ISI KANDUNGAN

BIL

PERKARA

MUKA
SURAT

1.

Pengenalan
-apakah makhluk perosak
-apa yang mereka makan
-dari mana mereka datang

2-3

2.

Jenis-jenis serangga

4-16

3.

Pengesanan serangga perosak

17

4.

Penghapusan serangga perosak

18

5.

Langkah-langkah pencegahan habitat serangga perosak

19

6.

Kaedah-kaedah yang membantu menghalau serangga

perosak

7.

Kesimpulan

20-24

25

PENGENALAN

Kehadiran serangga seperti nyamuk, lalat, lipas malah apa jua jenis serangga perosak
sekalipun, memang mengganggu keselesaan kita. Ini kerana kebanyakan serangga
bukan hanya membawa penyakit, bahkan kemunculannya di rumah dan kedai - kedai
boleh menjejaskan kerja seharian dan imej kita yang mungkin dianggap pengotor oleh
orang lain.

APAKAH MAKHLUK PEROSAK?

Tahukah anda makhluk perosak kecil yang dirasakan lemah sebenarnya boleh
mengancam keselamatan dan kesihatan kita. Makhluk perosak tersebut tinggal di
tempat yang sukar di pastikan dan cepat membiak. Aktiviti dan tindakan makhluk
perosak ini adalah lebih cepat daripada tindakan yang ingin kita ambil untuk
menghapuskannya sebagai contoh anai-anai. Ingatlah bahawa tidak satu rumah pun
yang akan terlepas daripada serangan makhluk perosak ini terutamanya anai-anai.
Serangga atau binatang perosak lebih gemar mencemarkan makanan melebihi
apa yang mereka makan,dan kebanyakan orang menemukan bahawa makanan
tercemar tidak sesuai untuk di makan. Serangga perosak di ruang makan seringkali
ditemui apabila mereka meninggalkan makanan dipenuhi dengan serangga yang
merayap di sekitar rumah. Secara kebiasaannya serangga perosak ini berkumpul di
periuk , kuali, hidangan serta di kawasan yang lembab.
APA YANG MEREKA MAKAN?
Hampir semua produk makanan kering terdedah kepada serangan serangga,
termasuk produk bijirin (tepung, campuran kek, jagung, beras, spaghetti, keropok, dan
biskut); benih seperti kacang kering dan popcorn; kacang; coklat; kismis dan buahbuahan kering yang lain; rempah; susu tepung; teh; dan sembuh daging. Butiran bukan
makanan yang boleh dipenuhi serangga juga termasuklah makanan burung, makanan
haiwan kering, pilihan hiasan dan paparan tumbuhan kering, jagung hiasan, bunga
kering, biji taman, bunga henti, dan umpan tikus.
Serangga perosak ini selalunya gemar menghurung makanan yang sudah
dibuka. Walaubagaimanapun ia juga mampu menembusi kertas, kadbod nipis , plastic,
2

foil yang berbalut. Mereka mungkin boleh menebuk lubang pada bungkusan tersebut
atau menjalar melaui lipatan bukaan pada bungkusan tersebut. Selain daripada ruang
simpanan makanan serangga perosak ini juga mampu merebak di semua bilik di sekitar
rumah. Semua peringkat (telur, larva, pupa, dan serangga dewasa ) boleh dipenuhi
pada makanan yang tercemar.

DARI MANA MEREKA DATANG?

Produk makanan yang disimpan mudah dijangkiti oleh mana-mana sahaja dalam
proses pengeluaran sehingga ia tiba di rumah anda. Walau bagaimanapun, makanan
yang disimpan adalah yang paling mungkin untuk dicemari oleh kutu di ruang makanan
kedai-kedai atau di rumah. Produk makanan yang disimpan di rak untuk tempoh yang
panjang lebih mudah terdedah kepada serangan. Walau bagaimanapun, makanan,
tanpa mengira usia juga mudah dijangkiti.

JENIS-JENIS SERANGGA PEROSAK

1. Indianmeal Moth

Rama-rama Indianmeal (Plodia interpunctella) adalah rama-rama yang

paling biasa menghurung makanan di rumah-rumah. Rama-rama ini
mempunyai lebar sayap 1/2 hingga 5/8 inci. Apabila berehat, mereka
menyimpan sayap mereka di belakang tubuh mereka. Pangkal sayap
depan bewarna kelabu pucat atau luar dua pertiga berwarna perang
kemerahan dengan kilau tembaga. Tanda-tanda pada sayapnya jelas dan
tersendiri, tetapi mungkin kurang jelas jika terpadam dari sayap. Ramarama Indianmeal boleh didapati pada makanan tercemar dan gemar
terbang di sekitar rumah.

