Resep Pizza dan burger Teflon Rumahan yang Sehat, Lezat, dan Tidak Ribet

1. Pizza keju vegan

Sumber: The Food Charlatan

Bahan keju vegan

1 ½ cangkir kacang mete, rendam dalam air semalaman

1/2 cangkir susu kedelai
1/4 cangkir ragi, lebih baik pakai ragi bernutrisi (nutritional yeast)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm perasan lemon
Bahan adonan pizza

250 gram kembang kol putih

1 cangkir tepung almond
1 sdt bawang putih bubuk (garlic powder)
2 butir telur, kocok lepas
1 sdm minyak zaitun
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bahan saus pizza

1/4 cangkir kuaci (ambil isinya saja)

200 gram daun kemangi
2 sdm ragi nutrisi tinggi
2 sdm perasan air lemon
1 siung bawang putih, cincang halus
Minyak zaitun secukupnya
Bahan toping

200 gram bayam

4 buah tomat ceri, potong melingkar
50 gram kacang polong
5 buah buncis muda, potong serong
Oregano secukupnya
Cara membuat keju vegan

Siapkan blender bertenaga tinggi atau food processor.

Tumbuk kasar kacang mete yang sudah direndam semalaman.
Masukkan kacang mete yang sudah ditumbuk tadi ke dalam blender atau food processor.
Tambahkan susu kedelai, ragi bernutrisi, perasan lemon, dan bawang putih. Proses semua
bahan sampai tercampur rata.
Masukkan susu kedelai dan campur semua bahan lagi sampai merata. Susu kedelai digunakan
agar konsistensi keju lebih creamy.
Cara membuat saus

Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor.

Tambahkan minyak zaitun sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Cara membuat adonan

Hancurkan kembang kol sampai halus dengan menggunakan blender atau food processor.
Kukus kembang kol yang sudah dihancurkan tadi selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu,
angkat dan tiriskan.
Peras kembang kol menggunakan kain, hingga airnya habis.
Di wadah yang berbeda, masukkan tepung almond dan telur. Aduk-aduk sampai semua bahan
tercampur rata.
Campurkan kembang kol kukus dengan adonan tepung almond.
Tambahkan garam, lada, bawang putih bubuk, dan minyak zaitun.
Aduk dan uleni semua bahan hingga kalis.
Panaskan wajan teflon hingga panasnya merata.
Kecilkan api, lalu olesi wajan dengan minyak zaitun.
Ratakkan adonan pizza di atas wajah dengan hati-hati. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan
garpu.
Oleskan keju vegan di atas adonan pizza. Tambahkan lapisan saus pizza. Lalu taburi bayam,
tomat, kacang polong dan buncis.
Beri sedikit percikan minyak zaitun dan taburi sejumput bumbu italia seperti oregano.
Panggang lagi pizza di teflon dengan api kecil selama 25 menit atau hingga sayuran matang
dan renyah.
Resep pizza teflon sehat siap nikmati. Sajikan pizza selagi hangat.

2. Pizza saus alpukat

Sumber: The Whole Tara

Bahan adonan

1 buah ubi ukuran sedang, direbus lalu ditumbuk halus

200 gram oat
1/2 sdm bawang putih bubuk
Garam secukupnya
2 sdm minyak zaitun
Bahan saus
1 buah alpukat
2 sdm perasan lemon
100 gram bayam
100 gram daun kemangi
1 cangkir kacang mete, tumbuk kasar
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Oregano secukupnya
Bahan toping

4 buah tomat ceri, potong melingkar

1 buah alpukat
Bubuk cabai secukupnya
Cara membuat saus

Hancurkan kacang mete menggunakan blender atau food processor sampai halus.
Tambahkan alpukat, perasan lemon, bayam, daun kemangi, minyak zaitun, garam, dan lada.
Blender semua bahan sampai tercampur merata
Cara membuat adonan

Masukkan ubi tumbuk, oat, minyak zaitun, garam, dan bawang putih bubuk ke dalam blender
atau food processor.
Blender hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
Uleni semua bahan hingga kalis.
Panaskan wajan teflon hingga panasnya merata.
Kecilkan api, lalu olesi wajan dengan minyak zaitun.
Ratakan adonan pizza di atas teflon dengan hati-hati.
Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu. Oleskan saus alpukat di atas adonan pizza.
Tambahkan irisan alpukat dan tomat ceri.
Taburi sejumput bubuk cabe dan oregano.
Panggan pizza di teflon dengan api kecil selama 10-15 menit atau hingga adonan berwarna
kecoklatan.
Resep pizza teflon sehat siap nikmati.
3. Pizza jamur jagung
Sumber: Lose It! The How

Bahan adonan

250 gram kentang, buang kulitnya lalu kukus/rebus

50 gram tepung jagung
2 sdm minyak zaitun
1 sdt bawang putih bubuk
Garam secukupnya
Bahan saus

1 cangkir kacang tanah sangrai, haluskan

3 sdt tepung tapioka
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt ragi bernutrisi
2 sdm mentega tawar
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Air secukupnya
Bahan topping

100 gram jamur kancing, iris kecil-kecil (Anda juga bisa pakai jenis jamur lainnya)
50 gram jagung manis
1 buah tomat segar ukuran sedang
3 batang daun bawang, iris halus
1 buah bawang bombay
Cara membuat saus

Masukkan kacang tanah, garam, air, bawangputih, dan ragi bernutrisi ke dalam blender.
Blender semua bahan sampai halus dan creamy.
Di wadah yang berebeda, panaskan mentega tawar dengan api kecil. Tunggu hingga meleleh.
Perlahan-lahan masukkan tepung tapioka. Aduk-aduk terus agar tepung tidak menggumpal.
Tambakan saus kacang ke dalamnya. Aduk lagi dan masak hingga meletup-letup.
Matikkan api dan dinginkan.
Cara membuat adonan

Haluskan kentang yang sudah direbus tadi menggunakan blender atau food processor.
Tambahkan tepung jagung, minyak zaitun, garam, dan lada. Blender semua bahan hingga
halus.
Keluarkan adonan dari blender. Uleni semua bahan hingga kalis.
Panaskan oven hingga panasnya merata.
Letakkan adonan pizza di atas teflon dan ratakan.
Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.
Oleskan saus kacang yang sudah dingin di atas adonan pizza.
Tambahkan irisan toping seperti jamur, jagung, tomat, daun bawang, dan bawang bombay.
Percikkan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Panggang pizza dalam oven pada suhu 200°C.
Tunggu sekitar 20-25 menit atau sampai adonan berwarna kecoklatan.
Resep pizza teflon sehat siap nikmati.
Burger

Hamburger, atau yang sering kali disebut sebagai burger, adalah roti dengan isi patty
berbahan daging dan tambahan jenis sayur tertentu. Makanan ini berasal dari Kota
Hamburg, Jerman, dan sekarang meluas hingga ke Indonesia. Selain bisa di restoran,
burger juga bisa di gerobak yang dijual di pinggir jalan ditemukan dengan harga yang
lebih terjangkau untuk semua kalangan. Kalau kamu berniat buka usaha online yang
menjual makanan, simak dulu cara membuat roti burger yang enak agar pelanggan suka.

Saus mentega burger daging

Burger daging butter sauce adalah jenis burger yang paling banyak ditemukan dan dijual
di gerobak. Versi burger pakai daging ini mengikuti versi burger yang memakai daging
sapi. Begini cara membuat roti burger:

1. Bahan burger

● Roti burger 2 potong

● Daging sapi cincang 200 gram

● Keju 2 lembar

● Tomat 1 buah

● Bawang bombai 1 buah

● Selada gunung es

● Saus tomat secukupnya

● Mentega secukupnya

● Lada hitam secukupnya

● Garam secukupnya

● Selada secukupnya

2. Bahan saus
● Mentega 3 sendok makan

● Perasan air lemon 1 sendok makan

● Bawang putih cincang 1 siung

● Peterseli cincang 1 sendok teh

● Garam secukupnya

3. Cara membuat roti burger

● Uleni daging cincang, lalu taburi garam dan lada secukupnya. Setelah itu, cetak
menjadi bentuk lingkaran pipih sesuai dengan ukuran roti burger.

● Panaskan margarin di atas panggangan atau wajan. Kemudian, masak daging cincang.
Cara memasaknya, cukup dengan dibalik satu kali saja saat bagian bawah sudah mulai
matang kecokelatan. Saat kedua sisi sudah matang, tambahkan keju di atas daging, lalu
tutup lagi.

● Saat keju sedikit leleh, angkat daging burger dan tempatkan dalam wadah terpisah.

● Kemudian, kamu bisa melanjutkan ke proses membuat saus mentega