NAMA MATA KULIAH

KODE MATA KULIAH

SKS/SEMESTER
PRASYARAT
DOSEN

:
:
:
:
:
:
:

Retailing
VI
Manajemen Pemasaran
Iva Nurdiana Nurfarida, SE, MM
Sri Wilujeng, SE, MM
Mohammad Fakhruddin Mudzakkir, SE, M.Si

CAPAIAN PEMBELAJARAN
1 Mahasiswa dapat menjelaskan teori atau prinsip bisnis ritel
2 Mahasiswa dapat menjelaskan strategi-strategi bisnis ritel untuk keunggulan bersaing dan ke

PER
TE
MU
AN

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

Mahasiswa
dapat
menjelaskan Ruang Lingkup Bisnis
pengertian, peran dan karakteristik ritel Retail
dalam kegiatan bisnis

Mahasiswa
dapat
menjelaskan Perilaku Konsumen Bisnis
pengambilan
keputusan
pembelian Retail
konsumen dalam bisnis ritel

Mahasiswa dapat menjelaskan strategi Strategi Pemasaran Bisnis

pemasaran yang digunakan untuk Retail
meningkatkan keunggulan bersaing

PER
3 Mahasiswa dapat menjelaskan strategi Strategi Pemasaran Bisnis
TE pemasaran yang digunakan untuk Retail
BAHAN KAJIAN/MATERI
KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN
MU meningkatkan keunggulan bersaing
PEMBELAJARAN
AN

PER
TE
MU
AN

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

Mahasiswa
dapat
menjelaskan Aspek Keuangan Bisnis
pengukuran dan evaluasi pengelolaan Ritel
keuangan sebagai dasar pengambilan
keputusan aktifitas operasional ritel

Mahasiswa dapat menjelaskan peranan Aspek Sumberdaya

dalam
rangka
mengkoordinasikan Manusia
aktifitas karyawan dan memotivasi dan
meningkatkan
komitmen
karyawan
untuk meningkatkan penjualan

Mahasiswa
dapat
menjelaskan Pemilihan Lokasi
pertimbangan penentuan lokasi ritel
sehingga dapat bersaing

PER
TE
MU
AN
7

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

Mahasiswa dapat menjelaskan sistem SIM dan Manajemen

alur kegiatan operasional yang harus Persediaan
didukung
oleh
sistem
informasi
manajemen dalam rangka keunggulan
bersaing

PER
TE
MU
AN
8
9

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

UTS
Mahasiswa
dapat
menjelaskan Perencanaan dan
perencanaan
persediaan
barang Pengelolaan Barang
dagangan untuk melakukan pengelolaan Dagangan
barang dagangan dengan baik

10 Mahasiswa dapat menjelaskan sistem Sistem Pembelian Barang

pembelian
barang
dagangan
dan Dagangan
menjaga
hubungan
baik
dengan
pemasok

11 Mahasiswa dapat menentukan strategi Strategi Penetapan Harga

penetapan harga yang tepat dalam
bisnis rite

12 Mahasiswa
dapat
menjelaskan Strategi Komunikasi
penggunaan saluran komunikasi yang
tepat agar dapat menciptakan kesetiaan
pelanggan

PER
12 Mahasiswa
dapat
menjelaskan Strategi Komunikasi
TE penggunaan saluran komunikasi yang BAHAN KAJIAN/MATERI
KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN
MU tepat agar dapat menciptakan kesetiaan
PEMBELAJARAN
AN pelanggan

PER
TE
MU
AN

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

13 Mahasiswa
dapat
menjelaskan Rancangan Lay Out Toko
rancangan lay out toko yang dapat
meningkatkan penjualan

14 Mahasiswa dapat menjelaskan kualitas Kualitas Layanan dalam

layanan yang sesuai dengan harapan Bisnis Ritel
pelanggan

15 Mahasiswa dapat menjelaskan sistem Sistem Antrian dan

antrian yang meminimalisir keluhan Penanganan Keluhan
pelanggan
dan
cara
penanganan Pelanggan
keluhan pelanggan

15 Mahasiswa dapat menjelaskan sistem Sistem Antrian dan

antrian yang meminimalisir keluhan Penanganan Keluhan
pelanggan
dan
cara
penanganan Pelanggan
keluhan pelanggan
PER
TE
MU
AN

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

16 UAS

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

PER
TE
MU
AN

KEMAMPUAN YANG DIHARAPKAN

BAHAN KAJIAN/MATERI
PEMBELAJARAN

REFERENSI

1 Bermans B, and Evans, Joel R, 2010. Retail Management ; A Strategic Approach. Eleventh Edition, Pearson
2 Levy, Michael, and Weitz Barton W, and Beitel Pacher RS, 2012. Retailing Management. Mc Graw Hill Publ
3 Utami, Christina W, 2010. Manajemen Retail. Edisi 2, Penerbit Salemba Empat

na Nurfarida, SE, MM

d Fakhruddin Mudzakkir, SE, M.Si

bisnis ritel untuk keunggulan bersaing dan kesetiaan pelanggan

BENTUK
PEMBELAJARAN

INDIKATOR PENCAPAIAN

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian bisnis retail

Mahasiswa dapat menjelaskan peranan bisnis retail dalam bisnis

REFERENSI

1,2,3
Ceramah

1,2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan karakteristik bisnis retail