Larva cacing putih dengan warna kuning, merah jambu, hijau, atau coklat
mampu berkembang sehinngga 1/2 inci panjang.
Hanya makanan larva dalam produk makanan yang disimpan, yang
disimpan kering atau gandum. Larva sering meninggalkan makanan
apabila sudah matang dan boleh bergerak dalam jarak yang jauh sebelum
betukar menjadi kepompong. Ia adalah perkara biasa untuk mencari ulat

dan kepompong pada siling dan dinding. Rama-rama dewasa boleh dilihat
sehingga beberapa minggu selepas sumber makanan telah dikeluarkan.

2. Meal moth ( Pyralis farinalis)

Rama-rama hidangan (Pyralis farinalis) mempunyai lebar sayap kira-kira 3/4 1 inci. Sayap depan mereka mempunyai jalur merah coklat gelap di bahagian
atas dan bawah sayap dengan warna hijau kekuningan, yang digariskan oleh
garis-garis putih beralun di tengah. Perut mereka biasanya melengkung ke
atas pada sudut 90 apabila berehat. Larva mempunyai kepala hitam dan
badan putih dengan beberapa jalur oren pada hujung badan. Mereka sering
memberi makan melalui tiub yang diperbuat daripada sutera dan kepingan
kecil makanan. Rama-rama hidangan ini didapati memakan pelbagai jenis
tepung dan produk bijirin dan benih, terutama dalam keadaan lembap. Ramarama ini tidak biasa dengan keadaan sekeliling rumah.

3. Kumbang bijirin

Kumbang bijirin Sawtoothed (Oryzaephilus surinamensis) kira-kira 1/10

inci panjang, langsing, leper, dan bewarna seperti coklat-merah yang
hampir kepada warna hitam. Mereka mudah dikenal pasti dengan melijat
pada gigi seperti gergaji pada setiap sisi toraks atau rongga dada. Larva
berwarna krim, langsing, dan kira-kira 1/8 inci panjang, walaupun mereka
jarang disedari oleh penduduk. Kumbang bijirin Sawtoothed terdapat
dalam banyak makanan yang berbeza, termasuk buah-buahan kering,
bijirin, kacang, daging kering, makaroni, dan benih.

4. Lasioderma serricorne dan Stegobium Panicum (kumbang rokok dan kedai)

Kumbang kedai ubat dan kumbang rokok (Lasioderma serricorne dan

Stegobium Panicum) adalah kira-kira 1/8 inci panjang, bujur, dan coklat.
Kepala yang membengkok ke bawah mebuatkan penampilan serangga
penampilan iniberbonggol. Kedua-dua kumbang ini adalah spesies
6

terbang dan boleh ditemui di sekitar tingkap. Larva ini bersaiz 1/8 inci
panjang apabila matang, dan berwarna kuning-putih dengan kepala coklat
muda (larva biasanya tidak disedari oleh penduduk). Mereka mempunyai
badan melengkung ditutup dengan bulu yang halus. Kumbang Rokok dan
kedai ubat ini kebiasaannya memakan pelbagai jenis produk tumbuhan
kering seperti rempah, makaroni dan lain-lain makanan bijirin berasaskan,
bunga kering, produk tembakau, dan produk kertas termasuk buku.

5. Kumbang tepung (Tribolium confusum dan T. castaneum

Kumbang tepung adalah 3/16 inci panjang, berwarna perang kemerahan,

dan memanjang dalam bentuk bujur. Larva adalah berbentuk silinder,
putih, atau berwarna krim dan sehingga 1/4 inci panjang dan mempunyai
mempunyai dua duri-duri kecil yang tajam di hujung ekor (larva biasanya
tidak disedari oleh penduduk). Dua spesies kumbang tepung yang boleh
didapati ialah : kumbang tepung merah adalah kumabng yang biasa di
rumah dan satu s[esis kumbang lagi adalah makhluk perosak yang kerap
di temui di kilang-kilang tepung. Kumbang tepung mengerumuni pelbagai
jenis produk makanan kering seperti tepung, bran, produk bijirin, buahbuahan kering, kacang, dan coklat.
6. Kumbang Kabinet (Tragoderma spp.)

