Ketua Pelaksana:
Oktafiany O R Langingi
12 312 967
Tondano Tataaran II
No. Telepon 08971657984 No. Fax [Nomor Fax]
Alamat E-mail oktafianylangingi@gmail.com Situs Web bananacupcakes.blogspot.co.id
DAFTAR HALAMAN
DAFTAR HALAMAN........................................................................................1
1.
RINGKASAN EKSEKUTIF......................................................................3
2.
3.
4.
5.
2.1
DATA PERUSAHAAN.............................................................................................3
2.2
2.3
STRUKTUR ORGANISASI....................................................................................4
2.4
KONSULTAN PENDAMPING................................................................................4
2.5
3.2
GAMBARAN PASAR..............................................................................................6
3.3
3.4
3.5
PROYEKSI PENJUALAN.......................................................................................7
3.6
STRATEGI PEMASARAN......................................................................................8
3.7
ANALISIS PESAING..............................................................................................8
3.8
SALURAN DISTRIBUSI.........................................................................................9
ANALISIS PRODUKSI............................................................................10
4.1
PROSES PRODUKSI.............................................................................................10
4.2
4.3
KAPASITAS PRODUKSI......................................................................................11
4.4
5.2
5.3
6.
7.
8.
6.2
ANALISIS KEUANGAN..................................................16
7.1
LAPORAN KEUANGAN......................................................................................16
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
8.2
8.3
8.4
LAMPIRAN.......................................................................................................25
A.
B.
KELENGKAPAN PERIJINAN..............................................................................31
C.
PETA LOKASI.......................................................................................................32
D.
FOTO PRODUK.....................................................................................................33
E.
DOKUMENTASI PRODUKSI...............................................................................34
[NAMA PERUSAHAAN]
1. RINGKASAN EKSEKUTIF
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
Nama Perusahaan
2.
Bidang Usaha
3.
Cup Cakes
4.
Alamat Perusahaan
5.
Nomor Telepon/Fax
08971657984
6.
Alamat E-mail
oktafianylangingi@gmail.com
7.
Bank Perusahaan
8.
9.
10. N P W P
11. Mulai Berdiri
14 January 2011
[NAMA PERUSAHAAN]
Nama
Oktafiany O R Langingi
2.
Jabatan
3.
4.
Alamat Rumah
Lowu Lingk II
5.
Nomor Telepon
08971657984
6.
Nomor Fax
7.
Alamat E-mail
Oktafianylangingi@gmail.com
8.
Pendidikan Terakhir
S1
9.
Pengalaman Kerja
5 tahun
N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n
N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n
N A M A D A N G E L A R
ja b a ta n
[NAMA PERUSAHAAN]
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Adalapun ukuran cup cakes ini, ada 3 yaitu ukuran kecil dan medium.
KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI
Keistimewaan Banana Cup Cakes ini diantaranya :
1.
Hidangan lezat dan bergizi
2.
Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur
baik anak-anak, remajamaupun orang tua.
3.
PERSONAL SELLING
Pemasaran awal produk kami melalui mulut ke mulut, dimana melalui mulut ke mulut
kemudian terus berkembang.
Di lakukan masa promosi selama 2 minggu pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 6
akan memberikan diskon 5% dari harga tersebut.
[NAMA PERUSAHAAN]
BROSUR
ADVERTISING / IKLAN
memasarkan produk melalui jaringan internet melalui social media seperti facebook dan
twitter.
VOLUME PENJUALAN
JENIS PRODUK
JUMLAH
HARGA SATUAN
10 box
Rp. 300.000
10 box
Rp. 300.000
Total
20 box
Rp. 60.000
Rp. 600.000
Harga jual 1 Cup Cakes Rp 5.000 untuk ukuran medium dan Rp 2.500 untuk ukuran small.
Target penjualan Banana Cup Cakes per hari adalah 10 box. Dalam 1 (satu) box terdiri dari 6
pcs untuk ukuran medium dan 12 pcs untuk ukuran small cup cakes dengan total harga per
box Rp 30.000
Waktu berjualan yaitu hari senin s/d minggu. Berikut rinciannya :
Pendapatan Harian = Rp 5.000 x 6 pcs x 10 box = Rp 300.000
Pendapatan bulanan = Rp 300.000 x 30 hari = 9.000.000
Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
Pendapatan yang akan dicapai = Rp 9.000.000 x 12 = Rp 108.000.000
Dan dengan biaya variabel = Rp 1.634.000 x 12 = Rp 19.608.000
Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun
Rp 108.000.000 Rp 19.608.000 = Rp 88.392.000
PENGEMBANGAN PRODUK
Brand : Banana Cup Cakes
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : Menggunakan kertas cup
[NAMA PERUSAHAAN]
Geografi
Wilayah yang kita jadikan target yaitu Ratahan. Alasan memilih wilayah ini karena bahanbahan untuk membuat produk ini mudah ditemukan di daerah ini dan juga belum ada yang
menjual Cup Cakes di wilayah ini. Selain itu, juga akan memperluas usaha ke wilayahwilayah lain seperti Tombatu dan daerah lainnya.
2. Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan siswa, masyarakat dan
lingkungan sekitar perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka toko kue Cup Cakes
untuk mempermudah kami memperoleh informasi pasar.
KEGIATAN PROMOSI
Kami akan mempromosikan produk kami melalui media social seperti facebook dan
twitter serta face to face
Untuk harga awal, Banana Cup Cakes dijual langsung kepada konsumen dengan harga Rp
5000 per pcs
[NAMA PERUSAHAAN]
Selatan khususnya di km 13 banyak belum ada yang menjual cup cakes sehingga Banana Cup
Cakes mempunyai peluang besar untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.
4. Threath (ancaman)
Banyak saingan yang namanya sudah lebih melambung dan dikenal konsumen terutama di
Sangatta Utara, harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan
kenaikan harga cup cakes yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
2.
Wilayah Pemasaran
Jalur Distribusi
Lokal........................70 %
Regional...................20 %
Nasional...................10 %
Ekspor.................[000] %
Individu
Distributor
2.
Wilayah Pemasaran
Jalur Distribusi
Lokal........................70 %
Regional...................50 %
Nasional...................50 %
Ekspor......................50 %
Individu
Distributor
Industri
Retailer
Pemerintah
Eksportir
Lain - Lain
[NAMA PERUSAHAAN]
4. ANALISIS PRODUKSI
4.1 PROSES PRODUKSI
Adapun cara pembuatan Banana Cup Cakes adalah :
1. Pertama panaskan susu cair serta susu bubuk dan aduk hingga benar-benar larut, lalu matikan
apinya.
2. Setelah itu tambahkan potongan dark coklat secukupnya dan pisang ambon yang sudah
dihaluskan tersebut dan aduk hingga larut merata.
3. Lalu masukkan mentega serta sebagian gula pasir halus ke dalamnya.
4. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok hingga rata
5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam tepung terigu sambil di aduk rata dan kemudian adonan di
sisihkan.
6. Kemudian kocok putih telur hingga setengah mengembang. Lalu tambahkan sisa gula halus
tadi ke dalamnya sambil terus dikocok hingga benar-benar mengembang.
7. Masukkan kocokan putih telur tersebut ke dalam terigu sambil di aduk dengan perlahan.
8. Tuangkan ke dalam cetakan muffin yang sudah diberi alas kertas.
9. Setelah itu oven selama 25 menit dalam suhu 180 celcius hingga matang
10.Untuk toppingnya anda bisa memanaskan krim kental lalu tambahkan potongan dark cokelat
dan aduk hingga larut merata.
11.Hiaslah bagian atas cupcake dengan topping yang telah dibuat.
[NAMA PERUSAHAAN]
MATERIAL A
PERSIAPAN MATERIAL A
MATERIAL B
PERSIAPAN MATERIAL B
PERAKITAN
PENGEMASAN
[NAMA PERUSAHAAN]
Jumlah
Total Nilai
[NAMA PERUSAHAAN]
Mixser
Oven
Toko Kue
4.000.000
Banana Cup Cake mendapatkan konsumen tetap sesuai dengan target maret yang sudah
direncanakan
2.
Berusaha menciptakan Brand Image yang baik dimata Konsumenyang berbeda dengan
usaha cup cake yang lain dengan mengedepankan keunikan dari produk kami dengan
memadukan citarasa dan seni dengan harga yang sesuai dan kami mengutamakan
kepuasan konsumen
3.
Sebagai usaha yang masih baru kamiberusaha menciptakan berbagai inovasi dan variasi
dari cupcakes yang kami produksi gar dapat menarik hati konsumen pada umumnya.
KAPASITAS PRODUKSI
FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIRENCANAKAN
Fasilitas dan Mesin Produksi
Jumlah
Mixer
Oven
Toko Kue
TARGET KAPASITAS
PRODUKSI RATA-RATA PER
BULAN *)
8.000.000
Total Nilai
[NAMA PERUSAHAAN]
Jumlah
Tidak Lulus SD
BAGIAN / DEPT.
SD
Manajemen
SMP
2
SMU
Bagian Produksi
D1
Bagian Pemasaran
D3 / Sarjana Muda
Bagian Administrasi
1
Sarjana
Jumlah
1
1
1
Lain - Lain
TOTAL
TOTAL
2.
3.
