MANAGEMENT
Dosen Pengampu :
Disusun oleh:
Puji Syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat izin dan
karunia-Nya penyusunan makalah yang berjudul “Introduction to Retail Marketing
Management” ini dapat selesai dengan lancar. Penyelesaian makalah ini tidak akan berjalan
lancar apabila tidak ada dukungan dari beberapa pihak, berupa motivasi, bimbingan, dan
pengajaran, serta pengarahan penulisan makalah. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan
terima kasih kepada pihak-pihak yang telah mendukung tersusunnya makalah ini. Ucapan
terima kasih tersebut penyusun sampaikan kepada:
1. Ibu Dr. Diyah Sugandini M.Si., selaku dosen mata kuliah Manajemen Pemasaran
Retail.
2. Serta semua pihak dan teman-teman yang membantu memperlancar penyusunan
makalah ini.
Semoga bantuan yang diberikan oleh berbagai pihak ini mendapatkan pahala dari
Allah SWT dan semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi sesama. Kritik dan saran yang
bersifat membangun sangat diharapkan bagi penyusun demi kesempurnaan makalah ini.
Penyusun
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR........................................................................................................... 2
DAFTAR ISI ........................................................................................................................ 3
BAB I ................................................................................................................................... 4
PENDAHULUAN ................................................................................................................ 4
A. Latar Belakang ........................................................................................................... 4
B. Rumusan Masalah ...................................................................................................... 4
C. Tujuan ........................................................................................................................ 5
D. Manfaat ...................................................................................................................... 5
BAB II .................................................................................................................................. 6
PEMBAHASAN ................................................................................................................... 6
A. Definisi Retail ............................................................................................................ 6
B. Sejarah dan Perkembangan Pemasaran Ritel ............................................................... 6
C. Pengembangan dan Ruang Lingkup Teori dan Praktik Pemasaran Ritel ...................... 7
D. Asosiasi Industri Ritel ................................................................................................ 8
E. Kategori Pengecer ...................................................................................................... 9
F. Format Bisnis Ritel ..................................................................................................... 9
G. Ritel Non-toko (Home Shopping) ............................................................................. 10
H. Konsep dan Teori Ritel ............................................................................................. 11
Kekuatan Ritel ............................................................................................................. 11
I. Siklus Hidup Ritel .................................................................................................... 12
Roda Ritel .................................................................................................................... 13
Akordeon Ritel............................................................................................................. 14
Teori Konflik ............................................................................................................... 15
J. Perkembangan Terakhir yang Mempengaruhi Lingkungan Ritel ............................... 16
K. Manajemen Ritel ...................................................................................................... 19
L. Masa Depan Ritel ..................................................................................................... 21
SUPPORTING ARTICLE................................................................................................... 23
CRITICAL REVIEW .......................................................................................................... 24
BAB III ............................................................................................................................... 26
PENUTUP .......................................................................................................................... 26
A. Kesimpulan .............................................................................................................. 26
B. Saran ........................................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 28
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Bisnis retail sudah ada sejak zaman dulu. diawali dari bisnis retail tradisional.
Bentuk retail tradisional yang sudah dari sejak dahulu adalah pasar tradisional.
Masuknya retail modern memiliki dampak yang luar biasa terhadap perekonomian . Di
satu sisi, retail modern dapat menyediakan lapangan pekerjaan yang luar biasa, tapi di
sisi lain dapat membunuh perekonomian sebagian masyarakat yang berkecimpung dalam
retail tradisional.
B. Rumusan Masalah
D. Manfaat
1. Bagi Pembaca
a) Memperoleh informasi dan pengetahuan tentang Manajemen Pemasaran Retail
b) Menambah wawasan mengenai Manajemen Pemasaran Retail
2. Bagi Penulis
a) Mengembangkan analisis mengenai Manajemen Pemasaran Retail
b) Menambah wawasan penulis tentang Manajemen Pemasaran Retail
BAB II
PEMBAHASAN
A. Definisi Retail
Ritel telah menjadi bagian intrinsik dari kehidupan kita sehari-hari sehingga sering
dianggap remeh. Negara-negara yang telah menikmati kemajuan ekonomi dan sosial
terbesar adalah mereka yang memiliki sektor ritel yang kuat.
Ritel telah berkembang dari sistem penyediaan produk dan layanan yang terutama
terlokalisasi, di mana pelanggan sering mengenal pedagang yang memproduksi barang
secara pribadi. Pasar telah ada selama ribuan tahun (Evans, 2011) dan di abad
pertengahan mereka menjadi luas, memungkinkan produsen untuk mendistribusikan
barang secara teratur melintasi jarak yang lebih jauh, bahkan melintasi benua dalam hal
produk tertentu seperti rempah-rempah. Ritel selalu terkait dengan gaya hidup konsumen
dan tren historis yang lebih luas. Manusia terus-menerus terlibat dalam konsumsi yang
berbeda untuk memenuhi berbagai kebutuhan, termasuk kelangsungan hidup dan harga
diri, dan karena itu mereka selalu menjadi konsumen.
