RBSL

EFEKTIVITAS FREKUENSI EXERCISE TERHADAP
PENINGKATAN KUALITAS SEMEN SAPI SIMMENTAL
SKRIPSI
O
L
E
H
EKO K BUTAR-BUTAR
040306036
IPT
DEPARTEMEN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
Eko K Butar-Butar : Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental,
2009
USU Repository 2008
EFEKTIVITAS FREKUENSI EXERCISE TERHADAP
PENINGKATAN KUALITAS SEMEN SAPI SIMMENTAL
SKRIPSI
O
L
E
H
EKO K BUTAR-BUTAR
040306036
IPT
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
2009
USU Repository 2008
Judul Skripsi : Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap
Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental
Nama : Eko K Butar-Butar
Nim : 040306036
Departemen : Peternakan
Program Studi : Ilmu Produksi Ternak
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
(Ir. Edhy Mirwandhono, MSi)

Ketua
( Dr.Ir. Ristika Handarini, MP ) ( Ir. Rasman Hutapea, MSi )

Anggota Pembimbing Lapangan
Mengetahui:
( Prof. Dr.Ir. Zulfikar Siregar MP)

Ketua Departemen
Tanggal Acc:
2009
USU Repository 2008
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik. Adapun judul dari skripsi ini adalah Efektivitas Frekuensi
Exercise Terhadap Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental. yang
merupakan salah satu syarat untuk dapat melaksanakan penelitian di Departemen
Peternakan, Fakultas Pertanian,Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
Bapak Ir. Edhy Mirwandhono, MSi selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr.
Ir. Ristika Handarini, MP selaku anggota komisi pembimbing. Penulis juga tidak
lupa mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Rasman Hutapea, MSi selaku
pembimbing lapangan yang telah banyak memberikan arahan dalam penulisan
skripsi ini, atas izin beliau juga penelitian ini dilakukan di Unit Pelaksana Teknis
Inseminasi Buatan Dinas Peternakan Sumatera Utara.
Untuk kesempurnaan skripsi ini, penulis sangat mengharapkan kritik dan
saran yang membangun.
Medan, Januari 2009
Penulis
2009
USU Repository 2008
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR....................................................................................... i
DAFTAR ISI...................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR......................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... vi
RINGKASAN .................................................................................................... vii
ABSTRAK ......................................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .................................................................................... 2
Kegunaan Penelitian................................................................................ 2
Hipotesis Penelitian................................................................................. 2
TINJAUAN PUSTAKA
Sapi Simmental Sebagai Sumber Semen ................................................ 3
Fisiologi Semen Sapi............................................................................... 4
Kualitas Semen Sapi Untuk Prosesing Semen ........................................ 6
Peran Exercise alam Peningkatan Kualitas Semen ................................. 12
BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 14
Bahan dan Alat Penelitian....................................................................... 14
Bahan ........................................................................................ 14
Alat............................................................................................ 14
Metode Penelitian.................................................................................... 16
Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 19
Defenisi Operasional............................................................................... 23
Parameter yang Diamati...........................................................................
24
HASIL DANPEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 26
Pembahasan............................................................................................. 34
KESIMPULANDANSARAN
Kesimpulan ............................................................................................. 46
Saran ................................................................................................... 46
DAFTAR PUSTAKA
2009
USU Repository 2008
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Sifat-sifat semen pada sapi............................................................... 5
Tabel 2. Komposisi kimiawi semen sapi dalam mg/100 ml .......................... 6
Tabel 3. Kombinasi perlakuan dan sapi ........................................................ 17
Tabel 4. Kombinasi perlakuan yang dihasilkan ............................................ 18
Tabel 5. Jadwal pemberian perlakuan pada minggu I dan II ......................... 20
Tabel 6. Evaluasi makroskopis semen sapi simmental .................................. 26
Tabel 7. Gerakan massa spermatozoa sapi simmental................................... 27
Tabel 8. Motilitas spermatozoa sapi simmental (%)...................................... 28
Tabel 9. Konsentrasi spermatozoa sapi simmental (jt/ml) ............................. 28
Tabel 10. Persentase sperma hidup spermatozoa sapi simmental (%)............. 29
Tabel 11. Persentase abnormalitas spermatozoa sapi simmental (%).............. 30
Tabel 12. Persentase Membran Plasma Utuh (MPU) spermatozoa sapi

simmental (%) .................................................................................. 32
Tabel 13. Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) spermatozoa sapi

simmental (%) .................................................................................. 33
Tabei 14. Uji keragaman gerakan massa spermatozoa sapi simmental ........... 35
Tabel 15. Uji keragaman motilitas spermatozoa sapi simmental .................... 36
Tabel 16. Uji keragaman konsentrasi spermatozoa sapi simmental ............... 37
Tabel 17. Uji keragaman persentase sperma hidup spermatozoa sapi

simmental .........................................................................................38
Tabel 18. Uji keragaman persentase abnormalitas spermatozoa sapi

simmental .........................................................................................40
Tabel 19. Uji keragaman persentase Membran Plasma Utuh (MPU)

spermatozoa sapi simmental ........................................................... 41
2009
USU Repository 2008
Tabel 20. Uji keragaman persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU)
spermatozoa sapi simmental ............................................................ 42
Tabel 21. Rekapitulasi hasil penelitian ............................................................ 44
2009
USU Repository 2008
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Spermatozoa hidup dan mati............................................................. 30
Gambar 2. Berbagai abnormalitas sperma sapi yang dijumpai selama

penelitian..........................................................................................31
Gambar 3. Spermatozoa dengan mambran plasma sel yang utuh ditandai oleh
ekor yang malingkar......................................................................... 32
Gambar 4. Gambar 4. Spermatozoa dengan tudung akrosom yang utuh ditandai

oleh ujung kepala berwarna hitam
pekat..................................................
33
2009
USU Repository 2008
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pengamatan Gerakan Massa............................................................. 49

2. Pengamatan Motilitas Spermatozoa.................................................. 50
3. Pengamatan % Sperma Hidup ...... ................... 51
4. Pengamatan MPU (Membran Plasma Utuh)..................................... 52
5. Pengamatan TAU (Tudung Akrosom Utuh)..................................... 53
6. Pemberian Perlakuan Exercise Terhadap Sapi.................................. 54
2009
USU Repository 2008
RINGKASAN
Eko K Butar-Butar.Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap Peningkatan

Kualitas Semen Sapi Simmental. Dibawah bimbingan Ir. Edhy Mirwandhono,
MSi, Dr. Ir. Ristika Handarini, MP dan Ir. Rasman Hutapea, MSi sebagai
pembimbing lapangan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa jangka waktu
exercise yang efekif terhadap peningkatan kualitas semen sapi Simmental.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Unit Pelaksana Teknis, Inseminasi
Buatan Daerah, Dinas Peternakan Propinsi Sumatera Utara mulai bulan Juni
sampai dengan September 2008.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Bujur Sangkar latin (RBSL)
dengan 4 perlakuan yaitu : P0 (gerak badan 0 jam); P1(gerak badan 2 jam / 1 kali
frekuensi per minggu); P2 (gerak badan 4 jam / 2 kali frekuensi per minggu); P3
(gerak badan 6 jam / 3 kali frekuensi per minggu), dan masing-masing perlakuan
diulang 4 kali. Parameter yang diamati yaitu : evaluasi makroskopis meliputi
volume (ml), warna, pH, dan konsistensi dan evaluasi mikroskopis meliputi
gerakan masa, motilitas, konsentrasi, persentase sperma hidup, persentase
abnormalitas, persentase MPU, persentase TAU. Dari hasi penelitian diperoleh
kisaran volume semen 1 9,1 ml, warna putih susu hingga krem, pH netral yaitu
7, konsistensi dari encer hingga kental. Pada gerakan masa diperoleh rataan
sebesar 11.75 0,57, gerakan masa tertinggi terdapat pada perlakuan P3 sebesar
3.25 0,50 dan terendah pada perlakuan P2 dan P4 sebesar 2.75 0,50. Pada
motilitas diperoleh rataan sebesar 207,50 14,01, rataan motilitas tertinggi
terdapat pada perlakuan P3 sebesar 55 12,25 dan rataan motilitas terendah
diperoleh pada perlakuan P4 sebesar 50,00 21,60. Pada konsentrasi diperoleh
rataan sebesar 5553,00 492,95, rataan konsentrasi tertinggi terdapat pada
perlakuan P1 sebesar 1590.00 647,83 juta/ml dan rataan konsentrasi terendah
terdapat pada perlakuan P4 sebesar 1276,25 403,31 juta/ml. Pada persentase
sperma hidup diperoleh rataan persentase sebesar 280,72 12,94, rataan
persentase sperma hidup tertinggi terdapat pada perlakuan P2 sebesar sebesar
73.03 16,57 dan rataan persentase sperma hidup terendah terdapat pada
perlakuan P3 sebesar 67.52 16,83. Pada persentase abnormalitas diperoleh
rataan persentase sebesar 15,31 2,00, rataan persentase abnormalitas tertinggi
terdapat pada P1 sebesar 4.28 3,11 dan rataan persentase abnormalitas terendah
terdapat pada perlakuan P3 sebesar 3,37 2,39. Pada persentase MPU diperoleh
rataan persentase sebesar 224,07 12,08, rataan persentase MPU tertinggi
terdapat pada perlakuan P1 sebesar 57,95 14,09 dan rataan persentase MPU
terkecil terdapat pada perlakuan P4 yaitu 54,14 13,71 . Pada persentase TAU
diperoleh rataan persentase sebesar 289,07 9,15, rataanpersentase TAU tertinggi
terdapat pada perlakuan P1 sebesar 76.05 5,08 dan rataan persentase TAU
terendah terdapat pada perlakuan P3 sebesar 67.86 15,87. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa frekuensi exercise tidak berpengaruh nyata (P < 0,05)
terhadap peningkatan kualitas semen sapi simmental baik makroskopis (volume,
warna , pH, konsistensi), dan mikroskopis (gerakan massa, motilitas, konsentrasi,
2009
USU Repository 2008
persentase sperma hidup, persentase abnormalitas, persentase MPU, persentase
TAU).
2009
USU Repository 2008
ABSTRAK
Eko K. Butar-Butar. 2009. Efektivitas Frekuensi Exercise terhadap

Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental. Dibawah bimbingan Ir. R.
Edhy Mirwandhono, MSi, Dr. Ir. Ristika Handarini, MP. dan Ir. Rasman
Hutapea, MSi. Sebagai pembimbing lapangan. Penelitian dilaksanakan di
Laboratorium Unit Pelaksana Teknis, Inseminasi Buatan Daerah, Dinas
Peternakan Propinsi Sumatera Utara mulai bulan Juni sampai Desember.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa jangka waktu
exercise yang efektif terhadap peningkatan kualitas semen sapi Simmental.
Penelitia ini menggunakan 4 ekor sapi Simmental dengan rataan bobot badan 502-
930. Metode penelitian yang digunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL)
yang terdiri atas 4 perlakuan yaitu P0 (tidak gerak badan), P1 (gerak badan 2 jam/
1 kali seminggu), P2 (gerak badan 4 jam/2 kali seminggu), P3 (gerak badan 6
jam/3 kali seminggu), masing-masing diulang 4 kali. Parameter penelitian meiputi
pengamatan makroskopis (volume, warna, pH dan konsistensi) dan mikroskopis
(gerakan masa, motilitas, konsentrasi, persentase sperma hidup, abnormalitas,
Membran Plasma Utuh (MPU) dan Tudung Akrosom Utuh (TAU).
Hasil penelitian menunjukkan hasil evaluasi makroskopis (rataan volume
semen 4.6 ml, warna putih susu sampai krem, pH 7 konsistensi encer sampai
kental). Pada evaluasi mikroskopis tidak menunjukkan perbedaan nyata (P <
0.05) pada semua parameter. Dengan masing-masing nilai rataan yang diperoleh
persentase motilitas 207,50 14,01 %, konsentrasi 1388,25 492,95 juta/ml,
persentase sperma hidup 70,18 12,94 %, abnormalitas 3,83 2,00 %, MPU
56,02 12,08 %, dan TAU 72,27 9,15 %. Dapat disimpulkan bahwa exercise
yang diberikan pada penelitian ini tidak dapat meningkatkan kualitas semen sapi
Simmental.
2009
USU Repository 2008
ABSTRACT
Eko K. Butar-Butar. 2009. Effectiveness of Exercise Frequency on

