09 Bab 8
09 Bab 8
K ompetensi Dasar
Dasar::
• Mengidentifikasi terjadinya reaksi kimia
melalui percobaan sederhana
Standar Kompetensi:
Memahami berbagai sifat dalam perubahan fisika dan kimia
Peta Konsep:
Reaksi Kimia
→ menghasilkan
+ ditambah
(s) solid (padatan)
(g) gas
( ) liquid (cairan)
( aq) aquous (terlarut dalam air)
1. Koefisien
Angka yang berada di sebelah kiri rumus pereaksi dan hasil reaksi
disebut koefisien. Tiap koefisien dalam persamaan tersebut mewakili
jumlah unit tiap-tiap zat dalam reaksi
Contoh
Reaksi gas metana (CH 4) dengan gas oksigen membentuk gas karbon
dioksida dan uap air.
Langkah 1:
Menuliskan rumus kimia pereaksi dan hasil reaksi sebagai berikut:
Langkah 2:
Penyetaraan :
1. Reaksi Penggabungan
Dalam reaksi penggabungan dua atau lebih zat tergabung
membentuk zat lain. Rumus umum reaksi penggabungan sebagai
berikut :
A + B → AB
Contoh
Reaksi antara hidrogen dengan oksigen membentuk air merupakan
reaksi penggabungan.
2. Reaksi Penguraian
Reaksi penguraian merupakan reaksi kebalikan daripada reaksi
penggabungan. Dalam reaksi ini satu zat terpecah atau terurai menjadi
dua atau lebih zat yang lebih sederhana. Sebagian besar reaksi ini
membutuhkan energi berupa kalor, cahaya, dan listrik. Rumus umum
reaksi penguraian sebagai berikut :
AB → A + B
Contoh
Reaksi penguraian air oleh listrik menghasilkan hidrogen dan oksigen.
listrik
2H2O( ) → 2H2(g) + O2(g)
A + BC → B + AC
D + BC → C + BD
Contoh
Sebuah kawat tembaga dimasukkan ke dalam larutan perak nitrat.
Tembaga lebih aktif daripada perak, maka tembaga menggantikan perak
membentuk larutan tembaga (II) nitrat berwarna biru. Reaksi antara
tembaga dengan perak nitrat, sebagai berikut :
1. Terbentuknya Endapan
Coba kamu amati dasar panci yang dipakai untuk merebus air,
apakah terdapat sesuatu yang menempel pada panci tersebut? Zat
tersebut adalah senyawa karbonat yang terbentuk saat air yang
mengandung kapur di panaskan. Lakukan kegiatan berikut!
Langkah kerja
1) Masukkan setengah gelas larutan air kapur.
2) Tiup air kapur dalam gelas menggunakan selang sampai terjadi
perubahan warna.
3) Diamkan beberapa saat. Amati apa yang terjadi!
4) Nyatakan kesimpulanmu!
Jika kegiatan 8.1. tersebut kamu lakukan dengan teliti, maka ketika air
kapur ditiup akan terjadi reaksi antara air kapur dengan karbon dioksida.
Hasil reaksi yang terbentuk adalah kalsium karbonat (CaCO 3) berwarna
putih yang tertinggal di dasar gelas. Pengendapan dengan reaksi kimia
dimanfaatkan untuk penjernihan air sumur yang keruh akibat bercampur
lumpur. Penjernihan yang dilakukan dapat menggunakan tawas.
Langkah kerja
1) Isilah ½ gelas dengan air.
2) Tambahkan tepung kira-kira seperempat sendok makan. Aduklah!
3) Tetesi campuran air dan tepung dengan setetes iodium (obat luka),
apa yang terjadi?
4) Tambahkan satu tablet vitamin C, kemudian aduklah. Apa yang
terjadi?
5) Nyatakan kesimpulanmu!
2. Menghasilkan Gas
Pernahkah kamu melihat pekerja las yang sedang mengelas logam?
Karbit yang dicampur dengan air, akan bereaksi menghasilkan gas karbit.
Gas karbit digunakan untuk keperluan penyambungan logam dengan cara
pengelasan. Dalam dunia industri makanan, ketika membuat kue adonan
tersebut ditambahkan soda kue. Pada saat adonan kue dipanaskan, soda
kue terurai menghasilkan gas karbon dioksida. Gas ini menyebabkan
adonan kue dapat mengembang. Apa yang terjadi, jika adonan kue tidak
ditambah dengan soda kue?
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs 149
3. Perubahan Suhu
Apa yang dapat kamu amati, saat api unggun dinyalakan ? Reaksi
pembakaran merupakan reaksi eksoterm. Reaksi eksoterm adalah suatu
reaksi kimia yang menghasilkan energi. Energi yang dihasilkan dapat
berupa panas atau kalor. Pada peristiwa fotosintesis terjadi reaksi kimia
yang memerlukan energi. Reaksi kimia yang memerlukan energi
dinamakan reaksi endoterm. Agar kamu dapat memahami perubahan
suhu akibat reaksi kimia, lakukan kegiatan berikut!
Langkah kerja
1) Isilah gelas kimia dengan air, kira–kira ½ gelas.
2) Masukkan termometer ke dalam gelas tersebut. Amati suhu yang
terukur!
3) Masukkan batu kapur ke dalam gelas. Apa yang terjadi?
4) Nyatakan kesimpulanmu!
Pada kegiatan 8.3 jika kamu lakukan dengan teliti, maka batu kapur
yang dimasukkan ke dalam gelas akan bereaksi dengan air yang berada
dalam gelas tersebut. Akibat reaksi yang terjadi, akan menghasilkan
perubahan suhu. Hal ini ditunjukkan oleh naiknya skala pada termometer
yang digunakan. Juga ditunjukkan bahwa, jika gelas kimia tersebut kamu
pegang ternyata terasa panas.
1. Ukuran Partikel
Tumbukan antar zat pereaksi dapat mengakibatkan reaksi kimia
pada suatu zat. Semakin banyak terjadi tumbukan, semakin cepat reaksi
berlangsung. Ukuran partikel mempengaruhi kecepatan reaksi suatu
zat. Coba lakukan kegiatan berikut ini!
Langkah kerja
1) Siapkan dua buah botol berlabel A dan B.
2) Isilah masing-masing botol dengan HCl kira-kira seperempat botol.
3) Timbang 20 gram batu gamping, tumbuk batu gamping tersebut
hingga ukuran menjadi kecil (lembut).
4) Timbang sekali lagi 20 gram batu gamping, biarkan dalam wujud
aslinya.
5) Coba kamu tiup kedua balon, kemudian kempeskan lagi!
2. Suhu
Bagaimanakah pengaruh suhu terhadap kecepatan reaksi? Semakin
tinggi suhu reaksi, semakin cepat reaksi berlangsung. Jika suhu
dinaikkan akan menyebabkan gerakan partikel-partikel pereaksi
semakin cepat. Semakin cepat pergerakan partikel menyebabkan
tumbukan antar zat pereaksi bertambah banyak, sehingga reaksi yang
terjadi menjadi cepat. Lakukan kegiatan berikut!
Langkah kerja
1) Siapkan dua buah botol berlabel A dan B.
2) Timbang 20 gram batu gamping, biarkan dalam wujud aslinya.
3) Coba kamu tiup kedua balon, kemudian kempeskan lagi!
4) Isi balon A dan B dengan 20 gram batu gamping yang kasar.
5) Isilah masing-masing botol dengan HCl kira-kira seperempat botol.
6) Panaskan botol B sampai 60 0C.
7) Pasanglah masing-masing balon ke dalam mulut botol sesuai
dengan label yang dituliskan (hati-hati jangan sampai batu
gamping yang ada dalam balon tumpah ke dalam botol).
8) Setelah balon masing-masing terpasang rapat pada mulut botol,
secara bersama-sama angkat ujung balon sehingga batu gamping
tersebut tumpah ke dalam botol. Apa yang terjadi?
9) Nyatakan kesimpulanmu!
La por an KKer
Lapor er ja
1. Buatlah larutan kunyit sebanyak seperempat gelas. Masukkan dalam larutan kunyit tersebut
satu sendok makan cuka pasar. Apa yang terjadi? Buatlah hasil pengamatanmu ke dalam
laporan kerja!
2. Siapkan setengah gelas susu, tambahkan satu sendok makan air jeruk. Apa yang terjadi?
Buatlah hasil pengamatanmu ke dalam laporan kerja!
Pengayaan