Revolusi Industri dimulai pada abad ke-18 dengan diperkenalkannya mesin yang
digunakan untuk produksi massal. Selain itu, transportasi yang lebih cepat melalui kereta
api pada abad ke-19 menyebabkan transportasi barang menjadi lebih mudah, membantu
memfasilitasi pengembangan ritel skala besar. Misalnya di Leicester, pasar didirikan
pada akhir abad ke-13 dan tetap berada di lokasi yang sama di pusat kota lebih dari 800
tahun kemudian (Leicester Market, 2012). Pada abad ke-14, Inggris dipenuhi dengan
kota-kota pasar tempat banyak orang bermigrasi untuk bekerja, sering kali menggunakan
nama dagang mereka daripada tempat lahir sebagai nama keluarga, dan oleh karena itu
ritel memiliki dampak besar pada masyarakat.
Era modern ritel didefinisikan sebagai periode dari revolusi industri hingga abad
ke-21. Di kota-kota besar, department store muncul pada pertengahan hingga akhir abad
ke-19, dan secara permanen membentuk kembali kebiasaan berbelanja, dan
mendefinisikan ulang konsep layanan dan kemewahan. Inovasi ritel utama telah
diperkenalkan dalam dekade yang berbeda, beberapa di antaranya telah mendominasi
pasar ritel. Misalnya, pada tahun 1940-an, supermarket adalah format ritel inovatif yang
pada akhirnya akan mengambilalih toko spesialis lokal didunia Barat (Blythman, 2004;
Byrne Paquet, 2003).
Sejak tahun 1960-an, ketika model dikembangkan, keempat elemen ini telah dilihat
sebagai area utama yang harus menjadi fokus pemasar, memastikan bahwa elemen-
elementer sebut dipadukan secara efektif untuk mengomunikasikan pesan yang konsisten
kepada konsumen. Namun, posisi dominan bauran pemasaran dalam teori pemasaran
telah ditantang, karena pentingnya membangun hubungan positif dengan pelanggan telah
menjadi yang terdepan dalam teori dan praktik pemasaran akhir-akhir ini.
Teori dan praktik pemasaran ritel sangat dipengaruhi oleh perkembangan dan
penerapan strategi dan teknik pemasaran yang meluas di akhir abad ke-20 dan awal abad
ke-21. Dalam beberapa tahun terakhir telah ada dorongan menuju Pemasaran Hubungan,
yang disertai dengan meningkatnya kritik terhadap bauran pemasaran oleh para
akademisi, karena perspektifnya yang berpusat pada produk.
British Retail Consortium (BRC) adalah asosiasi perdagangan utama untuk pengecer
Inggris, yang mencakup semua sektor produk, dan misinya adalah 'untuk membuat
perbedaan positif dengan memajukan ritel yang dinamis dan berfokus pada konsumen'
(BRC, 2014). Sebagian besar pengecer High Street utama adalah anggota BRC dan
mereka mendanai organisasi dengan memberikan kontribusi biaya berdasarkan ukuran
dan omset perusahaan. BRC menyelenggarakan konferensi, diskusi meja bundar,
webinar dan pelatihan, serta menghasilkan publikasi tentang sektor ini, banyak di
antaranya dapat diakses secara gratis dari situs web mereka. Fungsi kunci lain dari BRC
adalah untuk melobi pemerintah atas nama sektor tersebut. Retail Trust adalah badan
industri lainnya yang didirikan pada tahun 1832.
Retail Trust terdiri dari berbagai inisiatif amal, salah satu yang paling terkenal
adalah Cottage Homes, yang dapat mendukung mantan pekerja industri ritel dengan
akomodasi di masa pensiun mereka. Inisiatif lain termasuk retailCORe, yang membantu
orang mengembangkan karir dan peluang di ritel dan retailRIGHT, sebuah proyek untuk
membantu mengembangkan pemimpin ritel masa depan dengan pelatihan pra-kerja dan
pengalaman kerja (lihat www.retailtrust.org.uk).
Berbagai badan industri lainnya tersedia untuk melayani sektor ritel. The
British Independent Retailers’ Association berfokus pada mendukung pengecer kecil (lihat
www.bira.co.uk). IMRG didirikan lebih dari 20 tahun yang lalu untuk melayani ritel
online (lihat www. imrg.org). Ada juga badan industri yang berkonsentrasi pada sektor
ritel tertentu, seperti Asosiasi Ritel dan Pasar Petani Nasional (National Farmers’ Retail
and Markets Association) (lihat www.farma.org.uk). Selain memberikan informasi yang
berguna dan berbagai bentuk dukungan lainnya, semua asosiasi perdagangan ritel ini
dapat dipandang sebagai pemberi kerja potensial bagi mereka yang tertarik dengan karir
yang dapat berdampak pada banyak perusahaan berbeda di sektor ritel.
E. Kategori Pengecer
Evans (2011) percaya bahwa format ritel modern seperti yang tercantum di bawah ini
telah berevolusi dari versi sebelumnya, bukan merupakan inovasi yang sama sekali baru.
Untuk menekankan hal ini, Evans (2011:9) menyatakan bahwa 'ritel modern adalah
akumulasi dari langkah-langkah inkremental dari waktu ke waktu'.