Increase in Cement Quality of Simmental Cow. Under advising of Ir. R. Edhy
Mirwandhono, M.Si, Dr. Ir. Ristika Handarini, MP, and Ir. Rasman Hutapea,
M.Si, as field advisor, the research is conductedin Laboratory of Technic
Implementor Unit, Regional Insemination, Livestock agency of North Sumatera
beginning in June until December.
The goal of research is to know how is the time perod of effective exercise
on increase in cement quality of Simmental cow. This research uses four cows of
Simmental with average body weight 502-930. The method used was Latin
Rectangular Design (RBSL) made of 4 treatments : P0 (not exercise), P1 (body
exercise 2 hours/1 once a week), P2 (body exercise 4 hours/ 2 times a week), P3
(body exercise 6 hours/ three times a week), each is repeated 4 times. Parameters
were observation of macroscopic (volume, colour, pH and consistency) and
microscopic (mass movement, motility, concentration, percentage of life sperm,
abnormality, Intact Plasma Membrane (MPU) and Intact Acrosome Cover (TAU).
The result of research indicated the evaluation result of macroscopic
(average cement volume 4,6 ml, milk white colour until cream, pH
7consistencediluted until viscous). In evaluation of microscopic it does not
indicate real difference (P<0,05) in all parameters. With each average value
gained percentage of motility 207,50 14,01 %, concentration 1388,25 492,95
million/ml, percentage of life sperm 70,18 12,94 %, abnormality 3,83 2,00 %,
MPU 56,02 12,08 % and TAU 72,27 9,15 %. To include that exercise given in
this research can increase the quality of Simmental cow cement.
2009
USU Repository 2008
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Semen beku yang diproduksi di Unit Pelaksana Teknis Inseminasi Buatan
Dinas Peternakan Sumatera Utara diperoleh dari berbagai jenis pejantan termasuk
sapi Simmental. Sapi-sapi pejantan yang digunakan sudah melewati seleksi dan
mempunyai kualitas unggul. Dari kegiatan penampungan semen yang dilakukan
selama ini menunjukkan adanya penurunan kualitas semen yang dihasilkan.
Pejantan sapi Simmental menghasilkan semen dengan standart kualitas minimal
bahkan sering semen tidak dapat digunakan karena rendahnya motilitas
spermatozoa.
Banyak upaya yang dapat dilakukan untuk mengembalikan kondisi sapi
Simmental sesuai dengan genetik yang dimiliki pada umumnya, tetapi pada
kesempatan ini penulis lebih menyoroti kepada upaya peningkatan kualitas semen
melalui exercise. Exercise telah diterapkan pada beberapa Balai Inseminasi
Buatan antara lain Lembang dan Singosari, namun sejauh ini belum diteliti secara
kuantitatif seberapa jauh dampak exercise terhadap peningkatan kualitas semen
pejantan. Hanya dilaporkan bahwa exercise dapat meningkatkan sistem
metabolisme dan kesehatan yang pada akhirnya berdampak pada sistem
reproduksinya.
Upaya ini perlu dilakukan mengingat semakin meningkatnya kebutuhan
semen beku. Peningkatan kualitas semen mempunyai korelasi positif terhadap
peningkatan jumlah betina yang diinseminasi. Semen yang dihasilkan harus
memenuhi standar untuk diproses dan diinseminasikan dengan harapan dapat
2009
USU Repository 2008
menghasilkan ternak baru yang berkualitas baik mendekati potensi genetik yang
dimiliki oleh sapi Simmental atau bahkan lebih baik bila dilakukan persilangan.
Uraian di atas mendorong penulis untuk meneliti pengaruh gerak badan
(exercise) terhadap kualitas dan kuantitas semen sapi Simmental.
Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui berapa jangka waktu exercise yang efektif terhadap
peningkatan kualitas semen sapi Simmental.
Kegunaan Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi pengelolaan
pejantan sebagai upaya mempertahankan atau meningkatkan kualitas semen.
Bahan informasi bagi peneliti dan kalangan akademisi atau instansi yang
berhubungan dengan peternakan.
Hipotesis Penelitian
Exercise pada sapi Simmental berpengaruh positif terhadap peningkatan
kualitas semen sapi Simmental.
2009
USU Repository 2008
TINJAUAN PUSTAKA
Sapi Simmental sebagai Sumber Semen
Sapi Simmental berasal dari lembah Simme di Swis. Sapi ini menjadi
sapi yang paling terkenal di Eropa. Di Perancis sapi ini dikenal dengan nama Pie
Rouge dan di Jerman diberi nama Fleckvieh (Blakely dan Bade, 1998).
Sapi Simmental bukan hanya sapi dwiguna (sapi pedaging dan sapi
perah), tetapi triguna (pedaging, perah dan pekerja). Melihat daya gunanya yang
luas (triguna), diperkirakan sapi ini cocok dipergunakan sapi untuk memperbaiki
mutu sapi di Indonesia. Sapi ini berukuran besar, pertumbuhan ototnya sangat
baik dan tidak banyak penimbunan lemak di bawah kulit. Menurut Sugeng (1996).
Berat sapi Simmental betina mencapai 800 kg dan jantan 1150 kg.
Warna bulu pada umumnya krem kecoklatan hingga sedikit merah dan
warna bulu pada muka putih. Demikian pula dari lutut ke bawah dan ujung ekor
warna bulunya putih. Tanduknya tidak begitu besar. Meskipun berat lahir anaknya
tidak setinggi anak sapi lainnya, tetapi berat sapihnya tinggi. Demikian pula
pertambahan berat badanya setelah sapih, kesulitan lahir tidak sering terjadi
(Pane, 1993).
Menurut Williamson dan Payne (1993) bangsa sapi mempunyai
klasifikasi taksonomi sebagai berikut:
Phylum : Chordata
Sub phylum : Vertebrata
Class : Mamalia
Ordo : Artiodactyla
Sub ordo : Ruminantia
Famili : Bovidae
2009
USU Repository 2008
Genus : Bos
Spesies : Bos Indicus
Meskipun sapi Simmental digolongkan dalam tipe triguna yaitu
pedaging, perah dan pekerja tetapi umumnya sapi Simmental diusahakan sebagai
ternak pedaging dikarenakan sapi Simmental memiliki pertumbuhan otot yang
sangat baik, menghasilkan karkas yang tinggi dengan sedikit lemak (Ditjenak,
2004).
Fisiologi Semen Sapi

Semen adalah sekresi kelamin jantan yang secara normal diejakulasikan ke
dalam saluran kelamin betina sewaktu kopulasi, tetapi dapat pula ditampung
dengan berbagai cara untuk keperluan inseminasi buatan. Semen terdiri dari dua
bagian, spermatozoa atau sel-sel kelamin jantan yang bersuspensi di dalam suatu
cairan atau medium medi-gelatinous yang disebut plasma semen. Spermatozoa
dihasilkan di dalam testes sedangkan plasma semen adalah campuran sekresi yang
dibuat oleh epididymis dan kelenjar-kelenjar kelamin pelengkap yaitu kelenjar-
kelenjar vesikularis dan prostata (Toelihere, 1979).
Komponen yang terpenting dari semen tentu saja spermatozoa. Semen
tanpa spermatozoa adalah plasma semen yang tidak memiliki sifat-sifat sangat
penting dalam proses reproduksi hewan jantan, dengan fungsi utama membuahi
ovum. Semen segar yang diejakulasikan oleh sapi jantan dikatakan normal, bila
semen tersebut mengandung spermatozoa yang memperlihatkan daya gerak dan
aktif, memiliki gerakan masa yang bergelombang. Banyaknya spermatozoa yang
terdapat di dalam sejumlah semen tertentu, akan mempengaruhi sifat
penampakannya. Semen yang encer dan jernih mengandung spermatozoa yang
2009
USU Repository 2008
sedikit jumlahnya, sedangkan semen yang keruh dan kental, dalam keadaan yang
normal, memiliki konsentrasi spermatozoa tinggi (Salisbury dan Vandenmark,
1985).
Semen dari suatu spesies hewan mempunyai perbedaan dalam sifat-
sifatnya dengan spesies lain. Perbedaan itu terletak pada volume, kekentalan, pH,
konsentrasi, warna, dan baunya. Pada sapi dan domba (Tabel 1), volume semen
sedikit karena kelenjar asesoris mengeluarkan cairan dalam jumlah yang rendah
(Hardjopranjoto, 1995).
Tabel 1. Sifat-sifat semen pada sapi
Sifat Sapi (rataan, kisaran)
Jumlah penampungan (/minggu) 16

