DASAR TEORI

Bunga memiliki organ bungan reproduksi yaitu stamen dan pistil. Selain itu petal
pada bungan berfungsi untuk mempercantik bunga. Jenis bunga yaitu bunga sempurna dan
bunga tak sempurna. Bunga tak sempurna adalah bunga uniseksual, stamen dan pistil terdapat
pada bunga yang berbeda atau terpisah. Bunga sempurna atau bunga lengkap, yang
mempunyai keempat organ bunga yaitu sepal, petal, stamen, dan pistil. Proses reproduksi
seksual sangat penting bagi seorang pemulia tanaman dan untuk memahami perlu ditinjau
pengetahuan tentang bunga, penyerbukan dan pembuahan.
Diocious yaitu tanaman yang staminate dan pistilatenya terletak pada tanaman yang
berbeda. Pada tanaman jagung staminate terletak pada ujung batang dan pistilate terletak
pada tongkol atau batang. Terjadinya penyerbukan silang disebabkan oleh :
a.
b.
c.
d.

Gangguan mekanis terhadap penyerbukan sendiri

Perbedaan periode matang serbuk sari dan kepala putik
Adanya sterilitas dan imkompatibilitas
Adanya bunga monocious dan diocious
Pada cros pollination terdapat dua tipe pembuahan yaitu pembuahan sendiri dan
pembuhan silang. Didalam cross pollination ada empat macam terjadinya cross
pollination yaitu :

1.
2.
3.
4.

Protrandry, anther matang sebelum stigma siap

Progeny, stigma siap sebelum anther matang
Dioeci atau diocious
Monocy atau monocious

METODOLOGI

A. Alat yang digunakan

- Alat tulis
- Kertas HVS A4
B. Bahan yang digunakan
- Bunga Tanaman Jagung ( jantan dan betina )
- Bunga Tanaman Salak ( jantan dan betina )
- Bunga Tanaman Anggrek
C. Prosedur Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan dipergunakan
2. Mengamati bagian bagian bunga yang telah dipersiapkan
3. Menggambar bagian bagian bunga tersebut
4. Membuat laporan sementara untuk mendapatkan ACC dari teknisi
5. Membersihkan tempat dan alat pratikum seperti semula
D. Waktu dan Tempat
Hari / Tanggal : Senin, 15 dan 22 September 2014
Pukul
: 09.00 11.00 WIB
Tempat: Di Laboratorium Tanama Politeknik Negeri Jember

DATA HASIL PENGAMATAN

MORFOLOGI BUNGA ALLOGAM
NO

Nama dan Gambar

Hasil Deskripsi

Bunga Papaya

Warna bunga : Kuning muda

Letak bunga : di ketiak daun
Jenis bunga : bunga tak lengkap
Rumus Bunga :
K 0, [C 5, A 5 + 5], G 0

0,

5,

A 0,

(5)

*K (5), [C 5, A 5 + 5], G (5)

Tanaman pepaya memiliki 3 jenis
bunga

yaitu

1. bunga jantan (masculus), adalah

bunga yang hanya memiliki benang
sari

saja

(uniseksual)

2. bunga betina (femiculus) adalah

bunga yang hanya memiliki putik saja.
3. bunga sempurna (hermaprodit),
adalah bunga yang memiliki putik dan
2

Bunga Jagung

benang sari (biseksual).

Warna bunga : Ungu
Letak bunga : Pada ujung batang dan
Ujung Buah
Jenis bunga : bunga tak lengkap
Rumus bunga :
K 0, C 6 + 2, A 0, G 1
K 2, C (3 + 2), A 3, G 0

Bunga Kakao

Warna bunga : Kemerah merahan

atau putih keungu unguan
Letak bunga : Pada ujung batang dan
Ujung Buah
Jenis bunga : bunga sempurna
Rumus bunga :
K 5, C 5, A 10, G 1
Keterangan
pendukung:
1. saat bunga membuka : saat pagi
hari

antara

pukul

04.30

2. saat stigma reseptif : setelah

pembungaan

pada

pagi

hari

3. tipe penyerbukan : penyerbukan

silang
4

Bunga Kelapa Sawit

(allogaam)

4. agen penyerbukan : serangga

Warna bunga : Coklat kehitam
hitaman dan dikenal tiga tipe yaitu

Nigrescens, Virescens, dan Albescens

Letak bunga : diketiak daun
Jenis bunga : bunga majemuk atau
bunga berumah satu
Rumus bunga :
*K 3, C 3, A 0, G (3) *K 3, C 3,
A

(6),

Keterangan
saat

pendukung:

bunga

seludang

membuka

bunga

setelah
terbuka

saat stigma reseptif : saat bunga mulai

membuka sampai menutup kembali
tipe penyerbukan : penyerbukan silang
(allogaam)
5

Bunga Anggrek

Bunga Salak

Bunga Tebu

agen penyerbukan : serangga

Warna bunga : Kuning
Letak bunga : di ujung tangkai
Jenis bunga : bunga sempurna
Warna bunga : Coklat
Letak bunga : diketiak daun
Jenis bunga : bunga tidak sempurna
Jenis tanaman : bunga tebu
Warna bunga : ungu kecoklat
coklatan
Tanaman menyerbuk silng dengan
bantuan

angin

,sering

bersifat

poliploid dan terkadang aneruploid ,

karena

menyerbuk

diperbanyak

secara

heterzigousnya
toleran
8

Bunga Anggur

silang

dan

klonal

maka

dan

tidak

tinggi

terhadap

inbreedeing

( penyerbukan sendiri )
Jenis tanaman : Buah Anggur
Warna Bunga : kuning kehijauan
Bunga anggur bersifat menyerbuk
silang

.Penyerbukan

bunga

berlangsung dengan bantuan angin

,serangga dan manusia.Genetis bunga
anggur

bersifat

heterozigot

mempunyai 3 bunga terdiri atas bunga

betina resesif mantap (mm),bunga
jantan yang tidak mantap dan bunga
sempurna
9

Bunga Semangaka

Jenis tanaman : Bunga buah semangka

Warna bunga : kuning kuning
kehijauan
Posisi Benangsari: terletak diantara
disamping putik
Posisi

putik

Terletak

diantara

benangsari
Semangka termasuk tanaman yang
menyerbuk

silang

atau

tanaman

allogamie ,turunan tanaman yang

berasal dari biji,terutama biji dai
tanaman yang menyerbuk silang ,
akan mengalami segregasi (pemisahan
10

Bunga Sirsak

sifat)
Jenis taanaman : Bunga buah sirsak
Warna bunga : putik kehijauan
Posisi benangsari : disamping putik
Posisi putik : diantara benangsari
Bunga tanaman sirsak menyerbuk
silang karena bunga tanaman ini
bersifat

protoginous,kepala

reseptif

lebih

dahulu

putik

sedangkan

tepungsarinya belum matang

PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil pengamatan pada praktikum kali ini, dapat dilihat bahwa pada
tanaman yang diamati terdapat tanaman yang berumah satu atau monocious dan tanaman
yang berumah dua atau diocious. Pada bunga Pepaya (Carica papaya), bunga ini berwarna
kuning muda. Bunga terletak di ketiak daun. Bunga papaya ini mempunyai ekspresi bunga
yaitu bunga tidak sempurna. Jenis bunga adalah bunga tak lengkap. Disrtibusi bunga pada
tanaman adalah diocious yaitu berumah dua dan mempunyai eksperi bunga yang tidak
sempurna, karena itu tanaman papaya ini melakukan penyerbukan silang sebab alat kelamin
jantan dan betinanya berada pada bunga tanaman yang berbeda. Pada bunga tanaman lain
mempunyai disrtibusi bunga pada tanaman adalah monocious.
kemungkinan tanaman ini dapat menyerbuk sendiri karena alat kelamin jantan dan
alat kelamin betina terdapat pada satu tanaman itu sendiri. Selain itu didukung oleh ekspresi
bunga yang sempurna. Pada bunga tetokak/rimbang, terjadi self pollination karena stigma
dan stamen tersembunyi oleh organ bunga sesudah bunga terbuka, sehingga tanaman lain
tidak bisa menyerbuki kepala putiknya. Terjadinya penyerbukan sendiri disebabkan karena
bunga tidak membuka, serbuk sari sudah matang dan jatuh sebelum bunga terbuka atau
mekar, stigma dan stamen tersembunyi oleh organ bunga sesudah bunga terbuka, dan stigma
memanjang melalui tabung stigminal segera setelah anther terbuka.
Pada tanaman perkebunan, yaitu kelapa. Tanaman ini mempunyai disrtibusi bunga
pada tanaman yaitu monocious. Dan didukung dengan ekspresi bunga yaitu bunga sempurna.