Tabel 1.2 Kategori
Perkembangan terakhir dalam ritel adalah penggunaan toko sementara atau 'pop-
up'. Ini adalah saat sebuah toko disewa untuk jangka pendek, seringkali untuk tujuan
mempromosikan merek tertentu yang biasanya tidak memiliki toko sendiri. Toko pop-up
menjadi dipopulerkan pada pertengahan 2000-an dan merek fesyen di Jepang adalah
pengadopsi awal tren ini. Ketersediaan tempat ritel yang lebih luas, karena iklim
keuangan dan penutupan toko, menjadikan ini pilihan yang layak untuk mendapatkan
pengakuan merek atau sebagai uji coba untuk membuka toko permanen (Dean, 2012).
Ritel non-toko melalui belanja di rumah sedang menuju penurunan (Mintel, 2009) hingga
ritel online mulai menghidupkan kembali anggapan bahwa berbelanja tidak perlu terbatas
pada pengecer batu bata dan mortir. Metode ritel non-toko sering kali lebih cocok dengan
gaya hidup konsumen dan, dalam hal rencana pesta, dapat digabungkan dengan
kehidupan sosial pelanggan.
Mail order catalogue retailing didasarkan pada pembelian produk dari katalog yang
dikirimkan ke pelanggan atau yang didistribusikan melalui agen lokal yang memberikan
komisi atas penjualan.
Direct mail adalah metode penargetan pelanggan tertentu. Brosur yang
menampilkan produk perusahaan diposting langsung ke calon pelanggan melalui milis
atau produk dapat dibeli dari iklan di surat kabar atau majalah yang menarik bagi
pelanggan sasaran pengecer.
Etailing (online retailing) terjadi melalui situs transaksi pengecer multisaluran
(yaitu yang juga memiliki toko fisik dan/atau katalog) atau pemain murni (yang hanya
menawarkan rangkaian produk mereka secara online).
TV retailing mencakup penjualan melalui saluran penjualan khusus seperti QVC
dan 'infomercials' yang menjual produk langsung dari iklan.
Party plan and door-to-door selling melibatkan penjualan pribadi melalui agen
pengecer, misalnya Tupperware, Ann Summers, Avon, dan Amway.
Consumer-to-consumer retailing covers metode ritel informal, di mana penjual dan
pembeli terlibat dalam acara-acara termasuk penjualan boot mobil, penjualan pekarangan
dan penjualan campur aduk atau menjual melalui iklan baris di pers. Ini juga dapat
mencakup penjualan etailing informal seperti melelang produk di eBay.
Automatic vending mengacu pada kenyamanan dan produk makanan ringan yang
dijual melalui mesin penjual otomatis, sering kali dibeli oleh pelanggan secara impulsif.
Literatur ritel memiliki model akademis yang relatif sedikit dibandingkan dengan elemen
pemasaran lainnya, karena penekanannya lebih pada pertimbangan praktis. Teori-teori
ritel yang dipublikasikan secara luas berasal dari era sebelumnya dan mungkin kurang
dapat diterapkan pada lingkungan ritel yang dinamis saat ini, yang antara lain
dipengaruhi oleh perkembangan teknologi yang pesat belakangan ini. Teori-teori ini
dimasukkan di sini sebagian besar untuk menggambarkan latar belakang sejarah dan
perkembangan studi akademis ritel. Namun, seperti semua model dan teori, mereka dapat
menawarkan bahan pemikiran untuk memengaruhi pemikiran Anda tentang
perkembangan dan perubahan ritel. Tidak ada satu jawaban, teori atau interpretasi yang
benar; beberapa ide lebih persuasif daripada yang lain. Hambatan utama dalam akuntansi
untuk perubahan ritel adalah bahwa ritel secara tradisional tidak menjadi area pemasaran
yang sangat teoretis. Tiga teori siklus dibahas di sini: siklus hidup ritel, roda ritel dan
akordeon ritel, yang kemudian diikuti oleh teori konflik. Ada banyak ruang untuk model
baru yang akan diperkenalkan dalam literatur ritel untuk berhubungan dengan cara di
mana industri saat ini berfungsi dan bagaimana ia akan beroperasi di masa depan.
Kekuatan Ritel
Saat ini pengecer telah meningkat dalam ukuran, dengan banyak yang menjadi salah satu
organisasi terbesar di dunia dan oleh karena itu keseimbangan telah bergeser dalam
beberapa kasus. Namun, industri ritel memiliki perusahaan dengan berbagai ukuran dan
ini merupakan faktor kunci yang menentukan kekuatan pengecer dalam hubungannya
dengan pemasok. Faktor penting lainnya adalah status, jadi misalnya pemasok atau
pengecer yang dipandang sangat inovatif atau kelas atas di bidangnya dapat relatif kuat
tanpa memiliki perputaran keuangan yang tinggi, karena mungkin memiliki tingkat
pengaruh yang tinggi. Pengecer dan pemasok saling bergantung pada tingkat yang
berbeda dan ini tercermin dalam empat kuadran berbeda pada Gambar 1.3 yang dapat
bervariasi dari pemasok atau pengecer yang mendominasi hubungan. Di antara dua
ekstrem ini, pengecer dan pemasok dapat relatif independen satu sama lain atau saling
bergantung satu sama lain.