Volume (ml) 5 8 (1 15)
Konsentrasi sperma (juta/ml) 1000 1800 (300 2500)
Jumlah sperma/ejakulasi (milyar) 4,8 (5 15)
pH 6,8 (6,2 7,5)
Sperma hidup (%) 65
Sperma morfologi normal (%) 85
Sumber : Toelihere (1981).
Semen mengandung banyak senyawa yang dibutuhkan untuk metabolisme
dan pergerakan spermatozoa. Pada semen sapi, sumber utama karbohidrat berasal
dari fruktosa (Tabel 2). Spermatozoa akan memanfaatkan fruktosa dalam plasma
untuk kelangsungan hidup dan pergerakannya. Setelah fruktosa habis, maka GPC
(Glyceryl Phosphoryl Choline) akan diuraikan perlahan-lahan untuk menyuplai
fruktosa kembali.
2009
USU Repository 2008
Tabel 2. Komposisi kimiawi semen sapi dalam mg/100ml
Konstituen Semen Sapi (mg/100ml)
pH 6,9 (6,4-7,8)
Air, g/100ml 90 (87-95)
Natrium 230 (140-280)
Kalium 140 (80-210)
Kalsium 44 (35-60)
Magnesium 9 (7-12)
Klorida 180 (110-290)
Fructosa 530 (150-900)
Sorbitol (10-140)
Asam citrate 720 (340-1150)
Inositol 35 (25-46)
Glyceryl Phosphoryl Choline (GPC) 350 (100-500)
Ergothioneine Kosong
Protein,g/100ml 6,8
Plasmalogen (30-90)
Sumber: Toelihere (1979).
Kualitas Semen Sapi yang akan Diproses
Semen sapi normal berwarna seperti susu atau krem keputih-putihan dan
keruh. Derajat kekeruhannya tergantung pada konsentrasi sperma. Kira-kira 10
persen sapi-sapi jantan menghasilkan semen yang normal berwarna kekuning-
kuningan. Warna ini disebabkan oleh pigmen riboflavin yang dibawakan oleh satu
gene autosomal resesif dan tidak mempunyai pengaruh terhadap fertilitas. Semen
yang berwarna merah gelap sampai merah muda menandakan adanya darah segar
dalam jumlah berbeda dan berasal dari saluran kelamin urethra atau penis. Warna
kecoklat-coklatan menunjukkan adanya darah yang telah mengalami dekomposisi.
Suatu warna coklat muda atau warna kehijau-hijauan menunjukkan kemungkinan
kontaminasi dengan faeces (Toelihere, 1981).
2009
USU Repository 2008
Volume semen sapi jantan yang diejakulasikan tidak sama di antara sapi
jantan yang satu dengan yang lain (Salisbury dan Vandenmark, 1985). Menurut
Toelihere (1981) dalam jenis ternak itu sendiri volume semen per ejakulat
berbeda-beda menurut bangsa, umur, ukuran badan, tingkatan makanan, frekuensi
penampungan dan berbagai faktor lain. Volume semen sapi bervariasi antara 1,0
sampai 15,0 ml, 4-8 ml, Hunter (1995) 4-8 ml. Semen sapi dan domba
mempunyai volume rendah tetapi konsentrasi sperma tinggi sehingga
memperlihatkan warna krem, kuning atau warna putih susu. Sapi jantan yang
masih muda, akan menghasilkan semen sedikit, yaitu sekitar 1 sampai 2 ml atau
lebih rendah dari itu. Sedangkan sapi jantan yang sudah dewasa dan potensial
dengan berat badan sekitar 907,2 kg atau lebih, dapat menghasilkan 10 15 ml
semen tiap ejakulasi Salisbury dan Vandenmark (1985).
Konsistensi atau derajat kekentalan dapat langsung diketahui dengan cara
mengamati aliran semen yang mengalir pada dinding tabung setelah dimiringkan
secara perlahan-lahan. Konsistensi semen mempunyai korelasi dengan warna,
misalnya semen yang berwarna krem biasanya konsistensinya pekat atau kental,
sedangkan yang warnanya jernih atau terang biasanya konsistensinya encer
(Taurin et all., 2000).
Sperma sangat aktif dan tahan hidup lama pada pH sekitar 7,0. Motilitas
partial dapat dipertahankan pada pH antara 5 sampai 10. Walaupun sperma segera
dimobiliser oleh kondisi-kondisi asam, pada beberapa spesies dapat dipulihkan
kembali apabila pH dikembalikan ke netral dalam waktu satu jam. Sperma sapi
dan domba menghasilkan asam laktat dalam jumlah yang tinggi dan metabolisme
2009
USU Repository 2008
fruktosa plasma seminalis, sehingga penting untuk memberikan unsur penyangga
seperti garam phosphat, sitrat atau bikarbonat di dalam medium (Toelihere, 1981).
Penilaian konsentrasi atau jumlah spermatozoa per milliliter semen sangat
penting, karena faktor inilah yang menggambarkan sifat-sifat semen dan dipakai
salah satu kriteria penentuan kualitas semen (Toelihere, 1981). Jumlah sel
spermatozoa setiap unit volume semen sapi bervariasi dari nol sampai tiga miliyar
(3000 x 106) sel spermatozoa setiap ml atau dari keadaan azoospermia semen
sampai yang sangat padat. Konsentrasi spermatozoa yang berderajat tinggi
biasanya berkisar dari 2000x106 sampai 2200x106 sel spermatozoa setiap ml
(Salisbury dan Vandenmark, 1985).
Sesuai dengan bentuk morfologi spermatozoa dan pola metaboliknya yang
khusus dengan dasar produksi energi spermatozoa hidup dapat mendorong dirinya
sendiri maju ke depan di dalam lingkungan zat cair (Salisbury dan Vandenmark,
1985). Gerakan maju yang kuat merupakan indeks daya hidupyang penting dalam
populasi spermatozoa dan biasanya terlihat sebagai gerakan seperti gelombang
dalam ejakulat yang sangat pekat dari sapi jantan (Hunter, 1995).
Terhadap semen segar yang baru ditampung dan belum diencerkan
dilakukan pemeriksaan gerakan massa dan gerakan individual sperma.
Berdasarkan penilaian gerakan massa, kualitas semen dapat ditentukan sebagai
berikut: a). sangat baik (dengan nilai +++), terlihat bergelombang-gelombang
besar, banyak, gelap, tebal dan aktif serta bergerak cepat. b) baik (dengan nilai
++), terlihat gelombang-gelombang kecil, tipis, jarang, kurang jelas dan agak
lamban. c) lumayan (dengan nilai +), jika tidak terlihat gelombang melainkan
2009
USU Repository 2008
hanya gerakan individual aktif progresif. d) buruk (dengan nilai N/O), bila
hanya sedikit atau tidak ada gerakan individual.
Kebanyakan penelitian menentukan kualitas semen berdasarkan motilitas
spermatozoa dengan nilai 0 sampai 5, sebagai berikut: 0 yaitu bila spermatozoa
immotil atau tidak bergerak; 1 bila pergerakan sperma berputar di tempat; 2 bila
gerakan sperma berayun atau melingkar, kurang dari 50 persen bergerak
progresif, dan tidak ada gelombang; 3 bila antara 50 sampai 80 persen
spermatozoa bergerak progresif dan menghasilkan gerakan massa; 4 bila
pergerakkan progresifnya gesit dan segera membentuk gelombang dengan 90
persen sperma motil; 5 bila gerakan yang sangat progresif, gelombang yang
sangat cepat, menunjukkan 100 persen motil aktif (Toelihere, 1981). Semen yang
layak untuk diproses untuk preservasi (produk semen cair) maupun kriopreservasi
(produksi semen beku) adalah semen dengan motilitas 70%, konsentrasi > 2000
juta sel per ml, gerakan massa ++ atau +++, dan persentase abnormalitas < 15 %
(Rizal, 2002; Handarini., 2006 ) motilitas lebih besar dari 60% Marlene (2002).
Menurut Toelihere (1979) spermatozoa yang berbentuk abnormal tidak
dapat membuahi ovum. Banyak macam bentuk abnormal yang mungkin dapat
dilihat. Bentuk abnormal dapat dibedakan antara bentuk abnormal yang primer
dan yang sekunder. Bentuk abnormal yang primer berasal dari suatu gangguan
pada testes, mungkin karena memang cacat. Biasanya bila kita ulangi pengamatan
ini beberapa kali secara berkala maka bentuk-bentuk abnormal akan terlihat lagi.
Bentuk abnormal sekunder biasanya berasal dari kesalahan perlakuan setelah
semen itu meninggalkan testes, misalnya mendapat kocokan yang keras dalam
2009
USU Repository 2008
tabung penampung, dikeringkan terlalu cepat, dipanaskan pada temperatur terlalu
tinggi, penggesekan yang tidak berhati-hati (Partodiharjo, 1982).
Abnormalitas primer merupakan ketidaknormalan morfologi yang terjadi
selama proses spermatogenesis, sedangkan abnormalitas sekunder merupakan
ketidaknormalan morfologi yang terjadi selama spermatozoa melewati saluran
reproduksi atau karena perlakuan setelah diejakulasikan. Berdasarkan kriteria
tersebut, abnormalitas primer lebih berbahaya karena sebagian bersifat genetik
(Rauge, 2003). Pada sapi apabila sperma abnormal melewati 30 sampai 35%
menunjukkan adanya infertilitas atau ketidaksuburan pada pejantan tersebut
(Toelihere, 1979).
Perbedaan afinitas zat warna antara sel-sel sperma yang mati dan yang
hidup dipergunakan untuk menghitung jumlah sperma yang hidup secara obyektif
pada waktu semen segar dicampur dengan zat warna eosin 2%. Sel-sel sperma
yang hidup tidak atau sedikit sekali menghisap warna sedangkan sel yang mati
akan mengambil warna karena permeabilitas dinding sel meningkat sewaktu mati.
Tujuan pewarnaan diferensial adalah untuk mengetahui persentase sel-sel sperma
yang mati dan hidup (Hafez, 1987).
Spermatozoa yang tidak bergerak belum tentu mati sehingga tidak
menghisap warna, sedangkan pada penafsiran dengan dasar bergerak dan tidak
bergerak dianggap immotil. Spermatozoa yang hidup dan bergerak, diiringi defect
(cacat) pada dinding selnya, dapat menghisap warna. Di bawah mikroskop
dianggap mati, sedang penafsiran yang lain dianggap hidup (Partodiharjo, 1982)
dan menurut Salisbury dan Vandenmark (1985) persentase sperma hidup pada
2009
USU Repository 2008
domba 57%, sapi 64%, babi 66%, kuda 17%, dan manusia 46%, Rizal (2002)
87,89%, (Toelihere, 1993) disitasi Rizal (2002) 59,4-70,8%.
Membran plasma yang utuh merupakan hal yang mutlak harus dimiliki
spermatozoa yang baik, karena membran plasma memegang peranan yang sentral
dalam mengatur seluruh proses biokemik yang terjadi dalam sel. Selain berfungsi
menjaga organel-organel sel secara fisik, membran plasma juga berperan dalam
mengatur lalu lintas keluar masuk sel seluruh nyawa (substrat) dan elektrolit yang
dibutuhkan dalam proses boikemik didalam sel. Keutuhan membran plasma
menentukan hidup dan matinya spermatozoa, sehinggan nilai persentase MPU
(Membran Plasma Utuh) seyogianya tidak jauh berbeda dari nilai persentase
spermatozoa hidup. (Rizal, 2002). Nilai persentase MPU semen segar yang
kurang dari 60% dikategorikan sebagai semen yang infertil (Revell dan Mrode,
1994) disitasi Rizal (2002) dan menurut Rizal (2002), persentase MPU domba
garut sebesar 87,94%, dan Handarini (2006) melaporkan persentase MPU pada
rusa sebesar 70,86%.
Akrosom merupakan pelindung atau pembungkus nukleus dari bagian
anterior sperma. Pada kondisi tertentu, akrosom masih dapat bertahan meski telah
mengalami kerusakan membran plasma. Hal ini telah dibuktikan melalui berbagai
pewarnaan akrosom. Letak cup acrosome sendiri berada dibagian dalam membran
plasma, mempunyai dua lapisan yaitu lapisan luar (outer acrosomal membrane)
dan lapisan dalam (inner acrosomalmembrane). Diantara kedua lapisan tersebut
diisi dengan acrosomal matrix (acrosomal content) yang mengandung enzim-
enzim hidrolitik (terutama hyaluronidase dan acrosin) (Handarini, 2006). Nilai
persentase TAU semen segar yang kurang dari 60% dikategorikan sebagai semen
2009
USU Repository 2008
yang infertil (Revell dan Mrode, 1994) disitasi Rizal (2002) dan menurut Rizal
(2002), persentase TAU domba garut sebesar 86,74%, dan Handarini (2006)
melaporkan persentase TAU pada rusa sebesar 85,19%.
Peran Exercise dalam Peningkatan Kualitas Semen
Salah satu faktor yang paling penting untuk pengembangan sapi yang baik
adalah latihan (exercise). Sapi jantan selama musim pembiakan bisa disamakan
dengan atlit karena dalam kebanyakan situasi dia harus melintasi beberapa mil
setiap hari dan mempertahankan aktivitas fisik yang tinggi. Kebugaran fisik
membutuhkan beberapa minggu pengkondisian. Sapi jantan menurut sifatnya
adalah sangat aktif dan makin aktif menjelang musim perkawinan (pembiakan).
Jika ditempatkan pada daerah lapang pada anak sapi jantan, dia akan berlatih
sendiri. Dalam mendesain fasilitas untuk sapi jantan, perlu menyediakan makanan
dan tempat air sebisa mungkin. Sapi jantan yang kuat secara fisik bila dikeluarkan
akan mengawini lebih banyak betina selama musim perkawinan karena memiliki
libido yang tinggi dan tahan lama. Latihan selama musim perkawinan mengurangi
luka dari perkelahian dan penunggangan yang normal terjadi selama waktu
tersebut (http://geocities.com).
Latihan diluar ruangan sepanjang tahun adalah salah satu hal penting
dalam membuat sapi jantan tetap dalam kondisi kejantanan yang prima dan galak,
dalam kondisi alami. Metode yang paling baik dan paling awal adalah
memberikan latihan pada daerah penggembalaan yang berumput (Ensminger,
1989).
2009
USU Repository 2008
Sapi jantan memerlukan cukup latihan untuk mempertahankan kekuatan
ototnya. Latihan bisa didapatkan dengan akses ke tempat latihan ataupun dengan
pemakaian latihan mekanis. Namun demikian kelihatannya ada sedikit korelasi
antara jumlah latihan dan kuantitas dan kualitas semen yang dihasilkan oleh sapi
jantan. Latihan adalah faktor yang mempengaruhi selera sapi jantan dan kekuatan
otot, dan bisa membantu mendukung pemakaian kuku yang benar. Jumlah latihan
yang diberikan akan berbeda antara organisasi-organisasi Inseminasi Buatan (IB)
(Mitchel, 2004).
Akivitas aerobik pada olahraga merupakan aktivitas yang bergantung
terhadap ketersediaan oksigen untuk membantu proses pembakaran sumber energi
sehingga juga akan tergantung terhadap kerja optimal dari organ-organ tubuh
seperti jantung, paru-paru dan juga pembuluh darah untuk dapat mengangkut
oksigen agar proses pembakaran sumber energi dapat berjalan dengan sempurna.
(http:/www.pssplab.com). Menurut Tomaszewska (1991) dekatnya posisi vena
dan arteri dapat digunakan untuk memungkinkan ion penting, metabolit dan atau
hormon yang meresap dan dikontraksikan ke dalam testes. Organ reproduksi
banyak mengandung syaraf dan pembuluh darah, sehingga pembuluh darah sangat
mempengaruhi kegiatan reproduksi itu dapat dilihat bila pejantan terangsang,
penis akan penuh berisi darah dengan tekanan yang tinggi (Salisbury dan
Vandenmark, 1985).
2009
USU Repository 2008
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Laboratorium Unit Pelaksana Teknis Inseminasi
Buatan Dinas Peternakan, Propinsi Sumatera Utara, Medan. Penelitian ini telah
dilaksanakan selama 4 bulan (mulai bulan Juni September 2008).
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan
a. 4 ekor sapi jantan bangsa Simmental yang mempunyai umur rata-rata 3-7
tahun dengan kisaran bobot badan 502 930 kg.
b. Semen sapi Simmental.
c. NaCl fisiologis .
d. Alkohol 70%.
e. Vaselin (KY Jell) sebagai pelumas VB bagian dalam.
f. Eosin 2% untuk pengamatan sperma hidup dan mati.
g. Air hangat (45-55 o C).
h. Larutan Formalin 1% untuk pengamatan tudung akrosom.
i. Larutan HOST (Hipo Osmotic Swelling Test) untuk pengamatan membran
plasma.
j. Tisu.
2009
USU Repository 2008
Alat
a. Satu set Vagina Buatan (VB) terdiri dari : silinder luar, selongsong karet
dibagian dalam (inner liner), wadah tempat air hangat, ventilasi udara,
corong penampung dan tabung berkala (ml) sebagai penampung semen.
b. Water Baht untuk mempertahankan semen pada suhu 37-39oC.
c. Mikroskop elektrik untuk mengamati motilitas sperma.
d. Photometre untuk menghitung konsentrasi sperma.
e. Termometer untuk mengukur suhu lingkungan.
f. Transferpette untuk mengambil sampel semen yang akan diamati.
g. Cuvvettes untuk tempat semen yang akan diamati.
h. Pipet penghisap untuk mengambil sperma dari dalam tabung reaksi dan
diteteskan keatas objek glass.
i. Object glass tempat sperma yang akan diamati dibawah mikroskop.
j. Cover glass.
k. pH meter.
l. Pembakar bunsen.
m. Denominator untuk menghitung sperma yang hidup dan mati.
n. Pipet tetes.
o. Ember.
p. Beko.
q. Timbangan.
2009
USU Repository 2008
Metode Penelitian
Adapun metode penelitian yang akan digunakan adalah Rancangan Bujur
Sangkar Latin (RBSL).
Perlakuan yang diteliti adalah :
P 0 = Gerak badan 0 jam
P 1 = Gerak badan 2 jam (1 kali per minggu)
Untuk mendapatkan kombinasi perlakuan dilakukan pengacakan sebagai berikut :
A B C D
D A B C
C D A B
B C D A
Pengacakan baris
Angka acak : 618 362 950 810
Urutan pemilihan :1 2 3 4
Pangkat (rank) :2 1 4 3
D A B C
A B C D
B C D A
C D A B
2009
USU Repository 2008
Pengacakan kolom
Angka acak : 309 260 986 991
Urutan pemilihan :1 2 3 4
Pangkat (rank) :2 1 3 4
A D B C
B A C D
C B D A
D C A B
Dimana : A = P0, B = P1, C = P2, D = P3
Tabel 3. Kombinasi perlakuan dan sapi
Sapi
S1 S2 S3 S4
I P0 P3 P1 P2
II P1 P0 P2 P3
III P2 P1 P3 P0
IV P3 P2 P0 P1
Keterangan:
P 0 3 = Perlakuan
S1 4 = Sapi kesatu, kedua, ketiga dan keempat.
2009
USU Repository 2008
Tabel 4. Kombinasi perlakuan yang dihasilkan
Sapi
Periode pelaksanaan
exercise (waktu)
I S1P0 S2P3 S3P1 S4P2
II S1P1 S2P0 S3P2 S4P3
III S1P2 S2P1 S3P3 S4P0
IV S1P3 S2P2 S3P0 S4P1
Model linier RBSL yang digunakan adalah :
Xij(k) = + i + j + k + ij(k)
dimana
i = 1,2,3,..........
j = 1,2,3,..........
k = 1,2,3,..........
Yij(k) = Hasil pengamatan dalam baris ke-i, kolom ke-j, dan perlakuan ke-k
= Efek dari nilai tengah
i = Efek dari baris ke-i
j = Efek dari kolom ke-j
k = Efek dari perlakuan ke-k
ij(k) = Efekacak dalam baris ke-i, kolom ke-j, dan perlakuan ke-k
2009
USU Repository 2008
Pelaksanaan Penelitian
1. Penelitian Pendahuluan
a. Ternak diberikan perlakuan exercise selama 2 jam per minggu dan
dilakukan selama 2 minggu.
b. Melakukan penampungan dan uji coba di Laboratorium untuk
mengamati semua parameter yang akan diuji pada saat penelitian utama.
2. Perawatan Ternak
a. Pemberian Pakan
Pada pukul 06.30 WIB pemberian pakan pertama sebelum penampungan
semen yang terdiri dari tauge 1 kg dan konsentrat 1 kg. Pada pukul 10.30
WIB pemberian pakan berupa hijauan. Pada pukul 15.00 WIB pemberian
pakan berupa konsentrat kembali sebanyak 1 kg. Pada pukul 17.00
pemberian hijauan kembali.
b. Memandikan Sapi
Pada pukul 08.00 WIB sapi dimandikan. Pada pukul 12.00 WIB sapi disiram
hal ini dilakukan untuk menurunkan panas tubuh sapi karena sapi jenis
Simmental merupakan sapi bangsa subtropis yang kurang tahan terhadap
panas. Pada pukul 14.00 WIB sapi dimandikan kembali.
c. Pembersihan Kandang
Pembersihan kandang dilakukan pada pukul 08.30 WIB dan pada pukul
16.30 WIB.
2009
USU Repository 2008
3. pemberian Perlakuan
Tabel 5. Jadwal Perlakuan pada Minggu I dan II

WAKTU Sapi A Sapi B Sapi C Sapi D
Pukul 08.00-09.00
SELASA Istirahat selama 15 menit
Pukul 09.15-10.15
Pukul 08.00-09.00
RABU Istirahat selama 15 menit
Pukul 09.15-10.15
Pukul 08.00-09.00
JUMAT Istirahat selama 15 menit
Pukul 09.15-10.15
Minggu III dan IV :
Adaptasi kembali sekaligus dilakukan penampungan evaluasi semen di
Laboratorium, pada saat inilah dilakukan pengambilan data. Demikian
seterusnya berulang-ulang hingga seluruh ternak mengalami masing-
masing perlakuan.
4. Penampungan
A. Perlakuan Ternak sebelum Penampungan
Ternak dimandikan kemudian diberi pakan tauge sebanyak 1 kg dan
konsentrat sebanyak 1 kg. Kandang penampungan dibersihkan.
2009
USU Repository 2008
B. Persiapan Vagina Buatan
Dimasukkan air panas 50 60oC sampai 2/3 penuh melalui lubang
pada pertengahan silinder dan selongsong, biarkan suhu turun sampai
rata-rata 45oC. Ditambahkan tekanan bagian dalam vagina dengan cara
meniupkan atau memompakan udara melalui pentil silinder. Dioleskan
bahan pelicin 1/3 panjang VB.
C. Proses Penampungan
a. Teaser (sapi pemancing) disiapkan dalam kandang penampungan.
b. Pejantan yang akan ditampung semennya didekatkan pada hewan
pemancing yang bagian belakangnya sudah disemprot dengan NaCl
fisiologis. Bagian praeputium dibersihkan dengan menggunakan lap
yang dibasahi dengan air hangat. Dibiarkan ia melakukan
percumbuan terhadap hewan pemancing untuk menaikkan dorongan
seksualnya dengan mencium-cium daerah genital hewan
pemancing. Minimal dua kali false mounth baru dilakukan
penampungan.
c. VB dipegang dengan tangan kanan, posisi penampung berada di
bagian kanan sapi yang akan ditampung.
d. Pada false mount ketiga, tangan kiri penampung memegang bagian
pangkal penis dan tangan kanan mengarahkan VB dengan posisi
membentuk sudut 45 0 C agar sesuai dengan anatomi penis secara
alamiah.
2009
USU Repository 2008
D. Setelah ejakulasi, VB dilepas dengan segera dan dipegang dengan
posisi tegak agar seluruh semen mengalir ke dalam tabung
penampung.
E. Evaluasi Semen
Pengamatan Secara Makroskopis
a. Volume: dibaca langsung pada tabung penampung berskala.
b. Warna: pengamatan visual (putih susu, kuning, krem).
c. Konsistensi atau derajat kekentalan: dilihat dari aliran semen
pada dinding tabung (kental, sedang, encer).
d. pH: derajat keasaman semen diukur dengan menggunakan pH
meter.
Pengamatan Secara Mikroskopis
a. Gerakan massa: untuk pengamatan gerakan massa dapat
dilakukan dengan prosedur sebagaimana terdapat pada Lampiran 1.
b. Motilitas: untuk melihat motolitas sperma dapat dilakukan
dengan melakukan prosedur terdapat pada Lampiran 2.
c. Konsentrasi: dihitung dengan menggunakan Photometer.
d. Persentase sperma hidup : untuk mengetahui jumlah sperma
yang hidup dapat dilihat Lampiran 3.
e. Abnormalitas sperma: menghitung sperma yang abnormal.
f. MPU: menghitung sperma yang mempunyai membran plasma
untuh dengan menggunakan metode HOST (hipoosmotic swelling
test) dapat dilihat pada Lampiran 4.
2009
USU Repository 2008
g. TAU: menghitung sperma yang mempunyai tudung akrosom
utuh (Lampiran 5)
Defenisi Operasional
1. Motilitas: adalah salah satu kriteria penentu kualitas semen yang dilihat
dari banyaknya sperma yang bergerak dibandingkan dengan sperma lain
yang diam atau beberapa persen sperma yang motil progresif dari seluruh
sperma yang ada dalam satu pandang mikroskop.
2. Gerakan Massa: kecendrungan spermatozoa untuk bergerak bersama-
sama kesatu arah, sehingga memebentuk gelombang yang tebal atau tipis,
bergerak cepat atau lambat tergantung dari konsentrasi spermatozoa yang
hidup didalamnya.
3. Konsentrasi: jumlah sperma dalam satuan ml.
4. Sperma hidup/mati: spermatozoa yang tidak terwarnai/terwarnai dalam
pewarnaan eosin negrosin 2%.
5. MPU: membran plasma utuh ditandai dengan pembengkokan ujung ekor
spermatozoa bila dipaparkan dalam larutan HOST.
6. TAU: tudung akrosom utuh, ditandai dengan warna hitam pada bagian
ujung kepala (akrosom) spermatozoa bila dipaparkan pada larutan
formalin 1%.
2009
USU Repository 2008
Parameter yang diamati:
1. Volume.
Jumlah spermatozoa per ml semen.
2. Warna.
Warna semen yang diperoleh (putih seperti susu, kuning, krem).
3. pH.
Kadar keasaman semen dengan membandingkan warna yang ada di
standart warna kertas laksmus.
4. Konsistensi.
Pengamatan tingkat kekentalan semen segar dengan cara memiringkan
tabung penampung yang berisi semen segar kemudian ditegakkan kembali
dan diamati laju aliran semen ke bawah melewati dinding tabung.
Kekentalan digolongkan ke dalam: encer, sedang, dan kental.
5. Gerakan masa
Gerakan masa dilihat di bawah mikroskop elektrik berdasarkan gelombang
masa yang ditimbulkan.
6. Motilitas
Motilitas dilihat di bawah mikroskop elektrik berdasarkan gerakan
individu yang ditimbulkan.
7. Konsentrasi.
Jumlah sel spermatozoa dalam satu mililiter semen.
8. Persentase Sperma Hidup
Sperma tidak terwarnai