Bujur memanjang diantara 1/8 hingga 3/16 inci panjang. Mereka mungkin berbentuk
pepejal hitam dan berbintik warna kuning-coklat. Larva yang panjang dan sempit,
kuning ke perang gelap, berbulu dan secara amnya berkembang kepada kira-kira 1/4
inci (walaupun mereka mungkin tidak disedari oleh penduduk). Kumbang ini memakan
dalam pelbagai produk makanan, seperti produk bijirin, biji, buah-buahan kering, haiwan
oleh-produk kulit, bulu, rambut, dan makanan haiwan. Mereka juga mehurungi
serangga mati dan bangkai haiwan.

7. Kumbang bubuk( siophilus)

Kumbang bubuk (Sitophilus spp.) adalah serangga langsing dengan

moncong yang mengunjur ke hadapan dari kepala yang mudah dilihat
.kebiasaannya adalah bewarna coklat gelap, dan kadang-kadang terdapat
empat tompok oren di bahagian sayap. Mereka bersaiz kurang daripada
8

3/16 inci panjang. Larva selalunya berwarna putih, tidak berkaki, dan
kelihatan berkedut dan hanya ditemui di dalam biji keseluruhan atau
benih. Kumbang ini menyerang hanya pada bijirin penuh atau biji,
meninggalkan lubang kecil dan membuat pusingan dalam biji yang
dihurung. Mereka jarang terdapat dalam kacang, buah-buahan kering,
makaroni, dan keredak atau berkulit produk yang berlegar-legar seperti
tepung. (A yang berbeza, spesies yang lebih besar daripada kumbang
boleh didapati di rumah-rumah semasa jatuh kerana kemunculan daripada
acorns atau kacang Hickory dikumpulkan dan disimpan di dalam).

8. Kumbang labah-labah ( spider beetles)

Kumbang Spider (keluarga Ptinidae) berwarna coklat kemerahan, bersaiz

3/16 inci dengan kaki yang panjang dan penampilan yang agak, seperti
labah-labah. Larva adalah berbentuk C dan putih; mereka kekal dalam
kategori serangga berkutu dan biasanya tidak mudah dilihat. Kumbang
Spider mengerumuni pelbagai produk tumbuhan kering.
9. Kumbang kekacang ( Acanthoscelides obtectus)

Kumbang Bean (Acanthoscelides obtectus) adalah sejenis benih

kumbang. Rupa bentuk fizikalnya mempunyai bintik bintik cerah dan
coklat gelap, berbentuk bujur, dan kira-kira 1/8 inci panjang. Mereka
mempunyai penutup sayap pendek yang mendedahkan bahagian negeri
utara pusat. Mereka berkulit hitam, atau merah dan hitam; saiz daripada
3/16 kepada 1/2 inci. Jajahan terdiri daripada pekerja besar dan kecil.
Semut tukang kayu mempunyai ciri-ciri berikut :
1 ) mempunyai batang daun dengan satu nod dan
2 ) mempunyai toraks dengan bulat permukaan atas sama rata (pekerja
sahaja).
Semut ini memakan Serangga lain, yang hidup atau mati. Mereka juga
memakan daging atau gula-gula, termasuk tembikai susu, sirap, madu,
gula, dan jeli. Semut Carpenter tidak memakan kayu; mereka mengunyah
kayu ke dalam habuk papan dalam proses mewujudkan galeri dan
terowong.

10. Semut ladang ( cornfield ant)

10

Bentuk fizikal mereka adalah coklat gelap terang; saiz pekerja adalah kirakira 1/10 inci panjang. Semut ladang jagung mempunyai ciri-ciri berikut:
1) batang daun dengan satu nod,
2) toraks adalah tidak sekata dalam profil (pekerja sahaja),
3) mata yang agak besar berbanding dengan kepala, dan
4) segmen antennal pertama (juga dikenali sebagai Pandangan) adalah
jauh lebih lama daripada kepala [membandingkan dengan semut madu
palsu].
Makanan yang manis adalah kegemaran semut ini seperti gula, madu dan
lain-lain.

