ALAT-ALAT PADA PRODUKSI STICK WAFER

1. Mixer
Mixer digunakan untuk mencampur adonan kulit wafer sehingga hasilnya
siap untuk dipanggang.

Gambar 1. Mixer sebagai Alat Pencampur Adonan Kulit Wafer (sumber:

sugitama.co.id)

2. Ball Mill
Ball Mill pada produksi Wafer Stick Chocolatos dimanfaatkan untuk
menghaluskan adonan cream wafer dengan cara digiling.

Gambar 2. Ball Mill sebagai Alat Penggiling/Penghalus Cream (sumber:

sugitama.co.id)
3. Oven
Oven digunakan sebagai alat untuk memanggang adonan kulit wafer
sebelum akhirnya dibentuk menjadi roll. Kapasitas oven adalah sebesar 2
ton/24 jam.

Gambar 3. Oven sebagai Alat Pemanggang Adonan Kulit Wafer (sumber:

sugitama.co.id)

4. Conveyor
Conveyor berfungsi untuk mentransportasikan Wafer ke container untuk
akhirnya dilakukan quality check.

Gambar 4. Conveyor sebagai Alat Transport Wafer (sumber: sugitama.co.id)