Sperma hidup = x 100 %
Total sperma yang dihitung
2009
USU Repository 2008
9. Abnormalitas Sperma
Sperma tidak normal

% abnormalitas = x 100 %
10. MPU (Membran Plasma Utuh)
Sperma dengan ekor merlengkung

MPU = x 100 %
11. TAU (Tudung Akrosom Utuh)
Sperma dengan cap akrosom berwarna

TAU = x 100 %
2009
USU Repository 2008
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Evaluasi Makroskopis Semen Sapi Simmental
Pengamatan makroskopis dilakukan sesegera mungkin setelah
penampungan dengan cara mengamati langsung secara visual, meliputi parameter
volume, warna dan konsitensi. Sedangkan pH dihitung dengan menggunakan pH
meter. Hasil pengamatan selama penelitian disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Evaluasi makroskopis semen sapi Simmental
No. Kualitas Rataan (kisaran)
1. Volume (ml) 4.6 (1 9.1)

2. Warna Kuning (putih susu krem)
3. pH 7
4. Konsistensi Sedang ( encer - kental)
Rataan volume semen hasil penelitian 4,6 ml dengan kisaran data (1 9,1
ml). Volume semen dengan jumlah terendah diperoleh pada perlakuan P0 pada
ulangan II yaitu 1 ml. Warna semen mempunyai kaitan dengan konsentrasi.
Warna putih susu diperoleh dari sapi pada perlakuan P4 (ulangan II, Tabel 9),
dengan konsentrasi yang rendah yaitu 781 juta/ml, maka warna yang ditampilkan
putih susu.
2009
USU Repository 2008
Evaluasi Mikroskopis Semen Sapi Simmental
Gerakan Masa
Gerakan masa merupakan kecenderungan spermatozoa untuk bergerak
bersama-sama ke satu arah, sehingga membentuk gelombang yang bergerak tebal
atau tipis. Cepat atau lambatnya gerakan sperma tergantung pada konsentrasi
spermatozoa yang hidup di dalamnya. Dari pengamatan yang dilakukan selama
penelitian diperoleh data gerakan masa seperti terlihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Gerakan masa spermatozoa sapi Simmental

Ulangan
Perlakuan Rataan ( SD)
I II III IV
P1 3 4 2 3 3,00 0,82
P2 3 2 3 3 2,75 0,50
P3 4 3 3 3 3,25 0,50
P4 3 2 3 3 2,75 0,50
Rataan 3,25 2,75 2,75 3,00 2,94 0,57
Dari Tabel 7 diperoleh rataan gerakan masa tertinggi pada perlakuan P3
sebesar 3,25 0,50. Rataan gerakan masa terkecil pada P2 dan P4 sebesar 2,75
0,50.
Motilitas
Melihat motilitas spermatozoa adalah salah satu cara terbaik yang
digunakan secara luas untuk menguji kualitas semen. Pada penelitian ini
pengamatan motilitas dilakukan berdasarkan pengamatan manual di Laboratorium
Unit Pelaksana Teknis. Dari pengamatan yang dilakukan diperoleh data gerakan
individu (motilitas) seperti terlihat pada Tabel 8.
2009
USU Repository 2008
Tabel 8. Motilitas Spermatozoa Sapi Simmental (%)
Ulangan
I II III IV
P1 50 40 40 70 50,00 14,14
P2 60 40 45 65 52,50 11,90
P3 50 40 65 65 55,00 12,25
P4 60 20 50 70 50,00 21,60
Rataan 55,00 35,00 50,00 67,50 51,88 14,01
Dari Tabel 8 diperoleh rataan motilitas tertinggi pada perlakuan P3 sebesar
55% dan rataan motilitas terendah diperoleh pada perlakuan P1 dan P4 sebesar
50%. Secara individu motilitas terendah 20% pada perlakuan P4 ulangan II dan
tertinggi pada perlakuan P1 dan P4 ulangan IV yaitu sebesar 70%.
Konsentrasi
Penilaian konsentrasi atau jumlah spermatozoa permililiter semen sangat
penting, karena faktor inilah yang menggambarkan sifat-sifat semen dan dipakai
salah satu kriteria penentuan kualitas semen (Toelihere,1981). Konsentrasi semen
dihitung berdasarkan spectrophotometer. Hasil penghitungan diperoleh data
konsentrasi seperti terlihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Konsentrasi Spermatozoa Sapi Simmental (juta/ml)
Ulangan
Perlakuan I II III IV Rataan ( SD)
P1 1924 2230 740 1466 1590,00 647,83

P2 1659 596 1652 1320 1306,75 499,54
P3 2123 1417 829 1151 1380,00 550,59
P4 1719 781 1152 1453 1276,00 403,31
Rataan 1856,25 1256,00 1093,25 1347,50 1388,25 492,95
2009
USU Repository 2008
Dari Tabel 9 diperoleh rataan konsentrasi tertinggi pada perlakuan P1
sebesar 1590,00 juta/ml dan rataan konsentrasi terkecil terdapat pada perlakuan
P4 sebesar 1276,25 juta/ml.
Persentase Sperma Hidup
Untuk pemeriksaan persentase spermatozoa hidup digunakan preparat
ulasan dengan pewarna eosin 2% dengan batasan bahwa spermatozoa hidup tidak
menyerap warna pada kepalanya, sedangkan spermatozoa mati akan menyerap
warna karena permiabilitas dindingnya meningkat sehingga senyawa-senyawa
kimia dapat dengan bebas melewati membran plasma masuk ke sel. Dari
pengamatan yang dilakukan diperoleh data persentase spermatozoa hidup terlihat
pada Tabel 10.
Tabel 10. Persentase Sperma Hidup Spermatozoa Sapi Simmental (%)

Perlakuan Ulangan Rataan
I II III IV
P1 80,89 54,84 68,59 85,02 72,34 13,59
P2 75,99 48,83 82,35 84,96 73,03 16,57
P3 60,27 48,95 72,73 88,13 67,52 16,83
P4 76,75 58,50 65,16 70,92 67,83 7,82
Rataan 73,48 52,78 72,21 82,26 70,18 12,94
Dari Tabel 10 diperoleh rataan persentase sperma hidup tertinggi terdapat
pada perlakuan P2 sebesar sebesar 73,03 % dan rataan persentase sperma hidup
terendah terdapat pada perlakuan P3 sebesar 67,52 %. Secara individu persentase
sperma hidup tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 ulangan IV (88,13%) dan
terendah pada perlakuan P2 ulangan II (48,83%).
2009
USU Repository 2008
Gambar 1. Spermatozoa hidup dengan kepala berwarna putih dan spermatozoa
mati dengan kepala berwarna merah
Persentase Abnormalitas
Abnormalitas merupakan suatu penyimpangan morfologis yang dapat
menurunkan daya fertilitas semen. Dari pengamatan mikroskopis yang telah
dilakukan diperoleh data persentase abnormalitas seperti terlihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Persentase Abnormalitas Spermatozoa Sapi Simmental (%)

Ulangan
I II III IV
P1 4,26 8,56 3,01 1,27 4,28 3,11
P2 3,47 4,94 3,74 2,08 3,56 1,17
P3 1,85 3,51 6,69 1,43 3,37 2,39
P4 4,33 3,85 2,19 6,07 4,11 1,59
Rataan 3,48 5,22 3,91 2,71 3,83 2,00
Dari Tabel 11 diperoleh rataan persentase abnormalitas tertinggi terdapat
pada P1 sebesar 4,28 % dan rataan persentase abnormalitas terendah terdapat
pada perlakuan P3 sebesar 3,370 %.
Pengamatan terhadap morfologi spermatozoa dilakukan dengan terlebih
dahulu membuat preparat ulas dengan menggunakan eosin 2% hal ini serupa
dengan yang dilakukan terhadap pengamatan sperma hidup dan mati, dan preparat
digunakan untuk menghitung sperma abnormal. Sebanyak minimum 200
spermatozoa dievaluasi menggunakan mikroskop elektrik perbesaran 40x, dan

2009
USU Repository 2008
kebanyakan kasus abnormal yang dijumpai adalah abnormal sekunder (Gambar 1)
yaitu keadaan sperma yang menjadi abnormal setelah meninggalkan testes
(Partodiharjo, 1982).
A B C D
Gambar 2. Berbagai abnormalitas sperma sapi yang dijumpai selama penelitian:

