Resepi Rendang Ayam

Resepi rendang ayam sedap dan simple ni boleh dimakan bersama nasi lemakuntuk
sarapan pagi. Ada beberapa cara memasak rendang, cara pertama menggunakan
kaedah tumis bahan kisar di dalam minyak, dan cara kedua tidak menggunakan minyak,
tetapi dimasak dalam santan pekat hingga pecah minyak. Yang akan saya kongsikan
kali ini menggunakan kaedah pertama.

Resepi Rendang Ayam

Bahan-bahan buat rendang ayam:

2 ekor ayam

1 kg bawang merah di hiris

3 labu bawang putih di hiris

4 inci halia di hiris

4 inci lengkuas di tumbuk

2 inci kunyit hidup di tumbuk

4 batang serai di titik

4 senduk cili kisar

4 kg santan

2 keping asam keping

kayu manis

buah pelaga

bunga lawang

garam

gula

daun kunyit

kerisik

Cara buat rendang ayam:

1. Pertama-tama panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan hiris
dan serai sehingga wangi.
2. Lepas tu, masukkan cili kisar dan kunyit beserta lengkuas dan tumis sehingga
benar-benar garing.
3. Masukkan ayam dan gaul rata sehingga kecut.
4. Masukkan santan dan masak dengan api perlahan je.
5. Terakhir, masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping secukup rasa, dan
masak sehingga kuah kering dan pecah minyak.
Itulah cara membuat resepi rendang ayam sedap dan simple yang boleh saya
kongsikan. Jika anda suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum tutup
api. Untuk mendapatkan kuah gelap, setelah ayam masak keluarkan ayamnya dan
masak bahan perencah sambil dikacau dengan api perlahan. Rendang ayam ni lebih
sedap dimakan bila masih panas.
Tags: #cara buat rendang ayam #cara masak rendang ayam #rendang ayam#resepi
rendang ayam #resepi rendang ayam mudah #resepi rendang ayam sedap #resepi
rendang ayam simple