Anda di halaman 1dari 14

SILABUS

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)


BIDANG STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA
MATA PELAJARAN
: INDUSTRI PERHOTELAN
KELAS
: X
Kompetensi Inti*
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2

: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai),
santun, responsif dan pro aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia

KI 3

: Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual dan prosedural berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan dan peradaban terkait penyebab fenoma dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah

KI 4

: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
Kompetensi Dasar

Materi Pokok

1.1Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang

Ruang lingkup
industri
perhotelan

Pembelajaran*

Penilaian

Mengamati

Tugas

Memecahkan
masalah berkaitan
dengan industri
perhotelan

Mengamati
perkembangan
industri perhotelan
melalui media cetak

Alokasi
Waktu
16 JP

Sumber Belajar

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran*

dianutnya

atau elektronik
Menanya

2.1. Menunjukkan perilaku


ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.1 Mendeskripsikan tentang
industri perhotelan
4.1 Menemukan informasi
tentang industri perhotelan

Tanya jawab tentang


timbulnya industri
perhotelan
Eksperimen/Eksplora
si

Eksplorasi ruang
lingkup industri
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
perbedaan industry
perhotelan
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
ruang lingkup
industri perhotelan
dan perbedaannya

Penilaian
Observasi

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Literatur lainnya

Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
industri perhotelan

Mengkomunikasikan

Diskusi kelompok
membahas hasil
perbandingan ruang
lingkup industri

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran*
perhotelan
Membuat laporan
mengenai industri
perhotelan
Mengamati

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

1.1 Menghayati karunia Tuhan Sejarah


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja

Perhotelan

Media elektronik
atau media cetak
terkait sejarah
perhotelan

Menanya

Tanya jawab
mengenai sejarah
perhotelan

Eksperimen/Eksplora
si

Melakukan
eksplorasi kesuksesan sejarah
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan faktorfaktor kesukses-an

Tugas
Mengkaji faktorfaktor kesuksesan
hotel nasional dan
internasional
berdasarkan
sejarah

16 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

3.2 Menjelaskan sejarah


perhotelan
4.2 Mengumpulkan, mengkaji
dan menyajikan peristiwa
peristiwa yang sejarah
perhotelan

Pembelajaran*

Penilaian

dari sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
Mengasosiasikan
Melaporkan hasil
kajian tentang
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi

pilihan ganda
sejarah perhotelan

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Mengkomunikasikan

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang

Karakteristik
bisnis
perhotelan

Diskusi kelompok
membahas kajian
faktor-faktor
kesukses-an sejarah
perhotelan yang
masih beroperasi
Membuat laporan
hasil diskusi
Mengamati

Tugas

Karakteristik bisnis
perhotelan di
lingkungan sekitar dan
secara global melalui

Eksplorasi etika
bisnis yang terkait
dengan bisnis
perhotelan dan

16 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan,
gotong royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.3 Mendiskripsikan
karakteristik industri
perhotelan
4.3. Menggali dan
mengekplorasi
Karakteristik industri
perhotelan

Materi Pokok

Pembelajaran*
media elektronik dan
atau cetak dan atau
langsung mengamati di
lingkungannya
Menanya

Tanya jawab
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
sedang terjadi pada
saat ini

Eksperimen/Eksplora
si

Melakukan
eksplorasi etika
bisnis yang berlaku
di bisnis perhotelan
dan terkait dengan
usaha perjalanan
wisata

Penilaian
usaha perjalanan
wisata

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan eksplorasi
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
karakteristik bisnis
perhotelan

Mengasosiasikan

Melaporkan hasil
yang berkitan
dengan unsur

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran*

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

karakteristik bisnis
perhotelan yang
dihubungkan
dengan usaha
perjalanan wisata
Mengkomunikasikan

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong

Klasifikasi
hotel

Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dikaitkan dengan
usaha perjalanan
wisata
Mengamati
Film/gambar mengenai
klasifikasi hotel
Menanya

Tanya jawab
mengenai klasifikasi
hotel

Eksperimen/Eksplora
si

Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan klasifikasi
hotel

16 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja

Membandingkan
mengenai klasifikasi
hotel
Eksplorasi untuk
menemukan hasil
klasifikasi hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data hasil
membandingkan
klasifikasi hotel

3.4 Mengidentifikasi klasifikasi


hotel

Mengkomunikasikan

4.4 Mengenali klasifikasi


hotel

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya

Pembelajaran*

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
klasifikasi hotel

Status hotel
berdasarkan
kepemilikan

Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai klasifikasi
hotel
Membuat laporan
eksplorasi klasifikasi
hotel
Mengamati

Tugas

Bahan ajar,
film/gambar
mengenai status
hotel berdasarkan
kepemilikian

Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan setatus

16 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.5 Mendiskripsikan status
hotel berdasarkan
kepemilikian

