USULAN PROGAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PPAP Pie Pineapple Apple Pie

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Moh. Badriqul Mudrik

(14030214038 /Angkatan 2014)

Fatimatus Zahro

(14030214002/Angkatan 2014)

Nurina Rahmatika Sari

(14030214003/Angkatan 2014)

Eny Indriani

(14030214004/Angkatan 2014)

Zahrina Fakhriyan Annabilah

(14030214022 /Angkatan 2014)

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

SURABAYA
2016
i

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Program Studi
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP

: PPAP Pie Pineapple Apple Pie

: PKMK - Sosial Ekonomi

: Moh. Badriqul Mudrik

: 14030214038
: Matematika
: Universitas Negeri Surabaya
: Jl Mbah Nameng Rt 02, Rw 03, Desa Drajat, Kec
Paciran Kab Lamongan, telp. -, hp 085859842464
f. Alamat email
: mbadrikul@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Budi Priyo Prawoto, S.Pd., M.Si.
b. NIDN
: 0017048502
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Desa Trepan, Kec. Babat Lamongan Rt 02, Rw 11
telp.-, hp 085730093179
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 6.451.000,b. Sumber lain (sebutkan . . . )
: Rp 0; Sumber Lain:
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Surabaya, 14 November 2016
Menyetujui
Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan FMIPA
Universitas Negeri Surabaya,

Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Dr. Tatag Yuli Eko Siswono, M.Pd)

NIP/NIK. 197107082000031001

(Moh. Badriqul Mudrik)

NIM. 14030214038
.

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

Universitas Negeri Surabaya,

Dosen Pendamping,

(Dr. Ketut Prasetyo, M.S)

NIP/NIK. 196005121980011003

Budi Priyo Prawoto, S.Pd., M.Si.

NIDN. 0017048502

ii

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL...................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah......................................................................................2
1.3 Tujuan Program..........................................................................................2
1.4 Luaran yang Diharapkan............................................................................2
1.5 Kegunaan

...........................................................................................2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Perolehan Bahan Baku...............................................................................3
2.2 Product (Produk)........................................................................................3
2.3 Price (Harga)..............................................................................................3
2.4 Place (Tempat/Lokasi Produksi)................................................................3
2.5 Promotion (Promosi)..................................................................................4
2.6 People (Orang)...........................................................................................5
2.7 Process (Proses).........................................................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Persiapan....................................................................................................6
3.2 Pelaksanaan Program.................................................................................7
3.3 Evaluasi......................................................................................................7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya.........................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan.........................................................................................8
Lampiran 3.2
Lampiran 3.3
Lampiran 3.4
Lampiran 3.5

iii

iv

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.