Siklus hidup ritel (RLC) serupa dalam gaya dengan siklus hidup produk, berdasarkan
teori bahwa pengecer maju melalui empat tahap yang berbeda dari pengenalan hingga
menolak.
Pendahuluan: pada tahap ini, pengecer memerlukan proposisi penjualan yang unik
yang membedakan mereka dari pesaing, seperti rangkaian produk yang eksklusif
atau penawaran yang serupa dengan pesaing tetapi dijual dengan harga lebih rendah
atau dengan layanan pelanggan yang lebih baik.
Pertumbuhan: ini adalah tahap ketika pengecer meningkatkan volume penjualan
mereka dan bertujuan untuk menjadi menguntungkan; misalnya, Amazon.com
berada dalam bisnis selama beberapa tahun sebelum tumbuh cukup untuk memasuki
tahap ini dan menjadi perusahaan yang menguntungkan.
Kedewasaan: setelah pertumbuhan, penjualan eceran dapat mendatar dan mencapai
dataran tinggi. Ini bisa menjadi tahap panjang bagi pengecer sukses yang
menerapkan perencanaan pemasaran yang efektif.
Penurunan: begitu penjualan ritel mulai turun dan profitabilitas rendah, perusahaan
menuju ke tahap penurunan. Untuk beberapa pengecer, ini bisa menjadi proses yang
sangat mendadak dengan penutupan toko untuk selamanya. Lebih sering, penurunan
bisa bertahap, terjadi selama beberapa tahun, mengakibatkan penutupan cabang dan
pengurangan lini produk yang ditawarkan.
Roda Ritel
Roda Ritel adalah teori yang logis, namun tidak selalu berlaku dalam praktik dan
oleh karena itu terbuka untuk dikritik. Brown (1990: 143) adalah salah satu kritikus
utamanya, menunjukkan 'kurangnya universalitas' dan cakupannya yang terbatas pada
harga dan kualitas, menggambarkan teori itu sebagai 'teka-teki pemasaran, dihormati dan
dicaci maki dalam ukuran yang hampir sama'. Namun, ada berbagai kasus yang
mendukung teori ini. Misalnya, M&S awalnya memiliki tanda yang menyatakan 'Jangan
tanya harganya, itu satu sen', dan M&S sejak itu diperdagangkan menjadi pengecer
tradisional yang telah memimpin sektor pakaian Inggris selama beberapa tahun (Mintel,
2010). Namun, banyak contoh lain yang bertentangan dengan teori roda ritel, karena
pengecer kelas atas, termasuk perhiasan, pengecer fesyen, dan toko makanan, sering
memasuki pasar sebagai bisnis baru. Selain itu, toko tradisional besar seperti Walmart
dapat menjual produk dengan harga murah, dengan keunggulan skala ekonomi.
Dimungkinkan juga bagi pengecer untuk kembali ke tahap awal roda dalam hal-hal
tertentu. Misalnya, saat dalam tahap jual beli, supermarket Inggris Tesco dan Waitrose,
antara lain, memperkenalkan rentang makanan harga rendah (masing-masing 'Nilai' dan
'Essentials') yang lebih mewakili fase masuk dalam model ini.
Akordeon Ritel
Teori Konflik
Sering terjadi konflik antara berbagai jenis inovasi ritel, mulai dari praktik persaingan
hingga anti persaingan. Oleh karena itu tidak mengherankan untuk menemukan bahwa
banyak dari terminologi yang digunakan dalam ritel dan pemasaran berasal dari istilah
militer, seperti 'strategi' dan 'kampanye'. Brown (1987) mengemukakan bahwa inovasi
khususnya dapat menyebabkan konflik di mana pengecer yang ada berkembang melalui
empat tahap kejutan, kemunduran defensif, pengakuan dan penilaian, kemudian adaptasi.
Meskipun tampaknya hanya berlaku untuk situasi negatif, konflik dapat dikreditkan
dengan menghasilkan bentuk ritel baru yang menjembatani kesenjangan antara satu jenis
pengecer dan lainnya. Ini terjadi ketika pengecer yang beroperasi dalam format ritel yang
mapan bereaksi terhadap ancaman pendatang baru di pasar dengan mengadopsi aspek
keunggulan pesaing atas mereka. Misalnya, ketika jaringan supermarket mulai
mendapatkan pangsa pasar, pedagang swalayan tradisional membentuk aliansi dan
kelompok sukarela untuk meningkatkan daya beli mereka, serta mengadopsi strategi
swalayan supermarket (Gilbert, 2003).
Beberapa teori ritel yang dibahas di sini berpotensi kompatibel satu sama lain dan
semuanya memiliki contoh nyata tentang bagaimana mereka dapat bekerja dalam
praktik. Namun, tidak satupun dari mereka dapat dikatakan berlaku untuk seluruh sektor
ritel, karena masing-masing memiliki banyak pengecualian.
