Scribd
Unggah
433 tayangan3 halaman

Resep Mochi Sukabumi

Resep mochi sukabumi memerlukan bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, gula pasir, air, mentega putih, garam dan vanili untuk membuat adonan dasar. Adonan ini dikukus selama 30 menit dan diberi isian kacang tanah yang ditumbuk kasar dan dicampur dengan gula serta air. Mochi lalu dibentuk bulat, dilumuri tepung maizena sebelum disajikan.

Diunggah oleh

Sienny Agustin
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
433 tayangan3 halaman

Resep Mochi Sukabumi

Resep mochi sukabumi memerlukan bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, gula pasir, air, mentega putih, garam dan vanili untuk membuat adonan dasar. Adonan ini dikukus selama 30 menit dan diberi isian kacang tanah yang ditumbuk kasar dan dicampur dengan gula serta air. Mochi lalu dibentuk bulat, dilumuri tepung maizena sebelum disajikan.

Diunggah oleh

Sienny Agustin
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

Resep mochi sukabumi

Bahan-bahan
Tepung beras ketan 200 gram
Tepung Beras 15 gram
Gula pasir 80 gram
Air 250 ml
Mentega putih 10 gram
Garam 1/4 sendok teh
Vanili cair 1/2 sendok teh
BAHAN PELENGKAP: gram
Tepung Maizena 50 gram
BAHAN ISI: gram
Kacang Tanah 75 gram
Gula Pasir 25 gram
Air 2 sendok makan
+

Langkah-langkah
1.

1. Campur bahan tepung 2. Campur gula, air dan garam,


aduk rata 3. Campur gula, vanili dan air, masukkan ke
campuran tepung, aduk sampai rata 4. Masukkan mentega
putih, aduk sampai mentega putih hancur. 5. Tuang adonan

ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 10 menit.


Setelah dikukus 10 menit, aduk2 sampai tercampur rata
antara bahan yang sudah mengeras dan yang masih cair,
aduk sampai rata kemudian kukus kembali selama 20 menit
6. Biarkan hangat.

2.

BAHAN ISI: 1. Kacang disangrai sampai matang 2. Setelah


matang, angkat dan dibuang kulitnya. 3. Setelah kulitnya
terbuang lalu tumbuk kasar dan campurkan gula pasir, lalu
masukkan air dan aduk rata.

3.

1. Ambil 1 sendok makan adonan hangat, pipihkan,


masukkan bahan isi lalu bulatkan. 2. Masukkan ke dalam
tepung maizena yang sudah disangrai, guling2kan sampai
tertutup tepung maizena. 3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kue moci buatan sendiri jadilah sudah...

Anda mungkin juga menyukai