Tingkat Pendidikan
kepala
S1
Karyawan
Pengalaman
(tahun)
Keterampilan Khusus
3 tahun
[NAMA PERUSAHAAN]
JABATAN
Karyawan
6 Orang
Tenaga yang
Tersedia
2
Tenaga yang
Harus Direkrut
4 orang
STRATEGI PEMASARAN
Uraikan..................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
Berusaha menciptakan berbagai inovasi dan variasi dari cupcakes yang kami produksi gar
dapat menarik hati konsumen pada umumnya.
STRATEGI PRODUKSI
Uraikan..................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
[NAMA PERUSAHAAN]
STRATEGI KEUANGAN
Uraikan..................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
KEGIATAN
Kegiatan-kegiatan
rencana
1
0
1
1
1
2
[NAMA PERUSAHAAN]
7. ANALISIS KEUANGAN
7.1 LAPORAN KEUANGAN
LAPORAN ARUS KAS
[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000
DES. 2000
JAN. 2001
FEB. 2001
A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan
Penerimaan Pinjaman
Gaji Pimpinan
Biaya Pemeliharaan
Biaya Pemasaran
Angsuran Pokok
Biaya Bunga
Biaya Pajak
C. SELISIH KAS
[NAMA PERUSAHAAN]
[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000
A. HASIL PENJUALAN
Penjualan
0
Sub Total Hasil Penjualan
Bahan Pembantu
Biaya Lain-Lain
C. BIAYA TETAP
Gaji Pimpinan
Biaya Pemeliharaan
Penyusutan
0
Sub Total Biaya Tetap
D. BIAYA ADMINISTRASI
Biaya Pemasaran
Biaya Lain-Lain
E. TOTAL BIAYA (B + C + D)
G. Pajak
H. Laba Bersih (F - G)
[NAMA PERUSAHAAN]
LAPORAN NERACA
[Nama Perusahaan]
TAHUN 2000
AKTIVA
A. AKTIVA LANCAR
Kas
Piutang
Persediaan:
Bahan Baku
Bahan Pembantu
Barang Jadi
B. AKTIVA TETAP
Tanah
Bangunan
Peralatan
Penyusutan
Lain - Lain
JUMLAH AKTIVA (A + B)
PASIVA
C. HUTANG JANGKA PENDEK
Hutang Dagang
Lain - Lain
Lain - Lain
E. MODAL
Modal Disetor
Laba Ditahan
Jumlah Modal
JUMLAH PASIVA (C + D + E)
[NAMA PERUSAHAAN]
Total Nilai
0
0
0
0
0
TOTAL
) sesuai dengan Bab 4.4 Rencana Pengembangan Produksi lihat tabel Rencana Penambahan
Fasilitas dan Mesin Produksi
) sesuai dengan Bab 7.3 Tahapan Pengembangan Teknologi Informasi lihat tabel Rencana
Penambahan Peralatan dan Sistem Informasi
[NAMA PERUSAHAAN]
[Nama Perusahaan]
UNTUK TAHUN 2001
Mar-01
Apr-01
May-01
Jun-01
Jul-01
Aug-01
Sep-01
Oct-01
Nov-01
Dec-01
Jan-02
Feb-02
A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan
Penerimaan Pinjaman
Gaji Pimpinan
Biaya Pemeliharaan
Biaya Pemasaran
Angsuran Pokok
Biaya Bunga
Biaya Pajak
C. SELISIH KAS
[NAMA PERUSAHAAN]
[Nama Perusahaan]
TAHUN 2001 - 2005
2001
2002
2003
2004
2005
A. PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan
Penerimaan Pinjaman
Gaji Pimpinan
Biaya Pemeliharaan
Biaya Pemasaran
Angsuran Pokok
Biaya Bunga
Biaya Pajak
C. SELISIH KAS
KETERANGAN:
Nilai Penerimaan tahun pertama (2001) sama dengan jumlah Penerimaan per bulan untuk tahun
pertama (2001), begitu pula dengan nilai pengeluaran. Saldo kas awal tahun pertama (2001) adalah
saldo kas awal bulan pertama.
[NAMA PERUSAHAAN]
MASA TENGGANG
PEMBAYARAN *)
*) sesuai dengan masa tenggang pembayaran angsuran
pokok pada tabel RENCANA ARUS KAS Bab 8.3 Rencana
Arus Kas (Cash Flow)
Jenis Agunan
2.
3.
Aspek Legalitas
4.
Nilai Agunan
[NAMA PERUSAHAAN]
[NAMA PERUSAHAAN]
[NAMA PERUSAHAAN]
LAMPIRAN
A.
STRENGTH (KEKUATAN) : sebutkan asset atau hal yang paling berharga dalam
organisasi anda saat ini, berikan komentar seperlunya.
1.
PRODUK
( Harga jual
( Mutu produk
( Desain dan variasi produk
( Perlengkapan (feature) tambahan
( Pengemasan & label
2.
FUNGSI PEMASARAN
(
(
3.
4.
PELAYANAN PELANGGAN
( Keramahan pelayanan
( Pelayanan purna jual
5.
6.
SISTEM MANAJEMEN
( Sistem pembukuan (akuntansi)
( Sistem administrasi
[NAMA PERUSAHAAN]
7.
PRODUKSI
( Biaya produksi
( Perencanaan produksi
( Kapasitas produksi
( Kemampuan pemenuhan order
( Fasilitas produksi
( Penanganan limbah produksi
8.
TEKNOLOGI
( Penggunaan teknologi modern
9.
PEMANFAATAN TI
( Pemahaman manfaat TI
( Ketersediaan perangkat keras
( Ketersediaan perangkat lunak
( Kemampuan operator
PRODUK
( Harga jual
( Mutu produk
( Desain dan variasi produk
( Perlengkapan (feature) tambahan
( Pengemasan & label
2.
FUNGSI PEMASARAN
( Promosi dan iklan
( Tenaga sales
3.
[NAMA PERUSAHAAN]
4.
PELAYANAN PELANGGAN
( Keramahan pelayanan
( Pelayanan purna jual
5.
6.
SISTEM MANAJEMEN
( Sistem pembukuan (akuntansi)
( Sistem administrasi
7.
PRODUKSI
( Biaya produksi
( Perencanaan produksi
( Kapasitas produksi
( Kemampuan pemenuhan order
( Fasilitas produksi
( Penanganan limbah produksi
8.
TEKNOLOGI
( Penggunaan teknologi modern
9.
PEMANFAATAN TI
( Pemahaman manfaat TI
( Ketersediaan perangkat keras
( Ketersediaan perangkat lunak
( Kemampuan operator
[NAMA PERUSAHAAN]
PERSAINGAN
( Persaingan untuk usaha sejenis
( Persaingan untuk produk substitusi
( Produk import
2.
PEMODALAN
( Hubungan dengan lembaga
keuangan (perbankan)
( Kemudahan mendapatkan pinjaman
( Tingkat suku bunga kredit
3.
KEBIJAKAN PEMERINTAH
( Perijinan dan birokrasi
( Peraturan pemerintah
( Perpajakan
( Kemudahan pengurusan eksport
( Kebijakan fiskal
4.
PELUANG PASAR
( Akses dan informasi pasar
( Permintaan pasar
( Perilaku pasar
5.
6.
KEMAJUAN TEKNOLOGI
( Perkembangan teknologi produksi
( Perkembangan TI
7.
TENAGA KERJA
( Ketersediaan tenaga kerja sesuai
kebutuhan
( Serikat pekerja
8.
BAHAN BAKU
( Mutu bahan baku
( Fluktuasi harga bahan baku
( Ketersediaan bahan baku
[NAMA PERUSAHAAN]
9.
MASYARAKAT SEKITAR
( Tuntutan lembaga konsumen
( Sikap masyarakat terhadap produk
THREATS (HAMBATAN) : sebutkan ancaman atau hambatan yang datangnya dari luar
organisasi yang mungkin dapat diraih oleh organisasi anda saat ini, berikan komentar
seperlunya.
1.
PERSAINGAN
( Persaingan untuk usaha sejenis
( Persaingan untuk produk substitusi
( Produk import
2.
PEMODALAN
( Hubungan dengan lembaga
keuangan (perbankan)
( Kemudahan mendapatkan pinjaman
( Tingkat suku bunga kredit
3.
KEBIJAKAN PEMERINTAH
( Perijinan dan birokrasi
( Peraturan pemerintah
( Perpajakan
( Kemudahan pengurusan eksport
( Kebijakan fiskal
4.
PELUANG PASAR
( Akses dan informasi pasar
( Permintaan pasar
( Perilaku pasar
[NAMA PERUSAHAAN]
5.
6.
KEMAJUAN TEKNOLOGI
( Perkembangan teknologi produksi
( Perkembangan TI
7.
TENAGA KERJA
( Ketersediaan tenaga kerja sesuai
kebutuhan
( Serikat pekerja
8.
BAHAN BAKU
( Mutu bahan baku
( Fluktuasi harga bahan baku
( Ketersediaan bahan baku
9.
MASYARAKAT SEKITAR
( Tuntutan lembaga konsumen
( Sikap masyarakat terhadap produk
[NAMA PERUSAHAAN]
B.
KELENGKAPAN PERIJINAN
[NAMA PERUSAHAAN]
C.
PETA LOKASI
[NAMA PERUSAHAAN]
D.
FOTO PRODUK
[NAMA PERUSAHAAN]
E.
DOKUMENTASI PRODUKSI