(a) microcephalic dan kepala patah, (b) pembengkokan pada bagian ekor, (c)
pembengkakan pada bagian midpiece, (d) asimetris
Persentase Membran Plasama Utuh (MPU)
Membran plasma yang utuh merupakan hal yang mutlak harus dimiliki
spermatozoa, karena membran plasma sel memegang peranan yang sentral dalam
seluruh proses biokemik yang terjadi didalam sel selain berfungsi menjaga
organel-organel sel secara fisik, membran plasma sel juga berperan dalam
mengatur lalu lintas keluar masuk sel seluruh substrat dan elektrolit yang
dibutuhkan dalam proses biokemik didalam sel. Pengamatan membran plasma
utuh ditandai dengan adanya pembengkokan pada bagian ujung ekor sperma.
Hasil pengamatan persentase membran plasma utuh tertera pada Tabel 12.
2009
USU Repository 2008
Tabel 12. Persentase Membran Plasma Utuh (MPU) spermatozoa sapi Simmental
(%)
Ulangan
I II III IV
P1 75,57 49,12 44,35 62,74 57,95 14,09
P2 60,39 35,27 64,31 65,95 56,48 14,33
P3 53,02 40,74 65,96 62,31 55,51 12,25
P4 76,75 35,00 59,13 55,16 54,14 13,71
Rataan 64,06 40,03 58,44 61,54 56,02 12,08
Dari Tabel 12 diperoleh rataan persentase MPU tertinggi terdapat pada
perlakuan P1 sebesar 57,95 % dan rataan persentase MPU terkecil terdapat pada
perlakuan P4 yaitu 54,14 %. Secara individu diperoleh persentase MPU
tertinggi pada perlakuan P4 ulangan I yaitu sebesar 76,75%, dan yang terendah
terdapat pada perlakuan P4 ulangan II sebesar 35,00%.
Gambar 3. Spermatozoa dengan mambran plasma sel yang utuh ditandai oleh ekor
yang malingkar
Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU)
Bagian akrosom merupakan bagian terpenting yang berperan dalam proses
fertilisasi (pembuahan). Perubahan yang terjadi pada akrosom lebih sering
berhubungan dengan fertilitas dibandingkan motilitas sperma. Dari pengamatan
2009
USU Repository 2008
yang dilakukan diperoleh data persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) terlihat
pada Tabel 13.
Tabel 13. Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) spermatozoa sapi Simmental
(%)
Ulangan
I II III IV
P1 77,13 68,66 80,17 78,22 76,05 5,08
P2 72,88 68,96 80,09 72,05 73,50 4,71
P3 78,93 44,70 77,36 70,45 67,86 15,87
P4 77,68 59,27 76,06 73,66 71,67 8,43
Rataan 76,66 60,39 78,42 73,59 72,27 9,15
Dari Tabel 13 diperoleh rataan persentase TAU tertinggi terdapat pada
perlakuan P1 sebesar 76,05% dan rataan persentase TAU terendah terdapat pada
perlakuan P3 sebesar 67,86 %. Secara individu diperoleh TAU yang cukup tinggi
yaitu masing-masing pada perlakuan P1 ulangan III sebesar 80,17% dan
perlakuan P2 ulangan III sebesar 80,09%, dan yang terendah terdapat pada
perlakuan P3 ulangan II sebesar 44,70%.
Gambar 4. Spermatozoa dengan tudung akrosom yang utuh ditandai oleh

ujung kepala berwarna hitam pekat
2009
USU Repository 2008
Pembahasan
Evaluasi Makroskopis
Rataan volume semen yang diperoleh selama penelitian 4,6 ml
dibawah rataan standar volume semen pejantan sapi yaitu sekitar 1,0 15,0 ml
(Toelihere, 1981), 10 15 ml (Salisbury dan Vandenmark, 1985) dan 4 8 ml
(Hunter, 1995).Warna semen berkisar pada warna kuning dengan kisaran putih
susu sampai krem. Konsistensi dan warna semen berkorelasi dengan jumlah sel
spermatozoa yang terdapat dalam semen tersebut. Semakin banyak jumlah
spermatozoa maka konsistensi akan semakin kental dan warna lebih ke arah krem.
pH hasil penelitian lebih tinggi dan cenderung ke arah asam dengan pH 7.
Secara umum kualitas semen hasil penelitian ini lebih rendah dibandingkan
standart kualitas semen sapi jantan yang telah dilaporkan oleh Toelihere (1981)
yaitu kualitas semen pejantan untuk yang memenuhi syarat untuk prosesing
mempunyai kisaran rataan volume 5 8 ml, pH 6,8 dengan konsentrasi sperma
1000 1800 juta/ml. Bila dilihat dari produksi awal atau rataan pada perlakuan
P0 ulangan II (Tabel 8) menunjukkan rataan volume yang rendah yaitu 1 ml. Hal
ini menunjukkan bahwa kemampuan pejantan memang rendah meskipun pada
saat-saat tertentu mampu menghasilkan semen 9,1 ml.
Ditemukannya semen dengan motilitas yang rendah 20% pada perlakuan P4
ulangan II (Tabel 8) membuktikan bahwa kualitas semen sudah termasuk dibawah
standard untuk prosesing.
2009
USU Repository 2008
Evaluasi Mikroskopis
Gerakan Masa
Efektivitas frekuensi exercise terhadap peningkatan kualitas semen sapi
Simmental terhadap gerakan masa dapat diketahui dengan melakukan uji
keragaman seperti tertera pada Tabel 14.
Tabel 14. Uji keragaman gerakan masa spermatozoa sapi Simmental
SK DB JK KT Fhit F.05 F.01
Baris 3 0,69 0,23 0,48tn 4,76 9,78

Kolom 3 0,69 0,23 0,48tn 4,76 9,78
Perlakuan 3 0,69 0,23 0,48tn 4,76 9,78
Galat 6 2,88 0,48
Total 15 4,94
Keterangan : KK = 23,57 %
tn = tidak nyata
Berdasarkan uji keragaman diketahui bahwa efektivitas frekuensi exercise
terhadap peningkatan kualitas semen sapi Simmental tidak berpengaruh nyata
(P<0,05) terhadap gerakan masa spermatozoa sapi Simmental asumsi peneliti hal
ini dikarenakan pada pemeriksaan kualitas semen sapi Simmental khususnya
gerakan masa di lakukan secara kasat mata di bawah mikroskop, sehingga dalam
hal ini perlakuan exercise tidak memberi pengaruh yang cukup nyata terhadap
gerakan masa spermatozoa sapi simmental.
Penilaian terhadap gerakan massa penting dilakukan karena dapat
digunakan untuk menginterpretasikan gerakan individu dan konsentrasi
spermatozoa. Gerakan masa yang diperoleh berkisar antara + dan +++ , yang
secara keseluruhan diperoleh 81,25 % layak untuk diproses karena telah
memenuhi standard minimal untuk dilakukan prosesing yaitu gerakan masa
2009
USU Repository 2008
dengan ++ dan +++ sesuai dengan yang dikemukakan oleh Rizal (2002) semen
segar yang memenuhi syarat prosesing adalah semen segar dengan gerakan masa
++ atau +++.
Motilitas Sperma
Simmental terhadap motilitas spermatozoa dapat diketahui dengan melakukan uji
keragaman seperti tertera pada Tabel 15.
Tabel 15. Uji keragaman motilitas spermatozoa sapi Simmental
Baris 3 381,25 127,08 2,35tn 4,76 9,78

Kolom 3 2168,75 722,92 13,35* 4,76 9,78
Perlakuan 3 68,75 22,92 0,42tn 4,76 9,78
Galat 6 325,00 54,17
Total 15 2943,75
tn = tidak nyata
* = nyata
(P<0,05) terhadap parameter motilitas spermatozoa sapi Simmental. Kolom (sapi)
berpengaruh nyata (0,05<P<0,01) terhadap motilitas spermatozoa sapi simmental.
Hal ini berarti jenis sapi juga berpengaruh terhadap motilitas spermatozoa sapi
simmental. Asumsi peneliti bahwa adanya perbedaan respon dari masing-masing
sapi terhadap perbedaan perlakuan frekuensi exercise (2 6 jam/minggu) dan hal
ini juga berpengaruh terhadap susunan komposisi semen dan akhirnya
berpengaruh juga terhadap viskositas semen sehingga mempengaruhi motilitas
spermatozoa sapi Simmental seperti yang diungkapkan Salisbury dan
2009
USU Repository 2008
Vandenmark (1985) bahwa kecepatan spermatozoa bervariasi, kecepatan akan
menurun bila viskositas meningkat. Baris (frekuensi exercise) dan perlakuan tidak
berpengaruh nyata terhadap motilitas spermatozoa sapi Simmental. Karena hasil
yang nyata yang didapat pada kolom (sapi) bukan pada perlakuan (exercise) maka
tidak perlu dilakukan uji lanjut.
Dari seluruh hasil penampungan yang memenuhi syarat untuk dilakukan
prosesing adalah 43,75% yaitu semen dengan motilitas lebih besar atau sama
dengan 60% (Marlene, 2002) sedikit lebih rendah dibanding dengan yang
dilaporkan Rizal (2002) dan Handarini (2006) yaitu 70%. Selama penelitian
hanya dua kali penampungan mendapatkan persentase motilitas 70% yaitu
masing-masing perlakuan P1 dan P4 pada ulangan IV.
Konsentrasi
Simmental terhadap konsentrasi dapat diketahui dengan melakukan uji keragaman
seperti tertera pada Tabel 16.
Tabel 16. Uji Keragaman Konsentrasi Spermatozoa Sapi Simmental
Baris 3 139513,50 46504,50 0,14tn 4,76 9,78

Kolom 3 1300798,50 433599,50 1,32tn 4,76 9,78
Perlakuan 3 239829,50 79943.17 0,24tn 4,76 9,78
Galat 6 1964777,50 327462,92
Total 15 3644919,00
tn = tidak nyata
Berdasarkan uji keragaman diketahui bahwa efektivitas frekuensi
exercise terhadap peningkatan kualitas semen sapi Simmental tidak berpengaruh
2009
USU Repository 2008
nyata (P<0,05) terhadap konsentrasi semen sapi Simmental. Secara individu
terdapat konsentrasi yang tergolong rendah yaitu dibawah 1000 juta/ml yaitu pada
perlakuan P1 ulangan IV (740 juta/ml), perlakuan P2 ulangan II (596 juta/ml),
perlakuan P3 ulangan III (829 juta/ml) dan perlakuan P4 ulangan II (781 juta/ml)
hal ini sesuai dengan yang di laporkan oleh Salisbury dan Vandenmark (1985)
yaitu konsentrasi spermatozoa yang berderajat tinggi biasanya berkisar dari
2000x106 sampai 2200x106 sel spermatozoa setiap ml .
Persentase Sperma Hidup
simmental terhadap persentase sperma hidup dapat diketahui dengan melakukan
uji keragaman seperti tertera pada Tabel 17.
Tabel 17. Uji Keragaman persentase sperma hidup spermatozoa sapi Simmental
Baris 3 337,62 112,54 3,09tn 4,76 9,78