Latar Belakang
Di era modern ini, banyak masyarakat Indonesia yang lebih suka memilih
makanan cepat saji dibandingkan membuat sendiri, dan kebanyakan makanan
cepat saji masih memiliki nilai gizi yang sangat rendah, oleh karena itu kami
mencoba menginovasikan buah apel, nanas, dan buah naga.
Buah apel termasuk salah satu buah yang sangat digemari oleh masyarakat
Indonesia. Buah apel yang kaya manfaat karena didukung oleh kandungan
dari unsur vitamin, mineral dan kandungan lainnya menjadikan apel menjadi
buah yang digemari kebanyakan orang.Tiap 100 gr buah apel didalamnya
terkandung berbagai macam zat-zat seperti 14 mg provitamin A, 2 mg vitamin
C, 0.03 mg vitamin B1, 0.01 mg vitamin B2, dan banyak lagi manfaatmanfaat lain yang terkandung di dalamnya.
Selain buah apel ada juga buah yang juga kaya akan manfaat yaitu buah
nanas. Buah tropical ini banyak mengandung vitamin C. Dalam 3,5 ons buah
nanas terdapat 47,8 mg vitamin C. Selain itu juga mengandung vitamin B,
berbagai mineral seperti mangan dan serat.
Selain apel dan nanas ada juga buah yang memiliki antioksidan tinggi
yaitu buah naga. Tiap 100 gram buah naga mengandung 60 kkal kalori, 0.53
gram protein, 0.71 gram serat, 11.5 gram karbohidrat, 134.5 mg kalsium, dan
9.4 mg vitamin C dengan kadar air sebanyak 90%.
Apel, nanas, dan buah naga kebanyakan disajikan dalam bentuk jus.
Selain jus, buah apel dan nanas dapat diolah menjadi keripik, manisan, selai
dan banyak lagi yang kerap kali kita jumpai di sekitar kita. Salah satu bentuk
olahan dari buah apel dan nanas adalah dijadikan sebagai isian pada pie.
Banyaknya pie yang beredar di pasaran saat ini berupa makanan berat
yang memiliki kandungan gula yang cukup banyak dan tentunya nilai kalori
yang tinggi. Hal tersebut tentunya menyebabkan para pecinta kuliner yang
sudah berusia lanjut untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan.
Akibatnya pie bukan menjadi pilihan untuk dikonsumsi para pecinta kuliner
yang berusia lanjut.
Dengan adanya kondisi seperti itu di dalam proposal ini kami ingin
memberikan inovasi baru tentang pengolahan pie yang tentunya lebih aman
untuk kesehatan khususnya bagi pecinta kuliner yang memiliki masalah
dengan kesehatan. Pie olahan yang akan kami jabarkan pada proposal ini
bernama PPAP (Pie Pineapple Apple Pie) dimana pengolahannya
menggunakan bahan-bahan yang alami dan rendah kalori sehingga baik untuk
kesehatan, dan juga diharapkan dapat dinikmati oleh berbagai tingkat usia.

1.2.

Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan, maka dapat ditarik
rumusan masalah yaitu:
1. Bagaimana cara membuat PPAP ?
2. Apa saja kandungan yang terdapat dalam olahan PPAP ?
3. Bagaimana strategi pemasaran yang digunakan sebagai produk baru di
kalangan masyarakat?

1.3.

Tujuan Program
Adapun tujuan yang diharapkan yaitu:
1. Mengetahui proses pembuatan PPAP.
2. Mengetahui kandungan yang terdapat dalam olahan PPAP.
3. Mengetahui strategi pemasaran produk baru PPAP dalam lingkungan
masyarakat.

1.4.

Luaran yang diharapkan

Luaran yang kami harapkan dengan adanya PPAP sebagai produk yang
berinovasi dari buah-buahan segar dan kue pie dapat dijadikan makanan yang
memiliki nilai jual tinggi, bergizi, dan sehat. Olahan pie ini menjadi salah satu
menu camilan favorit yang baik untuk kesehatan. Sehingga dari PPAP ini
diharapkan dapat dipasarkan secara meluas di kalangan masyarakat dalam
berbagai tingkat usia.

1.5.

Kegunaan
Dari pembuatan atau produksinya PPAP ini diharapkan dapat menambah
rasa penasaran masyarakat tentang uniknya cita rasa dari PPAP ini, dapat
menambah nilai jual yang tinggi dibandingkan dari pie biasanya, karena pie
ini merupakan hasil dari modifikasi dan inovasi, sehingga PPAP dapat
dijadikan camilan yang sehat dan bergizi di kalangan masyarakat dalam
berbagai tingkat usia. Serta dengan pembuatan PPAP ini akan memberikan
pengalaman dalam berwirausaha bagi kami para pemula.

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1

Perolehan Bahan Baku

Bahan baku pembuatan PPAP ini sangatlah mudah untuk ditemui di
pasaran. Karena bahan dasar dari pembuatannya sama dengan bahan dasar
pada pembuatan pie pada umumnya. Isian dari pie ini menggunakan buah
apel, nanas dan buah naga yang juga mudah didapatkan di pasar atau
swalayan.

