Pengenalan Penyakit Ayam dan

Pengurusan

Dr.Faizah Hanim bt Mohd Saeid

Kursus Penyakit Ayam
Anjuran
Jabatan Perkhidmatan Veterinar Negeri Pahang
21hb September 2017
Objektif:

 Mengetahui asas dan pengenalan penyakit-penyakit umum dalam ternakan ayam

 Mengenalpasti kesihatan ternakan
 Pengurusan Biosekuriti
 Kesihatan Ayam

Sihat
 Peka, cerdas, berwaspada
 Mata dan balung berseri
 Jalan, lari, bercakar
 Makan dan minum seperti biasa
 Bertelur seperti biasa
 Bulu licin dan kemas
 Najis lembut dan padat
 Nafas secara senyap
 Kesihatan Ayam
 Tak sihat/ sakit
 Letih & tak bermaya
 Mata dan balung lembap/ tak cergas
 Duduk atau berbaring
 Kurang makan & minum
 Kurang / tak bertelur
 Bulu renyuk dan terurai
 Berak cair dengan darah/ cacing, cirit-birit
 Batuk, bersin dan nafas dengan bising, dan ada lelehan hidung
Kematian tinggi kerana wabak penyakit
 Kategori Penyakit

 Penyakit berjangkit
 Penyakit yang disebabkan oleh kehadiran organisma jahat seperti
virus, bakteria, kulat, protozoa ataupun parasit
 Berpotensi disebarkan dari seekor ayam ke ayam lain
 Penyebaran melalui pelbagai laluan
 Kategori Penyakit

 Penyakit tidak berjangkit

 Boleh disebabkan oleh sekitaran
 Daripada apa yang dimakan
 Kekurangan zat makanan


Biasanya berkaitan dengan PENGURUSAN
Penyakit Umum
PENYAKIT-PENYAKIT AYAM YANG UTAMA DI MALAYSIA

 NEWCASTLE DISEASE (Sampar ayam)

 INFECTIOUS BRONCHITIS
 COCCIDIOSIS
 COLLIBASILLOSIS
 PASTURELLOSIS
 MYCOPLASMOSIS
 INFECTIOUS BURSAL DISEASE
 CHRONIC RESPIRATORY DISEASE
 HIGHLY PATHOGENIC AVIAN INFLUANZA ****
 PENYAKIT ZOONOTIK

 Penyakit yang menjangkiti ternakan (ayam)

dan penyakit ini boleh menjangkiti manusia.
PENYAKIT ZOONOTIK

 HIGHLY PATHOGENIC AVIAN INFLUANZA

 CAMPYLOBACTERIOSIS
 LISTERIOSIS
 SALMONELLOSIS
 AVIAN INFLUANZA (HPAI)

 AGEN PENYEBAB
-Orthomyxovirus
-H5N1 –highly pathogenic
-Penyakit zoonotik (menjangkiti manusia)
-Kematian pada ayam -15%-30%.
 AVIAN INFLUANZA (HPAI)

 AGEN PEMBAWA
-Burung hijrah, burung, haiwan lain, makanan, minuman dan udara yang dicemari virus
 AVIAN INFLUANZA (HPAI)

 TANDA KLINIKAL
-Kepala membengkak, cynosis (kebiruan), warna kaki kemerahan
-Kelakuan seperti mencatuk
-Severe congestion pada organ penting – paru-paru, caecal tonsil, tembolok, dinding usus.
AVIAN INFLUANZA (HPAI)
COMB AND WATTLE

-Cynosis (Kebiruan)
-Decoloration (Pucat)
-Bengkak
AVIAN INFLUANZA (HPAI)
AVIAN INFLUANZA (HPAI)
 AVIAN INFLUANZA (HPAI)

 PENGAWALAN
-Pelupusan (insenerate)
-Tiada rawatan
-Biosecurity
CAMPYLOBACTERIOSIS

-Campylobacter fetus sbp jejuni.

-Intestinal tract infection.
-Clinical sign:
Kurus, bulu kusut, diarrhea dan murung.
-Pm sign.
Necrosis, hemorrhagic dan pecah pada liver, ascites, hydropericardium, hemorrhagic
intestine.
CAMPYLOBACTERIOSIS

 Transmisi dan epidemiology

-Memakan undercook poultry (42 C)
-Makanan yang dijangkiti (daging, susu, air minuman)
-Micriorganisma boleh hidup pada suhu 42 C dan 5 C
@ Tanda klinikal pada manusia.
-Diarrhea, demam, muntah.
CAMPYLOBACTERIOSIS
CAMPYLOBACTERIOSIS
LISTERIOSIS

 Listeria monocytogenes
-Septecemic condition, encephalitis.
-Cl sign.
Murung, encephilitis, torticollis,
paralysis.
-Pm sign.
Pericarditis, pechtechial haemorrages pada proventriculus, splenomegally dan
hepatomegally.
 LISTERIOSIS

 Transmisi dan epidemiology

-Microorganisma banyak didalam tanah.
-Memakan kontaminated produk.
-Direct contact
@Tanda klinikal pada manusia.
-Conjunctivitis
-Keguguran
-Cogenital defect.
LISTERIOSIS
SALMONELLOSIS

 Salmonella spp eg. Pullorum, thyphimurium

 Intestinal infection, septicaemia.
Cl sign.
Anoreksia, diarrhoea, bulu kusut dan jatuh, pale comb and wattle.
Pm sign.
Multifoccal grey nodule pada intestine, pericardium, enlarge liver dan spleen.
SALMONELLOSIS

 Transmisi dan epidemiology

-Direct contact.
-Ingestion undercooked product
-Memakan kontaminated produk.
@Tanda klinikal pada manusia
-Diarrhoea, demam.
SALMONELLOSIS
 PENYAKIT EKONOMIK

 Penyakit yang menjangkiti ternakan (ayam) kepada

ternakan (ayam lain) dan boleh mengakibatkan kesan
buruk kepada ekonomi.
NEWCASTLE DISEASE
 @ Sampar @ Hawar
 Paramyxovirus- sejenis virus
 Berlaku pada semua peringkat
 Disebar melalui burung liar, najis, air hidung, bangkai

Najis
Manusia &
Perkakas Kelompok
ayam lain
NEWCASTLE DISEASE
 Kematian tinggi, boleh mencapai 100%
 Jangkitan Tinggi, jug mencapai 100%
 Melibatkan 1 atau lebih sistem ( pernafasan, penghadaman dan saraf)
 Batuk
 Susah bernafas
 Mata berair
 Berak cair hijau
 Kepala teleng (torticollis)
 NEWCASTLE DISEASE

 Tanda-tanda saraf
INFECTIOUS BURSAL DISEASE
 Gumboro Disease
 Birnavirus-sejenis virus
 Penyakit berjangkit
 Berlaku pada ayam muda (biasanya <6 minggu)
 Melibatkan kematian
 Merendahkan keimunan
INFECTIOUS BURSAL DISEASE
 Disebar melalui
 najis
 peralatan ladang
 orang
 makanan dan air
 tikus
 burung liar
 serangga
INFECTIOUS BURSAL DISEASE

 Bulu renyuk
 Mematuk buntut
 Berak cair putih/ berak kapur
 Menggigil
 Lemah
 Kematian
 INFECTIOUS BURSAL DISEASE

Ginjal bengkak
Bursa bengkak
CHRONIC RESPIRATORY DISEASE (CRD)

 Mycoplasma gallisepticum
 Melalui telur
 Udara
 Manusia
 Habuk kayu, perkakas ladang
 Burung terjangkit
CHRONIC RESPIRATORY DISEASE (CRD)

 Mata dan hidung berair

 Muka bengkak
 Susah bernafas
 Batuk dan bersin
 Tumbesaran terganggu
COLIBACILLOSIS

 Escherichia coli
 Kontaminasi najis menyebabkan bilangan besar dikekalkan dalam rumah ayam
 Air, debu dan sekitaran
 Telur terkontaminasi atau terjangkit
 Akibat dari penyakit lain (CRD, ND, IB)
 Kualiti udara yang teruk
 Tekanan sekitaran
COLIBACILLOSIS

 Tanda - tanda pernafasan

 Sakit sendi dan kaki
 Rehat sekejap
……5 minit
PENGURUSAN TERNAKAN AYAM
MASALAH PENGURUSAN
 Perindukan
 Tidak cukup bekas
makan, air
 Kesesakan
 Pengudaraan
 Sumber air
Penyakit terdapat di mana-mana dan akan menyerang
ayam pada semua umur, hanya dengan pengurusan yang
cermat dan teliti, kebanyakan penyakit dapat dicegahkan
 Pembawa penyakit (Agent)

Persekitaran
Perumah ( Host) (Environment)
 Biosekuriti

 Mencegah kemasukan agen penyakit, serangga, tikus dan

burung liar ke kawasan ladang dan reban
Konsep Pencegahan Penyakit

Biosekuriti

Agen
Vaksinasi Ayam Penyakit

Rawatan
LANGKAH-LANGKAH PENCEGAHAN PENYAKIT

 Keselamatan Ladang
 Elakkan pelawat yang tidak berkaitan
dari memasuki kawasan ladang
 Tutup rapat sepanjang masa pintu pagar
ladang
 Kenderaan tidak berkaitan diletakkan
di luar kawasan ladang.

