SIMPLISIA MINYAK ATSIRI GOLONGAN ESTER

1.

Lavandula aetheroleum a. Definisi

Lavandulae aetheroleum atau lavender oil adalah minyak atsiri yang diperoleh dari pucuk-pucuk tanaman yang sedang berbunga dari tanaman Lavandula

angustifolia Mill (disebut minyak asing atau foreign oil) atau Lavandula intermedia Loisel (disebut minyak inggris atau english oil). Suku lamiaceae atau labiatae dengan cara penyulingan.

b. Penggunaan Selain secara tradisional digunakan sebagai karminatif dan mengobati tekanan darah rendah.

c. Kandungan isi Lavandulae flos mengandung minyak atsiri 1-3% yang mengandung 3050% linalilasetat. Kadar minyak atsiri ini bervariasi tergantung pada musim dan metode penyulingan. Selain ester , terdapat juga linalool bebas dan campuran borneol , isoborneol, 1,8-sineol, dan kamfer.

2.

Oleum Gaultheriae (Minyak Gandapura) a. Definisi

Gandapura merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri yang cukup potensial. Tanaman ini dapat tumbuh pada dataran tinggi, 1.300 3.300 m dpl.

b. Penggunaan Secara tradisional, tanaman ini dimanfaatkan untuk analgesik, karminatif, diuretik, mengobati rematik, mencegah kerontokan rambut, antiseptik dan antelmintik. Dalam industri, digunakan sebagai campuran untuk pewangi dalam pembuatan minuman, parfum, obat, permen dan pasta gigi. Daun yang masih segar mempunyai bau yang sangat aromatis sehingga tanaman aromatis yang mengandung atsiri bisa dimanfaatkan dalam bidang aromaterapi, farmasi, kosmetik dan parfum.

c. Kandungan isi Daun gandapura mengandung minyak atsiri sekitar 1,2%, bila disuling dalam keadaan segar kadar minyaknya hanya 0,5 0,8%, tetapi bila telah dikeringkan dapat mencapai 1% (Heyne, 1987; Anonim, 1997). Komponen utama dari minyak atsirinya adalah metil salisilat, jumlahnya dapat mencapai 93% (Heyne, 1987). Senyawa metil salisilat merupakan metil ester dari asam asetil salisilat, bersifat sangat iritasi dan toksik, namun bila masih terikat dalam tanaman aslinya tidak berbahaya (Anonim, 1997).

3.

Mustard Oil (Brassica nigra, B. Juncea) a. Definisi

Mustard

adalah

sejenis

herba

dan

rempah paling tua dan paling banyak digunakan. Mustard tergolong dalam

beberapa spesies tanaman dalam genus brassica dan sinapis. Tetapi jangan keliru antara herba mustard dengan perasa mustard.

b. Penggunaan Memanaskan tubuh badan Melawaskan perut dan melicinkan salur tahi perut Mengeluarkan cacing daripada perut Mengelakkan bengkak limpa Mengikis kudis bernanah Meransang nafsu syahwat Mengelakkan sesak nafas Menambah selera makan Mengikis kekotoran dan kesat pada limpa Membersihkan paru-paru Melancarkan pengaliran darah haid

c. Kandungan isi Alil-isotiosianat

4.

Cinnamomum camphora a. Definisi

Minyak kamper adalah menyeimbangkan minyak, dapat membius saraf dan mengangkat apatis. Ini dapat membantu dengan rasa dingin dan mengurangi peradangan. Hal ini

digunakan dengan efek yang besar untuk mengusir serangga seperti lalat dan ngengat.

b. Penggunaan Ini juga memiliki efek positif dalam pilek dan flu, penyakit menular, bronkitis, batuk, dan dapat membantu dengan nyeri otot, rematik, keseleo, arthritis dll

c. Kandungan isi Komponen kimia utama adalah a-pinene, Camphene, b-pinene, sabinene, phellandrene, limonene, 1,8-cineole, y-terpinene, p-cymene, Terpinolene, furfural, kamper, linalool, Bornyl asetat, terpinen-4- ol, caryophyllene, borneol, piperitone, geraniol, safrol, cinnamaldehyde, metil sinamat dan eugenol. Coklat dan kuning minyak kamper memiliki kandungan safrol yang sangat tinggi, dengan kuning memiliki antara 10 - 20% dan cokelat memiliki 80%. Kedua minyak dianggap beracun, serta karsinogenik.

Bornyl asetat

Metil sinamat

5.

