi yang

metabolisme dikatalis oleh enzim. Hal lain

merangkai senyawa organik dari molekul-

yang penting dalam metabolisme adalah

molekul tertentu, untuk diserap oleh

peranannya dalam penawaracunan atau

sel tubuh.

detoksifikasi,

yaitu

mekanisme

reaksi

pengubahan zat yang beracun menjadi

senyawa

tak

beracun

yang

dapat

dikeluarkan dari tubuh. Secara umum,

organik untuk

mendapatkan

1. Katabolisme
a) Respirasis sel, jalur metabolisme
yang menghasilkan energi (dalam
bentuk ATP dan NADPH)

dari

molekul-molekul

bahan

bakar

kompleks. Proses

ini

membutuhkan

(karbohidrat, lemak, dan protein).

energi dari luar. Energi yang digunakan

Jalur-jalur metabolisme respirasi

dalam

ini

dapat

berupa

sel

energi cahaya ataupun

energi

kimia.

juga

terlibat

reaksi

dalam pencernaan makanan,

Energi tersebut, selanjutnya digunakan

seperti:

untuk

1) Katabolisme karbohidrat

sederhana tersebut menjadi senyawa yang

2) Glikogenolisis,

lebih kompleks. Jadi, dalam proses ini

mengikat

senyawa-senyawa

pengubahan glikogen menjadi g

energi yang diperlukan tersebut tidak

lukosa.

hilang, tetapi tersimpan dalam bentuk

3) Glikolisis, pengubahan glukosa

menjadi piruvat dan ATP tanpa
membutuhkan oksigen.
4) Jalur

pentosa

pembentukan

fosfat,

NADPH

dari

ikatan-ikatan

kimia

pada

senyawa

kompleks yang terbentuk.

Anabolisme

dibedakan

dengan

katabolisme dalam beberapa hal:

glukosa

1. Anabolisme

5) Katabolisme

sintesis

merupakan

molekul

kimia

proses
kecil

protein, hidrolisis protein

menjadi molekul kimia yang lebih

menjadi asam amino

besar,

b) Respirasi aerobik

sedangkan

merupakan

proses

katabolisme
penguraian

1) Transpor elektron

molekul besar menjadi molekul

2) Fosforilasi oksidatif

kecil

c) Respirasi anaerobik,

2. Anabolisme

merupakan

proses

1) Daur Cori

membutuhkan energi, sedangkan

2) Fermentasi asam laktat

katabolisme melepaskan energi

3) Fermentasi

3. Anabolisme

4) Fermentasi etanol

merupakan

reaksi

reduksi, katabolisme merupakan

reaksi oksidasi.

2. Anabolisme
Anabolisme
metabolisme
beberapa senyawa
menjadi

senyawa

4. Hasil
adalah
yang

lintasan
menyusun

organik sederhana
kimia

atau molekul

akhir anabolisme adalah

senyawa

pemula

untuk

proses

mamalia

yang

katabolisme.
Tikus

adalah

termasuk dalam suku Muridae. Spesies

tikus yang paling dikenal adalah mencit

karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan

(Mus

(Rattus

mineral serta tidak mengandung racun

norvegicus) yang ditemukan hampir di

yang dapat membahayakan ternak yang

semua

mengkonsumsinya.

spp.)

serta

negara

tikus

dan

got

merupakan

suatu

Pellet

merupakan

organisme model yang penting dalam

pakan yang baik untuk digunakan sebagai

biologi juga merupakan hewan peliharaan

pakan penambah berat badan. Keuntungan

yang populer, dengan ciri antara lain

memproses pellet adalah :

berambut

warna

putih,

mata

merah,

reproduksi dengan melahirkan, menyusui

dan

merupakan

digunakan

untuk

hewan

yang

penelitian.