Sehingga tanaman ini bisa melakukan penyerbukan sendiri. Tanaman jarak merupakan
berbunga lengkap, sedangkan tanaman kelapa merupakan jenis bunga tak lengkap karena
tidak memiliki kelopak.

KESIMPULAN
Dari data hasil pengamatan yang telah kita lakukan dapat disimpulkan bahwa :
1. Bunga memiliki organ reproduksi yaitu stamen dan pistil. Selain itu petal pada bunga
berfungsi untuk mempercantik bunga.
2. Jenis bunga yaitu bunga sempurna (perfect) yaitu bunga biseksual, stamen dan pistil
terletak pada bunga yang sama. Bunga tak sempurna (imperfect) yaitu bunga
uniseksual, stamen dan pistil terdapat pada bunga yang berbeda taua terpisah. Bunga
lengkap (complete), yang mempunyai keempat organ bunga yaitu sepal, petal, stamen
dan pistil. Bunga tak lengkap (incomplete), yang tidak mempunyai satu atau dua
organ bunga.
3. Terjadinya penyerbukan sendiri disebabkan karena bunga tidak membuka, serbuk sari
sudah matang dan jatuh sebelum bunga terbuka atau mekar, stigma dan stamen
tersembunyi oleh organ bunga sesudah bunga terbuka, dan stigma memanjang melalui
tabung stigminal segera setelah anther terbuka.
4. Disrtibusi bunga pada tanaman yaitu monocious dan diocious serta ekspersi bunga
yaitu sempurna dan tidak sempurna menentukan juga apakah bunga tersebut dapat
menyerbuk silang (cross pollination) atau menyerbuk sendiri (self pollination).

DAFTAR PUSTAKA
http://smarttien.blogspot.com/2011/03/biologi-bunga.html
http://jhonri.blogspot.com/2009/05/morfologi-bunga.html

DASAR TEORI
Tanaman autogam adalah tanaman yang selalu mengadakan penyer-bukan sendiri.
Penyerbukan sendiri adalah penyatuan seltelur dan sel sperma berasal dari satu bunga atau
satu tanaman. Dimana dengan penyerbukan ini dapat dipertahankan homosigotsitas tanaman
yang sudah homosigit atau dapat diperoleh proporsi homosigot yang semakin tinggi bila
dilakukan penyerbukan terus menerus beberapa generasi. Penyerbukan sendiri terjadi karena
sifat genetic dan susunan morfologi bunga.
Sifat genetic yang dimaksut adalah kemampuan sel kelamin suatu tanaman untuk
dapat bergabung dalam pembuahan (kompatibilitas). Sedangkan susunan morfologi bunga
dikaitkan dengan susunan bunga yang dapat menghalangi masuknya tepungsari tanaman lain.
Beberapa mekanisme bunga yang dapat menghalangi tepungsari lain adalah sebagai berikut :
a. Bunga tidak membuka sebelum terjadi penyerbukan.
b. Butir tepung sari luruh sebelum membuka.
c. Benangsari dan putik ditutup oleh bagian bunga sesudah bunga membuka.
d. Putik memanjang segera setelah tepungsari masak.
Panyerbukan pada tanaman autogram biasanya terjadi sebelum bunga mekar. Species
tanaman menyerbuk sendiri kadang-kadang dapat mengadakan penyerbukan silang sampai
5% tergantung dari species, varietas dan factor lingkugan. Beberapa contoh tanaman autogam
: padi, kedelai, kentang, kakao, tembakau, kapas, lada, tomat,kacang panjang,terong,kedelai.