2.2

Product (Produk)
Produk ini merupakan inovasi dari pie yang ada di pasaran dengan
memanfaatkan trend PPAP yang sedang viral di media sosial baru-baru ini,
sehingga dengan menggunakan nama PPAP menjadikan produk ini mudah
dikenal dan diingat oleh masyarakat. Keunggulan dari pembuatan produk ini
adalah rasa gurih, manis,masam yang berpadu menjadi satu sehingga banyak
disukai para pecinta kuliner. Rasa fresh yang diperoleh dari isian pie ini
menjadikan produk ini tidak bosan untuk dikonsumsi. Keunggulan yang lain
dari PPAP ini tidak mengandung banyak gula dengan tambahan madu
sebagai campuran isian.

2.3

Price (Harga)
Karena target pemasaran kami adalah semua kalangan masyarakat dari
kelas menengah ke bawah sampai kelas menengah ke atas, maka produk ini
kami jual dengan harga 7000 rupiah per buah. Harga jual ini sebanding
dengan kualitas produk yang kami berikan dengan rasa yang tentunya
menggugah
selera.
Penentuan
harga tersebut
juga
ditentukan
berdasarkan perhitungan biaya produksi dan penghitungan laba yang kami
dapat nantinya.

2.4

Place (Tempat/Lokasi Produksi)

Tempat produksi PPAP ini di Jalan Ketintang Wiyata III No. 4 dengan
pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis untuk proses produksi dan
memudahkan dalam pencarian bahan baku.

2.5

Promotion (Promosi)

Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka sektor

promosi merupakan hal yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal
yang dapat dilakukan untuk mempromosikan produk kami yaitu:
2.5.1

Promosi secara langsung

Promosi secara langsung dilakukan oleh kelompok kami dengan
cara promosi dari mulut ke mulut. Cara promosi demikian dimulai
pada teman-teman kami. Kemudian mempromosikan langsung ke
tempat-tempat umum seperti pasar, area wisata, taman kota, dan
berbagai tempat keramaian di sekitar kota Surabaya. Selain itu kami
juga akan menitipkan produk kami di kantin-kantin sekolah,
perusahaan, rumah sakit, atau pada industri rumahan. Dengan begitu
cara promosi seperti ini diharapkan dapat memberi kejelasan produk
yang lebih efektif setelah itu konsumen akan dapat menyebarkan
keunggulan produk kami kepada banyak orang.

2.5.2

Pemberian Informasi secara tidak langsung

Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan dalam
beberapa bentuk diantaranya menempelkan iklan produk pada mading
kampus, penyebaran brosur dan leaflet kepada masyarakat tentang
produk PPAP yang akan menggambarkan keunggulan produk kami
dalam media promosi tersebut dan tentunya menyertakan nomor
telepon untuk memudahkan konsumen yang ingin membeli produk
kami.

2.5.3

Melalui sarana teknologi dan informasi

Semakin berkembangnya teknologi, fasilitas internet semakin
mudah didapatkan. Jadi sudah hal yang biasa jika memanfaatkan
internet sebagai media promosi. Promosi produk PPAP dapat
dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, dan
instagram. Selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui broadcast
melalui BBM dan Line.

2.6

People (Orang)

Pie ini membutuhkan sumber daya manusia untuk membuat dan

memasarkan produknya. Tanpa adanya manusia, produk ini tidak akan bisa
dibuat dan dipasarkan. Pie ini dibuat dan dipasarkan oleh lima orang yang
semuanya merupakan anggota dari pembuatan proposal ini. Konsumen
sebagai pembeli berinteraksi dengan pembuat dan pemasar sehingga
menciptakan proses jual beli.
2.7

Process (Proses)
Proses pembuatan pie ini dilakukan secara sederhana seperti pembuatan
pie pada umumnya. Langkah pertama adalah mempersiapkan semua alat dan
bahan untuk membuat PPAP. Selanjutnya adalah membuat adonan kulit pie
atau biasa disebut dengan crust. Adonan kulit pie ini dicetak pada cetakan
keranjang dengan ketebalan sesuai selera (jangan terlalu tipis), kemudian
memasukkannya ke dalam oven. Setelah matang keluarkan kulit pie dari
cetakan dibiarkan sampai panasnya hilang. Setelah itu isikan apel serut, irisan
buah nanas, dan irisan buah naga di atas kulit pie yang sudah dingin,
kemudian ditambahkan madu pada isiannya. Setelah itu mengoleskan agaragar plain di atas isian pie sebagai perekat. Setelah semua proses dilakukan
maka langkah selanjutnya adalah pengemasan dengan menggunakan plastik
perekat. Setelah pengemasan selesai PPAP ini siap untuk dipasarkan. Proses
pembuatan PPAP ini dapat disajikan dalam bentuk diagram alur sebagai
berikut :
Pembuatan
adonan kulit
pie

