JenisjenisGelas

1. Stem Cocktail Glass

Ukuran 3,5-4,5 oz (on size).

Digunakan untuk menyajikan koktail biasa.
2. Whiskey Sour Glass

Ukuran 4-5 oz.

Digunakan untuk menyajikan koktail dengan rasa asam.
3. Old Vision or Rock Glass

Ukuran 8-15 oz.

Digunakan untuk menyajikan alkohol.

4. Roly Poly Glass

Ukuran 8-15 oz.

Digunakan untuk menyajikan minuman dengan es batu.
5. Zombie Glass

Ukuran 15-16 o
6. Collin Glass

Ukuran 10-13 oz.

Digunakan untuk menyajikan minuman ringan juga jus.

7. Highball Glass

Ukuran 8-10 oz.

Digunakan untuk menyajikan minuman ringan.
8. Juice Glass

Digunakan untuk menyajikan jus.

9. Philsner Beer Glass

Ukuran 10 oz.
Digunakan untuk menyajikan bir kaleng atau botol.

10. Beermug Glass

Ukuran 10-15 oz.

Digunakan hanya untuk menyajikan bir.
11. Tulip Champagne Glass

Ukuran 8 oz.
Digunakan untuk menyajikan sampanye
12. Champagne Saucer Glass

Ukuran 3,5-7,5 oz.

Digunakan untuk menyajikan sampanye.

13. Red Wine Glass

Ukuran 4,5-6,5 oz.

Digunakan hanya untuk menyajikan anggur merah.
14. White Wine Glass

Ukuran 3-4 oz.

Digunakan untuk menyajikan anggur putih atau anggur merah muda.

16. Liquor Glass

Ukuran 1 oz.
Digunakan untuk menyajikan minuman keras dalam sekali teguk.
17. Port Wine Glass

jenis jenis sendok

1.Dinner Spoon
Adalah sendok makan dengan ukuran panjang 18 cm yang paling sering digunakan
sehari-hari. Jika kita menggunakan piring makan dengan maksimal ukuran
diameter 9, maka kita dapat menggunakan sendok ini. Peralatan makan yang satu
ini digunakan untuk menikmati makanan utama.

2.Serving Spoon
Sendok yang berukuran lebih besar ini, gunanya untuk memindahkan makanan dari
satu tempat ke tempat lainnya.

3.Soup Spoon
Sendok yang fungsinya untuk menikmati soup, dengan tangkai yang tidak terlalu
panjang dan bentuk yang lebih bulat daripada sendok biasa yang agak oval.

4.Tea Spoon
Sendok berukuran kecil ini biasanya digunakan untuk menikmati minuman panas
seperti teh, kopi, susu dan cokelat.

5.Dessert Spoon
Peralatan ini berukuran lebih kecil dari dinner spoon, dan digunakan untuk
menikmti makanan pembuka (appetizer) atau makanan penutup (dessert).

6.Ice Cream Spoon

Sendok es krim ini memiliki bentuk yang unik. Ada yang bulat dengan cekungan
yang tidak terlalu dalam, ada yang datar, dan ada yang berbentuk semacam sekop.
Sendok es krim ini selain terbuat dari bahan stainles steel juga ada yang terbuat
dari bahan kayu seperti ice cream stick.

7.Ladle
Adalah sendok sayur bertangkai panjang untuk menyendok cairan dari panci yang
dalam, seperti sayur sup dan kaldu. Sendok ini dapat juga digunakan sebagai alat
ukur porsi makanan.

8 garpu makan
Garpu makan merupakan peralatan dapur yang terdiri dari sebuah pegangan
dengan beberapa gigi tipis di ujung yang lain. Sebagian besar garpu memiliki 3 atau
4 gig

jenis jenis piring

1.Platter adalah jenis piring besar yang digunakan untuk menyajikan makanan.

2. Piring makan

3. Piring ceper

Piring makan yang ada saat ini memiliki bentuk yang sangat bervariasi. Bentuk
piring makan tidak hanya bulat, namun juga ada oval, segi empat, segi enam,
bahkan bentuk-bentuk asimetris yang sangat unik termasuk bentuk ceper tanpa
cekungan ini.

4. Piring sayur

Piring sayur memiliki dasar bentuk yang sama dengan piring makan. Bedanya
piring sayur memiliki cekungan yang lebih dalam dari pada piring makan karena
fungsinya sebagai tempat menuangkan sayur baik yang berkuah ataupun tumisan.

-5.Piring lonjong

6.Piring cekung besar

Piring cekung berukuran besar adalah jenis piring yang banyak sekali dipakai
sebagai peralatan makan. Bentuk bulat klasik dengan cekungan ditengahnya
merupakan jenis piring yang banyak fungsinya, selain untuk makan juga bisa
digunakan untuk tempat sayur yang sedikit berkuah.

7.Piring cekung sedang

Piring cekung berukuran sedang adalah jenis piring yang banyak sekali dipakai
sebagai peralatan makan. Bentuk bulat klasik dengan cekungan ditengahnya
merupakan jenis piring yang banyak fungsinya, selain untuk makan juga bisa
digunakan untuk tempat sayur yang sedikit berkuah.

8.Piring kecil