Citrus aurantifolia (Jeruk nipis) a. Definisi

Jeruk nipis termasuk salah satu jenis citrus Geruk. Jeruk nipis termasuk jenis tumbuhan perdu yang banyak

memiliki dahan dan ranting. Tingginya sekitar 0,5-3,5 m. Batang pohonnya

berkayu ulet, berduri, dan keras. Sedang permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam. Daunnya majemuk, berbentuk ellips dengan pangkal membulat, ujung tumpul, dan tepi beringgit.

b. Penggunaan Sebagai perancah, ekspetoran dan parfum.

c. Kandungan isi Jeruk nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia yang bemanfaat, misalnya: asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen, geranil asetat, linalil asetat, aktilaldehid, nonildehid), damar, glikosida, asam sitrun, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang vitamin B1 dan C. Selain itu, jeruk nipis juga mengandung senyawa saponin dan flavonoid yaitu hesperidin (hesperetin 7rutinosida), tangeretin, naringin, eriocitrin, eriocitrocide. Hesperidin

bermanfaat untuk antiinflamasi, antioksidan, dan menghambat sintesis prostaglandin.

Linalyl asetat

Geranil asetat

6.

Cymbopogon nardus L (Seraiwangi) a. Definisi

Seraiwangi

(Cymbopogon

nardus

L)

merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri, penyumbang devisa negara. Dalam dunia perdagangan minyak seraiwangi Indonesia di pasaran dunia terkenal dengan nama Citronella Oil of Java

b. Penggunaan Akar digunakan sebagai peluruh air seni, peluruh keringat, peluruh dahak/obat batuk, bahan untuk kumur, dan penghangat badan. Daun digunakan sebagai peluruh angin perut, penambah nafsu makan, pengobatan pasca persalinan, penurun panas dan pereda kejang

c. Kandungan isi Daun : daun sereh dapur mengandung 0,4% minyak atsiri dengan komponen yang terdiri dari sitral, sitronelol (66-85%), -pinen, kamfen, sabinen, mirsen, -felandren, p-simen, limonen, cis-osimen, terpinol, sitronelal, borneol, terpinen-4-ol, -terpineol, geraniol, farnesol, metil heptenon, n-desialdehida, dipenten, metil heptenon, bornilasetat, geranilformat, terpinil asetat, sitronelil asetat, geranil asetat, -elemen, kariofilen, -bergamoten, trans-metilisoeugenol, -kadinen, elemol, kariofilen oksida.1,2,15) Pada penelitian lain pada daun ditemukan minyak atsiri 1% dengan komponen utama (+) sitronelol, geranial (lebih kurang 35% dan 20%), disamping itu terdapat pula geranil butirat, sitral, limonen, eugenol, dan metileugenol

Geranil asetat

7.

Jasminum sambac (Melati) a. Definisi

Melati tanaman

(jasminum yang

sambac) mempunyai

termasuk banyak

manfaat. Bunganya berwarna putih mungil dan berbau harum, sering digunakan untuk berbagai kebutuhan.

b. Penggunaan Bunga melati berkhasiat untuk mengatasi Kelebihan ASI, Sakit mata, Demam, Sakit Kepala, Sesak Napas dll.

c. Kandungan isi Melati mengandung senyawa-senyawa unsur kimia yang besar manfaatnya untuk pengobatan. Kandungan kimia yang ada tersebut antara lain indol, benzyl, livalylacetaat.

Benzyl asetat

8.

Valeran (Valeriana officinalis L.) a. Definisi

Tumbuh pada tanah gembur dengan air cukup pada dataran rendah hingga 120 m dpl.

Bagian tanaman yang digunakan: Rimpang ; Akar

b. Penggunaan Valerian adalah salah satu obat herbal penenang non adiktif yang paling penting digunakan mencegah untuk gangguan tidur, kegelisahan dan kecemasan.

c. Kandungan isi Tumbuhan ini memiliki kandungan kimia yang sudah diketahui antara lain Minyak atsiri yang berisi ester borneol (campuran asam valerianat, butirat, asetat dan formiat), terpen, dipenten, terpineol dan bonilalkohol. Alkaloida-alkaloida katinina dan valerianina, Zat penvamak, lemak dan abu.

bornyl

2-methylbutyrate;ISOBORNYL2-METHYLBUTYRATE;2-

Methylbutyric acid 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-yl ester

9.