Pemasaran

Pemanggangan
adonan kulit
pie

Memberikan
isian di atas
kulit pie

Pengemasan

Melapisi isian
dengan agaragar plain

BAB III

METODE PELAKSANAAN
3.1.

Persiapan
Menyiapkan bahan dan alat yang di butuhkan sebagai berikut:
3.1.1. Bahan
1. Terigu rendah kalori
10kg
2. Gula halus
5 kg
3. Garam
2 kg
4. Agar agar
10 bungkus
5. Gula pasir
10 kg
6. Keju
10 bungkus
7. Susu bubuk/cair
10 bungkus
8. Mentega
10 bungkus
9. Telur
5 kg
10. Vanilla cair/bubuk
10 bungkus
11. Apel
20 kg
12. Nanas
10 buah
13. Susu coklat
10 kaleng
3.1.2. Alat
1. Oven
2. Parut
3. Celemet
4. Sterofoam
5. Baskom
6. Kompor
7. Pisau
8. Mangkok
9. Piping bag/plastik segitiga
10. Panci
11. Cetakan
12. Garpu
13. Kain lap
14. Kantong plastik
15. Parut keju
16. ATK
17. Promosi (banner, iklan, dll)

3.2.

Pelaksanaan Program
Adapun langkah atau cara pembuatan PPAP (Pie Pinneple Aple Pie) sebagai
berikut:
3.2.1. Cara Membuat Kulit Pie:
1. Campurkan semua bahan kulit pie, kemudian aduk sampai rata dan
uleni sampai kalis.

2. Bagi adonan menjadi bagian masing-masing 16 gram kemudian olesi

cetakan dengan margarin, dan masukkan adonan ke dalam cetakan pie,

tekan-tekan adonan. Tusuk atau tekan bagian dasarnya dengan garpu
kemudian panggang hingga matang, angkat dan dinginkan.
3.2.2. Membuat Perekat Isian :
Masak agar-agarplain, air, gula hingga mendidih, (bisa menggunakan
petunjuk dalam kemasan agar-agar) lalu angkat. Gunakan ini sebagai
perekat isian.

3.2.3. Finishing pembuatan kue PPAP :

Siapkan kulit pie kemudian tata apel serut, potongan buah nanas, dan
potongan buah naga di atas kulit pie (buah bisa diisi sesuai dengan selera)
. Isian yang sudah tertata kemudian disiram madu, kemudian diolesi
dengan 1 sendok teh agar-agar. Lakukan hingga kulit pie habis. Setelah
semua dilakukan PPAP siap dikemas dan dipasarkan.
3.3.

Evaluasi
Pada tahap akhir ini , pembuatan PPAP akan dievaluasi kekurangan dan
kelebihannya melalui testimoni dari konsumen. Selain itu, setelah program
ini berjalan selama beberapa bulan akan dilakukan perhitungan
laba/keuntungan yang didapat dari program ini, sehingga dapat dijadikan
pertimbangan pula untuk memperbaiki kualitas baik dari rasa, penampilan
PPAP.

