C

ara Membuat Pizza

Bahan untuk roti pizza:

 250 gram terigu protein berkualitas.

 200 ml susu cair hangat.
 1 butir telur ayam.
 4 gram ragi instan.
 3 sdm mentega.
 3 sdm makan minyak goreng.

Bahan untuk isi dan saus :

 2 buah bawang bombay cincang halus.

 2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
 1 – 2 buah tomat potong tipis
 Daging cincang secukupnya (bisa diganti kornet).
 1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau
sayuran lainya).
 2 buah siung bawang putih.
 1 butir telur.
 Daun bawang cincang halus.
  Keju sesuai selera.
 Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama resep pizza sederhana yaitu dengan mencampur tepung terigu dan
fermipan kemudian aduk hingga rata, kemudian tambahkan tambahkan mentega dan aduk
kembali hingga rata,  selanjutnya tambahkan minyak kemudian aduk lagi.
2. Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adonan masih keras
tambahkan kembali mentega atau susu.
3. Kemuidan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Tutup tempat adonan dengan
kain serbet.
4. Sambil menunggu adonan roti siap digunakan maka sebaiknya anda mulai menumis
bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika/jagung manis, tumis hingga
bahan isi tersebut tampak masak. Saat tampak mulai masak, masukan daun bawang,
tunggu beberapa saat kemudian angkat.
5. Setelah 15 menit, ambil adonan roti, diremat-remat sekali lagi kemudian masukkan
kedalam teflon, ratakan ratakan adonan di teflon kemudian tusuk dengan garpu agar
adonan nantinya bisa mengembang. lihat gambar dibawah

6. Kemudian beri saus tomat pada adonan hingga rata. Setelah rata masukkan bahan isi dan
lapisi lagi dengan saus tomat.
7. Setelah itu beri parutan keju parut pada bagian atas bisa juga di tambah sedikit.
8. Tutup teflon dengan rapat, masak adonan pizza tadi dengan api kecil kurang lebih 15
menit.
9. Sajikan dengan saus sambal dan hidangkan selagi hangat.
Nama Resep
Resep Dan Cara Membuat Pizza Tuna Spesial Yang Sederhana Namun Tetap Lezat Dan Enak

Review 
4.9 review 105

Waktu Memasak 
Persiapan: 45 menit

Memasak: 35 menit

Total: 80 menit

Jumlah Porsi
4 Porsi

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pizza ikan

tuna spesial 
Bahan Membuat Roti pizza 

 Tepung terigu 500 gram, berprotein tinggi

 Garam Halus 1 ¾ sendok teh
 Ragi Instan 1 sendok teh
 Minyak zaitun 4 sendok makan
 Air es 400 ml

Bahan membuat taburan / topping 

 Keju mozarella sekitar 200 gram

 Daun bawang 1 batang, dirajang kasar
 Tomat 2 buah, diiris setipis mungkin
 minyak zaitun

Bahan membuat tuna goreng 

 Ikan tuna 250 gram, dipotong ukuran 3 x 3 cm

 Bawang putih bubuk ½ sendok teh (atau bisa menggunakan bawang putih segar yang
dihaluskan)
 Garam ½ sendok teh
 Kunyit bubuk ½ sendok teh
 Ketumbar bubuk ½ sendok teh
 Jahe parut 1 ruas
 Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan membuat saus 

 Bawang putih 5 siung dicincang halus

 Puree tomat ½ sendok makan
 Tomat merah 5 buah, dibuang bijinya dan blender halus atau parut
 Italian seasoning ¼ sendok teh (yang di dalamnya mengandung oregano, basil, rosemarry, dan
thyme)
 Garam ½ sendok teh
 Kaldu bubuk ¼ sendok teh
 Gula pasir ½ sendok makan
 Merica hitam ¼ sendok teh, ditumbuk kasar
 Pala bubuk seujung kuku
 Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat pizza ikan tuna spesial 
Cara Membuat roti pizza 

1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan yang telah dipersiapkan sebelumnya.
2. Kemudian aduk hingga rata, selanjutnya tuangkan air es secara perlahan sedikit-sedikit sambil
diuleni sampai terasa elastis (sudah tidak lengeket ditangan).
3. Masukkan minyak zaitun dan garam, kemudian uleni kembali sampai elastic, dan diamkan
selama kurang lebih 30 menit.
4. Kempiskan adonan, lalu dibentuk bulat, kemudian diamkan selama 15 menit.
5. Tekan-tekan sedikit bagian tengah supaya sisinya lebih tebal. Kemudian tusuk-tusuk dengan
garpu, lalu diamkan selama 10 menit.

Cara membuat tuna goreng

1. Bersihkan tuna, perciki dengan ½ buah air jeruk nipis, remas-remas sebentar dan cuci bersih.
2. Tiriskan dan keringkan permukaan tuna dengan tissue sehingga terlihat tidak basah lagi.
3. Siapkan sebuah piring, taburkan garam, bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe parut.
Letakkan tuna di atasnya dan guling-gulingkan tuna ke bumbu hingga semua permukaannya
tertutup dengan bumbu.
4. Siapkan wajan, anti lengket lebih baik supaya anda bisa mengurangi konsumsi minyak.
5. Tuangkan dua sendok makan minyak dipermukaan wajan dan ratakan hingga minyak merata.
6. Panaskan wajan. Goreng tuna berbumbu hingga permukaannya kuning keemasan, angkat dan
tiriskan di piring beralas kertas tissue.
7. Jika tuna telah dingin, cabik-cabik dagingnya hingga tercerai-berai, sisihkan.

Cara membuat saus

1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan puree tomat, aduk cepat hingga puree tercampur rata dengan bawang putih dan
mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan tomat yang dihaluskan, masak hingga tomat mendidih dan kental.
4. Tambahkan semua bumbu dan rempah, aduk rata. Masak hingga saus kental, cicipi rasanya dan
angkat.

Cara memasak / memanggang pizza 

1. Siapkan loyang yang akan anda gunakan untuk memanggang pizza

2. Taburkan sedikit tepung terigu di permukaan loyang, ratakan.
3. Letakkan sebuah adonan pizza di atasnya, dengan menggunakan ujung jari tipiskan adonan pizza
secara merata hingga memenuhi loyang.
4. Olesi permukaannya dengan saus tomat, taburkan keju parut.
5. Tebarkan cincangan tuna secara merata, diikuti dengan daun bawang.
6. Taburkan kembali keju parut dan perciki permukaannya dengan sedikit minyak zaitun.
7. Panggang pizza hingga tepian roti terlihat mulai keemasan, topping mulai meleleh, tomat layu
dan sedikit kering.
Demikianlah resep dan cara membuat pizza ikan tuna untuk kesempatan kali ini, semoga resep
pizza ini bisa bermanfaat untuk anda, silahkan kasih komentar dan jangan lupa dishare kepada
teman – teman anda juga ya..