KAJIAN PROSES PENGASINAN TELUR METODE REVERSE OSMOSIS PADA

BERBAGAI LAMA PERENDAMAN

TINJAUAN PUSTAKA TELUR

STRUKTUR, KARAKTERISTIK DAN KOMPOSISI TELUR (lanjutan)

TINJAUAN PUSTAKA DESKRIPSI TELUR AYAM RAS

POTENSI MIKROEMULSI BETA-KAROTEN DALAM MENGHAMBAT

FOTOOKSIDASI VITAMIN SISTEM AQUEOUS

STABILITAS DAN VISCOSITAS PRODUK EMULSI VIRGIN COCONUT OIL-

MADU

ROTATING MEMBRANE EMULSIFICATION FOR PRODUCING UNIFORM

EMULSION

EFEKTIVITAS MIKROEMULSI O/W DENGAN SURFAKTAN

NON IONIK DALAM MENGHAMBAT FOTOOKSIDASI
VITAMIN C PADA MODEL MINUMAN

MIKROEMULSI MINYAK DALAM AIR (O/W) SEBAGAI

PEMBAWA ALFA-TOKOFEROL UNTUK MENGHAMBAT
SUNLIGHT FLAVOR PADA SUSU FULL CREAM AKIBAT
FOTOOKSIDASI

POTENTIAL APPLICATION OF ROSELLE EXTRACT IN FUNCTIONAL FOOD EMULSIONS

STABILITAS MIKROEMULSI FUCOXANTHIN DAN EFEKTIFITASNYA

DALAM MENGHAMBAT FOTO OKSIDASI VITAMIN C PADA MODEL
MINUMAN

FORMULASI MIKROEMULSI MINYAK DALAM AIR (O/W)

YANG STABIL MENGGUNAKAN KOMBINASI TIGA
SURFAKTAN NON IONIK DENGAN NILAI HLB RENDAH,
TINGGI DAN SEDANG

QUALITY AND EMULSION STABILITY OF MILK FROM

ETTAWAH CROSSED BRED GOAT DURING FROZEN
STORAGE

THE UTILIZATION OF EXTRACT DURIAN (DURIO ZIBETHINUS

L.) SEED GUM AS AN EMULSIFIER IN VEGAN MAYONNAISE

BETA-LACTOGLOBULIN AS FOOD GRADE SURFACTANT FOR CLOVE OIL-IN-

WATER AND LIMONENE-IN-WATER EMULSION DROPLETS PRODUCED BY
MICROCHANNEL EMULSIFICATION

STABILITY OF MONODISPERSE CLOVE OIL DROPLETS PREPARED BY

MICROCHANNEL EMULSIFICATION

PERFORMANCE OF A ROTATING MEMBRANE EMULSIFIER FOR

PRODUCTION OF COARSE DROPLETS

PERFORMANCE OF ROTATING MEMBRANE

EMULSIFICATION FOR O/W PRODUCTION

ANALISA KADAR PROTEIN pada PUTIH TELUR MENGGUNAKAN

SPEKTROFOTOMETER VISIBEL