METODOLOGI
A. Alat yang digunakan
- Alat tulis
- Kertas HVS A4
- Kaca Pembesar/ loop
- Pinset
B. Bahan yang digunakan
- Bunga Terong
- Bunga Cabai
- Bunga Kacang Panjang
- Bunga Kedelai
C. Prosedur Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan dipergunakan
2. Mengamati bagian bagian bunga yang telah dipersiapkan
3. Menggambar bagian bagian bunga tersebut
4. Membuat laporan sementara untuk mendapatkan ACC dari teknisi
5. Membersihkan tempat dan alat pratikum seperti semula
D. Waktu dan Tempat
Hari / Tanggal : Senin, 15 dan 22 September 2014
Pukul
: 09.00 11.00 WIB
Tempat: Di Laboratorium Tanaman Politeknik Negeri Jember

DATA HASIL PENGAMATAN

MORFOLOGI BUNGA AUTOGAM
Adapun Hasil pengamatan yang diamati antara lain :
NO

Nama dan Gambar

Hasil Deskripsi

Bunga Terong

Bunga terong termasuk bunga yang

lengkap,warna bunga ungu,posisi benang
sari ditengah tengah antara putik,dan
memiliki pemukaan daun berbulu halus

Bunga Cabai

dan kasar.
Bunga cabai memiliki struktur yang
hampir sama dengan bunga tomat yang
berbeda hanya pada jumlah benang sari.
Bunga

ini

lengkap.Benang

termasuk
sari

bunga

berwarna

hijau

dengan jumlah 5 buah dan putiknya

berwarna putih , dan hanya terdapat 1
3

Bunga Kacang Panjang

putik saja dalam 1 bunga.

Bunga kacang panjang termasuk ke
dalam bunga lengkap. Bengan sarinya

Bunga Kedelai

berjumlah 9 dan putiknya Cuma 1 buah.

Jenis tanaman bunga kedelai dengan
warna
terletak

bunga
lebih

putik,jumlah

keunguan,benangsari
tinggi

daripada

benangsari

3,jumlah

mahkota 2.Bunga kedelai disebut bunga

kupu kupu dan mempunyai dua
5

Bunga Kapas

mahkota
Benang sari buang kapas berwarna
kuning dengan jumlah yang sangat

banyak sehingga tidak dapat di hitung,

sedangkan putiknya Cuma terdapat 1 dan
6

Bunga Tomat

berwarna putih.
Bunga tomat berbentuk bintang dan
setiap bagiannya jelas dapat terlihat tanpa
menggunakan

luv.

Dari

tanaman

ini

berbunga

lengkap,benang

strukturnya

merupakan

tanaman
sari

nya

berwarna kuning dan putiknya berwarna

7

Bunga Tembakau

hijau.
Benang sari yang terdapat pada bunga
tembakau berwarna putih bergaris merah
dengan jumlah4 bua, sedangkan putiknya

Bunga Padi

berjumlah hanya satu dan berwarna hijau.

Bunga ini berukuran sekitar 1-1,5 cm.
Bunga padi memiliki 6 stamen (benang
sari) dan dua stigma (kepala putik)
(International Rice Risearch Institute,
1970). Namun dari pengamatan yang
kami amati dua stigma tidak dapat dilihat

Bunga Kangkung

karena ukurannya
Jenis tanaman bunga kangkung,Warna
bunga ungu keputihan,Posisi benangsari
berseling dengan tajuk mahkota,Posisi
putik

diantara ditengah tengah

benangsari,Bunga

kebanyakan

beraturan ,berkelamin 2,kelopak daun

10

Bunga Mentimun

lepas
Jenis tanaman bunga mentimun yang
memiliki warna bunga kuning keputih
putihan

,posisi

benangsari

terpisah

dengan putik,bunga jantan berwarna

putih kekuningan dan bunga betinanya
berbentuk seperti terompet yang ditutupi
oleh bulu bulu .Bunga mentimun

berumah satu

PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil pengamatan morfologi tanaman bunga autogam dapat kita bahas
bahwa Bunga terong termasuk bunga yang lengkap,warna bunga ungu,posisi benang sari
ditengah tengah antara putik,dan memiliki pemukaan daun berbulu halus dan kasar. Bunga
cabai memiliki struktur yang hampir sama dengan bunga tomat yang berbeda hanya pada
jumlah benang sari. Bunga ini termasuk bunga lengkap.Benang sari berwarna hijau dengan
jumlah 5 buah dan putiknya berwarna putih , dan hanya terdapat 1 putik saja dalam 1 bunga.
Bunga kacang panjang termasuk ke dalam bunga lengkap. Bengan sarinya berjumlah 9 dan
putiknya

Cuma

buah.

