Unifikasi

PAWON JAWA DAN DAPUR

MODERN
 135060501111005
C. Mufrida
INTERIOR BANGUNAN PRIVAT
ARSITEKTUR UNIVERSITAS BRAWIJAYA
1.
Latar Belakang
Desain
DAPUR INDONESIA
 Kenapa Dapur
Indonesia?
Dapur merupakan ruang untuk memasak. Seperti yang kita tahu
Indonesia kaya akan sajian kuliner yang khas. Cara memasaknya pun
terkadang tidak umum karena ada cara khusus. Seperti misalnya
membuat sambel atau membuat bumbu dengan cara meng-uleg.
2.
Studi Kasus
Desain
DAPUR INDONESIA
Pawon Jawa
Desain
DAPUR INDONESIA
 Lokasi

Berada di dalam bangunan Rumah Tradisional

Jawa, Joglo, yang berada di di Desa Mlowo
Karangtalun, Kec. Pulokulon, Kab. Grobogan,
Jawa Tengah. Memiliki fungsi sebagai tempat
tinggal.
Peta Lokasi

Indonesia
Jawa Tengah Purwodadi Ds. Mlowo Karangtalun
Kec. Pulokulon
 Denah Rumah

Pawon
Kandang
Ayam

R. Makan

KT KT
3 2 KM
WC
R.Tamu dan
KT
R. Keluarga 1
Garasi

Objek berada di bagian barat bagunan. Bangunan Rumah

berorientasi ke timur.
View ke dalam pawon.
 Amben

Luweng
Genthong Selon
 Pemilik Rumah

Bpk. Donoredjo Ibu Yatmi

Dasiman
Usia 83 tahun, seorang Usia 65 tahun, seorang
petani. petani.
 Ragam Aktivitas

Membuat Mengisi
Menyimpan
minuman genthong dan
Memasak hasil tani dan
untuk kebun
kendi untuk
Mbah Kung minum

Mencuci
Menyiapkan
perkakas makanan
dapur
Dapur Modern
Desain
DAPUR INDONESIA
 Ciri ciri Dapur Modern

Rapi Furnitur Praktis Barang ditempatkan Proporsional

dan Fungsional sesuai dengan
tempatnya

Sirkulasi dan
cahaya yang lebih
baik
 Ragam Aktivitas

Memasak, Mencuci
Menyimpan
mengolah dan Membuat peralatan
bahan
menyiapkan minuman makanan
memasak dan
makanan makan
3.
Konsep Desain
Desain
DAPUR INDONESIA
Lets combine!
 Amben dipadukan dengan
penggunaan kitchen island

Amben tadisional pada umumnya

Amben dapat beralih fungsi

menjadi meja makan
Pengguna dapur dapat menggunakan kompor atau anglo sebagai
pilihan untuk memasak
Floor
Plan
Meet the details
 Maturnuwun!
Ada pertanyaan?
Silakan bertanya daripada pulang masih penasaran.
SlidesCarnival icons are editable shapes.

This means that you can:

Resize them without losing quality.
Change line color, width and style.

Isnt that nice? :)

Examples: