Mata Kuliah Oleochemical

Teknik Kimia
Universitas Sriwijaya

PABRIK CPO
PTPN V SEI
TAPUNG

Disusun Oleh :
Euniwati Situmeang

(031210003005)
Caesar Fiat
(03121003055)

PROFIL INDUSTRI

Pabrik pengolahan kelapa sawit menjadi

CPO(Crude palm oil) Sei Tapung telah
beroperasi selama lebih dari 25 Tahun dimulai
sejak tahun 1987 dengan rancangan awal
kapasitas 30 ton TBS (Tandan Buah
Segar)/jam, berlokasi di Kecamatan Tandun,
Kabupaten Rokan Hulu. Sebelum akhirnya
bergabung dengan unit pengembangan eks
PT.Perkebunan Nusantara (PTPN) II,IV dan V,
menjadi PT.Perkebunan Nusantara V pada 11
maret 1996 sesuai peraturan pemerintah
No.10/1996.

TAHAPAN PENGOLAHAN
1. Stasiun Pengolahan Buah
Weighing Bridge
Sortasi
Loading ramp
2. Stasiun Sterilisasi
3. Stasiun Thereser

Lanjutan

4. Stasiun Digester dan Press

5. Stasiun Klarifikasi
6. Stasiun Pemisahan Nut
7. Stasiun Kernel

Peralatan Utama Pada Stasiun

Pemisahan Nut
Cake

Breaker Conveyor (CBC)

Depricarper Coloumn
Fibre Cyclone dan Air Lock
Fibre Cyclone Fan
Nut Polishing Drum
Destoner
Nut Silo

BLOK DIAGRAM PROSES PENGOLAHAN

Pemuatan TBS
(Loading
ramp)

Perebusan

Pemipilan

Pemurnian
minyak

Pengempaan
(pressing)

JENIS PRODUK
1. Minyak

Sawit
2. Inti Sawit
3. Karet

Spesifikasi Mutu Produksi

Parameter
kadar
kadar
kadar
kadar
kadar

free fatyacid
air
kotoran
inti pecah
berubah warna

CPO
(%)
2,5-3,5
0,15
0,02
-

Inti Sawit
(%)
2,0
7,0
6,0
15
40

Distribusi CPO

Sekitar 98% CPO (minyak sawit) dipasarkan di

dalam negeri dan sisanya diperuntukkan
pasar luar negeri. Sedangkan seluruh produksi
inti sawit diolah kembali menjadi PKO dan PKM
yang dipasarkan di dalam dan luar negeri.
CPO dari Sei Tapung kebanyakan digunakan
untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri
dan juga di ekspor ke negara Belanda, India,
Cina, Malaysia dan Jerman

Flowsheet Proses Pengolahan Kelapa Sawit

Menjadi CPO