KEP Apa Ya.?

Kurang energi protein adalah keadaan kurang

gizi yang disebabkan oleh rendahnya energi
dan protein daklam makanan sehari-hari.

Penyebabnya
1. Penyebab langsung
- Penyakit infeksi
- Kurangnya konsumsi energi protein
dalam makanan sehari-hari.
2. Penyebab tidak langsung
- Ekonomi yang rendah
- Kurang pengtahuan tentang Kesehatan
- Sanitasi lingkungan yang buruk.

Tanda dan gejala

1.
2.
3.
4.

Kurus, BB kurang
Cengeng, rewel
Kulit keriput, jaringan lemak sangat tipis
Rambut tipis, warna kemerahan, rambut
mudah dicabut
5. Sering disertai penyakit infeksi

Gizi, Apa itu ?

Suatu zat yang ada di dalam makanan yang
dibutuhkan untuk tubuh dan bermanfaat bagi
Kesehatan

Gizi Seimbang
1. Zat energi / tenaga

2. Zat pembangun
Contoh : tempe, ikan asin, kacang hijau,
tahu, telur, kedelai, susu

Akibat dari KEP

1. Kecerdasan akan menurun
2. Gangguan pertumbuhan dan
perkembangan
3. Mudah terkena penyakit

Perawatannya?
1. Mengontrol BB di posyandu
2. Periksakan anak secara teratur di
Puskesmas
3. Memberikan makanan tambahan di antara
makanan pokok
4. Memberikan makanan yang mengandung
gizi seimbang
5. Perhatian pada anak
6.

3. Zat pengatur / Vitamin dan Mineral

Contoh : kangkung, bayam, daun ubi, jeruk,
papaya

Cara Pengolahan dan Penyajian Makanan

1. Cuci sayur dulu baru dipotong-potong
2. Saat memasak jangan samapai berubah
warna
3. Sayuran yang bergetah dipotong dan
dikupas baru dicuci
4. simpan sayuran mentah dalam keadaan
terbungkus di tempat yang sejuk
5. Buah-buahan dihidangkan dengan
kulitnya, jangan dicuci setelah dikupas
6. jangan mencuci beras terlalubersih (2X
saja)