PROPOSAL USAHA

CURM
(Permen jelly dengan kandungan kunyit)

Disusun Oleh :
Ilham Pandika

B12.2012.02135

Jeffrey Prawira Assaji

B12.2012.02035

Meyta Adelianah

B12.2012.02223

Marcello Lekati Zay

B12.2012.02138

Rustanti Luthfia L

B11.2012.02576

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO

SEMARANG
2015

LEMBAR PENGESAHAN

Judul

: CURM (Permen jelly dengan kandungan kunyit)

Nama Ketua

: Rustanti Luthfia L

Jumlah anggota

: 4 Orang

B11.2012.02576

Proposal ini telah diterima dan disahkan pada:

Hari

Tanggal

Mengetahui
Kepala Program Studi

Dosen Entrepreneurship Lanjut

Yulita Setiawanta SE., M.Si

Yustiono SE.,MM

Menyetujui
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Dr. Agus Prayitno

Daftar Isi
Halaman Judul ....................................................................................................................1
Lembar Pengesahan ............................................................................................................2
Daftar Isi ............................................................................................................................3
Kata Pengantar ...................................................................................................................4
BAB I .................................................................................................................................5
BAB II ...............................................................................................................................7
BAB III ............................................................................................................................10
BAB IV ..................................................................................................................12
Visualisasi Produk ...................................................................................................13

Kata Pengantar

Assalamualaikum Wr. Wb
Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wa Taala yang
telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal
usaha ini dengan tanpa suatu halangan yang berarti.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas mata kuliah Entrepreneurship Lanjut di kelas B12.5.1 yang di ampu oleh
Bapak Yustiono SE.,MM.
Dalam proses penyusunan proposal usaha ini kami menjumpai hambatan, namun
berkat dukungan materil dari berbagai pihak akhirnya kami dapat menyelesaikan proposal
usaha ini dengan baik. Oleh karena itu kami mengucapkan banyak terimakasih pada pihakpihak yang telah terkait yang tidak bisa kami sebutkan satu per satu. Harapan kami semoga
proposal usaha ini bisa diwujudkan menjadi usaha yang mandiri. Kurang dan lebihnya
kami mohon maaf.
Wassalamualaikum Wr.Wb.

BAB I
PENDAHULUAN
I.

Latar Belakang
Masih Banyak orang yang belum tahu Khasiat/Manfaat dari Kunyit Curcuma longa
rimpang anggota Zingiberaceae ini.Kandungan Kurkuminoid Kunyit mencapai 3-8
%, Presentase itu lebih besar daripada rimpang lain seperti temulawak.Lambung
yang sehat merupakan dasar tubuh yang Sehat. Manfaat Kunyit untuk mengatasi
sindrom iritasi Usus.Mengkonsumsi kunyit dapat memperbaiki lambung yang luka
akibat mag akut karena kunyit meningkatkan kerjamukosa lambung sekaligus
melindungi lambung dari iritasi (Penelitian Departemen farmakologi,Chungnam
National University di korea selatan pada tahun 2003). Mengapa Kunyit begitu
berkhasiat ? itu berkat kehadiran senyawa Kurkumin. Kunyit yang bagus memiliki
fungsi sebagai berikut :
Senyawa

Kandungan

Kurkumin

60 %

Desmektosi Kurkumin

25 %

Bisdemetoksi Kurkumin

15 %

Balai penelitian dan pengembangan Industri,

Jatim Surabaya (1982)
Masih banyak Manfaat Kunyit yang bisa menyembuhkan penyakit karena Kunyit
bersifat antibakteri. Kunyit juga memiliki manfaat melancarkan menstruasi dan
mengurangi nyerinya. Kunyit itu Superherbal , namun sayangnya masih banyak
masyarakat Indonesia enggan memanfaatkan Si Kunyit ini. Karena di masyarakat
Kunyit ini dijadikan jamu,tidak semua orang menyukai Jamu/minum jamu dari
kunyit tapi Semua orang pernah makan permen terutama anak-anak. Khasiat
penambah nafsu makannya sangat berguna untuk anak-anak yang sering uringuringan nafsu makannya.
II.

Manfaat
Proposal ini disusun dengan manfaat sebagai berikut:
1. Sebagai alat komunikasi dalam menyampaikan dan memaparkan gagasan
usaha kepada pihak lain
5

2. Melatih mahasiswa berwirausaha

3. Menumbuh kembangkan minat berwirausaha pada mahasiswa, khususnya
III.

yang menempuh mata kuliah Entrepreneurship Lanjut.

Tujuan
Proposal ini disusun dengan tujuan sebagai berikut :
1. Guna pemenuhan tugas akhir mata kuliah Entrepreneurship Lanjut
2. Pengajuan dan penyampaian gagasan usaha kepada pihak lain.
3. Melatih keterampilan mahasiswa dalam menggagas usaha mandiri sendiri.

BAB II
ISI KEGIATAN USAHA
I.

Aspek Produksi
Produksi dilakukan di salah satu rumah anggota kelompok. Jadi tidak memerlukan
sewa tempat.
6

Bahan Membuat Permen Jelly (Jelly Candy) :

100 gr gelatin
500 gr extract kurkumin
260 gr air es
1 bks agar-agar bubuk
520 gr gula pasir
190 gr air
430 gr glukosa
10 gr citric acid
10 gr perasa (strawberry, jeruk dan anggur)
Minyak sayur secukupnya
gula pasir untuk taburan secukupnya
Alat Membuat Permen Jelly (Jelly Candy) :
Baskom alumunium 2
Kompor listrik
Panci
Panci teflon
Sendok pengaduk
Cetakan paraline atau cetakan es batu
Kuas margarin
Plastik
Press kedap udara
Toples penyimpanan

Cara Membuat Permen Jelly (Jelly Candy):

Aduk dan rendam gelatin, air es, extract kunyit dan agar-agar bubuk selama

10 menit. Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas

Masak gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih
Masukkan Citic Acid, aduk rata dan kecilkan api
Masukkan campuran gelatin dan perasa. Aduk sampai tercampur rata.
Cetak sesuai selera. Bisa menggunakan cetakan praline atau bisa juga
menggunakan cetakan es batu. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan

gula pasir supaya tidak lengket

Biarkan di dalam cetakan selama semalaman
Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur. Kemudian
bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yaang kering.

II.

Aspek Pemasaran
1. Segmentasi Pasar
Meskipun prosuk CURM bisa di konsumsi oleh seluruh usia dan semua
gender, pemasar atau marketer perlu mengidentifikasi dan menganalisis
para pembeli di pasar produk yang mana yang potensial menjadi pelanggan
atau konsumen permen CURM. Pembagian pasar pembeli ke dalam
kelompok-kelompok berbeda yang memiliki kebutuhan, karakteristik, atau
perilaku berbeda yang mungkin membutuhkan produk CURM atau bauran
pemasaran yang berbeda.
2. Target
Identifikasi yang telah dilakukan pada segmentasi pasar akan membentuk
target market atau pasar sasaran. CURM sendiri pasar sasarannya adalah
anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan remaja putri. Kenapa
anak-anak? Karena anak-anak seringkali mengalami penurunan nafsu
makan dan gangguan pencernaan. Kenapa remaja putri? Karena khasiat
kurkumin sebagai pereda rasa nyeri yang timbul akibat menstruasi atau
biasa disebut disminore.
3. Positioning
Setelah segmentasi dilakukan dan pasar sasaran sudah ditentukan, baru
dilakukan positioning yang tepat. Pemasar diharuskan menanamkan ke
benak konsumen bahwa produk CURM sangat baik untuk pertumbuhan
anak-anak dan remaja putri. Produk CURM adalah penambah nafsu makan
untuk anak-anak dan melancarkan menstruasi.
4. Proses pemasaran
Untuk langkah awal pemasaran dilakukan dari mulut ke telinga antar teman
dan tetangga. Terutama mereka yang memiliki anak kecil. Apabila sudah
memiliki pasar sendiri baru dilakukan sistem konsinyasi ke ritel-ritel kecil
seperti apotek, penjual jamu herbal dan media on line.
5. Media Promosi
Media promosi yang digunakan adalah :
Jejaring sosial masing-masing anggota kelompok (Facebook,
Twitter, Instagram dan BBM) untuk jaringan yang dekat seperti

teman kuliah, teman bermain dan teman dirumah.

Free web Blogger untuk menjangkau orang luas.
8

Brosur yang nantinya dititipkan ke toko-toko ritek atau apotek

tempat konsinyasi.

III.

Aspek Sumber Daya Manusia

Sumber Daya Manusia dalam usaha permen CURM ini sementara masih
mengandalkan anggota kelompok tanpa menambah pekerja luar dengan pembagian
sebagai berikut.
Rustanti Luthfia L sebagai pengatur jalannya keseluruhan proses. Disini

berarti sebagai manajer puncak.

Meyta Adelianah sebagai manajer pemasaran
Jeffrey Prawira Assaji sebagai promotor
Ilham Pandika dan Marcello Lekati Zay sebagai manajer produksi.
Dalam proses pembuatan permen CURM, semua anggota terlibat.

BAB III
RENCANA KEUANGAN DAN KEGIATAN
Biaya Tetap

Biaya Variabel

NB : Setiap biaya variabel yang dikeluarkan di atas menghasilkan 4 botol permen CURM
(100 biji) dengan harga jual Rp. 30.000,-

Rencana Pelaksanaan Usaha

Kegiatan
Pengajuan

Week 1

Week 2

Week 3

Week 4

proposal
Uji coba
produksi
pemasara
n
Laporan

10

Week 5

Week 6

Week 7

Week 8

BAB IV
PENUTUP
Demikian proposal usaha ini kami ajukan, besar harapan kami proposal ini bisa
disetujui dan langsung dituangkan dalam kegiatan real. Kurang dan lebihnya kami mohon
maaf. Terima kasih

11

Visualisasi produk :

12

13

14