LAPORAN WIRAUSAHA

PISTEK KERIPIK PISamg TEKnik ANEKA RASA

DIKERJAKAN OLEH:
Milda Surgani Firdania
Olivia Dwi Parwita
Asti Ariesta Puteri
Novia Kusumarani

D03110039
D03111001
D03111007
D03111013

DOSEN MATA KULIAH:

Ir. Dasril, MM

PRODI TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
2013/2014

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis hantarkan ke hadirat Allah swt. yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas
kelompok wirausaha yang berjudul PISTEK Keripik Pisang Teknik Aneka Rasa.
Segala usaha yang telah penulis optimalkan untuk menyelesaikan tugas dan
laporan ini. Hal tersebut tidak membuat penulis menolak segala saran dan kritik yang
membangun. Tentu tidaklah mungkin tugas dan laporan ini dapat menjadi lebih baik
tanpa adanya masukan dari berbagai pihak. Akhir kata, penulis berharap semoga tugas
ini dapat memberi manfaat yang cukup bagi kita semua.

Pontianak, Januari 2014

Penulis

Laporan Usaha PISTEK Keripik PISang TEKnik Aneka Rasa

I.

Visi dan Misi Usaha Pistek

Visi: Usaha kreatif mandiri dalam menciptakan cemilan favorit dan unik yang
diminati oleh masyarakat dan memiliki peluang pasar yang menjanjikan
keuntungan.
Misi: Membuat dan memasarkan produk cemilan berbahan dasar pisang nipah
mentah yang diolah menjadi keripik pisang aneka rasa.

II.

Produk
Produk yang kami buat dan pasarkan adalah keripik pisang aneka rasa,
yang terdiri dari rasa original, manis, balado, keju, BBQ, dan jagung. Pisang nipah
dipilih menjadi bahan baku utama karena bahan ini banyak tersedia disekitar
tempat tinggal kami. Selain itu, pisang nipah juga merupakan jenis pisang yang
cocok diolah menjadi keripik pisang yang renyah.
Setelah melakukan analisis terhadap produk keripik pisang yang
dipasarkan oleh pengusaha lainnya, kami mendapatkan kesimpulan bahwa keripik
pisang yang beredar di pasaran sekarang hanya tersedia dalam rasa original dan
manis. Oleh karena itu, kami ciptakan produk keripik pisang dengan berbagai
pilihan rasa yang baru dan unik agar lebih menarik minat masyarakat.

III.

Peluang Usaha dan Sasaran Produk

Peluang usaha ini cukup besar dan menjanjikan. Sasaran dari keripik
Pistek adalah semua golongan masyarakat, tua maupun muda, laki-laki maupun
perempuan, semuanya dapat menikmati cemilan ini.

IV.

Tempat Usaha
Proses pembuatan keripik Pistek dilakukan di salah satu rumah anggota
kelompok wirausaha ini yang beralamat di jalan Putri Candramidi, gang Trijaya,
no. 17, Kota Pontianak. Pemasaran dan penjualan produk dilakukan di warungwarung yang ada di sekitar jalan Sepakat 2 dan jalan Gusti Hamzah, Kota
Pontianak. Kami juga menjual keripik Pistek secara langsung ke keluarga dan
teman-teman kami serta dengan cara door-to-door agar Pistek lebih dikenal
oleh masyarakat.

V.

Uraian Kegiatan Proses Usaha

Berikut ini adalah tabel uraian kegiatan proses usaha yang telah kami jalankan.
Tabel 1.1 Uraian Kegiatan Proses Usaha Pistek

No.
Hari/Tanggal
1. Minggu,

Uraian Kegiatan
Mengonsep penjualan, membeli bahan-bahan, dan

2.

24 November 2013
Sabtu,

pengumpulan peralatan untuk pembuatan keripik

Pembuatan keripik dan selesai pembuatan langsung

3.

21 Desember 2013
Sabtu,

menjual serta menitipkan jualan.

Pengecekan keripik yang sudah dititipkan dan menyusun

4.

28 Desember 2013
Jumat,

strategi penjualan berdasarkan hasil usaha

Pembuatan keripik dan selesai pembuatan langsung

5.

4 Januari 2013
Rabu,

menjual serta menitipkan jualan

Pengecekan keripik yang sudah dititipkan, pembuatan

8 Januari 2013

keripik, dan selesai pembuatan langsung menjual serta

menitipkan jualan.

VI.