Kolom 3 1854,38 618,13 16,98** 4,76 9,78
Perlakuan 3 101,47 33,82 0,93tn 4,76 9,78
Galat 6 218,40 36,40
Total 15 2511,87
tn = tidak nyata
** = sangat nyata
(P<0,05) terhadap persentase sperma hidup semen sapi Simmental. Kolom (sapi)
berpengaruh sangat nyata (0,05<P<0,01) terhadap persentase sperma hidup sapi
Simmental. Hal ini berarti jenis sapi juga berpengaruh sangat nyata terhadap
persentase sperma hidup sapi simmental. Baris (frekuensi exercise) dan perlakuan
2009
USU Repository 2008
tidak berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase sperma hidup sapi
Simmental. Karena hasil nyata yang didapat pada kolom (sapi) bukan perlakuan
(exercise) maka tidak perlu dilakukan uji lanjut.
Hasil penelitian didapatkan persentase sperma hidup cukup tinggi yakni
rata-rata 70,18 12,94 (berkisar antara 48,83 dan 88,13 %) tidak jauh berbeda
dengan persentase sperma hidup Salisbury dan Vandenmark (1985) domba 57%,
sapi 64%, babi 66%, dan hampir sama dengan yang dilaporkan Toelihere (1993)
59,4-70,8% dan lebih rendah dibanding dengan Rizal (2002) 87,89%.
Pengamatan persentase sperma hidup perlu dilakukan karena secara
mikroskopois sperma yang tidak bergerak belum tentu mati. Hal ini sesuai dengan
yang dikemukakan oleh Partodiharjo (1982) yaitu spermatozoa yang tidak
bergerak belum tentu mati sehingga tidak menghisap warna, sedangkan pada
penafsiran dengan dasar bergerak dan tidak bergerak dianggap immotil.
Spermatozoa yang hidup dan bergerak, diiringi defect (cacat) pada dinding selnya,
dapat menghisap warna. Di bawah mikroskop dianggap mati, sedang penafsiran
yang lain dianggap hidup.
Persentase Abnormalitas
simmental terhadap persentase abnormalitas dapat diketahui dengan melakukan
uji keragaman seperti tertera pada Tabel 18.
2009
USU Repository 2008
Tabel 18. Uji keragaman persentase abnormalitas spermatozoa sapi Simmental
Baris 3 31,32 10,44 4,68tn 4,76 9,78

Kolom 3 13,19 4,39 1,97tn 4,76 9,78
Perlakuan 3 2,25 0,75 0,34tn 4,76 9,78
Galat 6 13,38 2,23
Total 15 60.14
tn = tidak nyata,
(P<0,05) terhadap persentase abnormalitas semen sapi Simmental. Hasil
penelitian didapatkan rataan persentase abnormalitas sebesar 3,83 2,00 (berkisar
antara 1,27 dan 8,56) ini menunjukkan semen layak digunakan dalam program IB
karena menurut Rizal (2002) Handarini. (2006) semen yang baik memiliki
spermatozoa abnormal tidak lebih dari 15%. Dari rataan abnormalitas yang
diperoleh menunjukkan sapi tidak memiliki tanda-tanda infertilitas atau
ketidaksuburan karena menurut Toelihere (1979) sperma dengan abnormal 30
sampai 35% menunjukkan adanya infertilitas atau ketidaksuburan.
Pada penelitian ini kasus abnormal yang banyak dijumpai umumnya
adalah abnormalitas primer dan sekunder yaitu merupakan ketidaknormalan
morfologi yang terjadi selama proses spermatogenesis, sedangkan abnormalitas
sekunder merupakan ketidaknormalan morfologi yang terjadi selama spermatozoa
melewati saluran reproduksi atau karena perlakuan setelah diejakulasikan.
Berdasarkan kriteria tersebut, abnormalitas primer lebih berbahaya karena
sebagian bersifat genetik Rauge (2003)dan bentuk abnormal sekunder biasanya
berasal dari kesalahan perlakuan setelah semen itu meninggalkan testes, misalnya
2009
USU Repository 2008
mendapat perlakuan kocokan yang keras dalam tabung penampung, dikeringkan
terlalu cepat, dipanaskan pada temperatur terlalu tinggi, smear yang tidak berhati-
hati Partodiharjo (1982). Menurut Toelihere (1979) spermatozoa yang berbentuk
abnormal tidak dapat membuahi ovum.
Persentase MembranPlasmaUtuh (MPU)
simmental terhadap persentase Membran Plasma Utuh (MPU) dapat diketahui
dengan melakukan uji keragaman seperti tertera pada Tabel 19.
Tabel 19. Uji keragaman Persentase Membran Plasma Utuh (MPU) spermatozoa
sapi Simmental
Baris 3 110,52 36,84 0,36 tn 4,76 9,78

Kolom 3 1426,07 475,36 4,60 tn 4,76 9,78
Perlakuan 3 30,93 10,31 0,09tn 4,76 9,78
Galat 6 619,85 103,31
Total 15 2187.36
tn = tidak nyata
(P<0,05) terhadap persentase Membran Plasma Utuh (MPU) semen sapi
Simmental.
Hasil penelitian didapatkan persentase MPU sebesar 56,02 12,08
(berkisar antara 35,00 dan 76,75) lebih rendah dibanding dengan yang dilaporkan
Rizal (2002) pada domba garut sebesar 87,94%, dan Handarini (2006)
melaporkan persentase MPU pada rusa sebesar 70,86%. Dari hasil yang diperoleh
yaitu dibawah 60% sperma sapi dapat digolongkan sperma infertil sesuai dengan
2009
USU Repository 2008
pernyataan (Revell dan Mrode, 1994) disitasi Rizal (2002) yaitu nilai persentase
TAU semen segar yang kurang dari 60% dikategorikan sebagai semen yang
infertil.
Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU)
simmental terhadap persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) dapat diketahui
dengan melakukan uji keragaman seperti tertera pada tabel 20.
Tabel 20. Uji keragaman Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) spermatozoa
sapi Simmental
Baris 3 99.43 33,14 0,93tn 4,76 9,78

Kolom 3 799,05 266,35 7,45* 4,76 9,78
Perlakuan 3 142,25 47,42 1,33tn 4,76 9,78
Galat 6 214,51 35,75
Total 15 1255,24
tn = tidak nyata
* = nyata
(P<0,05) terhadap persentase TAU semen sapi Simmental. Kolom (sapi)
berpengaruh nyata (0,05<P<0,01) terhadap TAU spermatozoa sapi Simmental.
Hal ini berarti jenis sapi juga berpengaruh nyata terhadap persentase TAU
spermatozoa sapi Simmental. Baris (frekuensi exercise) dan perlakuan tidak
berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase TAU spermatozoa sapi
Simmental. Karena didapat hasil nyata yang didapat pada kolom (sapi) bukan
perlakuan (exercise) maka tidak perlu dilakukan uji lanjut.
2009
USU Repository 2008
Hasil penelitian didapatkan persentase TAU sebesar 72,27 9,15 (berkisar
antara 44,70 dan 80,17) lebih rendah dibanding dengan yang dilaporkan Rizal
(2002) pada domba garut sebesar 86,74%, dan Handarini (2006) melaporkan
persentase TAU pada rusa sebesar 85,19%. Berbeda dengan hasil yang diperoleh
pada persentase MPU bahwa berdasarkan hasil yang diperoleh dari hasil
persentase TAU sperma sapi tidak dapat dikatakan infertil karena diperoleh lebih
tinggi dari 60% dan sesuai dengan pernyataan (Revell dan Mrode, 1994) disitasi
Rizal (2002) yaitu nilai persentase TAU semen segar yang kurang dari 60%
dikategorikan sebagai semen yang infertil. Perbedaan yang diperoleh antara TAU
dan MPU biasa terjadi karena kerusakan pada membran belum tentu juga akan
merusak akrosom hal ini sesuai dengan pernyataan Handarini (2006) yang
menyatakan pada kondisi tertentu, akrosom masih dapat bertahan meski telah
mengalami kerusakan membran plasma.
2009
USU Repository 2008
Rekapitulasi Hasil penelitian
Tabel 21. Rekapitulasi Hasil Penelitian
Gerakan
Perlakuan Motilitas Konsentrasi % Sperma Hidup
Massa
P1 3,00 0,82tn 50,00 14,14 tn 1590,00 647,83 tn 72,34 13,59 tn

P2 2,75 0,50tn 52,50 11,90 tn 1306,75 499,54 tn 73,03 16,57 tn
P3 3,25 0,50tn 55,00 12,25 tn 1380,00 550,59 tn 67,52 16,83 tn
P4 2,75 0,50tn 50,00 21,60 tn 1276,00 403,31 tn 67,83 7,82 tn
%
Perlakuan % MPU % TAU
Abnormalitas
P1 4,28 3,11 tn 57,95 14,09tn 76,05 5,08 tn

P2 3,56 1,17 tn 56,48 14,33 tn 73,50 4,71 tn
P3 3,37 2,39 tn 55,51 12,25 tn 67,6 15,87 tn
P4 4,11 1,59 tn 54,14 13,71 tn 71,67 8,43 tn
Dari Tabel 21 dapat diketahui bahwa perlakuan exercise memberi
pengaruh pengaruh tidak nyata terhadap semua parameter kualitas semen secara
mikroskopis pada sapi Simmental. Tujuan awal dari penelitian ini dilakukanpun
sebenarnya adalah untuk memperbaiki kualitas semen sapi Simmental yang sudah
lama menurun, dan sebelum penelitian dilakukan peneliti sudah menyadari adanya
perbedaan kualitas dari masing-masing sapi yang digunakan akan tetapi karena
keterbatasan dalam penyediaan ternak, untuk itu peneliti mengambil jalan keluar
dengan menggunakan Rancangan Bujur sangkar Latin (RBSL) sebagai rancangan
percobaan yang digunakan.
2009
USU Repository 2008
Asumsi peneliti penurunan kualitas yang sapi-sapi penelitian tersebut
dikarenakan adanya ketidaksesuaian lingkungan terutama dalam hal suhu. Sapi
Simmental habitat aslinya berada di daerah adalah sub tropis dengan suhu dingin
yang berbeda jauh dengan suhu di kota Medan tempat sapi tersebut dipelihara.
Keadaan ini otomatis akan mempengaruhi kegiatan spermatogenesis, walaupun
sebenarnya ternak itu sendiri memiliki kemampuan untuk untuk mengatur suhu
testesnya sendiri atau yang lebih sering disebut fungsi thermoregulator oleh
tunika dartos, tetapi itu hanya akan efektif dalam kisaran suhu yang tidak ekstrim
dan ditambah lagi sapi-sapi mendapat perlakuan exercise yang otomatis juga
menaikkan suhu tubuh ternak maka kegiatan spermatogenesispun akan sedikit
terpengaruh. Pada akhirnya faktor suhu terakumulasi pada satu titik yaitu kualitas
semen yang dihasilkan tidak stabil pada setiap penampungan. Sehingga meskipun
belum banyak dilakukan penelitian tentang pengaruh pemberian exercise dan hasil
penelitian ini belum memberikan pengaruh, namun keberadaan BIBD yang sudah
menerapkan exercise, misalnya di BIBD Ungaran, BIBD Lembang dan Singosari
tidak memiliki kendala dalam penerapannya dikarenakan kondisi lingkungan yang
bersuhu dingin yang optimum bagi sapi-sapi sub tropis (Simmental).
2009
USU Repository 2008
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Pemberian perlakuan exercise dengan frekuensi 0 jam per minggu, 2 jam
per minggu, 4 jam per minggu dan 6 jam per minggu tidak memberikan pengaruh
dalam peningkatan kualitas makroskopis dan mikroskopis semen sapi Simmental.
Saran
Disarankan untuk melakukan pengembangan pejantan sumber semen
dilakukan di daerah yang beriklim dingin untuk memaksimalkan potensi genetik
ternak itu sendiri khususnya penggunaan sapi Simmental sebagai sumber semen.
2009
USU Repository 2008
DAFTAR PUSTAKA
Blakely, J., dan Bade, D. H.,1998. Ilmu Peternakan. Gadjah Mada University
Press, Yogyakarta.
Balai Besar Inseminasi Buatan., 2004. Pejantan Sapi Potong dan Kambing,
Singosari, Malang.
Ensminger, M. E., 1989. Beef Cattle Science. The Interstate Printers and
Publisher, California.
Handarini, R. 2006. Dinamika Aktivitas Reproduksi Berkaitan Dengan Tahap