J. Perkembangan Terakhir yang Mempengaruhi Lingkungan Ritel
Ritel beroperasi dalam konteks masyarakat dan lingkungan di mana ia terjadi dan
karena itu dipengaruhi oleh berbagai tren. Datamonitor (2011) memperkirakan bahwa
pada tahun 2015, industri ritel global meningkat nilainya menjadi lebih dari $ 13.000
miliar yang meningkat sekitar 26 persen sejak 2010. Peningkatan yang diproyeksikan ini
dapat dijelaskan sebagian oleh perubahan demografis, karena populasi dunia mencapai 7
miliar pada tahun 2011. Faktor tambahannya adalah bahwa populasi yang menua telah
meningkat di banyak negara (African Development Bank, 2011; Ashford, 2007, UK
National Sta tistics, 2012) di mana rentang hidup rata-rata telah diperpanjang dengan
peningkatan standar hidup dan perawatan kesehatan. Pengecer perlu menanggapi
demografi yang menua ini, mengambil lebih banyak pendekatan inklusif untuk usia dan
mengurangi penekanan tradisional terutama untuk konsumen yang lebih muda (Lusch et
al., 2011).
Lowongan tempat ritel berdiri di sekitar 14 persen di Inggris pada tahun 2013
(BCSC., 2014) situasi yang menyebabkan pemilik toko ritel mengadopsi strategi baru
seperti menawarkan harga sewa awal yang rendah atau memasang gambar di properti
kosong untuk meningkatkan penampilan mereka.
Misalnya, City Dressing menghasilkan grafik virtual yang membuat gerai kosong
lebih menarik bagi calon penyewa baru dan dapat memiliki fungsi interaktif,
menggunakan kode Quick Response (QR) yang dapat dibaca oleh perangkat digital
untuk mempromosikan kompetisi atau streaming musik langsung dan informasi lokal.
Perluasan aspek jejaring sosial dari internet kadang-kadang disebut sebagai "Web
2.0", yang terdiri dari situs web seperti Facebook (diluncurkan pada tahun 2004) dan
Twitter (tersedia sejak tahun 2006), serta blog. Media sosial telah semakin banyak
digunakan oleh pengecer sebagai alat promosi baru dan hemat biaya. Situs web umpan
balik konsumen dengan konten buatan pengguna (misalnya www.tripadvisor.com) dan
ulasan produk konsumen di situs web pengecer, serta situs web perbandingan harga telah
memungkinkan konsumen memiliki kekuatan lebih dalam pengambilan keputusan
pembelian mereka. Ini menunjukkan perlunya peningkatan fokus pada kualitas produk
dan layanan pelanggan, di antara faktor-faktor lain, oleh organisasi ritel.
Radio Frequency Identification (RFID) adalah bentuk lain dari teknologi yang
telah diadopsi oleh pengecer, sebagian besar untuk memungkinkan pelacakan barang
dagangan dari jarak jauh menggunakan gelombang radio. Menempatkan prosesor RFID
pada produk dapat mengurangi biaya tenaga kerja di non- distribusi , pergudangan dan
toko dengan manfaat tambahan mengurangi pencurian. Namun, teknologi ini agak mahal
pada saat ini dan oleh karena itu relatif lambat untuk lepas landas, meskipun
penggunaannya sekarang menjadi lebih luas di sektor ritel, dengan Asda mengadopsinya
pada tahun 2014 untuk meningkatkan akurasi stok pakaiannya (Berman dan Evans, 2010;
Thomson, 2014).
Penurunan ekonomi, yang dimulai pada tahun 2008 dan menyebabkan resesi
hampir global, secara langsung mempengaruhi pengecer dalam berbagai cara, terutama
menjadi faktor dalam penutupan serangkaian rantai toko yang mapan di Inggris dan
serangkaian penutupan cabang di antara mereka. rantai ritel yang bertahan. Misalnya,
grup pakaian Arcadia berencana untuk menutup sekitar 10 persen dari cabangnya antara
tahun 2011 hingga 2014 karena ada sewa untuk pembaruan (Harrison, 2011). Meskipun
secara teknis ekonomi Inggris dan AS muncul dari resesi pada akhir 2009, kepercayaan
konsumen telah terkikis. Angka pengangguran meningkat dan bank memperkenalkan
kriteria pinjaman yang lebih ketat, menghasilkan pembatasan yang lebih besar pada daya
beli konsumen. Meskipun demikian, beberapa pengecer dapat dikatakan. untuk
mendapatkan keuntungan dari resesi, "pengecer nilai ditempatkan secara ideal untuk
melayani konsumen yang melakukan perdagangan turun dan akibatnya memungkinkan
toko seperti Pound tandu dan toko 99p untuk memperluas gerai mereka di Inggris
(Holland, 2012: Lalani, 2011) Hal ini menyebabkan persaingan harga yang meluas di
antara pengecer sebagai strategi bertahan dan deflasi harga di sektor produk tertentu
Namun, pasar mewah tampaknya sebagian besar tetap stabil selama krisis ekonomi
dengan toko kelas atas bersaing satu sama lain melalui desain toko yang inovatif.
