MENGOLAH MAKANAN MODISCO Modisco adalah singkatan dari modified dried skim cotton oil, merupakan minuman padat

kalori bernilai gizi tinggi, mudah dicerna, mudah dibuat serta dapat diolah dalam beraneka ragam resep makanan dan minuman, sangat bermanfaat untuk penderita kurang gizi. CARA MEMBUAT MODISCO Susu bubuk dicampur gula dan margarin cair kemudian diberi air panas, diaduk sampai tercampur. Minuman bisa langsung diminum sehari-hari Campuran bahan makanan lain, seperti : Penanganan dini terhadap gizi kurang sering kali membuahkan hasil yang baik Dicampur dengan bubur kacang hijau atau kolak pisang Campuran pudding atau roti Dicampur coklat, sirup atau buahbuahan Oleh : MAHASISWA PROGRAM PROFESI NERS BAGAIMANA BENTUK PEMBERIAN MODISCO? Dapat sebagai minuman pada hidangan 2. Susu SUSU APAKAH YANG BISA DIBUAT MODISCO? 1. Semua susu dapat dibuat modisco skim untuk penderita yang tidak tahan lemak 3. Susu fullcream untuk penderita yang memerlukan energi lebih tinggi 4. Susu penderita laktosa rendah laktossa untuk yang intoleransi terhadap FAKULTAS KEPERAWATAN UNIKA WIDYA MANDALA SURABAYA

b. Terjadinya penurunan daya tahan tubuh PENGERTIAN Gizi kurang adalah kondisi dimana asupan nutrisi kurang dari kebutuhan sehingga dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan balita. TANDA DAN GEJALA a. Berat balita yang selalu menurun b. Anak terlihat kurus c. Nafsu makan berkurang d. Kondisi anak lemah PENCEGAHAN e. Anak sering rewel f. Pertumbuhan yang terhambat PENYEBAB a. Asupan nutrisi kurang dari kebutuhan b. Pemberian gizinya kurang c. Anak lain yang menderita cacingan, AKIBAT DARI GIZI KURANG a. Proses tumbuh kembang anak jadi terganggu makanan yang nilai 1) Kenalkan makanan tambahan saat usia 6 bulan sebagai pendamping ASI yang sesuai dengan tingkatan umur, lalu disapih setelah berumur 2 tahun 2) Anak diberikan makanan yang antara bervariasi, dan mineralnya 3) Rajin menimbang dan mengukur tinggi anak dengan mengikuti program Posyandu seimbang c. Anak penyakit d. Perkembangan intelektual terganggu menjadi mudah terserang

kandungan protein, lemak, vitamin

gangguan penyerapan, TBC dan lain-

4) Berikan aneka ragam makanan dalam porsi kecil tetapi sering 5) Berikan dan sayur makanan serta yang mudah garam dicerna seperti nasi, buah-buahan, gunakan beryodium