Jenis

tanaman

bunga

kedelai

dengan

warna

bunga

keunguan,benangsari terletak lebih tinggi daripada putik,jumlah benangsari 3,jumlah

mahkota 2.Bunga kedelai disebut bunga kupu kupu dan mempunyai dua mahkota. Benang
sari buang kapas berwarna kuning dengan jumlah yang sangat banyak sehingga tidak dapat di
hitung, sedangkan putiknya Cuma terdapat 1 dan berwarna putih. Bunga tomat berbentuk
bintang dan setiap bagiannya jelas dapat terlihat tanpa menggunakan luv.
Dari strukturnya tanaman ini merupakan tanaman berbunga lengkap,benang sari nya
berwarna kuning dan putiknya berwarna hijau. Benang sari yang terdapat pada bunga
tembakau berwarna putih bergaris merah dengan jumlah4 bua, sedangkan putiknya berjumlah
hanya satu dan berwarna hijau. Bunga ini berukuran sekitar 1-1,5 cm. Bunga padi memiliki 6
stamen (benang sari) dan dua stigma (kepala putik) (International Rice Risearch Institute,
1970). Namun dari pengamatan yang kami amati dua stigma tidak dapat dilihat karena
ukurannya. Jenis tanaman bunga kangkung,Warna bunga ungu keputihan,Posisi benangsari
berseling dengan tajuk mahkota,Posisi putik diantara ditengah tengah benangsari,Bunga
kebanyakan beraturan ,berkelamin 2,kelopak daun lepas. Jenis tanaman bunga mentimun
yang memiliki warna bunga kuning keputih putihan ,posisi benangsari terpisah dengan
putik,bunga jantan berwarna putih kekuningan dan bunga betinanya berbentuk seperti
terompet yang ditutupi oleh bulu bulu .Bunga mentimun berumah satu.

KESIMPULAN
Dari Hasil pengamatan yang telah kita ketahui dapat kita simpulkan bahwa :
1. Penyerbukan sendiri (self pollination) terjadi apabila perpindahan benang sari pada
kepala putik terjadi pada satu bunga atau bunga lain pada satu tanaman Proses
2.

penyerbukan ditandai dengan menempelnya serbuk sari ke kepala putik.

Kemampuan setiap jenis tanaman untuk melakukan pembungaan berbeda baik dalam
waktu pembungaan maupun waktu masaknya benang sari dan kepala putik.
Bunga sebagai organ reproduksi memiliki dua bagian penting untuk proses
perkembangbiakan yaitu benag sari dan putik sehingga berdasarkan strukturnya bunga

terbagi menjadi dua yaitu bunga lengkap dan bunga tidak lengkap.
3. Putik pada setiap bunga yang diamat jumlahnya hamper sama yaitu 1 buah, akan
tetapi pada tanaman padi terdapat 3 putik dalam 1 bunga, sedangkan jumlah benang
sari pada masing-masing buanga yang di amati mempunyai jumlah yang berbeda-beda
dan ada benag sari yang tidak data di hitung karena jumlahnya yang sangat banyak.

DAFTAR PUSTAKA
http://jhonri.blogspot.com/2009/05/morfologi-bunga.html

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

PRODUKSI PERTANIAN-PRODUKSI
TANAMAN HOLTIKULTURA
LABORATORIUM TANAMAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER

LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
Acara Praktikum
Tujuan

: Morfologi Tanaman Bunga allogam dan Morfologi Tanaman Bunga

autogam
: Mahasiswa diharapkan mampu
a. Mengetahui Macam macam Jenis Tanaman Bunga allogam dan
autogam

b. Menyebutkan bagian-bagian bunga allogam dan autogam

c. Meyebutkan posisi putik dan benang sari pada bunga untuk masingmasing jenis tanaman yang diamati
d. Menyebutkan warna bunga beberapa tanaman allogam dan autogam yang
diamati
e. Mendiskripsikan masing masing Morfologi Tanaman Bunga allogam
dan autogam

Nama Praktikan
Prodi
Golongan
Hari/Tanggal
Tempat
Pembimbing

: RETNO SARI
NIM
: PRODUKSI TANAMAN HORTIKULTURA
:B
: Senin,15 dan 22 September 2014
: Di Laboratorium Tanaman
: 1. Ir.Djenal,M.P
2. Edi Sucipto, M.P

: A31130423

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

SEPTEMBER 2014

Telah diperiksa: