RESEP NASI UNGU SUKABUMI

Bahan untuk membuatnya

Beras putih kualitas bagus sebanyak 200 gram atau anda sesuaikan
sendiri

Ubi ungu 1 butir atau 50 graman beratnya

Daun salam 2 lembar saja cukup

Serai di ambil pangkal batangnya saja 2 helai

Santan 1 cangkir kecil

Garam sedikit atau secukupnya

Air untuk memasak nasi seperti biasanya memasak nasi

Cara membuat nasi uduk ungu

1. Prosses membuat nasi uduk seperti semua memasak nasi pada

umumnya, pertama kita rendam sebentar beras yang di siapkan kirakira jam atau jaman.
2. Selama kita menunggu perendaman beras baiknya kita mengupas kulit
ubi ungunya sampai bersih, dan rebus sampai matang kemudian
haluskan dengan blender atau alat lainnya kira-kira bahan tersebut
halus dan campur dengan air santan dan kukus rebus kembali
sebentar saja

3. Setelah prosses di atas selesai silahkan masak nasi dengan ricecooker

atau panci, dan amsukan olahan ubi ungunya yang sudah di campur
dengan santan, tambahkan juga air secukupnya seperti memasak nasi
biasanya
4. Masukan daun salam serta batang serainya kedalam ricecooker
tersebut
5. Jangan lupa sebelum di nyalakan silahkan di aduk terlebih dahulu