Globalisasi berkaitan dengan ritel dalam dua dimensi utama: perluasan rantai toko
di pasar luar negeri dan sumber luar negeri. Ekspansi ritel internasional dianggap telah
mencapai titik jenuh di AS dan Eropa dan ritel Barat karena itu mulai berekspansi ke
pasar berkembang. Daftar 10 pengecer teratas dunia didominasi oleh perusahaan Barat,
dengan hanya satu perusahaan dari Timur yang termasuk, pengecer Jepang "Seven and i
Holdings' (Badillo, 2009). Skenario ini kemungkinan akan berubah selama dekade
berikutnya sebagai negara berkembang. (sering disebut sebagai negara-negara "BRIC",
yaitu Brasil, Rusia, India, dan Cina) terus berkembang Globalisasi memberi peluang
pengecer untuk pertumbuhan ritel yang disebabkan oleh peningkatan skala ekonomi dan
daya beli, sehingga membuat harga lebih kompetitif.
Globalisasi ritel memiliki sisi lain yang kontras. Karena konsumen semakin
menjauh dari sumber produk yang mereka beli, banyak yang tertarik pada kondisi di
mana pembelian mereka dibuat, memicu permintaan untuk lebih transparan. informasi
tentang sumber dari pengecer Sudah menjadi praktik standar bagi pengecer untuk
mengembangkan kebijakan CSR, misalnya H&M dan Morrisons (H&M, 2014;
Morrisons, 2014). Ada kemungkinan praktik ini berkembang sebagai tanggapan atas
minat konsumen terhadap keberlanjutan sosial dan lingkungan dan kampanye kelompok
penekan yang mempublikasikan isu-isu utama ini.
K. Manajemen Ritel
Manajemen ritel mencakup berbagai peran yang tidak terbatas pada manajemen
toko, meliputi peran berbasis Kantor Pusat, rantai pasokan dan distribusi. Fungsi utama
Kantor Pusat dalam kaitannya dengan buku ini adalah departemen pemasaran, meskipun
seperti yang akan Anda lihat, aktivitas pemasaran tidak terbatas pada satu departemen
dan terjadi di semua area pengecer yang berorientasi pemasaran. Direktur atau manajer
pemasaran biasanya bertanggung jawab untuk menyusun dan menerapkan strategi
pemasaran, bersama dengan timnya. Rantai ritel biasanya memusatkan sebagian besar
fungsi manajemen mereka di lokasi Kantor Pusat. Hal ini hemat biaya, meskipun tidak
dapat dielakkan lagi menjauhkan personel Kantor Pusat dari pelanggan dan staf
penjualan. Di pengecer kecil atau distribusi, perusahaan tidak mungkin cukup besar
untuk mempekerjakan spesialis di masing-masing bidang ini, jadi satu orang mungkin
memiliki beberapa tanggung jawab; misalnya, pemilik mungkin bertanggung jawab atas
SDM, pembelian, dan pemasaran. Fungsi manajemen pengecer dapat bervariasi
tergantung pada sektor produk. Misalnya, M&S memiliki departemen Kantor Pusat
berikut (Marks & Spencer, 2014):
Sumber Daya Manusia (SDM)
Teknologi Informasi (TI)
Logistik
Pembelian
Pemasaran
Merchandising
Teknologi Produk
Teknologi Pangan
Pengembangan Produk Pangan
Desain busana
Perdagangan elektronik.
Peran terkait ritel tambahan dapat dilakukan secara independen dari pengecer itu
sendiri. Peran tersebut termasuk analis ritel dan peneliti pasar, yang mungkin
dipekerjakan oleh pengecer atas dasar konsultasi atau memberikan laporan pemasaran
yang mencakup area yang lebih luas dari sektor ini. Ada banyak prospek karir yang
berpotensi menguntungkan di sektor ritel bagi mereka yang serbaguna, tegas, analitis dan
rajin. Beberapa dari peran ini telah diambil oleh kontributor buku ini yang mengambil
dari pengalaman mereka untuk menjelaskan bagaimana pemasaran ritel bekerja dalam
praktiknya;
Seperti yang telah dijelaskan pada bab ini, ritel adalah sektor yang selalu berubah.