Modal/Sumber Dana
Modal untuk usaha ini kami dapatkan dari pengumpulan dana setiap
anggota kelompok usaha keripik Pistek, yaitu Rp 124.500,00 perorang yang
dikalikan dengan 4 orang menjadi Rp 31.125,00. Modal untuk jualan yang kami
kumpulkan digunakan untuk membeli bahan baku pembuatan Pistek. Pembelian
bahan baku tersebut tidak termasuk dengan pembelian pisang nipah sebagai bahan
baku utama, karena pisang nipah kami dapatkan dari pohon pisang milik salah
seorang anggota kelompok. Karena itu, dibutuhkan waktu sekitar 1 bulan sampai
pisang tersebut siap dipanen dan diolah. Untuk peralatan memasak, kami
menggunakan alat-alat masak yang telah tersedia di rumah tempat kami membuat
Pistek.

VII.

Biaya Pembuatan
Berikut ini adalah rincian biaya pembuatan keripik Pistek.
Tabel 1.2 Rincian Biaya Pembuatan
No
.
1.
2.
3.

Uraian
Pisang
Masako
Plastik

Jumlah

Biaya Per

Total

3 tandan
1 bungkus
2 pack

Satuan
gratis
Rp 500
Rp 6.5000

Rp 500
Rp 13.000

4.
5.
6.
7.
8.

Gula Halus
Minyak goreng
Bumbu keripik
Print logo
Gas LPG kecil

1 bungkus
3 kg
4 bungkus
10 lembar
1 tabung
Total

VIII.

Rp 11.000
Rp 12.000
Rp 7.000
Rp 2.000
Rp 16.000

Rp 11.000
Rp 36.000
Rp 28.000
Rp 20.000
Rp 16.000
Rp 124.500

Penjualan
Pembuatan dan penjualan Pistek kami lakukan dalam 3 periode, selama
kurang lebih 2 bulan, yaitu dari akhir bulan November sampai awal bulan
Januari. Pada setiap periode tersebut kami mengolah 1 tandan pisang nipah dan
memproduksi 50 bungkus keripik Pistek. Keripik ini kami jual dengan harga
Rp 1.000,00. Dengan modal sebesar Rp 124.500,00 dan pisang sebanyak 3
tandan, maka didapatkan 150 bungkus keripik Pistek.
Total penjualan dari 150 bungkus keripik Pistek adalah Rp 150.000,00.
Sehingga dengan modal Rp 124.500,00 kami bisa mendapatkan keuntungan
sebesar Rp 25.500,00. Hasil penjualan dari 150 bungkus keripik Pistek sebesar
Rp 150.000,00 dibagikan ke setiap anggota kelompok yang berjumlah 4 orang,
sehingga masing-masing orang mendapatkan bagian sebesar Rp 37.500,00. Dari
pembagian tersebut, maka modal awal sebesar Rp 31.125,00 dari setiap orang
sudah kembali dengan keuntungan sebesar Rp 6.375,00 untuk masing-masing
orang.

IX.

Kesimpulan
Berdasarkan hasil penjualan yang telah kami lakukan, keripik Pistek
mendapat sambutan yang baik di masyarakat dan cukup digemari sebagai pilihan
cemilan favorit. Oleh karena itu kami akan berupaya meningkatkan produksi
keripik Pistek menjadi lebih banyak. Keuntungan dari penjualan juga akan
digunakan kembali untuk modal produksi selanjutnya.
Kami juga akan memberikan alternatif pembelian keripik Pistek dalam
skala besar. Satu bungkus Pistek yang kami jual seharga Rp 1.000,00 memiliki
berat sebesar 10 gram, sehingga jika ada yang ingin membeli dalam jumlah
banyak, misalnya sebanyak 1 kilogram maka jumlah yang dibayar adalah Rp
100.000,00. Tapi untuk menarik pelanggan dan meningkatkan penjualan, kami
berikan diskon sebesar 20% untuk pelanggan yang membeli keripik Pistek

dengan jumlah 1 kg ke atas. Sehingga jika pelanggan membeli sebanyak 1 kg,

mereka cukup membayar sebesar Rp 80.000,00.
Dengan melakukan usaha berjualan keripik ini, kami juga mendapat
banyak tambahan ilmu yang sangat bermanfaat dalam mengembangkan
keterampilan kami dalam berwirausaha, seperti keterampilan dalam membuat
produk, keterampilan dalam berkomunikasi untuk menjual, keterampilan
marketing, dan sebagainya. Usaha ini juga telah meningkatkan kemandirian
kami sebagai pijakan awal untuk berwirausaha. Kami harap ke depannya usaha
yang kami jalankan dapat terus berkembang dan menjadi besar.

LAMPIRAN
Dokumentasi Usaha Keripik Pistek
1. Proses Pembuatan Keripik Pistek

2. Proses Pengemasan Keripik Pistek

3. Pembuatan Logo dan Label Pistek

4. Logo Pistek

5. Label Kemasan Pistek

6. Penjualan Pistek