11. Semut pencuri (thief ant)

11

Semut pencuri yang berwarna kuning ke perang terang ; saiz pekerja

berukuran kira-kira 1/20 inci panjang. Mereka mempunyai
kecenderungan untuk meleding apabila mereka mati. Semut pencuri
mempunyai ciri-ciri berikut:
1) batang daun dengan dua nod,
2) toraks kurang duri,
3) 10 antena dibahagikan,
4) Kelab antennal terdiri daripada 2 segmen,
5) mata majmuk kecil berkadaran dengan kepala mereka
Makanan: Lebih suka protein dan berminyak makanan seperti daging,
keju dan mentega kacang, dan kacang, tetapi juga akan makan gula-gula.
Saiz mereka yang cukup kecil mampu untuk memasuki hampir semua
jenis bekas makanan.

12. Lipas

12

Lipas A mempunyai tiga peringkat semasa kitaran hidupnya: telur, nimfa

dan dewasa. Lipas dewasa akan bertelur dalam karung telur yang
berwarna gelap yang mempunyai saiz dan bentuk yang sama seperti
kacang buah pinggang kering. Bergantung kepada spesies lipas, karung
telur mengandungi antara 16-50 telur. Telur menetas menjadi lipas muda
bernama nymphs. Dalam populasi lipas biasa, nymphs ini lebih banyak
daripada lipas dewasa.
Lipas akan bersembunyi di siang hari dan menjadi aktif pada waktu
malam. Lipas suka habitat yang berbeza bergantung kepada spesies.
Lipas Jerman lebih suka gelap, panas, kawasan lembap berdekatan
dengan sumber makanan dan air. Lipas Amerika dan Oriental lebih suka
penyejuk kawasan, seperti bawah tanah dan ruang merangkak. Lipas
Brownbanded lebih suka kawasan kering, seperti pantri dan almari.
Semua lipas yang memakan bangkai dan akan terus hidup di hampir
mana-mana makanan serta gam sokongan, kulit, penjilidan buku, sabun
bar. Mereka mungkin merasa elektronik dan pendawaian di televisyen dan
ketuhar gelombang mikro (walaupun serangan perlu besar apabila jenis
ini kerosakan berlaku). Mereka menghabiskan sebahagian besar masa
mereka di sempit, retak ketat dan ruang di mana permukaan menyentuh
mereka di kedua-dua belah pihak. Lipas cenderung untuk berkumpul di
sudut-sudut dan secara amnya bergerak sepanjang tepi dinding atau
permukaan lain.

13

13. Gegat ( silverfish)

gegat atau firebrat selalunya bersaiz penuh kira-kira inci panjang.

Kedua-dua serangga kekurangan sayap dan mempunyai badan
berbentuk seperti ikan, tebal pada bahagian depan dan tirus di hujung.
Silverfish dan firebrats mempunyai dua sesungut panjang di atas kepala
mereka dan tiga ekor pula di hujung abdomen mereka. Silverfish
mempunyai tompok-tompok pada badan berwarna kelabu-coklat. Keduadua serangga boleh bergerak sangat cepat.
Gegat boleh sengaja dibawa masuk ke dalam bangunan dengan kotak
bahan-bahan yang telah disimpan di dalam kawasan stor. Mereka juga
boleh bergerak dari luar. Sebaik sahaja berada di struktur bangunan,
mereka bergerak dengan cepat melalui bangunan dalam mencari
makanan. Apabila mereka mendapati sumber, mereka biasanya akan
tinggal dekat kepadanya. Gegat adalah pemakan umum, memakan
pelbagai jenis bahan. Mereka cenderung memakan makanan dan produk
yang tinggi dalam protein, gula, atau kanji. Ini termasuk makanan sayursayuran, seperti tepung dan bijirin; fabrik, termasuk kapas, linen, sutera,
rayon dan; saiz dalam kertas; kanji dalam pakaian; dan tampal atau gam.
Mereka juga makan kertas dinding, pengikatan buku, dan kertas ketika
cuba untuk memakan gam atau tampal di bawahnya. Kerosakan mereka
biasanya diiktiraf dari tanda pemakanan yang tidak teratur dan kehadiran
najis. Silverfish dan firebrats boleh hidup untuk beberapa bulan tanpa
makan.Kedua-dua serangga adalah aktif pada waktu malam dan
bersembunyi di siang hari.
14

14. Lalat
Lalat merupakan sejenis serangga yang boleh terbang. Lalat makan dengan
memuntahkan air liurnya keluar dan menyerap kembali makanan yang separuh hadam
masuk kedalam perutnya melalui belalainya.
Lalat merupakan sejenis serangga yang mampu menyebarkan penyakit, disebabkan
cara permakanannya dan sifatnya yang sering terbang ketempat yang kotor seperti
dalam tandas, tempat sampah dan sebagainya. Lalat adalah salah satu jenis serangga
makhluk perosak yang paling mudah dijumpai. Lalat yang sering dijumpai di kedai
makan ialah :
a) Lalat rumah

Lalat

rumah,

Musca domestica, ialah

sejenis lalat dalam

suborder

Lalat

merupakan lalat yang

rumah

Brachycera.

paling biasa ditemui di dalam rumah dan kedai-kedai makanan, meliputi kira-kira
90% daripada semua lalat di tempat tinggal manusia, dan merupakan salah satu
daripada serangga yang paling luas tersebar di seluruh dunia. Lalat rumah
dianggap serangga perosak yang membawa penyakit berbahaya.

b) Langau hijau

15

Langau hijau (bahasa Inggeris: Green bottle fly atau greenbottle fly) merupakan
sejenis serangga yang boleh terbang. Langau hijau bersaiz lebih besar
berbanding lalat rumah dan mempunyai badan yang warna hijau berkilat.
Langau hijau biasanya berbunyi berdengung-dengung. Langau makan dengan
memuntahkan air liurnya keluar dan menyerap kembali makanan yang separuh
hadam masuk kedalam perutnya melalui belalainya. Langau merupakan sejenis
serangga

yang

mampu

menyebarkan

penyakit,

disebabkan

cara

permakanannya dan sifatnya yang sering terbang ketempat yang kotor seperti
dalam tandas, tempat sampah dan sebagainya.

PENGESANAN SERANGGA PEROSAK

i.

Terdapat beberapa cara yang anda mungkin mengetahui satu serangan

produk disimpan. Jika anda mendapati kumbang kecil dalam produk
makanan terdedah, itu adalah tanda ianya pasti bermasalah. Ia juga adalah
perkara biasa untuk mencari kumbang pada produk yang disimpan di kaunter
16

dan dalam almari. Dalam beberapa kes, kumbang tertarik kepada cahaya dan
boleh ditemui di sekitar tingkap.
ii.

Anda boleh mendapatkan rama-rama Indianmeal terbang di sekitar dapur dan

bilik-bilik lain. Seperti ulat beralih daripada makanan berkutu untuk menjadi
rama-rama, mereka boleh didapati pada dinding dan siling di dalam bilik
bersebelahan dengan serangan. Apabila memeriksa pakej makanan, anda
bukan sahaja boleh mencari ulat tetapi sarung sutera dalam sesuatu produk.

iii.

Berhati-hati, kerana tidak semua kumbang kecil atau rama-rama dijumpai

dalam rumah semestinya perosak pantri. Pastikan serangga dikenal pasti
dengan betul oleh pakar untuk menentukan sama ada mereka adalah
serangga perosak bagi produk makanan yang disimpan.

iv.

Apabila anda tahu masalah produk yang disimpan hadir, pastikan anda
memeriksa semua makanan terdedah kerana mungkin ada lebih daripada
satu sumber dipenuhi serangga. Semasa memeriksa, lihat permukaan atas
produk dengan lampu suluh atau tuangkan kandungan makanan di atas
lembaran kertas.

PENGHAPUSAN SERANGGA BPEROSAK

Apabila anda mencari makanan yang sudah dihurung, buang sdahaja
makanan tersebut.
Gunakan pembersih vakum dengan teliti pada kabinet dan rak sehingga
bersih, terutamanya di sekitar celah dan sudut. Kosongkan pembersih vakum
dan beg vakum sehingga bersih selepas digunakan untuk mengelakkan

17

tercemar. Basuh rak dengan sabun, peluntur, ammonia bagi mengelakkan ia

tercemar.
Sebagai langkah berjaga-jaga terhadap serangan semula, simpan makanan
yang terdedah dalam kaca kedap, logam, atau bekas plastik berat atau dalam
peti sejuk atau peti sejuk sehingga anda yakin serangan itu hilang. Ia tidak
mustahil untuk melihat rama-rama Indianmeal sekala terbang selama 3
minggu selepas sumber dipenuhi telah dihapuskan. Walau bagaimanapun,
jika anda terus melihat rama-rama Indianmeal selepas tiga minggu, yang
menunjukkan terdapat sumber makanan yang tercemar yang belum ditemui
lagi.
Jika anda mempunyai produk makanan yang lebih tua dan anda tidak pasti
jika mereka dihurung, anda boleh meletakkan produk-produk ini dalam peti
sejuk pada 0 darjah sekurang-kurangnya 4 hari ataui di dalam ketuhar pada
130 darjah selama 30 minit . Suhu yang tinggi akan membunuh mana-mana
telur atau serangga yang telah hadir.