Faktor-faktor politik, ekonomi, sosial, teknologi, ekologi dan hukum bertemu untuk
berdampak pada industri yang dinamis ini. Prediksi untuk masa depan ritel telah dibuat
di berbagai publikasi dan di acara ritel. Misalnya, karena kita telah terbiasa dengan
banyak fasilitas yang ditawarkan ke sektor ritel oleh internet, inovasi teknis baru seperti
teknologi yang dapat dikenakan yang dapat dimanfaatkan oleh staf ritel untuk
memungkinkan ritel meningkatkan efisiensi dan cakupannya (Drapers, 2014). Pakar ritel
yang diwawancarai tentang peran mereka untuk buku ini dimintai pendapatnya tentang
masa depan ritel. Manajer Intelijen Bisnis Alastair Sneddon berpandangan bahwa High
Street tidak akan mati sepenuhnya tetapi akan berubah menjadi ruang pamer sebagai
lawan dari ruang stok, seperti Apple dan Currys yang hanya memiliki tampilan dan lebih
tentang gaya. Ini bisa berupa produk apa saja kecuali mungkin untuk pakaian. Saya juga
berpikir toko akan mulai menargetkan demografi dengan sangat spesifik. Anda mungkin
melihat bagian depan toko berubah dari kota ke kota tergantung pada apa yang mereka
konsumsi di sana. Pakar desain ritel dalam komentarnya kompatibel dengan pandangan
ini, karena dia percaya bahwa 'ritel omnichannel tampaknya menjadi masa
depan...konsumen ingin menggunakan semua saluran secara bersamaan, dari toko fisik,
ponsel, radio, surat langsung, dll. , menciptakan konsumen yang lebih berpengetahuan".
Sebagai alternatif, konsultan desain merek dan pengembangan bisnis Martin Knox
menawarkan pendapat berikut:
Di masa depan, agar ritel dapat bertahan di sejumlah saluran baru yang akan
muncul, kita harus memikirkan abstraksi multisaluran, jadi misalnya, mengembangkan
komunitas di sekitar toko adalah abstrak dari toko itu dan dapat berkontribusi dan
menghasilkan pendapatan dengan cara lain. Ini adalah penyesuaian kembali secara
global, sesuatu yang belum pernah kita lihat sebelumnya. Pertumbuhan tidak
berkelanjutan. Satu-satunya cara bagi kapitalisme dan perdagangan untuk bekerja dengan
sumber daya terbatas yang kita miliki adalah boom dan bust dan saya tidak berpikir itu
akan terjadi seperti itu lagi.
Pakar ritel Clare Rayner mendukung usaha kecil dalam pandangannya tentang
masa depan. Berbicara sebagai Ketua Future High Street Summit 2014, Clare
menjelaskan bahwa sementara banyak rantai toko besar mengurangi jumlah gerai
mereka, jumlah toko independen di Inggris meningkat setiap tahun antara 2009 dan
2013. Clare juga membahas tentang gerai baru. model keterlibatan konsumen pelanggan
yang berfokus pada aspek belanja sosial, lokal, dan seluler, yaitu 'So-Lo-Mo', yang
menyatakan:
Amazon Bangun Toko Baju Pertama Di Pusat Perbelanjaan, Bakal Jadi Ancaman
Pedagang Tradisional?
Raksasa ritel online Amazon mengambil langkah baru dalam memasarkan produknya.
Perusahaan itu pada Kamis (20/1) mengatakan jika mereka berencana untuk membuka toko
pakaian di salah satu pusat perbelanjaan yang ada di California Selatan.
Rencananya jika semau berjalan lancar, toko itu akan dibuka tahun ini. Tentu saja, ini
merupakan terobosan baru bagi raksasa ritel itu, yang telah menjual lebih dari 10 persen
pakaian di seluruh Amerika Serikat.
Adapun toko itu nantinya akan menjual pakaian wanita dan pria serta sepatu dan
aksesoris lainnya. Toko lebih tepatnya akan dibuka di Americana at Brand, sebuah mal di
Glendale, California. Tentu saja, langkah Amazon yang mulai masuk ke pusat perbelanjaan
ini menjadi ancaman lain bagi penjual pakaian tradisional.
Bukan tanpa alasan, para ahli mengatakan bahwa hal itu disebabkan karena data dan
wawasan pembelanjaan yang mungkin diperoleh Amazon. Perusahaan itu menggunakan
algoritme yang akan mengeluarkan rekomendasi sesuai dengan pembeli yang terus memindai
item yang mereka lihat.
Kendati demikian, Amazon tidak memberikan tanggal pasti kapan toko itu akan
dibuka tahun ini. Sebagai informasi, Amazon telah berhasil menggeser Walmart sebagai
penjual pakaian terbesar tahun lalu selama pandemi virus corona. Hal itu tak lepas dari pola
kehidupan masyarakat yang bergeser ke daring selama pandemi berlangsung.
Toko itu nantinya akan memiliki luas sebesar sekitar 2,8 meter persegi dan
menawarkan lebih dari dua kali lipat jumlah gaya seperti yang dilakukan toko tradisional.
Nantinya, hanya akan ada satu dari setiap potong pakaian yang akan dipajang, dengan sisanya
di ruang belakang. Item-item akan dipilih oleh kurator Amazon yang juga menggunakan
umpan balik yang diberikan oleh jutaan pelanggan yang berbelanja di raksasa ritel tersebut.
CRITICAL REVIEW
Untuk itu sebuah terobosan baru dengan menghadirkan toko secara offline di salah
satu pusat perbelanjaan akan menjadi hal yang menguntungkan bagi perusahaan mengingat
citra yang sudah dimilikinya dan nama besar yang sudah disandangnya. Dan tidak menutup
kemungkinan bagi mereka untuk bisa ikut serta mengambil alih toko tradisional karena nama
besarnya.