BAB IV
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1

Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya

Jenis Pengeluaran

Biaya

Bahan operasional harian

Rp

102.100,00

Jumlah biaya operasional selama 5 bulan

Rp

280.600,00

Bahan operasional berkala

Rp 2.961.000,00

Total biaya keseluruhan selama 5 bulan

Rp 6.451.000,00

4.2
No

Jadwal Kegiatan
Jadwal
Kegiatan

Bulan ke
1

Bulan ke
2

Bulan ke
3

Bulan ke 4 Bulan ke 5

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1

Perencanaan

Percobaan
produksi

Promosi

Produksi

Pemasaran

Evaluasi

Pembuatan
laporan

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Moh. Badriqul Mudrik

Jenis Kelamin

Program Studi

S1-Matematika

NIM

14030214038

Tempat dan Tanggal Lahir

Lamongan, 14 Oktober 1996

E-mail

mbadrikul@yahoo.co.id

Nomor Telepon/HP

085859842464

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi

MIM 15
Banjarwati

SMP
MTs Tarbiyatut
Tholabah

Jurusan

SMA
MA Tarbiyatut
Tholabah
IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah
No.
Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar

2011-2014

Waktu dan
Tempat

1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
1
2

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

10

3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.
Surabaya, 15 November 2016
Pengusul
(Moh. Badriqul Mudrik)
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Fatimatus Zahro

Jenis Kelamin

Program Studi

S1-Matematika

NIM

14030214002

Tempat dan Tanggal Lahir

Bojonegoro, 21 Desember 1996

E-mail

fatimatuszahro45@ymail.com

Nomor Telepon/HP

085790230422

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi

SDN Mayang
Kawis I

SMP

SMA

SMP NEGERI 2
Balen

SMA NEGERI 1
Sumberrejo

Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

IPA
2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah
No.
Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar
1

2011-2014

Waktu dan
Tempat

11

2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.
Surabaya, 15 November 2016
Pengusul
(Fatimatus Zahro)
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Nurina Rahmatika Sari

Jenis Kelamin

Program Studi

S1-Matematika

NIM

14030214003

Tempat dan Tanggal Lahir

Sidoarjo, 17 Juni 1995

E-mail

nurinasnmptn@ymail.com

Nomor Telepon/HP

085737559959

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

12

Nama Institusi

SDN Sidoklumpuk 1
Sidoarjo

SMP NEGERI
5 Sidoarjo

Jurusan

SMA NEGERI 2
Sidoarjo
IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah
No.
Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar

2011-2014

Waktu dan
Tempat

1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.
Surabaya, 15 November 2016
Pengusul
(Nurina Rahmatika Sari)
Biodata Anggota 3
B. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Eny Indriani

Jenis Kelamin

Program Studi

S1-Matematika

13

NIM

14030214004

Tempat dan Tanggal Lahir

Gresik, 1 April 1996

E-mail

enyindriani1e@yahoo.com

Nomor Telepon/HP

085733291989

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

Nama Institusi

MTs Raden Paku

SMA NEGERI 1
Kedamean

MI Walisongo

Jurusan

IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah
No.
Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar

2011-2014

Waktu dan
Tempat

1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.

14

Surabaya, 15 November 2016

Pengusul
(Eny Indriani)
Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Zahrina Fakhriyan Annbilah

2 Jenis Kelamin

Perempuan

3 Program Studi

S1-Matematika

4 NIM

14030214022

5 Tempat dan Tanggal Lahir

Jombang, 1 Februari 1996

6 E-mail

zahrinafakhriyan@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP

085708704993

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

Nama Institusi

SDN
MOJOROTO 6

SMP NEGERI 4
Kediri

SMA NEGERI 7
Kediri

Jurusan

IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008

2008-2011

2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No.
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar

Waktu dan
Tempat

1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi
Penghargaan

Tahun

15

1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.
Surabaya, 15 November 2016
Pengusul
(Zahrina Fakhriyan Annabilah)
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
2
Jenis Kelamin
3
Jabatan Fungsional
4
NIP
5
NIDN
6
Tempat, Tgl lahir
7
Alamat e-mail
8
No HP
9
Alamat Kantor
10
11

Nomor Telepon/Faks
Mata kuliah yang diampuh

: Budi Priyo Prawoto, S.Pd., M.Si

: Laki Laki
: Asisten Ahli
: 198504172009121004
: 0017048502
: Lamongan, 17 April 1985
: budiprawoto@ymail.com
: +62 85730093179
: Jl Kampus Ketintang Unesa Surabaya
Telp. 031n8287678
: 031-8297677
Persamaan Diferensial Biasa
Persamaan Diferensial Parsial
Kalkulus Peubah Banyak
Pemodelan Matematika
Matematika Dasar
Kalkulus Integral
Matematika Teknik 1
Kalkulus 1
Kalkulus 2