a. Mengurangi pengambilan pakan

secara seletif,

biasa
Potensi

reproduksi tikus dan mencit sangat tinggi

b. Meningkatkan ketersediaan nutrisi,

c. Menurunkan
dibutuhkan

dan ciri yang menarik adalah gigi serinya

d. Mengurangi

e. Meningkatkan

kandungan

bakteri

kepadatan

pakan

sehingga dapat mengurangi biaya

ini secara tepat akan tumbuh memanjang

penggunaan truk,

sehingga merupakan alat potong yang

sangat efektif. Tidak mempunyai taring

sewaktu

pathogen,

seri ini terdapat pada rahang atas dan

bawah, masing-masing sepasang. Gigi seri

yang

mengkonsumsi pakan,

beradaptasi untuk mengerat (mengerat +

menggigit benda-benda yang keras). Gigi

energi

f. Mengurangi

penyusutan

pakan

karena debu,

dan graham (premolar).

g. Dan
Bahan pakan adalah bahan yang

memperbaiki

penanganan

pakan pada penggunaan alat makan

dapat dimakan, dicerna dan digunakan

otomatis

oleh hewan. Bahan pakan ternak terdiri

dari tanaman, hasil tanaman, dan kadang kadang berasal dari ternak serta hewan
yang hidup di laut. Pakan adalah bahan
yang dimakan dan dicerna oleh seekor
hewan yang mampu menyajikan hara atau
nutrien yang penting untuk perawatan
tubuh, pertumbuhan, penggemukan, dan
reproduksi. Bahan pakan yang baik adalah
bahan

pakan

yang

mengandung

Pakan merupakan unsur terpenting

dalam

menunjang

pertumbuhann

dan

kelangsungan hidup tikus. Pakan buatan

adalah pakan yang sengaja dibuat dari
beberapa jenis bahan baku. Pakan buatan
yang baik adalah pakan yang mengandung
gizi yang penting untuk tikus, memiliki
rasa yang disukai oleh tikus dan mudah
dicerna oleh tikus. Konsumsi pakan harian

dapat mempengaruhi bobot badan. Air

Sebelum pengamatan ini dimulai, terlebih

juga merupakan bahan pakan utama yang

dahulu disediakan sebuah tabung kandang

tidak bisa diabaikan, tubuh hewan terdiri

tikus atau dalam hal ini disebut tabung

dari 70% air, sehingga air benar-benar

metabolisme.

termasuk kebutuhan utama yang tidak

Kandang tikus tersebut kemudian

dapat diabaikan. Kebutuhan air bagi ternak

disekat, sehingga terbagi menjadi dua ruang.

tergantung pada berbagai faktor yaitu

Untuk ruang I dibiarkan kering. Sedangkan

kondisi iklim, bangsa sapi, umur dan jenis

untuk ruang II dibuat lembab.

pakan yang diberikan. Air dalam tubuh

Kemudian masing-masing tikus putih

berfungsi sebagai transportasi zat pakan

dimasukkan ke dalam kandang yang sudah

melalui dinding-dinding usus ke dalam

disediakan, dimana yang satu dimasukkan di

peredaran darah, mengangkut zat-zat sisa,

ruang yang kering, dan yang satu lagi

sebagai pelarut beberapa zat dan mengatur

dimasukkan di ruang yang lembab.

suhu tubuh. Air minum sangat dibutuhkan

bagi

kesehatan

tikus.

Kebutuhan

Aspek-aspek yang perlu diamati antara

air

lain seperti jumlah makanan, banyak minum,

minum tikus kurang lebih 8 - 11 ml/100 g

berat feses, tingkah laku, dan berat badannya

bb yang harus disediakan dalam kandang.

setiap pengamatan. Pengamatan dilakukan

BAHAN DAN METODE

setiap hari selama 2 minggu.

Setelah selesai pengamatan, maka

Praktikum ini dilaksanakan pada bulan

dapatlah diperoleh efisiensi laju pertumbuhan

Maret 2014 di Rumah Hewan Universitas

tikus putih (Rattus sp) tersebut dengan cara

Negeri Medan.

membandingkan berat badan awal dengan

berat badan akhir.

Pada praktikum ini, sampel yang

diamati adalah 2 ekor tikus putih (Rattus sp).

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan
Tabel 1. Data Pengamatan Pertambahan Berat Badan pada Rattus sp Jantan
Berat Badan

Perubahan

Konsumsi

Konsumsi

(gr)

Berat

Efisiensi

Berat

Pakan

Minum

Kotoran

metabolisme

Hari
ke

Awal

Akhir

Badan (gr)

(gr)

(cc)

(gr)

1.

86,5

20

20

0,5

2.

89,6

3,1

40

20

0,9

3.

91,2

1,6

40

20

2,1

0,9475

4.

94

2,8

20

20

2,7

0,9325

5.

98,7

4,7

20

18

3,8

0,905

6.

102,3

3,6

20

20

3,2

0,92

7.

107,8

5,5

20

18

4,8

0,88

8.

112,5

4,7

40

18

3,7

0,9075

9.

117,2

4,7

40

20

3,5

0,9125

10.

121

3,8

40

20

3,4

0,915

11.

126,3

5,3

20

20

4,2

0,9625

12.

130,5

4,2

20

20

3,2

0,92

13.

135,2

4,7

20

20

3,6

0,91

14.

138,1

2,9

20

20

3,3

0,9175

Tabel 2. Data Pengamatan Pertambahan Berat Badan pada Rattus sp Betina

Berat Badan

Perubahan

Konsumsi

Konsumsi

Berat

Efisisensi
metabolisme

Hari

(gr)

Berat Badan

Pakan

Minum

ke

Kotoran

Awal Akhir

(gr)

(gr)

(cc)

(gr)

1.

88,7

20

20

0,895

2.

92,3

3,5

40

18

4,2

0,935

3.

96,1

3,8

40

20

2,6

0,9075

4.

98,2

2,1

20

20

3,7

0,8875

5.

103,4

5,2

20

20

4,5

0,91

6.

105,3

1,9

20

18

3,6

0,92

7.

108,7

3,4

20

20

5,1

0,8725

8.

113,3

4,6

40

20

3,2

0,92

9.

118,5

5,2

40

20

4,5

0,8875

10.

122,7

4,2

40

20

2,7

0,9325

11.

126,3

4,6

20

18

0,875

12.

132,5

6,2

20

20

4,8

0,88

13.

137,1

5,6

20

20

3,4

0,915

14.

142,4

5,3

20

18

3,2

0,92

BF = Berat Feses

B. Pembahasan
Menghitung Efisiensi Metabolisme

BPawal = Berat Pakan Awal

(EM)
Rata-Rata Efisiensi Metabolisme

EM =

EM =
Keterangan :
BP = Berat Pakan (Berat Pakan

Keterangan :

Awal Berat Pakan Sisa)

EM = Efisiensi Metabolisme

1,2

efisisensi metabolisme

1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
1

10

11

12

13

14

Hari ke-

Grafik 1. Efisiensi Metabolisme Rattus sp. Jantan, hari 1-7 perlakuan tempat lembab
dan hari 8-14 perlakuan pada tempat kering.

0,94
0,93

efisisensi metabolisme

0,92
0,91
0,9
0,89
0,88
0,87
0,86
0,85
0,84
1

10

11

12

13

14

Hari ke-

Grafik 2.Efisiensi Metabolisme Rattus sp. Betina, hari 1-7 perlakuan tempat lembab
dan hari 8-14 perlakuan pada tempat kering.

Parameter Yang Diukur

dari tikus percobaan adalah 45

Berat Badan

hari. Sehingga pertambahan

Pada awalnya berat badan

berat badannya pun belum

tikus jantan dan betina dalam

stabil.

percobaan ini adalah 86,5 gr

dan 88,7 gr. Perkembangan

Konsumsi Pakan

bobot badan tikus selama masa

Setiap harinya diberikan pakan

perlakuan disajikan pada Tabel

sebanyak 20 gr/hari, kecuali

1 dan 2. Pada kelompok

pada hari sabtu sebanyak 40

perlakuan bobot badan tikus

gr. Hal ini disebabkan oleh

selama masa percobaan rata-

karena pada hari minggu tidak

rata

meningkat.

dilakukan pengamatan, untuk

Bobot badan tikus jantan rata-

menghindari kematian tikus.

rata adalah 110,7 gr dan pada

Menurut

tikus betina 113,25 gr. Selama

Flecknell asupan pakan yang

masa perlakuan bobot badan

normal untuk tikus adalah 5 gr/

tikus

menunjukkan

100 gr berat badan. Hal ini

kecenderungan

naik.

tidak sesuai dengan konsumsi

cenderung

Umur

Waynfort

dan

pakan yang diperoleh dari

Feses tikus ini berbentuk bulat

percobaan.

Karena

lonjong berwarna kecoklatan.

percobaan

ini,

dalam
rata-rata

konsumsi pakan 24 gr/ hari.

Perbedaan perlakuan di Tempat

Namun, secara teoritis hanya 5

Lembab dan Kering

gr/100 gr berat badan. Jadi

dapat

disimpulkan

bahwa

Tempat Lembab
Pada

perlakuan

di

tempat

dalam percobaan ini terdapat

lembab secara teori, tikus akan

kesalahan praktikan dalam hal

lebih

pemberian

pakan

pakan

yang

banyak

mengonsumsi

karena

tikus

akan

mungkin tempat dari pakan

berusaha mempertahankan diri

yang dibuat tidak pada posisi

dengan mempertahankan suhu

yang tepat, atau tempatnya

tubsehingga

terjatuh

efisiensi

sehingga

pakan

meningkatkan
metabolismenya,

sepertinya habis dimakan oleh

namun dalam praktikum ini

tikus padahal tidak semua yang

tingkat konsumsi pakan pada

dikonsumsi.

kedua tikus berbeda. Pada tikus

Konsumsi Minum

jantan, efisiensi metabolismenya

Setiap harinya diberikan air

cenderung stabil, namun pada

bersih sebanyak 60 cc/hari

tikus

pada botol minumnya. Jadi,

cenderung tidak stabil. Hal ini

rata-rata

dikarenakan

yang

habis

betina,

efisiensinya

beberapa

faktor

dikonsumsi pada setiap harinya

seperti tingkat kelembapan dari

adalah 27 cc/hari.

kandang dan juga tingkat stres

Berat Kotoran

dari tikus tersebut.

Berat kotoran dipengaruhi oleh

Tempat Kering

konsumsi makanan oleh tikus

Pada tempat yang kering, tikus

putih. Adapun rata-rata berat

tidak

fecesnya adalah yaitu 3,5 gr/

peningkatan dalam hal efisiensi

hari percobaan. Jika pakan

metabolisme karena sesuai tikus

yang dikonsumsi per harinya

tidak memerlukan banyak pakan

banyak maka diperoleh berat

untuk

kotoran yang banyak juga.

namun ada kemungkinan terjadi

akan

mengalami

mempertahankan

diri,

peningkatan

pada

konsumsi

minum tikus tersebut.

Soeharsono.

2010.

Fisiologi

Ternak.

Widya Padjadjaran. Bandung.

Syaifuddin. 2006. Anatomi dan fisiologi

Rata-Rata Efisiensi Metabolisme

untuk

a) Pada tikus jantan, rata-rata efisiensi

Buku kedokteran EGC. Jakarta

metabolisme yang didapat adalah :

= 0,887

b) Pada tikus betina, rata-rata efisiensi

metabolisme yang didapat adalah :

EM =

= 0,904

KESIMPULAN
Perkembangan

berat

badan

tikus

jantan dan betina belum stabil karena

tikus belum berukuran dewasa.

Secara teoritis, bila tikus ditempatkan

pada kandang yang lembab, efisiensi
metabolismenya akan lebih tinggi
dibandingkan
ditempatkan

keperawatan.

Wiwi Isnaeni. 2006. Fisiologi Hewan.

Kanisius. Yogyakarta.

EM =

mahasiswa

dengan
pada

tikus

tempat

yang
kering,

namun berdasarkan percobaan yang

dilakukan, efisiensi kedua tikus sangat
jauh berbeda bahkan terjadi kestabilan
pada tikus jantan.

DAFTAR PUSTAKA
Cambell, N.A, Jane B.R & Lawrence G.M.
2004. Biologi Edisi ke-5, Jilid 3.
Penerbit Erlangga, Jakarta.
Kimball, J. W. 2000. Biologi Edisi ke-5,
Jilid 2. Penerbit Erlangga, Jakarta

Yuwono, Edy. 2001. Fisiologi Hewan I.

Depertemen Pendidikan Nasional,
Universitas Jenderal Soedirman,
Fakultas Biologi. Purwokerto.