Pertumbuhan Ranggah Rusa Timor (Cervus timorensis) Jantan Dewasa.
Disertasi Doktor Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Hardjopranjoto, S.H., 1995. Ilmu Kemajiran Pada Ternak. Air Langga University
Press, Surabaya.
Hafez, E. S. E., 1987. Reproduction in Farm Animals. Fifth Edition, Lea and
Febiger, Philadelphia.
Http://www.geocities.com /mojokertomo/cattle/pakan.doc11 April 2008.
Http://www.pssplab.com/journal/07.pdf.6 Mei 2008
Hunter, R. H. F.,1995. Fisiologi dan Teknologi Reproduksi Hewan Betina

Domestik. Universitas Udayana dan Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Marlene, W. N., 2003. Kajian Biologi Reproduksi dan Penerapan IB Pada Rusa
Timor. Disertasi Doktor Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Mitchel, J. R and G. A. Doak., 2004. The Artificial Insemination and Embryo

Transfer of Dairy and Beef Cattle (Including Information Pertaining ti
Goats, Sheep, Horses, Swine, and Other animals). Ninth Edition, Upper
Saddle River, New Jersey.
Pane, P.,1993. Pemuliabiakan Ternak Sapi. PT. Gramedia Pustaka, Jakarta.
Partodiharjo, S ., 1982. Ilmu reproduksi Hewan. Mutiara, Jakarta.
Rauge, M. 2003. Collection and Evaluation of Semen. http://arbl. Cumbs.

Colostate. Edu/ hbooks/pathphys/reprod/semeneval/index.html [21 Oktober
2008]
2009
USU Repository 2008
Rizal, M. 2002. Fertilitas Spermatozoa Ejakulat Epididimis Domba Garut Hasil
Kriopreservasi Menggunakan Modifikasi Pengencer Tris Dengan Berbagai
Krioprotektan danAntioksidan. Disertasi Doktor Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Salisbury, G. W. dan Vandemark, N. L.,1985. Fisiologi Reproduksi dan

Inseminasi Buatan Pada Sapi. Diterjemahkan Oleh Djanuar, N., UGM
Press, Yogyakarta.
Sugeng, B. Y., 1996. Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta.
Taurin, B., Santi, D., Putri, K. H., 2000. Inseminasi Buatan. Universitas terbuka,
Jakarta.
Toelihere, M. R., 1979. Fisiologi Reproduksi Pada Ternak. Angkasa, Bandung.
Toelihere, M. R., 1981. Inseminasi Buatan Pada Ternak. Angkasa, Bandung.
Tomaszewska, M. W., I. K. Sutama, I. Gede Putu, dan T. D. Chaniago., 1991.

Reproduksi, Tingkah Laku, dan Produksi Ternak di Indonesia. PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Williamson. G dan W.J.A.Payne., 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis.

Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
2009
USU Repository 2008
Lampiran 1. Prosedur Pengamatan Gerakan Massa (Toelihere, 1985)
Diteteskan semen
pada gelas objek
Dengan perbesaran 10 x 10 diperhatikan gelombang sebagai berikut :
Kriteria Tanda Keterangan Nilai
Sangat Baik +++ Gelombang-gelombang besar dengan 4

jumlah banyak, tebal dan gelap dengan
gerakan cepat.
Baik ++ Gelombang-gelombang tipis, jarang dan 3

lambat.
Cukup + Tidak terdapat gelombang, tetapi terlihat 2

gerakan sperma sendiri-sendiri.
Buruk 0 Hanya sedikit atau tidak ada gerakan sama 1

sekali.
2009
USU Repository 2008
Lampiran 2. Pengamatan Motilitas Spermatozoa (Toelihere, 1985)
Diteteskan semen
Diaduk sampai rata
Dengan perbesaran 40 x 10
Diperhatikan gerakan sebagai berikut :
0 = Tidak Bergerak / mati

1 = Gerakan berputar ditempat
2 = Gerakan berayun
3 = 50-80% bergerak progresif
4 = Progresif gesit, 90% motil
5 = Sangat Pogresif, 100% motil
2009
USU Repository 2008
Lampiran 3. Pengamatan % Sperma Hidup
Disediakan satu buah gelas objek
Diteteskan zat warna pada ujung

gelas objek kemudian teteskan
semen
Dibuat preparat ulas dengan

meletakkan glass objek yang
lainnya dan ditarik tanpa tekanan
Dikeringkan dengan
menggunakan api Bunsen
Diamati dibawah mikroskop

perbesaran 45x10
Dihitung jumlah sperma yang

hidup *
*) Ditandai dengan tidak adanya penyerapan zat warna (Toelihere, 1985).
2009
USU Repository 2008
Lampiran 4. Pengamatan MPU (Membran Plasma Utuh)
9,9 ml medium hipoosmotik (0,3 gr fruktosa dan

1 ml semen
0,7 gr Na citrate dalam 100 ml air)
Diinkubasi dalam waterbath bersuhu37oC selama 30 menit
Diamati dibawah mikroskop

elektrik pada perbesaran 40x10
2009
USU Repository 2008
Lampiran 5. Pengamatan TAU (Tudung Akrosom Utuh)
Larutan NaCL fisiologik yang mengandung 1% formalin
Diteteskan semen + beberapa tetes NaCL
Diamati dibawah mikroskop pada perbesaran 40 x 10 kali.
2009
USU Repository 2008
50
Lampiran 6. Jadwal Pemberian Perlakuan Exercise Terhadap Sapi
WAKTU
Sapi JULI AGUSTUS SEPTEMBER
1 2 4 8 9 11 14 22 23 25 29 30 1 4 12 13 15 19 20 22 25 2 3 5 9 10 12 15
D D D D
I I I I
A L L L L
A A A A
K K K K
U U U U
B K K K K
A A A A
N N N N
C E
V
E
V
E
V
E
V
A A A A
L L L L
U U U U
D A A A A
S S S S
I I I I
Eko K Butar-Butar : Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental, 2009
USU Repository 2008
Eko K Butar-Butar : Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental, 2009
USU Repository 2008

RBSL

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

RBSL

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

EFEKTIVITAS FREKUENSI EXERCISE TERHADAP

PENINGKATAN KUALITAS SEMEN SAPI SIMMENTAL

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

(Ir. Edhy Mirwandhono, MSi)

( Dr.Ir. Ristika Handarini, MP ) ( Ir. Rasman Hutapea, MSi )

( Prof. Dr.Ir. Zulfikar Siregar MP)

Exercise Terhadap Peningkatan Kualitas Semen Sapi Simmental. yang

merupakan salah satu syarat untuk dapat melaksanakan penelitian di Departemen

Peternakan, Fakultas Pertanian,Universitas Sumatera Utara, Medan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada

pembimbing lapangan yang telah banyak memberikan arahan dalam penulisan

Inseminasi Buatan Dinas Peternakan Sumatera Utara.

Untuk kesempurnaan skripsi ini, penulis sangat mengharapkan kritik dan

saran yang membangun.

Medan, Januari 2009

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Tabel 1. Sifat-sifat semen pada sapi............................................................... 5

Tabel 2. Komposisi kimiawi semen sapi dalam mg/100 ml .......................... 6

Tabel 3. Kombinasi perlakuan dan sapi ........................................................ 17

Tabel 4. Kombinasi perlakuan yang dihasilkan ............................................ 18

Tabel 5. Jadwal pemberian perlakuan pada minggu I dan II ......................... 20

Tabel 6. Evaluasi makroskopis semen sapi simmental .................................. 26

Tabel 7. Gerakan massa spermatozoa sapi simmental................................... 27

Tabel 8. Motilitas spermatozoa sapi simmental (%)...................................... 28

Tabel 9. Konsentrasi spermatozoa sapi simmental (jt/ml) ............................. 28

Tabel 10. Persentase sperma hidup spermatozoa sapi simmental (%)............. 29

Tabel 11. Persentase abnormalitas spermatozoa sapi simmental (%).............. 30

Tabel 12. Persentase Membran Plasma Utuh (MPU) spermatozoa sapi

Tabel 13. Persentase Tudung Akrosom Utuh (TAU) spermatozoa sapi

Tabel 15. Uji keragaman motilitas spermatozoa sapi simmental .................... 36

Tabel 16. Uji keragaman konsentrasi spermatozoa sapi simmental ............... 37

Tabel 17. Uji keragaman persentase sperma hidup spermatozoa sapi

Tabel 18. Uji keragaman persentase abnormalitas spermatozoa sapi

Tabel 19. Uji keragaman persentase Membran Plasma Utuh (MPU)

Tabel 21. Rekapitulasi hasil penelitian ............................................................ 44

Gambar 1. Spermatozoa hidup dan mati............................................................. 30

Gambar 2. Berbagai abnormalitas sperma sapi yang dijumpai selama

Gambar 4. Gambar 4. Spermatozoa dengan tudung akrosom yang utuh ditandai

1. Pengamatan Gerakan Massa............................................................. 49

Eko K Butar-Butar.Efektivitas Frekuensi Exercise Terhadap Peningkatan

Eko K. Butar-Butar. 2009. Efektivitas Frekuensi Exercise terhadap

Eko K. Butar-Butar. 2009. Effectiveness of Exercise Frequency on

Semen beku yang diproduksi di Unit Pelaksana Teknis Inseminasi Buatan

mempunyai kualitas unggul. Dari kegiatan penampungan semen yang dilakukan

selama ini menunjukkan adanya penurunan kualitas semen yang dihasilkan.

Pejantan sapi Simmental menghasilkan semen dengan standart kualitas minimal

bahkan sering semen tidak dapat digunakan karena rendahnya motilitas

Banyak upaya yang dapat dilakukan untuk mengembalikan kondisi sapi

melalui exercise. Exercise telah diterapkan pada beberapa Balai Inseminasi

kuantitatif seberapa jauh dampak exercise terhadap peningkatan kualitas semen

pejantan. Hanya dilaporkan bahwa exercise dapat meningkatkan sistem

metabolisme dan kesehatan yang pada akhirnya berdampak pada sistem

Upaya ini perlu dilakukan mengingat semakin meningkatnya kebutuhan

semen beku. Peningkatan kualitas semen mempunyai korelasi positif terhadap

peningkatan jumlah betina yang diinseminasi. Semen yang dihasilkan harus

memenuhi standar untuk diproses dan diinseminasikan dengan harapan dapat

Uraian di atas mendorong penulis untuk meneliti pengaruh gerak badan

(exercise) terhadap kualitas dan kuantitas semen sapi Simmental.

Untuk mengetahui berapa jangka waktu exercise yang efektif terhadap

peningkatan kualitas semen sapi Simmental.

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi pengelolaan

pejantan sebagai upaya mempertahankan atau meningkatkan kualitas semen.

berhubungan dengan peternakan.