16

Aplikasi Komputer

B. Riwayat Pendidikan
Nama Perguruan
Tinggi

S-1
Universitas Negeri
Surabaya

S-2
Institut Teknologi
Sepuluh November
Surabaya

Bidang Ilmu

Pendidikan
Matematika

Jurusan Matematika (Matematika

Terapan)
2007-2009
Perilaku Dinamik
Sistem
Autoparametrik
Tereksitasi
Eksternal

Tahun Masuk Lulus

Judul
Skripsi/Thesis/Diserta
si

Nama Pembimbing /
Promotor

2002 -2006
Penerapan Model
Pembelajaran
Berdasarkan
Masalah pada
Materi Simetri D
kelas V MIN
Jambangan
Dra. Endah Budi
Rahaju, M.Pd.

Dr. Erna Apriliani,

M.Si
Dr. Abadi, M.Sc

S-3
-

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun terakhir

(Bukan skripsi, Thesis, maupun Disertasi)
No

Tahun

Judul Penelitian

2010

2011

2012

2012

Analisis Kestabilan dari Sistem

Autoparametrik Tereksitasi Eksternal
Penggunaan Media Pembelajaran Berbasis
ICT untuk Meningkatkan Kemampuan
Mahasiswa Melukis Irisan Bidang
Pengembangan dan Penggunaan maple
untuk Meningkatkan Pemahaman
Mahasiswa Mengenai Integral Fungsi
Pengembangan Buku Ajar Mata Kuliah

Pendanaan
Sumber*
Jml
(Juta Rp)
DP2M
35
Fundamental
DIPA
5
PTK
DIPA
PTK

DIPA

10

17

Foundation of Mathematics Untuk

Penelitian
Pembelajaran Di Kelas Internasional Di
Kelas
Jurusan Matematika Fmipa Unesa
Internasional
5
2013
Pengembangan Formula Banyak Subgrup
BOPTN
50,5
Fuzzy dengan Kaidah Lattice
Fundamental
6
2014
Pengembangan Formula Banyak Subgrup
BOPTN
55
Fuzzy dengan Kaidah Lattice
Fundamental
7
2015
Model Strategi Pengembangan Olimpiade
IDB
75
Matematika Dalam Bahasa Inggris Level
PUPT
Sd Di Indonesia
*tuliskan sumberpendanaan : Fundamental, Hibah Bersaing, Hibah Pekerti, Hibah
Pascasarjana ,Hikom, Stranas, Kerjasama Luar Negeri dan Publikasi Internasional,
RAPID, Unggulan Stranas, atau sumber lainnya.
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
Pendanaan
No

Tahun

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat

Sumber*

Jml
(Juta
RP)

Pelatihan PTK Bagi Guru SDN 2 dan 3

DIPA PKM
2
Manukan Surabaya
Pelatihan Penulisan Karya Ilmiah di Lingkungan
2013
BOPTN
5
2
IGTKI Driyorejo Gresik
Pelatihan Penyusunan Rencana Pelaksanaan
Pembelajaran BErdasarkan Kurikulum 2013 di
3
2014
BOPTN
5
SD Negeri 3 Sidokumpul Gresik Kabupaten
Gresik
Ibm PEmberdayaan Masyarakat Desa Trepan
4
2015 Kecamatan Babat Dengan Mengolah Tomat
DP2M
44,5
Menjadi Markisel
*Tuliskan sumber pendanaan: Penerapan Ipteks, Vucer Multitahun, Uji Sibermas,
atau sumber lainnya.
1

2011

E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun terakhir

No
1

Judul Artikel Ilmiah

Volume/Nomor/
Nama Jurnal
Tahun
Hipnosi dalam Pembelajaran Matematika
Vol
.III/No Gamatika
.I/2012/ISSN
2087-6262
The Number of Fuzzy Subgroups of Vol. 8/No. 1, 17- International

