FORMAT RENCANA USAHA

KEBAB IKAN

Ketua Kelompok : Andry Samuel Anggota : Faschia Camily : Lusiana Ramadhani : Firman Febrian : Asep Ardianto Program Mahasiswa Wirausaha Politeknik Negri Jakarta

1|Page

1. RINGKASAN EKSEKUTIF Kenapa Memilih Kebab Ikan Sebuah keinginan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan unik mendorong Kami untuk memilih sebuah rencana usaha yaitu Kebab Ikan, dimana biasanya Kebab berisi Daging Kambing atau sejenisnya, namun Kami terinspirasi untuk membuat Kebab menjadi unik yaitu dengan mengganti daging menjadi daging Ikan. Usaha ini dipilih dengan pertimbangan diantaranya peluang usaha makanan berbahan Ikan di Depok cukup besar, modal yang diperlukanpun tidak terlalu besar. Manfaat dan gizi Daging Ikan pun lebih banyak bila dibandingkan dengan Daging kambing, karena Daging kambing bila dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan konsumen terserang penyakit Darah Tinggi, karena itulah Kami mengganti Daging Kambing menjadi daging Ikan yang baik untuk kesehatan. 2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN 2.1 Data Perusahaan 1. Nama Perusahaan 2. Bidang Usaha 3. Jenis Produk / Jasa 4. Alamat Perusahaan 5. Nomor Telepon 6. Dosen Pembimbing : Kebab Ikan : Penjualan dan Pengolahan makanan : Olahan daging Ikan : Jl.Duren tiga selatan VII. Jakarta Selatan. : 085691252779 : Rinawati.ST.MT

2.2 Biodata Pemilik / Pengurus

2|Page

1. Nama 2. Jurusan 3. Semester 4. Alamat Rumah 5. Nomor Telepon 6. Alamat E-mail 7. Pengalaman Kerja

: Andry Samuel : Teknik Sipil : 4 (empat) : Padurenan rt 05/rw 03 no.102 Cilangkap,Bogor : 085691252779 : samueltheblues@yahoo.com : Les Privat SMP dan Pedagang makanan dan minuman

1. Nama 2. Jurusan 3. Semester 4. Alamat Rumah 5. Nomor Telepon 6. Alamat E-mail 7. Pengalaman Kerja

: Faschia Camily : Teknik Sipil : 4 (empat) : Vila Nusa Indah 3 KN 10/19 Ciangsana Bogor Jawa Barat : 085691939530 :camily_f22@yahoo.com : Pedagang makanan kecil dan minuman

1. Nama 2. Jurusan 3. Semester 4. Alamat Rumah

: Lusiana Ramadhani : Teknik Sipil : 4 (empat) :

3|Page

5. Nomor Telepon 6. Alamat E-mail 7. Pengalaman Kerja

: 08989833187 : yusi_lusiana@yahoo.com :

1. Nama 2. Jurusan 3. Semester 4. Alamat Rumah

: Firman Febrian : Teknik Sipil : 4 (empat) : Jl.Duren tiga Selatan VII Gg.Assalam No. 40 Kel.Duren Tiga Kec.Pancoran

5. Nomor Telepon 6. Alamat E-mail 7. Pengalaman Kerja

: 08999267025 : man.ajje@yahoo.com : Pedagang pulsa, Pedagang makanan kecil, Jasa perbaikan Komputer, Desain Grafis

1. Nama 2. Jurusan 3. Semester 4. Alamat Rumah 5. Nomor Telepon 6. Alamat E-mail 7. Pengalaman Kerja

: Asep Ardianto : Teknik Sipil : 4 (empat) : Jl.Walet gang Malaka RT 02/02 No.03 Beji Timur,Depok : 089637731947 : radhen_ardhie@yahoo.com : pedagang makanan kecil dan Minuman

4|Page

2.3 Struktur Organisasi : Satu orang Manajer Utama Bertugas Mengelola perusahaan secara keseluruhan. Satu orang Manager Pemasaran Bertugas mengelola perusahaan secara umum. Sebagai seorang Manager Pemasaran, ia pun bertugas membuka pasar, melakukan negosiasi bisnis dan memastikan produk dipasarkan dengan baik dan sampai ke konsumen tanpa masalah. Dua Orang Manager Produksi. Direktur Operasional dan Manajer Produksi bertanggung jawab terhadap kelancaran produksi secara keseluruhan, melakukn pengolahan produk, memastikan produk berada dalam kondisi baik. Satu orang Manajer Keuangan. Manajer Keuangan bertugas melakukan analisis keuangan. Bersama dengan manajer lainnya juga berkordinasi dalam melakukan pengembangan dan ekspansi skala produksi secara bertahap. Satu orang dosen pembimbing. Yang bertugas membimbing untuk tercapainya tujuan Warung Kebab Ikan

5|Page

3. ANALISIS PASAR DAN RENCANA PEMASARAN 3.1 Gambaran Pasar Prospek pasar di Depok, Jakarta dan Jawa Barat masih sangat terbuka lebar. Hal ini dikarenakan belum ada yang mengembangkan Kebab yang berisi daging Ikan. 3.2 Target / Segmen Pasar Yang Dituju Pada tahun-tahun awal, pemasaran produk difokuskan pada konsumen mahasiswa dan masyarakat dikota Depok, Jakarta dan Jawa barat. Kebab Ikan akan dipasarkan ke / melalui : 1. 2. Warung Kebab Ikan Kantin Kampus dikota Depok.

3.3 Strategi Pemasaran Hal yang pertama yang akan kami lakukan untuk menembus pasar adalah dengan cara mempromosikannya kebab Ikan terlebih dahulu, selain itu kami juga akan memasang iklan di internet. Untuk saat ini situs situs jejaring sosial seperti FB, Twitter, Blog adalah sarana yang paling cocok untuk melakukan publikasi dan promo suatu produk usaha. 3.4 Analisis Pesaing Karena yang kami ketahui sampai saat ini kebab daging dan belum ada kebab yang berisi ikan, sehingga dapat kami simpulkan kebab ikan 3.7 Jejaring Usaha 1. Cv. Sangkuring : Jasa Pembuatan Saung

2. Pedagang singkong Pasar minggu : Penyuplai bahan dasar singkong 3. Para petani singkong di Tapos (desa binaan COMDEV PNJ 2011/2012) 4. ANALISIS YANG DIBUTUHKAN

6|Page

4.1 Kompetensi Yang Diinginkan 1. Bepengalaman kerja 2. Bisa memasak 3. Lulusan minimal SMA 4. Mempunyai semangat kerj 4.2 Dampak Terhadap Lingkungan Usaha ini dapat menghasilkan lapangan kerja yang sekarang sangat dibutuhkan sebagai salah satu cara mengurangi dampak pengangguran di Indonesia. Selain itu Kita dapat memaksimalkan kekayaan alam Laut Indonesia sebagai sumber makanan dan bahan pembuatan kebab Ikan.

7|Page