Tanaman Mentha (Mentha piperita L.) a. Definisi

Minyak Mentha piperita L. atau peppermint oil merupakan salah satu minyak atsiri yang mengandung menthol. Minyak ini dipakai dalam industri kosmetika dan makanan seperti pasta gigi, permen karet, minyak angin, obat gosok dan sediaan farmasi serta pengharum. Di pasar dunia dikenal beberapa jenis minyak permen antara lain minyak permen asli (true mint) dari M. piperita; minyak menthe kasar (corn oil) atau minyak menthe jepang dari M. arvensis; minyak spearmint dari M. spicata; minyak pennyroyal dari M pulegium dan minyak bergamot dari M.sitrata (Balittro, 1986). Dari berbagai jenis tersebut yang banyak diperdagangkan adalah minyak peppermint, minyak cornmint dan spearmint.

b. Penggunaan digunakan sebagai repellent untuk mencegah gigitan nyamuk, salah satunya nyamuk Culex sp. yang merupakan vektor penyakit Filariasis, Chikungunya, dan Japanese Encephalitis.

c. Kandungan isi mengandung menthol, menthone, dan limonene. Senyawa-senyawa kimia tersebut mudah menguap dan berbau menyengat. Unsur utama dari daun adalah minyak atsiri (0,5-4%), yang mengandung mentol (30-55%) dan menthone (14-32%). Mentol terjadi kebanyakan dalam bentuk bebas alkohol, dengan jumlah kecil sebagai (% 3-5) asetat dan Valerat ester. monoterpen

lain yang hadir termasuk isomenthone (2-10%), 1,8-cineole (6-14%), apinene (1,0-1,5%), b-pinene (1-2%), limonene (1 5%), neomenthol (2.53.5%) dan menthofuran (1-9%). Posisi daun pada tanaman dan umur daun juga dilaporkan berpengaruh terhadap kualitas minyak mentha, pasangan daun ke-4 dari bawah memiliki kandungan menthol tertinggi dan menurun hinga pasangan daun ke-14. Sebaliknya menthon meningkat mulai pasangan daun ke -4, sedangkan methyl asetat menurun dan menthofuran meningkat semakin ke pucuk.

Methyl acetat

Methyl pentanoate valerate

10. Kenanga (Cananga odorata) a. Definisi

Kenanga (Canangium odoratum) adalah tumbuhan berbatang besar sampai diameter 0,1-0,7 meter dengan usia puluhan tahun. Tumbuhan kenanga mempunyai batang yang getas (mudah patah) pada waktu mudanya. Tinggi pohon ini dapat mencapai 5-20 meter. Bunga kenanga akan muncul pada batang pohon atau ranting bagian atas pohon dengan susunan bunga yang spesifik.

b. Penggunaan Hasil penelitian mereka menunjukkan, ekstrak bunga kenanga memiliki kemampuan menolak nyamuk karena adanya kandungan linalool, geraniol, dan eugenol. c. Kandungan isi Hasil destilasi bunga segar tumbuhan kenanga (Cananga odorata Hook), memberikan minyak kuning jernih, wangi, dengan kadar 2,5 % (v/b). Pemeriksaan kromatografi gas minyak bunga kenanga, menunjukkan adanya benzil alkohol, linalool, benzil asetat, metil salisilat, benzil benzoat dan eugenol. Hasil pemeriksaan spekrum ultraviolet senyawa dari ekstrak etanol 95 % sebelum hidrolisis menunjukkan 4, 5, 7 trihidroksi flavon, hasil spektrum ultraviolet senyawa dari ekstrak etanol 95 % sesudah hidrolisis menunjukkan adanya 3, 4, 5, 7 tetrahidroksi flavon.

Benzyl acetat

Methyl salisilat

11. Kapulaga (Amomum compactum soland) a. Definisi

Tanaman ini memiliki sifat Rasa agak pahit, hangat. Penurun panas, anti tusif, peluruh dahak dan anti muntah. Bagian tanaman yang digunakan adalah seluruh tanaman dan buah. Cara budidaya adalah perbanyakan tanaman dg menggunakan rimpang. Pemeliharaan mudah, perlu cukup air dg cara penyiraman yg cukup, menjaga kelembaban dan pemupukan terutama pupuk dasar.

b. Penggunaan Penurun panas, antitusif, dan antimuntah.

c. Kandungan isi Buah Kapulaga yang disuling mengandung minyak atsiri dengan komposisi yaitu sineol, terpineol, borneol. Kadar sineol dalam buah lebih kurang 12%(Sinaga, 2008).Biji kapulaga mengandung 3-7% minyak atsiri yang terdiri atas linalyl asetat, terpineol, terpinil asetat, sineol, alfa borneol, dan beta kamfer