1,2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan motif berbelanja konsumen

1,2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan proses pembelian konsumen

1,2,3

Mahasiswa
konsumen

dapat

menjelaskan

Mahasiswa dapat menjelaskan

keputusan berbelanja

jenis-jenis

pengambilan

faktor-faktor

yang

keputusan

Ceramah

1,2,3

mempengaruhi
1,2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian strategi bisnis retail

1,2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan target pasar dan format ritel
Ceramah

1,2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

Mahasiswa dapat menjelaskan bauran pemasaran bisnis retail

BENTUK
PEMBELAJARAN

REFERENSI

Ceramah
1,2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan strategi-strategi yang digunakan untuk

pengembangan dalam bisnis retail

1,2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

BENTUK
PEMBELAJARAN

REFERENSI

Mahasiswa dapat menjelaskan konsep keuntungan dalam bisnis ritel

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan alur keuntungan dalam bisnis ritel
Mahasiswa dapat menjelaskan indikator keuangan dalam bisnis ritel

Ceramah

2,3
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan pengaturan pengelolaan keuangan bisnis

ritel

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan pentingnya sumberdaya manusia pada

bisnis retail

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan jenis struktur organisasi pada bisnis ritel

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan pengelolaan SDM pada bisnis ritel

Ceramah

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan cara motivasi dan membangun komitmen

karyawan

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan kebijakan umum sumberdaya manusia

pada bisnis ritel

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan jenis-jenis lokasi pada bisnis ritel

Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi
permintaan suatu wilayah atau area perdagangan
Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi daya
tarik sebuah lokasi

2,3

Ceramah

2,3
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan metode-metode yang digunakan untuk

mengukur permintaan untuk sebuah lokasi ritel
2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

BENTUK
PEMBELAJARAN

Mahasiswa dapat menjelaskan peranan sistem informasi persediaan

dalam bisnis retail
Mahasiswa dapat menjelaskan alur sistem informasi dalam bisnis ritel
Mahasiswa dapat menjelaskan alur persediaan barang

REFERENSI

2,3
Ceramah
2,3
2,3

BENTUK
PEMBELAJARAN

INDIKATOR PENCAPAIAN

REFERENSI

Mahasiswa dapat menjelaskan konsep pengelolaan barang dagangan

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan indikator keberhasilan retail sebagai
dasar perencanaan barang dagangan
Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi
prediksi penjualan
Mahasiswa dapat menjelaskan
dagangan

Ceramah

2,3
2,3

perencanaan keberagaman barang

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan metode-metode pembelian barang

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan cara mengalokasikan barang ke toko
Ceramah

Mahasiswa dapat menjelaskan negosiasi dengan pemasok

2,3
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan cara membangun hubungan baik dengan

pemasok

2,3

Mahasiswa
harga

2,3

dapat

menjelaskan

pendekatan-pendekatan

penetapan

Mahasiswa dapat menjelaskan cara membangun reputasi harga

Ceramah

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan strategi-strategi penetapan harga untuk

meningkatkan penjualan

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan jenis-jenis saluran komunikasi pada

bisnis retail

2,3

Mahasiswa
pelanggan

dapat

menjelaskan

metode

berkomunikasi

dengan
Ceramah

2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

Mahasiswa dapat menjelaskan langkah-langkah perencanaan proses

komunikasi pada bisnis ritel
Mahasiswa dapat menentukan pemilihan media yang tepat pada bisnis
ritel

BENTUK
PEMBELAJARAN

REFERENSI

Ceramah
2,3
2,3

BENTUK
PEMBELAJARAN

INDIKATOR PENCAPAIAN

Mahasiswa dapat
pencitraan toko

menjelaskan

faktor-faktor

yang

REFERENSI

mempengaruhi
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan tujuan perancangan lay out toko

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan jenis-jenis rancangan toko

Ceramah

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan teknik penyajian barang dagangan

2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan penciptaan suasana bagi pelanggan toko
2,3
Mahasiswa dapat menjelaskan
dalam bisnis ritel

dimensi dan atribut kualitas layanan

2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan evaluasi kualitas layanan dalam bisnis

ritel
Mahasiswa dapat menjelaskan pendekatan-pendekatan yang digunakan
untuk melakukan layanan terhadap pelanggan

2,3
Ceramah
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan cara menentukan standar kualitas

layanan

2,3
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan elemen sistem antrean

Mahasiswa dapat menjelaskan cara penanganan antrean yang panjang

2,3
Mahasiswa
dapat
menjelaskan
menyampaikan keluhan
Mahasiswa dapat menjelaskan
pengaduan pelanggan

perilaku

faktor-faktor

pelanggan

dalam
2,3

yang

mempengaruhi

Ceramah
2,3

Mahasiswa dapat menjelaskan cara penanganan keluhan pelanggan

2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

Mahasiswa dapat menjelaskan pemulihan layanan setelah pengaduan

pelanggan

Ceramah
BENTUK
PEMBELAJARAN

REFERENSI

2,3

INDIKATOR PENCAPAIAN

nt ; A Strategic Approach. Eleventh Edition, Pearson Education

RS, 2012. Retailing Management. Mc Graw Hill Published
enerbit Salemba Empat

BENTUK
PEMBELAJARAN

REFERENSI