18

Rectangle Groups
3

23/2014

Journal
of
Algebra
Computing The Number of
Fuzzy Vol. 8/ No. 4, Internasional
Subgroup By Expansion Method
5358/ Electronic Journal
2014/ISSN:
of
Pure and
1314/-0744
Applied
Mathematics
Pelatihan
Penyusunan
Rencana Vol. 1/No. 1, ABDI
Pelaksanaan Pembelajaran Berdasar K13 Juni 2015
Di SDN 3 Sidokumpul Gresik

F. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan/Seminar

Ilmiah dalam 5 Tahun Terakhir
No

Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar

Seminar
Matematika

Seminar
Nasional
Matematika dan Statistika

Seminar
Matematika

Nasional

Nasional

Seminar Nasional Hasil

Penelitian dan Pengabdian
2015, LPPM Universitas
Negeri Surabaya
International Conference
English
Language
Teaching(ICELT
2015),
Universitas
Putera
Malaysia
Seminar Nasional Hasil
Peneitian dan Pengabdian
2015, LPPM Universitas
Negeri Surabaya

Waktu
Judul Artikel Ilmiah
dan
Tempat
Perilaku Dinamik Sistem Autoparametrik Unesa,
dengan Eksitasi Eksternal
2009
Upaya Meningkatkan Prestasi Belajar
Siswa Melalui Pendekatan Matematika
Unipa,
Realistik pada Pokok Bahasan Peluang di
2010
Kelas IX IPA 5 SMA Wachid Hasyim 2
Taman Sidoarjo
Pengembangan dan Penggunaan Maple
Unesa,
untuk
Meningkatkan
Pemahaman
2013
Mahasiswa Mengenai Integral Fungsi
Strategi Pembelajaran Untuk Masalah
Kebahasaan
Matematika
Dalam Unesa,
Membelajarkan
Soal
Olimpiade 2015
Matematika Berbahasa
Winning
International
Mathematic
UPM,
Olympiad Through Creative English
2015
Teachers Applied Lingustic Perspective
Pemberdayaan Masyarakat Pelatihan
Pengolahan Hasil Panen Lokal Desa UNESA,
Trepan Menjadi Produk Bernilai Lebih 2015
Tinggi

19

G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun terakhir

No

Judul Buku

Tahun

Jumlah Halaman

Penerbit

Kalkulus I

2015

150

Zifatama

H. Pengalaman Perolehan HKI dalam 5-10 Tahun terakhir

No

Judul/Tema HKI

Tahun

Jenis

Nomor P/ID

I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam

5 Tahun terakhir
Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial
liannya yang telah diterapkan

No
1

Tahun
-

Tempat
Penerapan
-

Respon
Masyarakat
-

J. Penghargaan yang pernah diraih dalam 10 Tahun terakhir (dari Pemerintah,

asosiasi atau intitusi lainnya)
No
1

Jenis Penghargaan
ICELT 2015 Gold Medal

Intitusi Pemberi Penghargaan

Universitas Putra Malaysia

Tahun
2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K dengan judul PPAP.

20

Surabaya, 15 November 2016

Pengusul

Budi Priyo Prawoto, S.Pd., M. Si

NIP. 198504172009121004

Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
No

Nama

Kuantitas

Harga

Total

Oven

Rp. 800.000

Rp 1.600.000

Parut

Rp. 20.000

Rp

100.000

Celemet

Rp. 15.000

Rp

75.000

Sterofoam

Rp.

5.000

Rp

25.000

Baskom

Rp.

7.000

Rp

21.000

Kompor

Rp.120.000

Rp

120.000

Pisau

Rp.

Rp

15.000

Mangkok

10

Rp. 15.000

Rp 150.000

Piping bag/plastik segitiga

10

Rp.

7.000

Rp

70.000

10

Panci

Rp. 20.000

Rp

60.000

11

Cetakan

Rp. 50.000

Rp 150.000

12

Garpu

Rp.

