Tabel hasil analisa rumput laut

Jenis analisa
Kadar air
Protein (Crude
protein)
Lemak
Karbohidrat
Serat kasar
Abu 1
Mineral: Ca
Fe
Cu
Pb
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2
(Riboflacin)
Vitamin C4
Carrageenan
Agar

E. spinosum
(Bali) %

E. spinosum
(Sul Sel) %

E. spinosum
(Bali) %

G. gigas (Bali) %

12,90
5,12

11,80
9,20

13,90
2,69

12,90
7,30

0,13
13,38
1,39
4,21
52,85 ppm
0,108 ppm
0,768 ppm
0,21 mg/100g
2,26 mg/100g

0,16
10,64
1,73
4,79
69,25 ppm
0,326 ppm
1,869 ppm
0,015 ppm
0,10 mg/100g
8,45 mg/100g

0,37
5,70
0,95
17,09
22,39 ppm
0,121 ppm
2,736 ppm
0,040 ppm
0,14 mg/100g
2,7 mg/100g

0,09
4,94
2,50
12,54
29,925 ppm
0,701 ppm
3,581 ppm
0,190 ppm
0,019 mg/100g
4,00 mg/100g

3 mg/100g
65,75%
-

41 mg/100g
67,51%
-

12 mg/100g
61,52%
-

12 mg/100g
47,34%

Sumber: Hasil analisa FTDC

E. spinosum: Dapat menghasilkan carrageenan dan dapat dimanfaatkan dalam berbagai kegunaan, dimana carrageenan
tersebut bersifat hidrocolloid, terdiri dari dua senyawa utama, senyawa pertama bersifat mampu membentuk gel dan
senyawa kedua mampu menyebabkan cairan menjadi kental.
1.

Butuh Rumput Laut Instan KUALITAS TERBAIK? SMS Lala 0813 9020 8998, Pin BB 27C02E8D. Gratis Ongkos kirim wilayah
Jogja & Jateng.

2.
3.
27f97d32
Nomor Ponsel:
Nomor Telpon:
Nomor Faks:
Alamat:

Jl. Kebon Pedes No. 48

Bogor, Jawa Barat
Indonesia