LANGKAH-LANGKAH PENCEGAHAN HABITAT SERANGGA PEROSAK

i)

Pembelian makanan kering dalam kuantiti yang cukup kecil untuk digunakan
dalam tempoh yang agak singkat. Menggunakan produk keluaran awal dan
menyimpan trlebih dahulu produk simpanan yang lebih baru.

ii)

Memeriksa bungkusan atau produk pukal sebelum membeli. Pakej harus

ditutup dan tidak terkoyak atau tercemar. Juga menyemak tarikh
pembungkusan serta mencari bukti serangga, termasuk lubang yang dibuat
oleh serangga pada kotak atau pembalut.

18

iii)

Simpan makanan serangga di almari berkaca yang tertutup rapat, logam,

atau bekas plastik berat terutamanya jika anda tidak menggunakan makanan
dengan cepat (ini adalah kurang penting untuk makanan yang digunakan
dengan lebih cepat). Anda juga boleh menyimpan makanan yang mudah
terdedah di dalam peti sejuk atau penyejuk beku.

iv)

Pastikan kawasan penyimpanan makanan bersih. Tidak membenarkan

serbuk atau makanan tertumpah berkumpul. Tanggal dan buang produk yang
tidak digunakan dan memeriksa bakinya serta tarikh luputnya. Mencuci
sehingga benar-benar bersih pada setiap sudut dengan pembersih vakum.
Juga menyemak setiap ruang simpanan makanan agar sentiasa bersih
terutamanya pada makanan yang mudah terkena serangan.

v)

Membasuh kawasan dengan bahan pencuci, ammonia, atau peluntur tidak

akan menghalang serangan serangga. Tidak ada bukti yang membuktikan
bahawa meletakkan daun bay atau kayu gula-gula spermin di dalam almari
akan menghalang serangga perosak makanan.

KAEDAH-KAEDAH YANG MEMBANTU MENGHALAU SERANGGA PEROSAK

1. Menggunakan tumbuhan tertentu untuk menghapuskan serangga.

Antaranya adalah pokok NILAM atau dari segi botani dikenali sebagai
Pogostemon cablin yang dikatakan sesuai untuk menghapuskan serangga
perosak.Pokok ini adalah dari jenis renek dengan batang bercabang dan tumbuh
dalam bentuk rimbun. Ia sering ditanam di kawasan kampung.
Daunnya pula berbentuk bujur dan bergigi di tepi serta mempunyai
permukaan yang seolah-olah berbulu.Menurut pegawai di Pusat Sumber Genetik
19

Tumbuhan, Biosains UPM, Tajuddin Abdul Manap, tumbuhan yang jenis payah
berbunga ini dikatakan mempunyai bau yang tidak digemari oleh serangga perosak.
Ia seolah-olah bersifat antiserangga. Bendasarkan pengakuan beberapa pengamal
perubatan

herba, pokok ini bagi

manusia

mempunyai

bau

yang

wangi

semerbak.Mungkin benar kerana serangga perosak tidak gemar suasana yang

wangi. Mereka cepat membiak jika kawasan rumah kita busuk dan kotor.
Malah, daunnya juga bersifat antiseptik yang sesuai untuk mencuci dan
mengembalikan kewangian kepada pakaian kita. Selain itu, air ramasan daunnya
yang dicampurkan air hampas teh-O sering digunakan sebagai air bilasan bagi
mengambalikan kewangian kain batik di samping itu, daun pokok ini juga dikatakan
mengeluarkan pati minyak yang boleh dibuat minyak wangi.

2. Penggunaan Kapur Insektisida

Kapur insektisida boleh diguna pakai bagi pencegahan semut. Cara ini dapat
dilakukan pada kedudukan sudut-sudut rumah dana meletakkan pada makanan
yang akan dihidangkan dikerumuni semut. Cara penggunaan kapur insektisida ini
dilakukan dengan cara meletakkan bahan tersebut pada jalan-jalan semut di sudutsudut rumah atau tempat makanan tersebut. Semut yang berani melangkawi
jaringan tersebut akan mati.