5.000

Rp

15.000

13

Kain lap

Rp. 10.000

Rp

30.000

14

Kantong plastik

25

Rp.

Rp 125.000

15

Parut keju

Rp. 15.000

5.000

5.000

Rp

30.000

21

16

ATK

Rp. 25.000

Rp

75.000

17

Promosi
(banner, iklan, dll)
SUBTOTAL

Rp. 300.000

Rp 300.000
Rp 2.961.000

2. Peralatan habis pakai

No

Nama

Kuantitas

Harga

Total

Terigu

10 kg

Rp 45.000

Rp

450.000

Gula halus

5 kg

Rp 40.000

Rp

200.000

Garam

4 kg

Rp 15.000

Rp

60.000

Agar agar

10 bungkus

Rp 25.000

Rp

250.000

Gula pasir

10 kg

Rp 15.000

Rp

150.000

Keju

10 bungkus

Rp 30.000

Rp

300.000

Susu bubuk/cair

10 bungkus

Rp 25.000

Rp

250.000

Mentega

10 bungkus

Rp 10.000

Rp

100.000

Telur

5 kg

Rp 10.000

Rp

50.000

10

Vanilla cair/bubuk

10 bungkus

Rp 15.000

Rp

150.000

11

Apel

20 kg

Rp 50.000

Rp 1.000.000

12

Nanas

10 buah

Rp 25.000

Rp

250.000

13

Susu coklat

10 kaleng

Rp 20.000

Rp

200.000

SUBTOTAL

Rp 3.410.000

3. Akomodasi
Material
Bensin

Justifikasi
Perjalanan
Untuk mencari
bahan dan
memasarkan
produk

Kuantitas
10 liter

Harga
Satuan (Rp)
Rp 8.000

Jumlah (Rp)
Rp.

80.000

22

SUB TOTAL (Rp) Rp

80.000
TOTAL (Rp) Rp 6.451.000

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No

Nama/NIM

Moh. Badriqul
Mudrik

Fatimatus Zahro

Nurina
Rahmatika
Eny Indriani

Program
Studi
S1
Matematika

Bidang
Ilmu
Matematika

Alokasi
Waktu
7

Jobdesk

S1
Matematika
S1
Matematika
S1
Matematika

Matematika

Anggota

Matematika

Anggota

Matematika

Anggota

Ketua
Pelaksana

23

No
1

Zahrina
Fakhriyan
Annabilah

S1
Matematika

Nama/NIM
Moh. Badriqul
Mudrik

Fatimatus Zahro

3.

Nurina Rahmatika

4.

Eny Indriani

Deskripsi Tugas

2.

Matematika

Bertanggung jawab atas

keseluruhan kegiatan pra-,
saat, dan pasca kegiatan
Menentukan job description
anggota
Memimpin, mengkoordinir
kegiatan

Anggota

Jobdesk
Ketua
Pelaksana

Bertanggung Jawab terhadap

Pemasaran
Bertanggung jawab terhadap
proses pengemasan

Anggota 1

Bertanggung Jawab terhadap

Proses Produksi
Bertanggungjawab
pengadaan dan penyediaan
bahan setiap kegiatan

Anggota 2

Melaksanakan tata
administrasi keuangan
Bertanggungjawab
pengadaan dan penyediaan
peralatan dn perlengkapan
setiap kegiatan

Anggota 3

24

5.

Zahrina Fakhriyan

Koordinator sie acara

Pengawas mutu produk

Anggota 4

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama

: Moh. Badriqul Mudrik

NIM

: 14030214038

Program Studi

: S1-Matematika

Fakultas

: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Dengan ini menyatakan bahwa proposal kewirausahaan saya dengan judul PPAP
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016/2017 bersifat orisinal dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Surabaya, 15 November 2016

Mengetahui

Yang Menyatakan,

Wakil Rektor Bidang

Kemahasiswaan dan Alumni
Universitas Negeri Surabaya

Dr. Ketut Prasetyo, M.S.

NIP. 19196005121986011003

Moh. Badriqul Mudrik

NIM. 14030214038