Dalam hal ini jika dilihat berdasarkan siklus hidup ritel nya, Amazon sedang ditahap
Kedewasaan karena perusahaan telah membuktikan ketika pandemi justru mereka mendulang
keuntungan yang jauh lebih tinggi disaat para pesaing atau pelaku bisnis lainnya mengalami
penurunan bahkan kerugian, untuk itu bentuk pengembangan ritel berupa strategi pemasaran
melalui toko konvensional ini akan menjadikan Amazon tidak hanya dikenal sebagai raksasa
retail online tapi juga mengambil alih pasar tradisional.
Tahap pengenalan toko tradisional milik Amazon ini bukan karena telah mencapai
tahap penurunan pada siklus hidup ritel nya, melainkan sebagai bentuk pengembangan atas
tahap kesuksesan atau kedewasaan yang dimilikinya agar tetap mengalami peningkatan
keuntungan secara terus meningkat di tiap tahunnya seperti pada tahun-tahun sebelumnya.
Dan sebagai bentuk pelebaran sayap pemasarannya, sehingga tidak hanya menguasai pasar e-
commerce tapi juga pasar tradisional.
Dampak kedepannya yang dapat diprediksi ialah adanya ancaman bagi para pelaku
bisnis konvensional yang sudah ada sebelumnya, sebab meskipun Amazon dalam hal ini
merupakan pendatang baru (bisnis toko offline) akan tetapi nama besarnyalah yang menjadi
kekuatan sekaligus kelebihan dari Amazon untuk mengambil peluang dalam bisnis toko
offline.
Diferensiasi produk dengan sistem ketersediaan produk yang eksklusif serta jumlah
gaya atau model pakaian yang ditawarkan dua kali lipat lebih bervariasi dari yang
ditampilkan oleh toko tradisional yang sudah ada, serta penggunaan teknologi berupa
memanfaatkan umpan balik dari dari jutaan pelanggan nya maka Amazon dapat secara
spesifik menawarkan apa yang menjadi kebutuhan dan keinginan dari para pelanggannya.
Dan menggeser secara perlahan posisi para pesaingnya sebagai pemain lama dalam industri
tersebut.
Globalisasi berkaitan dengan ritel dalam dua dimensi utama: perluasan rantai toko di
pasar luar negeri dan sumber luar negeri. Jadi berdasarkan glibalisasi yang dikaitkan dengan
ritel tentunya perusahaan Amazon disini secara tidak langsung melakukan perluasan dalam
memasarkan produknya yaitu dengan membuka toko pakaian disalah satu pusat perbelanjaan.
Secara tidak langsung Globalisasi yang dilakukan oleh Amazon ini memberi peluang
pengecer untuk pertumbuhan ritel yang disebabkan oleh peningkatan skala ekonomi dan daya
beli, sehingga membuat harga lebih kompetitif.
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Retail yang berhasil harus memenuhi kebutuhan pelanggan pada segmen pasar
yang dilayani secara lebih baik daripada yang dilakukan pesaing. Pasar retail bukan
merupakan tempat khusus dimana para pembeli dan penjual bertemu, tetapi sebagai
kelompok konsumen dengan kebutuhan-kebutuhan yang sama (segmen pasar) dan
sekelompok retail yang menggunakan format retail yang sama untuk memenuhi
kebutuhan konsumen tersebut. Bisnis Retail terbagi menjadi dua macam, yaitu bisnis
retail tradisional dan modern. Namun persaingan pada persaingan ritel tradisional dan
ritel modern, berbeda dengan jenis persaingan yang lain, yaitu persaingan antar sesama
ritel modern, persaingan antar sesama ritel tradisional, dan persaingan antar pemasok,
sejak awal menempatkan persaingan persaingan pada posisi yang lemah. Perbedaan yang
terbalik justru semakin memperlemah posisi ritel tradisional. Penguatan kemampuan
bersaing ritel tradisional dengan demikian menuntut peran serta banyak pihak terutama
pemerintah sebagai pemilik kekuasaan regulasi.
B. Saran
Seperti yang telah dijelaskan pada bab ini, ritel adalah sektor yang selalu berubah.
Faktor-faktor politik, ekonomi, sosial, teknologi, ekologi dan hukum bertemu untuk
berdampak pada industri yang dinamis ini. Prediksi untuk masa depan ritel telah dibuat
di berbagai publikasi dan di acara ritel. Di masa depan, agar ritel dapat bertahan di
sejumlah saluran baru yang akan muncul, kita harus memikirkan abstraksi multisaluran,
jadi misalnya, mengembangkan komunitas di sekitar toko adalah abstrak dari toko itu
dan dapat berkontribusi dan menghasilkan pendapatan dengan cara lain. Ini adalah
penyesuaian kembali secara global, sesuatu yang belum pernah kita lihat sebelumnya.
DAFTAR PUSTAKA
wowkeren.com. (tim WowKeren,21 Januari 2022). “Amazon Bangun Toko Baju Pertama Di
Pusat Perbelanjaan, Bakal Jadi Ancaman Pedagang Tradisional?”,
https://www.wowkeren.com/berita/tampil/00407388.html diakses pada 05
Februari 2022 pukul 19.05.