3. Penggunaan Sabun Cuci

Cara penggunaannya ialah satu teh sabun cuci dilarutkan dalam air. Air
bekas cucian pakaian juga boleh digunakan. Cairan tersebut dimasukkan ke
dalam penyembur dan disemburkan ke arah semut-semut.

4. Kaedah Kawalan Lalat

20

a) Residual dan bait sprays

Digunakan dengan cara menyembur racun serangga di kawasan tempat
lalat hinggap untuk membunuh lalat dewasa. Penggunaan residual sprays
yang berpanjangan tanpa kawalan yang betul akan menyebabkan
berlakunya insecticide resistant. Selain daripada itu penggunaan sprays
ini juga akan membunuh serangga lain seperti tebuan yang menjadi
musuh semulajadi lalat rumah. Contoh residual sprays adalah Permethrin
dimana

penggunaanya

dengan

cara

sprays

insecticide

tersebut

dipermukaan dinding atau siling tempat lalat selalu hinggap. Racun

serangga ini boleh berfungsi selama 2 minggu untuk membunuh lalat
selepas disembur.
b) Larvicide sprays
adalah salah satu cara mengawal lalat dan berkesan membunuh lalat
peringkat larva. Penggunaan tanpa kawalan akan menyebabkan berlaku
resistant. Contohnya adalah Cygon (dimethoate) dimana racun serangga
ini disembur pada najis ayam menjadi tempat pembiakan lalat. Larvicide
ini perlu disembur setiap 7 10 hari untuk memastikan keberkesannya.
c) Space spray
dimana insecticide yang mempunyai kesan yang sangat cepat membunuh
lalat rumah tetapi tidak mempunyai residue. Kaedah ini sangat sesuai
untuk mengawal lalat di kawasan yang populasinya sangat tinggi.
Contohnya ialah syntetic pyrethroids tetapi penggunaanya perlu dikawal
untuk mengelakkan resistant. Penggunaan alat spray khas diwaktu pagi
akan menghasilkan partikel aerosol yang halus dan terampai lebih lama di
udara dapat membantu keberkesanan pengunaan kaedah space spray ini
kerana ianya memberi lebih masa untuk racun serangga ini terkena pada
lalat seterusnya membunuh lalat berkenaan.
21

d) baits
Penggunaan samada dalam bentuk basah atau kering seperti methomyl
atau trichlorfon. Baits ini bertindak dengan cara meransang lalat
memakannya dan seterusnya membunuh lalat tersebut kerana bait ini
mengandungi racun serangga. Biasanya baits diletakkan di kawasan
pembiakan lalat atau di tempat dimana terdapat banyak populasi lalat.
5. Kaedah Kawalan Lipas
a) Perangkap gam glue trap
Perangkap gam berfungsi untuk pemantauan keberkesanan selepas
rawatan dan sebagai pengesanan pembiakan lipas untuk jangka masa
panjang. Eragkap digalakkan diganti setiap bulan keranan apabila ia
berhabuk kesan gam akan berkurangan.
6. Kaedah kawalan semut
a) Mengawal Semut Dengan Kaedah Tradisional
Masalah ini mungkin jadi kita rasa kurang selesa kerana semut suka
menggangu makanan dan minuman yang kita hidangkan. Belum sempat
dimakan atau diminum semut dah rasmi dulu. Jadi cara menyelesaikan
masalah ini anda hanya perlu mengikuti kaedah tradisional dengan langkahlangkah berikut:
i.

Dapatkan daun sirih dan hiriskan daun sirih halus-halus.

Gunakan daun sirih yang dihiris itu tadi dengan meletakkan
pada tempat-tempat yang menjadi laluan semut atau dimana
semut-semut itu berkumpul. Biasanya dengan menggunakan
kaedah seperti ini

semut akan secara beransur-ansur

meninggalkan kawasan itu kerana semut tidak suka dengan

bau daun sirih. Salah satu cara dan kaedah mengawal semut
dengan daun sirih.
22

ii.

