SURVEY HARGA DAGING DAN JEROAN

N
O
1.

PASAR CIROYOM

KETERANGAN

Pedagang I
Nama Produk : Daging Impor beku
CL 65 : 67rb/kg
Merk
: Australia Meat
Group

Nama Produk : Paru-Paru Impor

44rb/kg
Ket. Lain
: Stock dari
sebelum lebaran

Nama
Produk
110rb/kg

:Daging

Lokal

2.

Pedagang II
Nama Produk : Daging Impor CL 65
:
48rb/kg

Nama Produk : Daging Impor CL 75

: 61rb/kg

*Pasar caringin jeroan sapi bisa dibeli kalu ada pemesanan

No
.

PASAR CARINGIN

KETERANGAN

Pedagang I

No Picture

N
O
1

Narasumber sumber daging sapi

suplayer daging impor.
Produk
Jantung
Impor
dengan harga 55rb/kg
Produk hati dengan harga
48rb/kg
Produk daging impor bekul
CL 85 : 75rb/kg
Daerah pasar blok E
Ket. Lain : jeroan bisa di
pesan dan stock banyak
namun harga mahal

PASAR GEDEBAGE

KETERANGAN

No Picture

Produk
daging
lokal
110rb/kg
Daerah pasar blok daging
Pasar
Gedebage
belum
ramai pedagang
Sumber pedagang H. Dena

No
.
1

PASAR BANJARAN

KETERANGAN

Narasumber bapak teten

Daging
: 90/kg
Cl 85
: 70/kg
Jantung : 50/kg
Hati
: 35/kg
Pengambilan daging
caringin
2
Narasumber pak ate
Nara sumber bapak teten

Daging
: 90/kg
Cl 85
: 65/kg
Jantung
: 50/kg
Hati
: 35/kg
Pengambilan daging di
caringin

3
Narasumber pak sutrisno

Daging : 90/kg
CL 85
: 70/kg
Jantung : 50/kg
Hati
: 35/kg
Pengambilan daging di
caringin

di

N
O
1

PASAR RANCAEKEK

KETERANGAN

Narasumber Ibu Elis

Daging : 110/kg
CL 85
: 70/kg
Jantung : - /kg
Hati
: - /kg
Pengambilan
daging
pasar
rancaekek blok daging sapi dan
ayam
2
Narasumber Pa Acep

Daging : 115/kg
Thonge Root Impor : 3540rb/kg
CL 65
: 65rb

Pengambilan
daging
pasar
rancaekek blok daging sapi dan
ayam

N
O
1

PASAR CILEUNYI

KETERANGAN

Narasumber
Daging : 110/kg
CL 65
: 60rb
Pengambilan
daging
pasar
cileunyi blok daging dan ikan

*Hasil wawancara bersama pedagang di pasar cileunyi, bahwa jeroan

impor bisa beli dan harus dipesan jauh-jauh hari dengan harga berkisar
50-60rb