 
 Cuci bersih semua peralatan menggunakan ubat pembunuh
kuman.
 Simpan peralatan di tempat yang bersih.
 Gunakan air dari sumber yang tidak tercemar.
 Pastikan bekalan makanan dan air minum ayam tidak tercemar oleh
burung liar, tikus dan makhluk perosak.
 Pastikan makanan dan air minuman tertumpah diminimumkan
 Peralatan reban tidak dikongsi
 Gunakan bag plastik untuk membawa ayam mati ke tempat pelupusan.
 Elakkan dari melawat ladang lain
 Kawalan makhluk perosak
 Kawalan Tikus Pencelup
tayar

Jalan
Stesen
umpan Stor Stor Stor
Rumah
dedak dedak dedak

Reban

Pagar
Fakta Menarik

 Tikus
 Seekor tikus akan melahirkan 118 ekor tikus setahun
 Seekor tikus akan memakan 9 -18kg makanan ternakan setahun
Kebersihan Ladang

 Pastikan kebersihan kawasan ladang dijaga sempurna

 Sediakan tempat khas jauh dari reban untuk melupus sampah
Pekerja dan Pelawat

 Pakaian kerja dicuci setiap hari selepas habis waktu kerja

 Mencuci tangan dengan segera selepas selesai mengendali ayam dan tinja

 Menjaga kebersihan diri

Kesihatan Ayam

 Periksa kesihatan ayam beberapa kali setiap hari

 Periksa kelompok ayam  muda dahulu
 Periksa yang disyaki berpenyakit atau sakit selepas kelompok
lain
Kesihatan Ayam

 Maklumkan kepada JPV atau Dr Veterinar Swasta jika

 Berlaku kematian ayam yang tinggi

 Didapati banyak ayam menunjukkan tanda-
tanda penyakit
 Pastikan ayam tidak ‘stress’
Kawalan Penyakit
 Penakaian
 Beri rawatan (antibiotik, antistress, vitamin)
 Jaga kebersihan ladang
 Kawal pergerakan
 Pengasingan ayam sakit
 Sediakan tempat kuarantin
PENGAWALAN PENYAKIT DI LOJI

 Kawalan bahan mentah (ayam/itik)

 Pemeriksaan anti-mortem
 Pemeriksaan Post-mortem
 Sampling yang ketat
 GMP
PENGAWALAN PENYAKIT DI LOJI

 Kawalan bahan mentah (ayam/itik)

 Pemeriksaan anti-mortem
 Pemeriksaan Post-mortem
 Sampling yang ketat
 GMP
 Program Pelalian / Pemvaksinan

 Day 5 ND Live
 Day 16 IBD
 Day 21 ND Lasota
 Vaksinasi Air Minuman
 Lakukan pada awal pagi
 Campur vaksin dalam isipadu air yang cukup untuk
minuman 2 jam
 Petua: 1 liter air sehari bagi 1000 ayam (14 hari : 14 liter
per 1000 ayam)
 Cairkan vaksin dengan betul
 Sebelum membuat vaksin – tutup air 1 atau 2 jam-
bergantung kepada cuaca
Vaksinasi Air Minuman

 Ruangan minuman yang cukup

 Halau anak ayam yang tidak aktif untuk pergi minum
 Sistem perairan mesti dikeringkan dulu
 Vaksinasi Air Minuman
 Air minuman pada pH neutral (7)
 Air bebas dari disinfektan termasuk klorin, bahan cuci dan logam berat
 Penambahan ‘skimmed milk powder’ dalam air 20 - 30 min sebelum penambahan
vaksin sebagai penstabil
 Skimmed milk powder: 2g/L
Keadaan Vaksin

 Bancuhkan vaksin dalam sedikit air (5-10 liters) sebelum tambah ke air minuman.

 Vaksin mesti diminum dalam masa 2 jam setelah bancuhan dibuat .

Vaksin Air Minuman

 Pewarna biru ditambahkan dalam campuran vaksin

 Tembolok dan lidah burung yang telah minum akan diwarnakan biru.
 Kaedah betul: sekurang-kurangnya 90% ayam berwarna biru
Dahaganya..
la!!!
Sekian Terima Kasih