Menggunakan tangkai cili kering juga adalah salah satu cara untuk
mengawal semut.
Biasanya tangkai cili tidak digunakan dalam masakan. Ia jadi
bahan buangan, jadi jangan dibuang. Gunakan ia untuk
menghalau semut-semut yang berkeliaran dirumah anda
dengan cara ini. Lebih elok jika diletakkan dalam bekas gula.
Kesan dari apa yang anda lakukan itu tadi dapat menghindari
semut yang mengkerumi pada tempat simpanan gula. Ini juga
adalah salah satu cara dan kaedah mengawal semut dengan
tangkai cili kering.

iii.

Menggunakan beberapa biji bawang merah

Tempatkan bawang-bawang merah itu ke dalam bekas gula
tanpa perlu dikupas. Biasanya kaedah ini sesuai untuk
mengawal semut dari memasuki kedalam bekas simpanan
gula. Jangan bimbang tiada kesan sampingan ke atas gula
kerana bahan-bahan yang digunakan itu adalah bahan-bahan
organik atau bahan semulajadi. Bebas dari racun serangga
dan dan tidak mendatangkan mudarat kepada sesiapa. Ini
juga kaedah dan cara mengawal semut dengan bawang
merah.

iv.

Menggunakan

abu

kulit

telur

untuk dijadikan

bahan

untuk

menghalau semut.
Membakar kulit telur terlebih dahulu dan biarkan sehingga ia
menjadi abu. Kemudian abu kulit telur yang dibakar itu tadi
diletakkan pada laluan semut-semut yang berkeliaran.
v.

menggunakan kain bersih yang dipotong.

Jadikan

kain

bersih

tersebut

sebagai

tali.

Kemudian

basahkan kain yang berbentuk tali itu dengan minyak masak

dan ikatkan pada keliling balang gula. Kaedah ini akan
23

menyukarkan semut-semut itu memanjat balang-balang

simpanan gula. Cara mengawal semut ini mungkin lebih
sesuai untuk balang kaca.
Walaubagaimanapun, semburan racun serangga tidak digalakkan untuk
mengawal serangga di dalam almari dan makanan disimpan. Penyemburan racun
serangga pada seisi rumah tidak mempunyai kesan ke atas serangga dalam pakej
makanan dan apa-apa kawalan serangga di luar kerana ia adalah bersifat sementara
kecuali sumber serangan itu dijumpai dan dihapuskan.
Selain daripada itu, jumlah kerja tambahan yang perlu apabila merawat almari
atau kawasan lain yang tercemar adalah terlalu banyak dan remeh. Ia termasuklah
mengeluarkan pinggan mangkuk, cermin mata, dan pakej makanan supaya ia tidak
tercemar dengan racun perosak. Masa yang banyak diperlukan untuk membolehkan
semburan kering sebelum barang-barang boleh disimpan kembali di tempat asalnya.

KESIMPULAN
Tikus, cicak, lipas, lalat, kutu dan semut adalah antara haiwan dan serangga
yang mencemarkan makanan. Serangga perosak mencemari makanan melalui najis
dan air liur yang mendatangkan bahaya pada kesihatan manusia. Kita perlulah
mencegah serangga perosak tersebut dengan kaedah kaedah kawalan serangga
yang betul yang tidak akan mendatangkan bahaya kepada manusia serta pencemaran
kepada alam sekitar. Dengan itu, pencegahan serangga perlulah dilakukan oleh orang
orang mahir dalam bidang ini dan perlulah berdaftar.
Sanitasi makanan adalah salah satu usaha pencegahan yang menitik beratkan
kegiatan dan tindakan yang perlu untuk membebaskan makanan dan minuman dari
segala bahaya yang dapat menganggu kesihatan manusia, mulai dari sebelum
makanan diproduksi, selama dalam proses pengolahan, penyimpanan, pengangkutan,
24

sehinggalah sampai pada saat dimana makanan dan minuman tersebut siap untuk
dikonsumsikan kepada masyarakat.
Dengan itu, serangga perosak seperti lalat, semut, lipas dan lain-lain lagi
perlulah dicegah dengan bijak bagi mengelakkan penyakit yang berbahaya kepada
manusia terutamanya peniaga peniaga kedai makan kerana kebersihan merupakan
perkara yang penting apabila kebersihan tidak dijaga ianya akan merugikan kedai
makanan tersebut. Hal ini kerana, pihak pemilik terpaksa mengeluarkan bajet yang
tinggi untuk membaiki kerosakan bahan disebabkan serangga perosak ini.

25