KAJIAN ILMIAH

Pengenalan
Teknologi sangat penting dalam menambahkan ilmu pengetahuan. Manusia boleh
mereka bentuk dan membuat semua alat dan mesin untuk membantu kehidupan mereka.
Kajian ilmiah adalah tentang mencari data atau maklumat yang berkaitan dengan projek
kami. Internet merupakan sumber utama dalam mencari maklumat. Selain itu, penyelia
juga merupakan salah satu sumber kami dalam mencari maklumat dan bertanya tentang
projek itu. Untuk mendapatkan beberapa maklumat kami juga membuat beberapa
penyelidikan daripada buku jurnal dan artikel. Dalam kajian ilmiah ini, kami memuat
beberapa kajian untuk menambah kefahaman tentang projek dengan lebih jelas. Kajian
ini perlu dilakukan untuk memastikan bahawa projek kami akan diterima. Ianya penting
kerana fungsi utama pada mesin ini adalah untuk membantu dan memberi kelebihan
kepada orang ramai. Sebelum memulakan projek ini, kita perlu untuk mendapatkan
maklumat mengenai mesin ini. Maklumat ini boleh diperolehi dengan kaedah ini:

Melayari internet
Membuat rujukkan di laman web seperti
www.wekipedia.com

Industri / kedai
Melalui kaedah ini, kami dapat mengetahui tentang fungsi dan bahan yang sesuai
digunakan .

Buku rujukan
Selain daripada kajian ilmiah kami juga mengkaji sumber rujukan di dalam perpustakaan
dan modul kejuruteraan mekanikal.
Temu ramah
Penyelia ialah orang yang paling penting untuk mendapatkan maklumat tentang projek
yang dilaksanakan.
Sejarah kuih sepit

PEMILIHAN MATERIAL
Keluli Tahan Karat
keluli aloi yang dibuat dengan menggabungkan besi dan unsur lain, karbon yang selalu
digunakan, kandungan dalam keluli adalah antara 2.0% dan 2.1% mengikut berat
bergantung kepada gred. Unsur pengaloian lain kadang-kadang digunakan adalah
kromium, vanadium dan tungsten, karbon dan unsur bertindak sebagai ejen pengerasan.
Keluli tahan karat tidak akan berkarat, comot atau terhakis semudah keluli biasa. Bahan
ini jugaj dikenali sebagai besi tahan hakisan apabila ia tidak diperincikan lagi mengenai
jenis sebatian atau grednya, terutama dalam industri penerbangan. Dengan itu, terdapat
perbagai jenis permukaan besi tahan yang ditawarkan dan mudah didapati bagi
memenuhi persekitaran di mana bahan tersebut terdedah sepanjang hayatnya. Kegunaan
biasa besi tahan karat adalah sudu-garpu harian, dan tali jam besi. Keluli tahan karat
mempunyai ketahan lebih tinggi terhadap pengoksidaaan (karat) dan hakisan dalam
kebanyakkan persekitaran biasa dan buatan manusia. Bagaimanapun, adalah penting
untuk memilih jenis dan gred keluli tahan karat yang tepat bagi kegunaan khusus.

Keluli tahan karat

GEAR

Konsep yang digunakan pada mesin kuih sepit semi automatik ini menggunakan gear
yang bertujuan sebagai alat untuk menghubungkan moto dan acuan pada mesin. Gear
heliks beroperasi dengan lebih lancar dan senyap daripada gear taji. Gear heliks akan
dipasang pada bahagian motor dan di sambungkan pada pemegang acuan.

1.3 GEAR HELICK

JENIS MOTOR

AC motor

AC motor dapat bergerak melalui prinsip kemagnetan.. AC Motor sederhana berisi

sebuah kumparan /coils dan dua magnet tetap (fixed magnets) yang mengelilingi aci.
Ketika muatan elektrik diterapkan pada kumparan,maka kumparan tersebut akan
menjadi electromagnet dan kemudian akan menghasilkan medan magnet. Hal tersebut
akan membuat kumparan bergerak dan mulai putar, sehingga motorpun dapat bekerja.
AC Motors digunakan dalam domestic applications karena harga produksi relatif
rendah, dan daya tahan yang cukup tinggi
AC Motors dapat ditemukan dalam peralatan rumah dan aplikasi, termasuk:
- Penggerak jam
- Power tools
- Disk drive

- Mesin Cuci dan peralatan Rumah Tangga lainnya

- Fans

Ac motor juga dapat ditemukan dalam aplikasi industri:

- Pumps
- Blower
- Konveyor
- Kompresor

DC Motor
Motor DC adalah jenis motor yang menggunakan tegangan DC (tegangan yang searah)
sebagai sumber energi. Dengan memberikan tegangan yang berbeda di kedua terminal,
motor akan berputar dalam satu arah, dan apabila polaritas tegangan dibalik maka arah
putaran motor akan terbalik juga.
Adapun motor DC terdiri dari dua bagian utama, iaitu:
1. Stator merupakan bagian yang tetap / stasioner. Stator menghasilkan medan magnet,
baik yang dihasilkan dari sebuah kumparan (magnet elektro) atau magnet permanen.
2. Rotor, iaitu bahagian yang berputar. Rotor dalam bentuk coil di mana sebuah arus
elektrik

Gambar : Bagian motor DC

Adapun yang dapat diperhatikan dari DC Motor ini adalah polaritas dari tegangan
diterapkan pada dua terminal menentukan arah putaran motor, sedangkan perbezaan
besar pada kedua tegangan terminal menentukan kecepatan motor.
Motor elektrik merupaka peranti yang menggunakan tenaga elektrik bagi menghasilkan
tenaga mekanik, hamper sepenuhnya melalui tindak balas maden magnet dan pengalir
yang megalirkan arus elektrik. Proses sebaliknya, iaitu yang menggunakan tenaga
mekanik bagi menghasilakn tenaga elektrik dicapai dengan penjana elektrik atau
dinamo. Motor tarikan (traction motor) yang digunakan pada kenderaan seringkali
melaksanakan kedua-dua tugasan.
Kegunaan motor elektrik boleh didapati dalam kegunaan seperti kipas, penghembus dan
pam industry, alatan mesin, peralatan rumah. Perkakasan kuasa, dan pemacu cakera
komputer, antara kegunaan lain, motor elektrik mungkin beroperasi menggunakan arus

terus dari bateri dalam peranti mudah alih atau motor kenderaan, atau menggunakan arus
ulang-alik dari grid pengagihan elektik pusat.

SPRING

Ada berbagai macam jenis spring dilihat dari jenis fungsi dan beban yang bekerja yaitu
pegas tarik, pegas tekan, pegas torsi, dan pegas penyimpan energi. Tetapi yang lebih
umum adalah diberdasarkan bentuk fisiknya. Jenis berdasarkan bentuk fisik adalah :

1. Wire form spring ( compress/ spring tekan , extention/spring tarik ,torsion /spring
puntir )

2. Spring washers (curved, wave, finger, belleville)

3. Flat spring (cantilever, simply supported beam)

4. Flat wound spring (motor spring, volute, constant force spring)

Salah satu konsep yang digunakan di dalam projek ini ialah spring. Spring ini berfungsi
untuk melipat kuih sepit menjadi bentuk separa bulat. Spring yang digunakan adalah
metal spring jenis tahan panas.

Spring coil