12. Mawar (Rosa centifolia) a. Definisi

Parfum (minyak wangi) dibuat dari minyak mawar yang merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang diperoleh dari proses penyulingan dan penguapan lumatan daun-daun mahkota. Teknik penyulingan mawar berasal

dari Persia yang menyebar ke Arab dan India.

b. Penggunaan Bahan pewangi.

c. Kandungan isi Sebagian besar rose oil komponen kimia yang bisa ditemukan dalam rose oil diantaranya adalah citronellol, geraniol, nerol, linalool, phenyl ethyl alcohol, farnesol, stearoptene, -pinene, -pinene, -terpinene, limonene, pcymene, camphene, -caryophyllene, neral, citronellyl acetate, geranyl acetate, neryl acetate, eugenol, methyl eugenol, rose oxide, damascenone, -damascenone, benzaldehyde, benzyl alcohol, rhodinyl acetate, phenyl ethyl formate.

Geranyl acetat

2-Phenylethyl Formate

Senyawa-senyawa ester
Banyak ester memiliki bau seperti bau buah-buahan, sehingga banyak senyawanya dijadikan perasa dan aroma buatan.
Nama ester Struktur Bau atau terdapat di

Alil heksanoat

nanas

Benzil asetat

pir, stroberi, melati

Bornil asetat

pine

Butil butirat

nanas

Etil asetat

penghilang cat kuku, cat pada mainan, lem

Etil butirat

pisang, nanas, stroberi

Etil heksanoat

nanas

Etil sinamat

kulit manis

Etil format

lemon, rum, stroberi

Etil heptanoat

aprikot, ceri, anggur, raspberi

Etil isovalerat

apel

Etil laktat

mentega, krim

Etil nonanoat

anggur

Etil pentanoat

apel

Geranil asetat

Pelargonium

Geranil butirat

ceri

Geranil pentanoat

apel

Isobutil asetat

ceri, raspberi, stroberi

Isobutil format

raspberi

Isoamil asetat

pir, pisang

Isopropil asetat

fruity

Linalil asetat

lavender, sage

Linalil butirat

persik

Linalil format

apel, persik

Metil asetat

lem

Metil antranilat

anggur, melati

Metil benzoat

fruity, ylang ylang, feijoa

Metil butanoat)

butirat (metil

nanas, apel, stroberi

Metil sinamat

strawberry

Methyl valerat)

pentanoat (metil

bunga

Metil fenilasetat

madu

Metil salisilat

root beer, wintergreen, Germolene dan Ralgex ointments

Nonil kaprilat

jeruk

Oktil asetat

jeruk

Oktil butirat

parsnip

Amil asetat (pentil asetat)

apel, pisang

Pentil butirat)

butirat (amil

aprikot, pir, nanas

Pentil kaproat)

heksanoat (amil

apel, nanas

Pentil valerat)

pentanoat (amil

apel

Propil asetat

pir

Propil heksanoat

blackberry, nanas, keju, wine

Propil isobutirat

rum

Terpenil butirat

ceri

DAFTAR PUSTAKA

Firdaus, Muh., 2011, Minyak Menguap, http:// daushalogen.blogspot.com/2011/03/minyak_menguap.html, diakses tanggal 12 September 2013. Mujahidah, 2012, Minyak Menguap, http://crybabyzz06.blogspot.com/2012/02/minyak-menguap-tugas-farmakognosi arsip.html, diakses tanggal 12 September 2013. Zuhail, Ummu, 2012, Minyak Cengkeh, http://ummuzuhail.wordpress.com/dunia/atsiri/minyak-cengkeh/, diakses tanggal 12 September 2013. http://www.authorstream.com/Presentation/aSGuest129579-1360722-minyakatsiri/ http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Menthapiperita.JPG/200px-Mentha-piperita.JPG http://elibrary.ub.ac.id/bitstream/123456789/18323/1/Uji-potensi-minyak peppermint-(Mentha-piperita-Linn.)-sebagai-repellent-terhadap-nyamuk-Culex sp.-pada-tikus-(Rattus-novergicus)-Strain-Wistar.pdf http://l456h.wordpress.com/ki-saat-valeriana-officinalis-l/ http://id.wikipedia.org/wiki/Mawar http://dgrizal.blogspot.com/2009/01/rose-oil.html