Materi Pokok

Pembelajaran*

Penilaian

Menanya

Tanya jawab
mengenai status
hotel berdasarkan
kepemilikian

Eksperimen/Eksplora
si

4.5 Menemukan status hotel


berdasarkan kepemilikian

Menentukan
sumber-sumber
status hotel
berdasarkan
kepemilikian
Eksplorasi untuk
menemukan status
hotel berdasarkan
kepemilikian

Mengasosiasikan

Menyimpulkan hasil
temuan setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian

Mengkomunikasikan

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

hotel
berdasarkan
kepemilikian
Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes

Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian

Diskusi kelompok

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja

Materi Pokok

Bagan struktur
organisasi
industri
perhotelan

Pembelajaran*
membahas setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
Membuat laporan
praktik
Mengamati

Menggali informasi
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan

Menanya

Tanya jawab
mengenai peran
dan tanggungjawab
struktur organisasi

Eksperimen/Eksplora
si

Eksplorasi informasi
tentang struktur
organisasi
perhotelan

Penilaian

Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan

Alokasi
Waktu

8 JP

Sumber Belajar

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran*
Mengasosiasikan

3.6 Mendiskripsikan bagan


struktur hotel

4.6 Membuat struktur


organisasi

Menyimpulkan hasil
temuan bagan
struktur hotel

Mengkomunikasikan

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam

Tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel

Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
Membuat laporan
praktik
Mengamati

Membaca tugas dan


fungsi bagianbagian di hotel

Menanya

Tanya jawab
mengenai tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel

Eksperimen/Eksplora

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan

Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan
dengan tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel

8 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja

Pembelajaran*
si

3.7 Mendeskripsikan tugas


utama bagian di hotel

4.7 Memberi contoh tugas


utama bagian-bagian di
hotel

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

eksperimen
Menentukan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel
Eksplorasi untuk
menemukan tugas
dan fungsi bagianbagian di hotel
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang tugas dan
fungsi bagianbagian di hotel

Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel

Mengkomunikasikan

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai

Hubungan
antar bagian di
hotel

Diskusi kelompok
membahas hasil
tugas dan fungsi
bagian-bagian di
hotel
Mengamati

Membaca mengenai
hubungan antar
bagian di hotel

Tugas
Memecahkan
masalah seharisehari berkaitan

16 JP

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.8 Mendeskripsikan
hubungan kerja antar
bagian di hotel
4.8 Memberi contoh
hubungan kerja antar
bagian di hotel

Materi Pokok

Pembelajaran*
Menanya

Tanya jawab
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel

Penilaian
hubungan antar
bagian di hotel

Eksperimen/Eksplora
si

Portofolio

Melaporkan data
tentang hubungan
antar bagian di hotel
Mengkomunikasikan

Sumber Belajar

Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen

Menentukan data
tentang hubungan
antar bagian di
hotel
Eksplorasi
Menemukan hubungan
antar bagian di hotel
Mengasosiasikan

Alokasi
Waktu

Laporan tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
mengenai
hubungan antar
bagian di hotel

Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai hubungan
antar bagian di
hotel

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

1.1 Menghayati karunia Tuhan


Yang Maha Esa, melalui
pengembangan berbagai
materi tentang industri
perhotelan sebagai
pengamalan agama yang
dianutnya
2.1 Menunjukkan perilaku
ilmiah (jujur , disiplin,
tanggung jawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong) dalam
melaksanakan
pembelajaran sebagai
bagian dari sikap ilmiah
2.2. Menghargai kerja individu
dan kelompok dalam
pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud
implementasi sikap kerja
3.9 Mendeskripsikan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
4.9 Memberi contoh
persyaratan pekerja
bidang perhotelan

Persyaratan
pekerja bidang
perhotelan

Pembelajaran*

Penilaian

Mengamati

Tugas

Membaca materi
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan

Menanya

Tanya jawab
mengenai
persyaratan pekerja
bidang perhotelan

Eksperimen/Eksplora
si

Menentukan data
tentang persyaratan
pekerja bidang
perhotelan
Eksplorasi untuk
menemukan
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Mengasosiasikan
Melaporkan data
tentang persyaratan
pekerja bidang

Memecahkan
masalah seharisehari
berkaitan
dengan
persyaratan
pekerja bidang
perhotelan

Alokasi
Waktu
16 JP

Sumber Belajar

Bahan ajar industri


perhotelan
Film/gambar
Brosur/liflet
Lembar kerja
Literatur lainnya

Observasi
Ceklist lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan tertulis
kelompok
Tes

Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
mengenai
persyaratan

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran*
perhotelan
Mengkomunikasik
an

Penilaian

Alokasi
Waktu

Sumber Belajar

pekerja bidang
perhotelan

Diskusi kelompok
membahas hasil
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
Membuat laporan
Praktik

* Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian
masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.